В Бумажный самолетик является Официальный представитель МБА коктейль. [1] Разработан примерно в 2007 г. Саша Петраске и Сэм Росс из Молоко и мед для чикагского бара The Violet Hour их бывшего коллеги Тоби Мэлоуни рецепт представляет собой рифф на классическом Последнее слово. Коктейль состоит из равных частей. Бурбонский виски, Апероль, то Amaro Амаро Нонино, и лимон сок. Название коктейля — отсылка к М.И.А. трек «Бумажные самолетики, «что, очевидно, было виноватым удовольствием Петраске. [2]
Смотрите также
Рекомендации
- ^»Бумажный самолетик». Официальные коктейли IBA . Получено 29 мая, 2020 .
- ^ Cocktail Chemistry (19 февраля 2018 г.). Основные коктейли — как сделать бумажный самолетик. YouTube . Получено 7 июля 2020 .
| Этот смешанный напиток–Связанная статья является заглушка. Вы можете помочь Википедии расширяя это. |
- Барракуда
- Колени пчелы
- Ежевика
- Канчанчара
- Темный и бурный
- Эспрессо Мартини
- Фернандито
- Французский Мартини
- Незаконный
- Лимонный мартини
- Голые и известные
- Нью-Йорк Сауэр
- Старый кубинец
- Палома
- Бумажный самолетик
- Пенициллин
- Русский весенний пунш
- Южная сторона
- Пряный пятьдесят
- Spritz
- Страдающий ублюдок
- Типперэри
- Маргарита Томми
- Тринидад Сауэр
- Ve.n.to
- Желтая птица
Источник: wikihre.ru
Аперитивы: Архангел, Skarlet, Paper Plane
Большинство людей из Aperitivo знают Апероль, а коктейль с ним знают только один — Aperol Spritz. Хотя есть и много других замечательных напитков категории Аперитиво и коктейлей с ними. Роман Табаков готовит 3 коктейля с Aperitivo Franzini. СКАРЛЕТ (Skarlet) с джином и сиропом гибискуса. БУМАЖНЫЙ САМОЛЁТИК (Paper Plane) с амаро и бурбоном.
АРХАНГЕЛ (Archangel) с джином и огурцом.
Ингредиенты
Skarlet
- Аперитиво — 30 мл
- Джин — 30 мл
- Лимонный сок — 20–25 мл
- Сироп гибискуса — 20 мл
- Яичный белок — 10—15 мл
Paper Plane
- Аперитиво — 30 мл
- Амаро — 30 мл
- Бурбон — 30 мл
- Лимонный сок — 30 мл
Archangel
- Огурец — 2 кружочка
- Джин — 70 мл
- Аперитиво — 30 мл
Рецепт
Skarlet
- Шейк
- Рокс со льдом
Paper Plane
- Шейк
- Коктейльная рюмка
Archangel
- Подавить огурец и стир
- Коктейльная рюмка
Источник: www.edim.tv
Бумажный Самолётик (Paper Plane)
Можно было бы подумать, что Бумажный Самолётик, учитывая повсеместное распространение напитка среди барменов и в коктейль-барах, был легендарной классикой. Однако он был изобретён только в 2008 году. Изобретатель: Сэм Росс, отмеченный наградами бармен и совладелец Attaboy и Diamond Reef в Нью-Йорке.
Бумажный Самолётик — это современная вариация на тему Последнего Слова , классический напиток, состоящий из равных частей джина, лайма, ликёра мараскино и зелёного шартреза. На первый взгляд Бумажный Самолётик с явным вкусом бурбона может показаться не очень похожим. Но он следует тому же шаблону и состоит из равных частей бурбона, Амаро Нонино, Апероля и лимонного сока. Оба напитка обеспечивают прекрасный баланс между горькими, кислыми и травяными нотами.
Хотя Росс обычно судит в Нью-Йорке, он создал коктейль для первого меню «Фиолетового часа» в Чикаго. Его вдохновил хит M.I.A. “Бумажный самолетик”, который был популярен в то время, и он даже украсил напиток маленьким бумажным самолетиком. Гостям понравился коктейль, поэтому Росс взял его с собой, когда вернулся в Нью-Йорк. Он подавал его в «Молоке и мёде», и оттуда последовало распространение коктейля.
При изготовлении Бумажного Самолётика Росс любит использовать немного более стойкий #бурбон — один в диапазоне от 43 % до 46 % ABV — так как крепость добавляет «тела». Он также предупреждает не встряхивать напиток долго: вам надо, чтобы он был холодным, но не водянистым. Имея это в виду, вы можете попробовать сделать его для себя. Приготовить из равных частей каждого ингредиента — простое упражнение.
Бурбон и лимонный #сок являются основой большинства домашних баров. Апероль, как основа популярного спритца Aperol, легко достать. Амаро Нонино — это приятный, горьковато-сладкий ингредиент, который добавляет уникальный элемент в #коктейль. Этот #ликёр изготовлен на основе граппы и включает ноты растений, альпийских трав и апельсиновой цедры.
Смешайте компоненты, чтобы поупражняться для получения оптимального букета и баланса. Бурбон проявляется, но не доминирует, что делает бумажный самолётик отличным коктейлем для тех, кто новички в виски. И хотя это все ещё относительно новый напиток, его влияние велико. Не удивляйтесь, если он останется с нами на десятилетия.
Ингредиенты:
- 25 мл бурбона
- 25 мл Апероля
- 25 мл ликёра Amaro Nonino Quintessentia
- 25 мл свежевыжатого лимонного сока
Приготовление:
- Добавьте бурбон, Апероль, Амаро Нониньо и лимонный сок в шейкер со льдом и встряхивайте до полного охлаждения.
- Процедите в бокал купе.
Другие рецепты и напитки
Новые рецепты каждый день!
Ставьте палец вверх, подписывайтесь на канал и:
Берегите себя и доброго здоровья!
Источник: dzen.ru