Пираты являются популярными героями (или антигероями) рассказов, романов, фильмов и мультфильмов. Традиционные символы пирата — крюк вместо руки, деревянный протез вместо ноги, флаг «Веселый Роджер» и, разумеется, ром. Собственно, ром и стал основой для коктейля «Сон пирата». Этот коктейль горяч, как сражение при абордаже, черен, как душа пирата, с белой шапкой сливок, напоминающих белоснежные паруса пиратской шхуны или облака над океанскими просторами.

Ингредиенты

• крепкий свежесваренный кофе (или двойной эспрессо) — 30 мл
• белый ром — 30 мл
• взбитые сливки
• кокосовый сироп — 15 мл

Посуда

бокал для кофе по-ирландски

Технология приготовления

Сварить кофе. Ром налить в бокал, поджечь*. Пока ром горит, влить тонкой струей кокосовый сироп. Аккуратно, не перемешивая, по ложке влить кофе. Если при этом ром не потух — накрыть стакан блюдцем. Украсить сверху взбитыми сливками, которые можно посыпать тертым шоколадом или орехами.

*на самом деле зажечь ром в бокале для кофе по-ирландски не так-то просто. Чтобы он загорелся с первой спички, необходимо предварительно нагреть и ром и стакан. Можно поступить проще, и поджечь ром в металлической соуснице (как, например, здесь), а когда он разгорится — перелить в бокал.

Небольшая историческая справка

Пират — морской (или речной) разбойник. Корень слова «пират» на греческом означает пробовать, испытывать. То есть пират, «пытающий счастья», самый что ни на есть «джентльмен удачи». До IV—III веках до н. э., пока не вошло в обиход «пират», морских разбойников называли «лэйстэс». Это слово прямо связано с такими понятиями, как убийство, грабёж, добыча.

Рейтинг

Будьте первым!