Что такое экзотические коктейли

Если жизнь вдруг показалась серой и однообразной, приготовьте экзотический коктейль. Психологи утверждают, что человек, постоянно испытывающий новые ощущения, в том числе вкусовые, более устойчив к стрессу. Наш сайт предлагает целый раздел рецептов экзотических коктейлей. Считайте это таблеткой от депрессии. В наше время купить экзотический продукт не составляет труда.

На полках супермаркетов большое разнообразие всевозможных цитрусовых, ананасов, манго, маракуй, не говоря уже о бананах. Все они отлично звучат в коктейлях. Ассортимент алкогольной продукции без труда позволяет выбрать нужный напиток. Экзотика рядом, да здравствует глобализация.
Отправляясь путешествовать в другую страну, хочется не только отдохнуть и увидеть достопримечательности, но и познакомиться с местной кухней и конечно же напитками. То что для нас экзотика, для коренных жителей — классика. Экзотические коктейли родом из латиноамериканских стран, Мексики, Бразилии, Кубы, Карибских островов передают атмосферу легкости, веселья, зажигательных танцев. Дегустировать их у себя на кухне — все равно что путешествовать не выходя из дома, особенно под соответствующее музыкальное сопровождение. Один два глотка и хандра отступает, настроение улучшается.

Экзотические коктейли для Кости Бурдаева и Димы Колдуна. «Пой, если сможешь». 16.09.2013. Часть 5


Увлекателен и самом процесс приготовления экзотического коктейля. Наш совет — заранее запаситесь большим количеством льда, особенно когда ждете гостей. Ошибочно считать, что лед кладут с целью экономии дорогих компонентов. Даже если лед возвышается над бокалом как айсберг, коктейлю не повредит. Чем его больше, тем медленней он тает, разбавляя напиток.

Сок в оригинале лучше брать свежевыжатый. Уж в крайнем случае покупной, но проверенный и опробованный. То же касается алкоголя. Если у вас не оказалось под рукой какого-либо компонента, не расстраивайтесь. Однажды мою бабушку спросили, в чем секрет ее фирменного яблочного пирога.

Ответ потрясающий. Оказалось, бабуля никогда не клала в выпечку яблок, только груши. Так рождаются самые экзотические рецепты. Коктейли, предложенные на нашем сайте вы можете взять за основу, и добавить что-то свое, если конечно вы не консерватор. Элемента экзотики добавит правильная подача коктейля. В некоторых барах и кафе играют именно на этом, украшая бокал, чередуя слои.

Чтобы вы могли ориентироваться, рядом с каждым рецептом помещена фотография напитка.

Источник: gotovim-legko.ru

Экзотические коктейли

Экзотические коктейли

Коктейль абсентикум. Абсент 50 мл, лайм одна штука, 5-6 листков свежей мяты, 2 ч. л. тростникового сахара и 100 мл содовой. В бокал колинз кинуть половинку лайма — это примерно шесть частей. Добавить мяту и две чайные ложки тростникового сахара. Все это протереть при помощи мадлера.

В смесь из лайма и мяты доверху стакана добавить мелкий лед. Завершить приготовление 50 мл абсента и перемешать ложкой или шейкером. Напоследок можно добавить немного швепса или спрайта.

Экзотические напитки

Коктейль секс на пляже. Этот коктейль никого не оставляет равнодушным, особенно девушек. Это один из самых популярных экзотических коктейлей. Рецепт: 50 мл водки, 30 мл персикового ликера, 150 мл апельсинового сока, 50 мл клюквенного морса и лед. Взять бокал объемом 330 мл и наполнить наполовину льдом.

Влить водку, затем персиковый ликер, апельсиновый сок и клюквенный морс. Украсить двумя трубочками, долькой апельсина и вишенкой.

Коктейль голубая лагуна. Имеет прекрасный вкус и голубой оттенок. Водка 50 мл, 20 мл лимонного сока, 30 мл ликера блю кюрасао, 150 мл содовой (спрайт) и лед. Для начала возьмите крупный лед и бокал объемом 330 мл наполните доверху. Затем влейте в шейкер водку, лимонный сок и ликер блю кюрасао и хорошо смешайте компоненты. Перелейте в бокал со льдом и долейте содовую.

Украсить можно трубочками и вишней. Это прекрасный освежающий напиток для летних дней.

