Ананас, кокос и манго в этом коктейле однозначно относят его к тропическим коктейлям. Замечательный освежающий коктейль с приятным вкусом и ароматом.

Ингредиенты

• один молодой кокосовый орех
• один маленький ананас
• один большой спелый манго (или, если есть, 250-300 грамм замороженного манго)
• столовая ложка сока лайма
• четверть стакана сиропа агавы (или сиропа из фруктозы)
• чайная ложка экстракта ванили
• стакан кубиков льда

Технология приготовления

Подготовить ингредиенты для коктейля: кокосовый орех разбираем*, и мякоть и сок идут в коктейль. Ананас чистим, режем на кусочки. У манго удаляем кожуру и косточку, тоже режем кусочками. Все ингредиенты, кроме льда, взбиваем в блендере до однородного состояния, затем кладем лед и снова взбиваем. Все, можно разливать по бокалам и пить. Из перечисленных компонентов получается 3-4 порции замечательного прохладного, освежающего коктейля. Поскольку он не содержит алкоголя, а целиком состоит из фруктов — можно считать его детским, но взрослые тоже пьют его с удовольствием. Хотя при желании всегда можно добавить кубинского рома.

* Кокос выбираем следующим образом: орех должен быть целым, без трещин, выступающих частей и следов потеков жидкости. Потрясите его. Если внутри плещется сок — орех можно брать. Если нет — орех может быть испорченным, не стоит рисковать.  В кокосовом орехе есть три вмятинки, которые легко протыкаются и через них сливается сок. Затем орех разбивается молотком и вычищается мякоть.

Рейтинг

Будьте первым!