Ананасы часто используются в качестве одного из ингредиентов в различных коктейлях — как алкогольных, так и безалкогольных. Тропический фрукт добавляют в напитки либо украшают их его дольками.
Освежающие коктейли с ананасовым соком сочетают в себе пользу и приятный вкус. Готовят их как с добавлением алкоголя, так и без него.
Коктейль «Ананасовый сауэр»
- 60 мл сока ананаса.
- 20 мл сока лимона.
- 10 мл сахарного сиропа.
- Несколько кубиков льда.
- Лимон и ананас для декора.
Для тех, кто предпочитает алкогольные коктейли с ананасовым соком, допустимо добавление рома или водки.
Коктейль с ромом
- 35 мл сока ананаса.
- 35 мл кокосового рома.
- 30 мл водки.
- По желанию — гранатовый сок.
Коктейль с водкой и ананасовым соком
- 45 мл сока ананаса.
- 45 мл водки.
- 45 мл сока клюквы.
- 2 ягоды малины.
Алкогольный коктейль с ананасовым соком перед подачей перемешивается соломинкой.
ROYAL HAWAIIAN — коктейль с джином, ананасовым соком и миндальным сиропом оршад
«Пина Колада»
Кокосово-ананасовый коктейль пользуется популярностью, его часто готовят в домашних условиях.
- 90 мл сока ананаса.
- 30 мл белого рома;
- 30 мл ликера «Малибу» либо кокосового молока.
- 20 мл сливок — добавляются по желанию.
- 50 грамм льда в кубиках.
- Ломтики ананаса и коктейльные вишни.
Кокосовое молоко, добавляемое в состав коктейля с «Малибу» и ананасовым соком «Пина Колада», найти довольно сложно. Ввиду этого его часто заменяют кокосовым ликером «Малибу». Соки берутся только свежевыжатые, поскольку пакетированные искажают вкус готового напитка.
Оригинальный рецепт «Пина Колады» требует добавления кубинского или пуэрториканского рома, однако его можно заменить любым другим качественным ромом.
Безалкогольная версия коктейля с ананасовым соком и сливками «Пина Колода» готовится без рома, который заменяется кокосовым молоком.
Коктейль «Малибу»
Алкогольный коктейль на основе ромового ликера «Малибу» впервые был приготовлен в 80-х годах прошлого века. Крепость ликера составляет 21 градус, однако в чистом виде его почти не употребляют. Чаще всего он выступает в качестве компонента различных напитков.
Ингредиенты коктейля «Малибу»:
- 35 мл ананасового нектара.
- 20 мл ликера «Амаретто».
- 15 мл ликера «Малибу».
- 10 мл светлого рома.
- Кубики льда.
- Дольки ананаса.
«Блю Кюрасао»
ПИНА КОЛАДА — 3 рецепта: кубинская, обычная и с лаймом!
Ликер синего цвета «Блю Кюрасао» готовится из апельсиновых шкурок и виноградного спирта. Крепость напитка — 30 градусов, и его часто добавляют в различные коктейли.
- 5 мл ликера «Блю Кюрасао».
- 10 мл сиропа «Мохито».
- 10 мл светлого рома.
- 10 мл лаймового сока.
- 10 мл содовой.
- 3 кубика льда.
Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый коктейль выливается в бокал и украшается долькой ананаса.
Коктейль из ананасового сока и сливок
Добавление сливок в различные соки позволяет создать оригинальные по вкусу напитки. Приготовление таких коктейлей требует использования сливок высокого процента жирности — они не свернутся при смешивании с соком и алкоголем.
- 60 мл ананасового нектара.
- 20 мл сливок.
- 3 мл гренадина.
Компоненты смешиваются в шейкере. Готовый напиток выливается в высокий бокал и украшается.
Коктейли с текилой
- 3 столовых ложки ананасового сока.
- 5 долек ананаса.
- 50 мл текилы.
- 8-10 листьев мяты.
- Минеральная газированная вода — по желанию.
Коктейль с томатным соком
- 100 мл ананасового сока.
- 2 литра томатного сока.
- 50 мл водки.
- 50 грамм вустерширского соуса.
- 20 грамм соли.
- Сельдерей — по желанию.
- Хрен — по желанию.
- Соус «Табаско»- по желанию.
Все ингредиенты за исключением соли и водки смешиваются. По желанию в коктейль с ананасовым соком добавляется лед. В одну порцию напитка добавляется водка и соль. Алкогольный коктейль с ананасовым соком готов к употреблению.
Польза ананасового сока
Ананас содержит бромелайн — вещество, воздействующее на работу ЖКТ и ускоряющее обменные процессы. Диетологи зачастую рекомендуют употреблять ежедневно свежий ананасовый нектар. Регулярный прием ананасового сока улучшает работу пищеварительного тракта и обладает следующими полезными свойствами:
- Восстановление сил.
- Улучшение памяти.
- Разжижение крови.
- Профилактика атеросклероза.
- Снижает вероятность возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Повышает потенцию.
- Регенерирует костную ткань.
Противопоказания
Регулярное употребление ананаса, несмотря на оказываемый положительный эффект, может и негативно влиять на организм человека:
- Ввиду большого содержания кислоты в составе разрушается зубная эмаль, поэтому желательно пить сок через трубочку, а после — полоскать или чистить зубы.
- Не стоит употреблять сок в период лактации.
- Не рекомендуется к употреблению тем, у кого проблемы с ЖКТ или индивидуальная непереносимость.
- Варикоз и тромбофлебит — явные противопоказания.
В состав ананасового сока входит фолиевая кислота, способствующая выработке эстрадиола — гормона, способствующего выработке спермы.
Источник: hochyvseznat.ru
Коктейль с ананасовым соком
Ничто не звучит более расслабляюще, чем недельный отпуск, чтобы насладиться роскошным тропическим отдыхом, наполненным белыми песчаными пляжами, бирюзовой водой, фруктовыми коктейлями. К сожалению, время и деньги не всегда позволяют такую роскошь. Поэтому перенесите на мгновение райский остров в свой дом, потягивая тропический коктейль с ананасовым соком и чувствуя себя на Карибских каникулах.
Коктейль с ананасовым соком и «Малибу»
Если это возможно, то для приготовления напитков лучше использовать свежевыжатый фруктовый сок. Если же продукт покупать в магазине, то следует выбирать закрывающиеся бутылки или небольшие банки, которые будут использованы за один раз.
Чтобы приготовить ананасовый коктейль с клюквой и «Малибу», понадобится:
- по 1 части ананасового и клюквенного сока;
- 1 часть рома «Малибу»;
- колотый лед.
Стакан хайбол наполняется колотым льдом, куда добавляются оставшиеся составляющие рецепта. По желанию напиток украшается лаймовой долькой или веточкой мяты.
Чтобы приготовить коктейль с ананасовым соком и «Малибу», для одной порции следует запастись:
- 40 граммами кокосового рома «Малибу»;
- 1 стаканом ананасового сока;
- колотым льдом.
Кокосовый ром наливается в высокий бокал, наполненный колотым льдом. Затем добавляется необходимое количество фруктового нектара, чтобы заполнить емкость. Все размешивается, подается с коктейльной соломкой.
Что чаще всего входит в изысканные ромовые malibu коктейли: ананасовый сок, сливочный ликер, молоко кокоса, лед. Для двух порций экзотического напитка понадобится:
- 0,5 стакана ирландского сливочного ликера «Baileys»;
- 0,5 стакана рома с кокосовым вкусом «Malibu»;
- 0,5 стакана ананасового сока;
- 0,5 стакана молока кокосового ореха;
- 6 кубиков льда.
В большом кувшине смешиваются жидкие ингредиенты. Половина смеси переливается в чашу блендера, куда добавляются кубики льда. Все перемешивается до желаемой консистенции. Ледяная жидкость разливается по двум стаканам, после чего оставшееся пространство наполняется ромовой смесью.
Коктейль с ананасовым соком и ромом
Яркий аромат, который принесет коктейль с ананасовым соком и ромом, прекрасно сочетается с другими фруктовыми нектарами и молоком кокоса. Поэтому желая приготовить более привлекательную версию напитка, рекомендуется использовать свежевыжатые соки из органически выращенных фруктов. А при использовании баночных продуктов, следует хорошо встряхивать их, прежде чем добавлять в коктейльный шейкер.
Почитайте также: «Кровавая Мэри» коктейль
Для того чтобы приготовить освежающий коктейль с ананасовым соком алкогольный, понадобится:
- 120 грамм ликера Сен-Жермен;
- 120 грамм прозрачного рома;
- 120 грамм ананасового сока;
- 60 грамм имбирного эля;
- 6 листочков мяты;
- кубики льда.
6-8 кубиков льда кидается в шейкер. Если шейкера в наличии нет, подойдет любой высокий контейнер с плотной крышкой. Затем в емкость ложатся оставшиеся ингредиенты кроме имбирного эля. Крышка плотно закрывается, смесь энергично встряхивается в течение 30 секунд.
Бокал заполняется 4-6 кубиками льда, сверху наливается смешанный напиток из шейкера. Затем вливается имбирный эль, жидкость осторожно перемешивается, украшается листьями мяты или фруктовым ломтиком.
Основные ингредиенты, входящие в «ураганный» коктейль: ром, ананасовый сок и кокосовое молоко, который буквально переводится как «напряженный ананас», стал мировым фаворитом и гордостью Пуэрто-Рико. Итак, для Пина-колады потребуется:
- 60 грамм белого рома;
- 60 грамм кокосового молока;
- 60 грамм ананасового сока.
Все ингредиенты наливаются и смешиваются в шейкере. В маленькую банку шейкера кладется колотый лед, после чего он энергично встряхивается, пока стенки не станут холодными. Напиток выливается в охлажденный стакан, украшается листиком тропического фрукта.
Этот коктейль с ананасовым соком и кокосовым ромом содержит всего 6 ингредиентов, при смешивании которых получается очень вкусный и освежающий напиток. Для пяти порций понадобится:
- 1 ст. белого рома;
- 1/3 ст. кокосового рома;
- 0,5 ст. и 2 ст. л. кокосовой воды;
- 1 ¾ ст. ананасового сока;
- 5 ст. л. лаймового сока;
- содовая.
Вышеуказанные ингредиенты, кроме содовой, смешиваются в кувшине, разливаются по 5 стаканам, наполненных колотым льдом. Свободное пространство стакана заполняется охлажденной содовой.
Коктейль с ананасовым соком и водкой
Водка с фруктами – популярный дуэт в сладких коктейлях. Водка обеспечивает мощный алкогольный эффект, а ее нейтральный аромат позволяет сиять тропической сладости ананаса. Конечно, можно приготовить простой коктейль с ананасовым соком и водкой, состоящий только из двух ингредиентов, играя с пропорциями каждого из них на свой вкус, экспериментируя с ароматизированной водкой для некоторого разнообразия. А вот освежающий ананасовый коктейль, рецепт которого представлен ниже, имеет интересное сочетание фруктовых вкусов. Для приготовления понадобится:
- 75 грамм водки;
- 30 грамм малинового ликера;
- 120 грамм ананасового сока (или немного больше).
Почитайте также: Клубничный «Мохито»
В стакан Коллинз, наполненный льдом, наливается водка с малиновым ликером, оставшееся пространство заливается нектаром. Напиток украшается ломтиком ананаса.
Игристый коктейль на ананасе с водкой и клюквенной ноткой – идеальный рецепт тропического летнего напитка, который заставит мечтать о Гавайях. Для одной порции понадобится:
- 30 грамм водки;
- 180 грамм ананасового сока;
- газированная вода для заполнения стакана;
- несколько капель клюквенного сока.
Ингредиенты наливаются в тонкий стакан, заполненный колотым льдом, перемешиваются.
Водочный коктейль с ананасовым соком и кокосом заставит еще не раз насладиться незабываемым сливочным вкусом. Для одной порции понадобится:
- 30 грамм водки;
- 2 столовые ложки густого кокосового молока;
- 100 мл тропического нектара.
Ингредиенты смешиваются в чаше блендера до получения однородной консистенции, после чего напиток переливается в стакан, украшается ломтиком лайма.
Коктейль шампанское с ананасовым соком
Откройте для себя необычный коктейль шампанское с ананасовым соком и сладким сиропом. Для одной порции понадобится:
- 70 мл шампанского;
- 30 мл ананасового сока;
- 160 мл сахарного сиропа;
- 70 г. свежего фрукта;
- листики мяты по вкусу.
На дно стакана раскладываются тонкие ломтики ананаса, которые заливаются сиропом. Затем в отдельной емкости смешиваются нектар с шампанским. Смесь тонкой струйкой вливается в стакан, украшается фруктовым ломтиком и листьями мяты.
Французский ананасовый коктейль алкогольный, который на самом деле является игристым мартини, поэтому идеально подходит для развлечений во время курортного сезона, обеспечив легкий, тропический отдых. Для традиционной версии напитка понадобится:
- 30 мл джина;
- 20 мл ананасового сока;
- 120 мл шампанского.
Джин с соком наливаются в бокал, сверху вливается порция шампанского, все перемешивается.
Ананасовый коктейль безалкогольный
Собираетесь на пляж или просто хотите чего-нибудь более освежающего? Или хотите удивить детей, попробуйте приготовить безалкогольный коктейль с ананасовым соком. Поскольку там нет алкоголя, с ингредиентами легче экспериментировать, добавляя в рецепт дополнительные фрукты.
Почитайте также: «Олд фэшен» коктейль
Изумительный коктейль с ананасовым соком и кокосовым молоком «Золото Акапулько» понравится как взрослым, так и детям. Для приготовления необходимо взять:
- 600 мл ананасового сока;
- 100 мл грейпфрутового сока;
- 200 мл кокосового молока;
- 200 мл свежих сливок;
- колотый лед.
Ингредиенты смешиваются в кувшине, готовый напиток разливается по стаканам и подается с коктейльной соломинкой.
Шипучий ананасовый коктейль безалкогольный – это изысканный, освежающий и очень легкий напиток, идеально подходящий для летних вечеринок. Для восьми порций понадобится:
- 1 литр ананасового сока;
- сок 5 лаймов;
- цедра 2-3 лаймов;
- большая горсть зелени базилика;
- большая горсть листьев мяты;
- около 600 мл сильногазированной минеральной воды;
- большое количество колотого льда.
На дне большого кувшина слегка растирается смесь из базилика, цедры и мяты. Затем добавляется пара чашек льда. Все заливается лаймовым и тропическим соком, добавляется минеральная вода по вкусу. Напиток размешивается деревянной ложкой, подается в маленьких стаканчиках наполненных льдом, увенчанных парой веточек душистой травы.
Освежающий коктейль на ананасе с кактусом и яблоком прекрасно утоляет жажду в знойный день. Для приготовления понадобится:
- ½ стакана сахара;
- ¾ стакана фильтрованной воды;
- 1 маленький нопал очищенный от шипов;
- половина спелого ананаса;
- половина большого яблока без сердцевины.
В блендере смешиваются необходимые ингредиенты до однородного состояния. Полученная смесь процеживается через мелкое ситечко в кувшин, ставится в холодильник для охлаждения. Для подачи в бокал кидаются несколько кубиков льда, которые заливаются охлажденным напитком.
Дети не любят молоко? Попробуйте приготовить на завтрак ананасовый коктейль молочный, для которого понадобится:
- 1 чашка нарезанной мякоти ананаса;
- полтора стакана миндального, соевого, кокосового или овсяного молока;
- 2 стаканчика ванильного мороженного.
Молоко с фруктовыми дольками закладываются в блендер, смешиваются до гладкой консистенции продукта. Не выключая прибор, в чашу добавляется мороженое. Напиток перемешивается до однородной консистенции, разливается по стаканам. По желанию молочный коктейль украшается ломтиком ананаса, миндальной крошкой или взбитыми сливками.
Сядьте поудобнее, расслабьтесь и наслаждайтесь!
Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Источник: gotovte-s-udovolstvyem.ru
Коктейль из ананасового сока и вина
Смешайте ананасовый сок, ром, кокосовый экстракт и пищевые красители в мерной чашке. Получится оранжевый напиток. Уберите его охлаждаться до тех пор, пока не будете готовы подавать.
А пока приготовьте черный сахар )). Обычный сахар песок вылейте на плоскую тарелочку. Добавьте жидкий краситель, совсем немного, и перемешайте. Должен получится черный сахар.
Теперь наливаем в плоскую тарелку воды, обмакиваем в воду стакан, ободок намокнет. Далее, опускаем стакан в черный сахарный песок. Даем сахару на стакане подсохнуть.
Перед подачей. Готовим коктейль (на 1 стакан): налейте 100 мл охлажденного приготовленного ранее коктейля в стакан. Сверху вылейте 200 мл игристого вина. Подаем к столу и удивляем гостей.
Источник: www.photorecept.ru