Черный русский коктейль в банке отзывы

От этого напитка была без ума американский посол и светская дива Перл Места. Но есть еще и «Белый русский», помните Большого Лебовски? А еще грязный, коричневый и т. д.

«Черный русский» — кофейный напиток, но с градусами. Legion Media

В 1949 году в брюссельском отеле «Метрополь» останавливалась посол США в Люксембурге и светская дама Перл Места. Именно с ее пребыванием здесь связывают возникновение ныне легендарного напитка «Черный русский».

По легенде, посол зашла в бар в лобби отеля, а бармен Гюстав Топ приготовил для нее коктейль на основе водки и мексиканского кофейного ликера. История умалчивает, кто из них придумал название «Черный русский», но госпожа посол высоко оценила новый микс, а затем его включили в меню отеля.

«Черный русский» сегодня входит в список официальных коктейлей Международной ассоциации барменов в категории «Современная классика». Он стал родоначальником кофейных коктейлей во всем мире.

Перл Места (вторая слева) на балу в честь второй инаугурации Гарри Трумэна в Вашингтоне, 1949 г. Рове, Абби/ Гарри С. Трумэн. Президентская библиотека и музей Гарри Трумэна.

Почему «русский» и «черный»

Основной ингредиент коктейля — водка, которая часто ассоциируется с русскими. Второй ингредиент — кофейный ликер, окрашивающий коктейль в темно-коричневый цвет (поэтому коктейль стал «черным»). Существует и другая версия происхождения названия. Согласно ей, «русский» в названии почернел из-за обострившихся после войны отношений между США и СССР и началом Холодной войны.

Как приготовить коктейль «Черный русский»

В низкий стакан сначала нужно налить водку (50 мл). Добавить мексиканский кофейный ликер «Калуа» (25 мл). Если его нет, можно заменить на любой другой кофейный ликер. Добавить колотый лед или кубики (100 гр) и размешать. Получится умеренно сладкий и крепкий напиток с кофейным послевкусием.

Чем «Черный русский» отличается от «Белого русского»

Коктейль «Белый русский» стал популярен после фильма братьев Коэнов «Большой Лебовски» (1998), по ходу которого главный герой Джеффри появляется в кадре с этим коктейлем 9 раз. Не важно, что происходит вокруг него, он спокоен и пьет «Белый русский». По сути, этот коктейль — версия «Черный русский» с немного измененными пропорциями и с добавлением сливок. Из-за сливок и не утихают споры, мужской это или женский коктейль.

Источник: dzen.ru

Любимый коктейль «Черный русский» из культового кино

«Хотите узнать характер человека – обратите внимание на коктейль, который он предпочитает», — одна из самых мудрых пословиц. Недаром барменам часто выпадает роль слушателей и психологов. Важная особенность профессии, от которой напрямую зависят чаевые бармена.

Барная мудрость

Деловые люди, ценящие свое время, предпочитают коктейли на основе Martini, виски или рома. Взбалмошные и, как правило, творческие люди выбирают коктейли, в составе которых не менее трех-четырех алкогольных напитков. Оптимисты предпочитают различные слоеные шоты (в рюмку по очереди наливают несколько крепких напитков, не смешивая, из-за разной плотности получаются слои, пьются они залпом, часто сначала поджигают верхний слой.) Несколько классических коктейлей пользуются особой любовью у барменов, да и у их клиентов. Один из них — великий «Черный русский».

Черный русский коктейль в банке отзывы

История напитка

Первый раз коктейль «Черный русский» мелькнул в кинокартине Ninotchka в 1939 г., роль в котором сделала успешной голливудскую актрису Грету Гарбо. После чего появился вновь лишь в 1949 году. Причем совсем не в России, как принято считать, вероятно, по той простой причине, что один из главных его ингредиентов — водка (воистину русское изобретение Дмитрия Ивановича Менделеева).