Коктейль Маргарита. Существует много легенд о создании этого коктейля. Одна из них о мексиканском бармене по имени Панчо Моралез. Примерно в середине 1942 года в бар, где работал Панчо Моралез, зашла клиентка и заказала «Магнолию» (бренди, яичный желток, игристое вино и куантро). Моралез забыл половину ингредиентов и налил куантро, текилу и сок лайма.

Это коктейль стал прекрасным экспромтом, а название он получил от другого цветка — маргаритки. Рецепт: 30 мл апельсинового ликера, 50 мл текилы, 50 гр. соли, 50 мл сахарного сиропа, лед и 50 мл сока лайма. Наполнить доверху льдом бокал объемом 220 мл. Влить текилу, ликер, сок лайма и сахарный сироп. Все это смешать в шейкере.

Перед тем как подавать необходимо оформить бокал для Маргариты. Для этого нужно в небольшое блюдечко насыпать соль, а кромку бокала сбрызнуть лимонным соком. Далее кромку бокала опускаем в соль, крутим бокал туда обратно, чтобы взялась соль. В готовый бокал переливаем Маргариту и украшаем трубочками и дольками лайма.

Оргазм. Водка, бейлис, калуа, сахарный сироп — по 20 мл и 50 мл молока. Все взбить в шейкере и перелить в бокал, добавить льда. Украсить трубочками, апельсином или вишенкой.

Похожие материалы

    Безалкогольные коктейли. Рецепты

1. Стеснительная Мэри. Шейкер наполнить наполовину льдом, добавить 350 мл томатного сока, 2-3 раза плеснуть соусом чили Табаско и Вурчестерширским .
Long drinks

Коктейль белый русский. Это любимый коктейль многих барменов и не только. Он крепкий, но в тоже время сладкий. Этот коктейль прекрасно пьется .
Игристые коктейли

Шампанское на самом деле называется игристым вином, которое производится во Франции в регионе Шампань по методу вторичного брожения из разнообразных .
Коктейли с шампанским

Целый год мы ждем самых зимних праздников. Подготовка к Новому году и Рождеству начинается с поиска подарков для любимых и близких людей, а также .
Коктейли флипы

Источник: www.napitok.org

Азиатские коктейли

Азиатские коктейли

Евграф готовит прозрачный Long Island Iced Tea и ещё несколько авторских коктейлей азиатской тематики с саке, зелёным чаем, джином и другими интересными ингредиентами. Также в выпуске участвует бар-менеджер Мгер Габриелян.

Ингредиенты

Прозрачный Лонг Айленд

  • Водка, ром, текила, джин — по 20 мл
  • Трипл сек — 25 мл
  • Кола — 50 мл
  • Молоко — 10 мл
  • Сливки — 10 мл
  • Газированная вода — 30 мл (долить потом в сам прозрачный коктейль)

Shivaratri

  • Джин — 40 мл
  • Италикус — 20 мл
  • Сироп лемонграсс — 10 мл
  • Молочный улун (крепкий, охлаждённый) — 30 мл
  • Апельсиновый биттер — 2-3 дэша
  • Стир

Geisha

  • Аперитиво — 40 мл
  • Апельсиновый сок — 40 мл
  • Сакэ — 30 мл
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Яичный белок — 1 шт.
  • Пена из ревеня, яблочного сока и чабреца — 30 мл (по желанию)
  • Шейк
  • Сумах — для украшения

Zakuro

  • Джин с вишней — 40 мл
  • Гранатовый сок — 40 мл
  • Каркаде — 10 мл
  • Сахарный сироп — 20 мл
  • Стир

Рецепт

Пена из ревеня

  • Яблочный сок — 800 мл
  • Пюре из ревеня — 400 мл
  • Каркаде (гибискус) — 15 г
  • Тимьян (свежий) — 10 г
  • Желатин — 10 г
  • Лимонная кислота — ½ ч.л.
  • Сифон с газом N2O (крим-газ)
  • Нагреваем яблочный сок с каркаде и тимьяном, но не кипятим. Даём настояться.
  • Через 1,5–2 часа отцеживаем, снова нагреваем, если остыло, и добавляем пюре ревеня, желатин и лимонную кислоту.
  • Размешиваем и переливаем в кример (сифон с газом N2O).

Источник: www.edim.tv

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru