Апероль — 11 % алкогольный напиток, созданный в Италии в начале XX века. Изобрели его братья Барбьери в 1919 году. Они основали свое семейное дело в Падуе и сразу же добились успеха. Для тех лет ликер крепостью всего лишь в 11 градусов был очень необычным — большинство напитков были крепче. Революционный подход и принес популярность этому напитку.
Во время Второй Мировой войны он распространился по всей Европе, а позже — по всему миру. Существует также 15-градусный «Апероль», который производится специально для Германии, закон в которой регламентирует особые правила для импортируемых спиртных напитков.
Полезные свойства
В составе напитка почти 30 натуральных ингредиентов, среди которых апельсин, ревень, горечавка и прочие растения, растущие в окрестностях Пьемонта. Название оранжево-красной жидкости — производная от слова «аперитив», что указывает на его предназначение. Обычно Апероль выпивают перед приёмом пищи, что пробуждает аппетит. Поэтому ликер в разумных количествах рекомендуется людям с проблемами с пищеварением, отсутствием аппетита, а также страдающим хронической депрессией.
Коктейль «Апероль шприц»: состав, рецепт, пропорции, история
Применение
Чаще всего ликер используют для пробуждения аппетита и употребляют перед приемом пищи. Однако в чистом виде его употреблять не рекомендуется. В Италии, такой аперитив используют в качестве основы для коктейля апероль-спритц и других рецептов.
Его можно смешать в апельсиновым или грейпфрутовым соком и кубиками льда, или разбавить газированной водой, добавив в напиток дольку лимона. Вариант более крепкого напитка — добавить «Апероль» и чуть-чуть газированной воды в бокал сухим вином. Такие коктейли не только пробудят аппетит, но и очень хорошо избавляют от жажды.
Источник: www.tveda.ru
Интересные факты о ликере Aperol
Возможно, самая важная вещь, которую нужно знать об Aperol, прежде чем вы начнете узнавать все забавные мелочи коктейльной вечеринки: это не Campari. Их легко запутать, не в последнюю очередь потому, что Campari Group на самом деле принадлежит Aperol. Но в том, что касается алкогольного напитка Campari и Aperol, путаница естественна: они оба итальянские горькие ликеры с закатным оттенком с профилями вкуса, которые читаются как цитрусовые в таинственном аптеке. Здесь лучше объяснить несколько различий , но одно большое портативное решение: Campari – это более темный цвет, более высокий процент алкоголя, и у него есть более предварительная горечь в вкусовом профиле. Aperol мягче, легче, такая штука, которую вы можете потягивать над камнями у бассейна, не делая морду и не разрушая момент Insta.
Аперол это слабоалкогольный напиток
Для напитка с таким большим количеством смелых элементов в его вкусовом профиле, на самом деле удивительно узнать, что Aperol имеет только 11 процентов ABV, примерно так же, как вы найдете в Пино Гриджио, за исключением того, что здесь вы получаете лес бразильских корней, специй и секретных цитрусовых рощ для вкуса. Учитывая, что Aperol появился в 1919 году, а употребление алкоголя с низким ABV только недавно стало общенациональным, можно сказать, что Aperol был в моде примерно на столетие раньше.
Апероль шприц | Рецепт легкого летнего коктейля дома
Коктейль Aperol Spritz
Aperol – довольно тягучая жидкость: опять же, низкий ABV, плотно связанные вкусы, которые имеют тенденцию раскрываться на льду. Но добавьте Prosecco и немного клубной газировки, и у вас есть повод для летних напитков, чтобы конкурировать со всеми слякотными и паршивыми вариантами розового. Так что не шокируйте, у Aperol Spritz был свой момент (включая выделенный аккаунт в Instagram ), и все на некоторое время стало раздражать, настолько, что между The New York Times и остальным интернетом для питья была короткая война о том, является ли Aperol Spritz действительно хорошим напитком.
Одновременно освежает и бодрит
Ключевыми игроками в аромате Aperol являются сладкие и горькие апельсины, терпкий ревень и некоторые секретные травы, корни и специи. Вы могли бы представить себе подобный профиль приправы для какого-то праздничного стола, но братья Барбьери хорошо поработали над тем, чтобы объединить так много сильных ароматов, чтобы создать удивительно деликатный профиль, в котором горечь служит своего рода бодрым, крепким основанием для мистики остального профиля аромата.
Напиток создали два брата
Потребовалось 7 лет для усовершенствования рецепта
Сильвио и Луиджи потребовалось семь лет, чтобы придумать правильный рецепт, который, как почти каждый европейский ликер, является своего рода секретом. Унаследовав винный бизнес своего отца, они семь лет работали над созданием Aperol, который дебютировал в 1919 году. Рецепт и пой сей день не изменился.
Aperol назван в честь аперитива
Есть немецкий Aperol
Aperol в Германии составляет 15 процентов ABV. Зачем? Их закон Einwegpfand. Да, это звучит как отчаянный шаг, но на самом деле это просто закон о системы повторного использования пластмасс и стекол Pfand, согласно которой налог в размере 25 евро добавляется к стеклу и пластиковым бутылкам, если жидкость внутри составляет менее 15 процентов ABV.
Сочетание с пивом Gose
У Aperol есть та горько-сладкая фруктовая нотка с намеком на утоление жажды. Пиво Gose обладает той терпкой, колючей освежающей атмосферой с оттенком утоления жажды (стиль варится с соленой водой). Но Aperol и gose могли бы хорошо сочетаться друг с другом, и проложили путь к spritziness следующего уровня в пивных коктейлях в целом.
Реклама ликера
У Aperol был ранний успех в маркетинге с рекламного ролика 1960-х годов в популярном итальянском телешоу, где итальянский актер Тино Буаззелли впервые произнес их броский слоган: «Ах… Aperol!» Как, конечно, ты хитрая бутылочка удовольствий. Еще одна знаменитая реклама от итальянского режиссера Стефано Сальвати в начале 90-х для слабоалкогольной Aperol Soda.
Источник: drink-drink.ru
Апероль: чудеса рекламы
Самый знаменитый итальянский аперитив привычно ассоциируется с летом, отдыхом и освежающим коктейлем Aperol Spritz, который есть в меню каждого уважающего себя бара на курортах Европы. Популярность напитка бьет все рекорды, и дело не только в его вкусе, но и в грамотной рекламе бренда Апероль. Вашему вниманию — несколько ярких историй о том, как в разные годы аперитив продвигался в массы.
XX век: тонкая талия, Тино Буацелли и мотоциклы
Апероль в 1919 году придумали братья Барбьери из Падуи. Они доводили рецепт до совершенства семь лет и создали поистине гениальный напиток, но даже лучшие из лучших нуждаются в рекламе.
В 1920-е годы броский оранжевый ликер появился на рекламных плакатах, расклеенных на городских улицах. Десятью годами позже создатели аперитива начали продвигать его как напиток, помогающий сохранить стройность. На одном из плакатов была изображена швея, которая измеряет талию своей клиентки и восхищенно восклицает: «Апероль сохраняет линию!».
После Второй мировой войны маркетинговый вектор бренда изменился. Производитель выпустил видеоролик с участием популярного на тот момент итальянского актера Тино Буацелли. Его участие в кампании стало настоящей находкой. Эмоционально произнесенная Тино фраза «Ах, Апероль!» ушла в народ. Сейчас ее назвали бы вирусной.
В 80-е бренд снова акцентировал внимание на женщинах, но фокус с тонкой талией уже не актуален. Главной героиней рекламной кампании стала красотка Холли Хиггинс с вполне естественными формами. В ролике она непринужденно взбирается на мотоцикл и заявляет, что пьет Апероль.
В конце 90-х окончательно стало понятно, что коктейли с Апероль гораздо популярнее, чем сам аперитив. Поэтому акцент рекламы сместился на миксы. Одна из кампаний была посвящена слабоалкогольному коктейлю Aperol Soda. Режиссером взрывного ролика стал итальянец Стефано Сальвати.
XXI век: Campari, Великобритания и танцы
В 2004 году бренд Aperol становится частью концерна Campari Group. Новый владелец продолжает активно продвигать аперитив на европейском рынке, делая упор на коктейль Апероль Шприц.
Один из ярких примеров удачного пиара — резкий рост популярности ликера на британском рынке. Благодаря усилиям маркетолога Ника Уильямсона, возглавившего британское представительство «Кампари», в 2017 году продажи аперитива в Англии выросли на 98%. Секрет такого успеха — в нестандартном подходе к рекламе. Уильямсон направил усилия не на «телевизор», а на цифровые медиа, мероприятия и прокачку «сарафанного радио».
В последние годы общий вектор рекламы не меняется: это всё то же летнее настроение, легкость и незабываемый вкус. В 2020 году в России бренд запустил кампанию с участием известного хореографа Мигеля и участников проекта «Танцы на ТНТ». Холодный бокал Апероль Шприц, немного музыки, свободы движения и ярких красок — и вы тоже захотите попробовать этот оранжевый хит летнего сезона.
Источник: lublu-vino.ru