Коктейль «Черный русский» создал бармен Гюстав Топс родом из Бельгии, работавший в знаменитом отеле «Метрополь». Гюстав смешал новый напиток по случаю приезда важного члена правительства США Перл Места, которая остановилась в отеле на время поездки. Посол по достоинству оценила коктейль, и через некоторое время его включили в постоянное меню отеля. Источником вдохновения для названия «Черного русского», как ни странно, послужили сложные накаленные отношения СССР и США. Это был разгар холодной войны двух сверхдержав.

Коктейль довольно скоро приобрел популярность, благодаря своей умеренной сладости и крепости, изысканному послевкусию, и стал первым среди множества появившихся за десятки лет кофейных миксов. Позже появился коктейль «Черный Русский» в составе сборника мировых коктейлей Международной ассоциации барменов. Он стал всемирно популярным и любимым.

Оригинальный ликер Калуа

Коктейль «Черный Русский»: рецепт и состав

В 2018 году «Черный русский» можно заказать в каждом баре или приготовить самому, он очень прост. В первоначальный состав знаменитого напитка входит исключительно водка, кофейный ликер (изначально это был ликер «Калуа») и лед. Рецепт классического коктейля «Черный русский» из сборника коктейлей Международной ассоциации барменов:

  • кофейный ликер Калуа – 25 мл;
  • водка – 50 мл;
  • лед в кубиках – 100 гр.

В низкий стакан (традиционно для напитка используется бокал под названием олд-фешн) для начала наливаем пять частей водки. Далее добавляем ликер. Можно взять какой угодно кофейный ликер, но классический рецепт подразумевает именно «Калуа». В последнюю очередь добавляем в коктейль лед и размешиваем. Напиток готов к употреблению.

За десятилетия находчивые бармены придумали десятки его различных вариаций, вот только некоторые из них.

• «Длинный черный русский» – рецепт и состав остаются классическим, но вместо бокала олд-фешн используют хайбол (высокий бокал) и оставшееся место заливается колой.

• «Черное волшебство» – классический вариант, но с добавлением свежевыжатого лимонного сока.

• «Кофейный черный русский» – чтобы коктейль был более бодрящим, добавляют эспрессо.

• «Белый русский» – с 25 мл сливок получится более нежный коктейль.

Прелесть напитка в том, что с его составом и рецептурой можно смело экспериментировать, и наверняка выйдет неплохо. Существуют даже шоты на основе «Черного русского»:

• Коктейль «Горящий русский» — непривычный взгляд на классический рецепт. В рюмку по очереди наливают 15 мл кофейного ликера, 15 мл миндального или сливочного ликера, 15 мл водки и 15 мл рома. Верхний слой поджигают и выпивают залпом.

Фото коктейля

«Белый русский»

Отдельно стоит остановиться на коктейле «Белый русский». О нем впервые услышали в шестидесятые, но тогда он славы не снискал. «Белый русский» стал по-настоящему культовым после выхода на экраны не менее культового и знакового фильма знаменитых режиссеров братьев Джоэля Дэвида Коэна и Итана Джесси Коэна «Большой Лебовски». Коктейль, который на протяжении всей картины невозмутимо потягивает главный герой Чувак, несмотря на творящийся вокруг беспредел, не мог не стать культовым.

Также стоит отметить, что позже появилась целая религия Дудеизм (от слова dude – «чувак»), связанная с мировоззрением главного героя Джеффри. Естественно, важную роль в этой религии занимает коктейль «Белый Русский». Не так много существует на свете напитков, способных похвастать такой народной любовью.

Кадр из фильма

Классический «Белый русский»:

  • водка (без вкусовых примесей) — 50 мл;
  • кофейный ликер «Калуа» – 20 мл;
  • свежие сливки (или взбитые сливки) — 30 мл;
  • лед в кубиках — 100 грамм.

Готовится по аналогии со своим старшим братом «Черным русским». Пять частей водки добавить в стакан олд-фешн, долить две части ликера, и самое главное, 30 мл сливок. Напоследок кинуть льда и хорошенько взболтать барной ложкой.

Коктейль в банке

Коктейль в банке

Многих сбивает с толку появившийся на прилавках магазинов «Черный русский» коктейль в банке. Если взглянуть на его состав, полный химии, вполне способной отмыть ржавчину с кастрюль и сковородок, становится ясно, что он не имеет никакого отношения к оригинальному напитку. Это не что иное, как очередная попытка нерадивых маркетологов раскрутить продукт за счет имени, которое у всех на слуху. Стоит обратить внимание, как выглядит коктейль «Черный русский» на фото, и не путать с оригиналом.

Заключение

Коктейль «Черный русский» не зря занимает свое почетное место в истории становления мировой барной культуры. Он по праву завоевал любовь совершенно разной публики и в разное время.

Источник: fb.ru

Черный русский — отзыв

Черный русский отзывы

Пользователь Offline

game

Дата отзыва: 23 июля 2015

напиток для истинных ценителей алкоголя Черный русский

  • Один из периодов своей жизни мне довелось работать кассиром в одном из супермаркетов города. Естественно проходимость была огромной и впечатляля размерами очередей . Среди поупателей были разные люди, разного социального статуса и с разным материальным положением. Магазин находился на стыке двух районов-благополучного, где жили люди со средним достатком и выше, а второй был, где жили пьянчужки и те, кто с утра уже был на веселе.
  • Так вот, в мои обязанности входила не только работа на кассе, но и работа в торговом зале. Моим отделом с легкой руки директора стал алкоголь. Приходилось таскать тяжелые спайки с пивом и вином, чтобы выставить их в торговом зале. Работка, мягко сказать, не для слабонервных. По 14-ть часов приходилось стоять на ногах, грузить себе товар и слушать нытье некоторых покупателей. Но речь сейчас не об этом. Меня всегда удивляли люди, которые не просто выпивают , а именно злоупотребляют алкоголем. Не могу сказать, что я не выпиваю. Выпивают все, просто у каждого своя норма и чувство меры. Но какого же было мое удивление, когда люди берут коктейли так называемые. Это же чистой воды пойло для алкашей, простите. Ладно они травят себя, так как жизнь уже покатилась под откос. Но однажды к нам в магазин пришла вполне прилично одетая дама и взяла 4 банки коктейля Черный Русский. Я , лично, была в шоке. Меня не то что от запаха, от одного вида этой банки начинало крутить. Так вот эта дама покупала не то что раз в неделю, а каждый день. Да как такое может быть. Как можно так саморучно травить свой организм и убивать свою печень? Просто я видела как мужчины с лицом не первой свежести брали такой напиток обычно с утра, так сказать для опохмелки, но чтобы женщины. Были правда и молодые особы. Один раз слышала просто как две молоденькие девушки обсуждали этот напиток. Одна из них очень восхищалась ароматом миндаля, который есть в Черном русском. И такое у него приятное послевкусье. Я была в ужасе. Такое ощущение , что два известных и умудренных опытом сомелье обсуждают отличнейшее французское вино. Молодые люди частенько закупались этим бодрящим напитком. Стоит он относительно недорого. Думаю, что производители этой горячительной смеси обогащаются с каждым днем все больше и больше. Жаль только, что от этого страдают печень и другие внутренние органы наших обычных граждан. Я за здоровую нацию , и поэтому не советую портить свое здоровье.

Достоинства: не вижу плюсов

Недостатки: алкоголь

Видео обзор

Все(5)
Черный Русский – Три Ведьмы (feat. Равшана Куркова) | blackrussianshow.ru ЛИГА ГНОЙНОГО: ЧЁРНЫЙ РУССКИЙ VS ЭПП Коктейли «Черный» и «Белый» русский — рецепты Как угробить MERCEDES за 20 млн рублей за один OFF-road Черный Русский — Комьюнити

Общее впечатление: напиток для истинных ценителей алкоголя

Источник: otzyvy.pro

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru