Дайкири коктейль рецепт классический алкогольный в домашних условиях

Мало кому не известен коктейль дайкири. Это классика среди коктейлей, а вариаций его рецептов существует более десятка. Рецепт дайкири достаточно прост и незамысловат – этим самым он и привлекает тысячи поклонников со всего мира. Ну и конечно своим неповторимым вкусом с легкой кислинкой.

История напитка

Версий появления коктейля известно целых три. Наиболее популярной и правдоподобной остается версия о том, что дайкири коктейль был изобретен в 18 веке матросами британских кораблей. Опытным путем ими было выяснено, что микс из рома и лайма отлично профилактирует распространенное на кораблях заболевание – цингу.

И они с удовольствием предавались лечению и профилактике заболевания. Чуть позже один из медицинских светил принялся изучать эффект редкости заболевания цингой у матросов, и обнаружил рецепт дайкири. Медика привел в восторг этот крайне простой, но столь эффективный рецепт. Ром обеззараживал организм, а сок лайма давал столь необходимый витамин С.

По второй версии коктейль был изобретен одним предприимчивым барменом по имени К. Верт. Он изобрел рецепт дайкири смешивая алкогольный напиток для известного писателя Э. Хемингуэйя. Напиток до такой степени пришелся по душе мастеру пера, что он даже восхвалял его в своих произведениях. Hemingway daiquiri занял почетное место на барных стойках сначала США, а затем и всего мира.

По третьей версии рецепт коктейля также был изобретен находчивым сотрудником бара. Когда закончился джин, чтобы удержать клиентов, он начал тихонько заменять его ромом. Вкус настолько пришелся по душе посетителям бара, что вскоре коктейль стал визитной карточкой заведения. Нужно ли упоминать, что дело происходило в городке под названием Дайкири?

Классический рецепт коктейль Дайкири

Классический Дайкири 2

Классический рецепт коктейля дайкири, практически не претерпел изменений со времен лихих британских моряков. В состав рецепта входят всего четыре ингредиента: белый ром, сок лайма, сахарный сироп и лед. Соотношение следующее: 45 мл./25 мл./15 мл./по вкусу.

Напиток смешивается в шейкере, сразу с добавлением льда. Если лед в кубиках, то подается коктейль сразу с ним. Если используется ледяная крошка, то коктейль необходимо пропустить через ситечко.

Украшается коктейль кружочком лайма. Вкус сладковатый с легким кислым послевкусием.

Разновидности коктейля Дайкири

Естественно, что с течением времени появлялись новые вариации коктейля. Это обусловлено легким нейтральным вкусом белого рома. Напиток обладает тонкими фруктовыми нотками и сладким легким вкусом, благодаря этому он является отличным компаньонам для многих других алкогольных напитков. Сейчас в основном в состав коктейля дайкири включают белый ром bacardi.

Его легко приобрести в ближайшем супермаркете и специализированных алкогольных магазинах. Благодаря фруктовому вкусу рома он прекрасно сочетается с самыми различными ингредиентами: бананами, клубникой, цитрусовыми.

Эрнест Хемингуэй Дайкири

Рецепт дайкири Хемингуэй Спешл, так полюбившийся писателю, включает в себя гораздо большее количество составляющих чем классический вариант коктейля. Для приготовления напитка понадобится:

• бакарди – 45 мл.;
• вишневый ликер Мараскино – 10 мл.;
• лаймовый и грейпфрутовый соки – по 25 мл.;
• сироп сахарный – 15 мл.;
• и конечно – лед.

Способ приготовления аналогичен приготовлению коктейля по классическому рецепту. Но нужно отметить, что лед используется крупной колки и благодаря ситечку в бокал не попадает. Напиток покоривший Хемингуэя имеет фруктовый вкус, с нотками вишни и яркой кислинкой цитрусовых.

Облепиховый

Рецепт оригинального коктейля Дайкири с добавлением ягод облепихи – это не просто алкогольный напиток, это практически десерт. Но естественно десерт для взрослых.

Для приготовления этого напитка понадобится: ром – 60 мл., лаймовый сок – 30 мл., сироп – 50 мл., варенье из облепихи – 30 г., розмарин, лед. Если нет возможности приобрести облепиховое варенье, можно использовать свежие ягоды, перетертые с сахаром.

Все ингредиенты кроме розмарина, тщательно взбить с помощью блендера. Пропустить напиток через ситечко. Украсить веточкой розмарина (по желанию). Коктейль имеет густую и приятную на вкус консистенцию. А облепиха вносит изюминку неожиданности во вкусовые свойства напитка.

Дайкири Мулата

Это классика Дайкири в кофейном исполнении. В состав входят абсолютно те же ингредиенты, только добавляем 20 мл. любого кофейного ликера, и убавляем сахарный сироп с 15 мл. до 10 мл.

Кофейный ликер придаст яркий насыщенный цвет шоколада и послевкусие крепкого кофе. Коктейль точно стоит попробовать.

Дайкири Флоридита

Этот рецепт дайкири наиболее ценим прекрасной половиной человечества, ведь он обладает насыщенным ягодным вкусом и неповторимым летним ароматом. Состав классического коктейля, плюс 10 мл. ягодного ликера на ваш выбор. В качестве украшения в бокал можно положить несколько ягод (ежевика, малина, клубника).

Дерби Дайкири

Дерби Дайкири 2

Яркий цитрусовый вариант коктейля. Как и предыдущие коктейли, легко приготовить в домашних условиях.

Если вы хотите попробовать эту вариацию рецепта вам понадобится: ром – 45 мл., лаймовый и апельсиновый соки (10 мл./30 мл.), ликер Трипл Сек – 10 мл., сахар песок – 5 гр., и конечно лед.

Бокал для подачи предварительно охладить. Все составляющие смешать и перелить в бокал.

Зеленый

Зеленый Дайкири 1

Коктейль на основе белого рома с добавлением авокадо. Имеет довольно плотную и густую консистенцию из-за входящего в состав, как следует из названия, мякоть авокадо.

Довольно необычный для коктейля вкус и цвет – травянисто-зеленый. Для приготовления необходимо смешать блендером – мякоть половинки авокадо, 150 мл. рома, 50 мл. сиропа, 20 мл. сока лайма, 15 мл. свежих сливок. Полученный коктейль наливаем в бокал со льдом. Наслаждайтесь!

С клюквой и эстрагоном

С клюквой и эстрагоном 1

Пожалуй, самый необычный рецепт хемингуэй дайкири. Был придуман для участия в конкурсе более десяти лет назад и занял почетное место в списке победителей. Входящий в состав коктейля эстрагон, он же тархун, придает напитку неповторимую сладость с присущей растению горчинкой. Вкус на любителя, но оценить напиток все же стоит.

Для приготовления этого необычного варианта необходимо:

1. Растираем две веточки ароматного растения, до выделения сока.
2. Добавляем 50 мл. рома золотистого (не белого), 60 мл. сока клюквы, 30 мл. сока лайма, 40 мл. сиропа (при желании объем сиропа можно увеличить), лед.
3. Смешиваем до получения однородной массы.

При добавлении напитка в бокал убедитесь, что все веточки растения удалены из жидкости.

Дайкири клубничный

Коктейль с мягким ягодным вкусом, пользуется большой популярностью у дам. Чтобы приготовить коктейль необходимо: 100 гр. клубники, 45 мл. рома, 25 мл. сока лайма, 15 мл. сахарного сиропа.

Клубнику перед приготовлением необходимо заморозить – свежие ягоды не подойдут. Так как их функция в коктейле не только придание вкуса, но и охлаждение напитка.

Клубнику измельчить при помощи блендера и добавить остальные ингредиенты. При необходимости можно заменить сироп с нейтральным вкусом на клубничный сладкий сироп, это усилит вкусовые качества продукта.

Зимний

Зимний Дайкири 1

Достаточно крепкий коктейль из-за входящих в состав двух видов рома. Чтобы приготовить его необходимо смешать выдержанный и пряный ром в равных пропорциях – по 30 мл. Добавить по 25 мл. сока лайма и сахарного сиропа. Подавать с кусковым льдом. Насыщенный выдержанный вкус придется по душе ценителям крепких коктейлей.

Банановый Дайкири

Как и предыдущий вариант включает в себя два вида алкоголя: выдержанный ром – 60 мл., банановый ликер – 15 мл.

Необходимо смешать алкогольные напитки, добавив к ним 30 мл. лаймового сока и 15 мл. сиропа.

Перед подачей украсить кружком банана и обязательно добавить лед. Банановый дайкири отличается достаточно мягким сладковатым вкусом.

Ананасовый

Ананасовый Дайкири 1

Еще одна из вариаций классического коктейля хемингуэй дайкири, но с добавлением ананасового сока. Как уже упоминалось светлый ром идеальный компаньон для многих алкогольных и безалкогольных напитков, в том числе и с ананасовым соком.

Необходимо смешать: 60 мл. рома, ананасовый сок и сок лайма (15 мл./30 мл.), 15 мл. сиропа сахарного. Подавать в сильно охлажденном бокале с добавлением кускового льда.

Манго Дайкири

Яркий фруктовый коктейль содержит в себе мякоть манго, в следствии чего обладает приятной густотой и насыщенным оранжевым цветом. Чтобы попробовать манговый дайкири смешайте блендером мякоть от половинки плода, 50 мл. рома, 10 мл. сока лайма и столько же сиропа. Подавать в охлажденном бокале. Украсить ломтиком манго или подать его в нарезке.

Авокадо Дайкири

Многокомпонентный коктейль с добавлением мякоти авокадо. Для его приготовления необходимо:

• По 30 мл. светлого и пряного рома;
• Половинка авокадо;
• По 15 мл. сока лимона и лайма;
• 30 мл. сахарного сиропа.

Смешать все ингредиенты с добавлением льда. Перелить в высокие заранее охлажденные стаканы. Употребляется коктейль обычно через трубочку.

Безалкогольный вариант

Если вы противник алкоголя, а побаловать себя коктейлем Дайкири ну очень хочется, не отчаивайтесь. В арсенале рецептов этого коктейля присутствует и безалкогольный Дайкири.

Этим коктейлем может насладиться как взрослый, так и детвора.

Чтобы приготовить безалкогольный дайкири понадобится: свежая клубника – 200 гр., лайм – 1 штука, сахар песок (предпочтительно тростниковый) – 1 столовая ложка, лед.

Цитрусовый очистить от цедры и пленок. Измельчить при помощи блендера, соединив с ягодами клубники. После чего добавить сахар и лед. Еще раз хорошенечко все взбить.

Подавать в высоких стаканах или коктейльных бокалах.

Источник: hronikidionisa.ru

Коктейль «Клубничный дайкири»

Версий происхождения напитка – несколько. По одной из них его придумали матросы, которым надо было что-то пить. Поскольку обычная вода при тропической жаре быстро протухала, приходилось брать что покрепче, то бишь ром. Лаймы тоже не переводились на борту, как лучший способ профилактики цинги (болезнь, которая появляется от нехватки витамина С). Вот как-то и встретился сок лайма в одном стакане с ромом и началась новая странички в мировой истории коктейлей.

Правда с развитием мореплавания, новыми возможностями опреснения и хранения воды необходимость в таком питье отпала и о смеси забыли до 1909 года, пока о ней не узнал доктор Люциус Джонсон, медик из США. Он заинтересовался коктейлем и предложил его некоторым знакомым. Очень скоро напиток стал популярен далеко за пределами Карибского бассейна и даже в Старом Свете.

Есть еще версия, согласно которой Дайкири появился в одном из баров одноименного городка на Кубе. Там очень некстати закончился джин, а вот посетители заканчиваться не спешили. Находчивый бармен решил проблему ромом, но, чтобы замаскировать «неинтеллигентный» напиток пиратов, облагородил его соком лайма и сахарным сиропом. Так и родился всемирно известный коктейль с тропическим именем.

Разновидности коктейля

Помимо классической рецептуры существует большое разнообразие «Дайкири»:

• «Бакарди». В этот напиток вместо сиропа добавляют гренадин.
• «Папа Добл». Отличительная черта этого коктейля – удвоенная порция рома. Его часто заказывал Эрнест Хемингуэй.
• «Дайкири Фраппе». Помимо рома, сахарного сиропа, льда и сока лайма, в рецептуру входит ликер «Мараскино».
• «Клубничный дайкири». Все составляющие напитка такие же, как и в классическом рецепте. Дополнительный ингредиент – клубника.
• «Банановый дайкири». Один из популярных коктейлей, который имеет приятный вкус и нежный аромат. Помимо классических составляющих, он содержит банан.

Классический рецепт коктейля Дайкири

Сколько ни говори «Daiquiri», а во рту и на сердце радостней не становится, самое время перейти к практике. Коктейль Дайкири классический требует запастись хорошими продуктами. Не стоит пытаться экономить и применять заменители, более дешевые аналоги – вы просто не получите нужный результат.

Состав коктейля Дайкири

Для приготовления понадобится:

• Светлый ром (идеал – белый Бакарди) – 60 мл на одну порцию;
• Сок свежего лайма – 30 мл. Не стоит покупать пакетированный – вкус может сильно отличаться;
• Сахарный сироп – 15 мл;
• Лед – 200 грамм.

Приготовление

Все компоненты нужно заложить в шейкер и быстро взбить. Чем больше будет болтаться ваш коктейль, тем слабее он будет становиться из-за таяния льда. Поэтому сразу же переливайте через стейнер в бокал для мартини или шампанское блюдце. Не забудьте добавить декор – ломтик лайма и немножко корицы будут очень кстати.

Еще один вариант декорирования – это сахар-песок по ободку бокала. Такое украшение придает напитку торжественности и привкус веселья. К тому же сладкие крупинки дополнительно смягчат букет смеси.

Процесс приготовления коктейля Дайкири:

Наполнить наполовину шейкер льдом. Добавить свежевыжатый сок лайма, сахарный сироп, белый ром. Смесь тщательно встряхнуть, затем процедить. Подавать с гарниром из ломтика лайма.

Посуда для коктейля: Cocktail Glass, Daiquiri Glass

Существует достаточно много историй, объясняющих происхождение напитка. Первая из них гласит, что однажды в одной кубинской деревне под названием Дайкири, у бармена закончился джин. Выход из трудной ситуации был найден: он добавил в коктейль ром местного разлива.

А еще говорят, однажды безымянный американский матрос решил себя побаловать вкусным коктейлем. Поскольку в трюме судна не нашлось ничего, кроме рома, лайма, тростникового сахара и льда, он сделал себе коктейль из этих продуктов, присвоив ему имя «Дайкири».

Но имеется на Кубе имеется еще одна самая популярная легенда. Она наиболее правдоподобно объясняет возникновение коктейля «Дайкири». Во времена после окончания противостояния на Карибах между испанцами и американцами, один горный инженер отправился посетить марганцевые рудники, которые тогда располагались в районе Дайкири.

Его рабочая бригада умирала от жажды, с просьбой о помощи он обратился к местным жителям. Но вот незадача: крестьяне сообщили, что из напитков имеется только крепкий ром. Смекалистый инженер потребовал вдобавок целую корзину лаймовых плодов и сахар. У шахтеров в фурнитуре имелся лед, он и стал финальным аккордом коктейля-экспромта под названием «Дайкири».

Несмотря на сладость, «Дайкири» хорошо утоляет жажду. Коктейль появился в начале 20 века, а ближе к его концу, точнее сказать в 1987 году, был отмечен в официальной классификации Международной ассоциации барменов.

Два великих американских деятеля, президент Джон Кеннеди и писатель Эрнест Хемингуэй, считали коктейль «Дайкири» своим излюбленным алкогольным напитком.

Со временем появились различные варианты коктейля «Дайкири». Наиболее популярными считаются: «Дайкири Флоридита» (с лимонным соком и ликером Мараскино), «Папа Добле» (крепленый коктейль по рецепту Хеминугуэя), «Дерби Дайкири» (с апельсиновым соком и ликером Трипл-Сек), «Дайкири Фраппе» (с белым ромом и Мараскино), «Дайкири Mulata» (с кофейным ликером), «Дайкири Floridity» (с золотым ромом и ликером Мараскино), клубничный «Дайкири», черничный «Дайкири», «Дайкири» из авокадо и др.

Коктейль клубничный Дайкири

А теперь поговорим об одной романтичной вариации. В этом и прелесть карибского напитка – он весьма демократичен к добавкам (в пределах разумного, конечно). При помощи клубники можно ему придать особый романтический тон. Для этого достаточно добавить замороженные ягоды или клубничный сироп. Пропорции будут выглядеть так:

• Белый ром – 45 граммов;
• Сок лайма – 25 граммов;
• 4-5 ягод замороженной клубники или 1 ст. ложка сиропа;
• Если используете ягоды, то возьмите еще 15 мл сиропа, в противном случае – колотый лед.

Готовить можно как в шейкере (если все компоненты жидкие), так и в блендере (чтоб размолоть клубнику). Подавать в бокале для мартини, оформив веточкой мяты, долькой лайма или ягодкой.

Коктейль дерби дайкири. Легенда изобретения дерби дайкири

Легенда изобретения Дайкири — город на Кубе, где и был изобретен этот напиток в начале двадцатого века.

По легенде, у одного бизнесмена кончился джин и ему прошлось подавать вместо него местный напиток — ром, на качество которого в то время нельзя было положиться.

Чтобы его гостям понравился напиток, он смешал его с другими ингредиентами. С годами у этого классического коктейля появились бесчисленные вариации.

• Наверное, самой интересной, является история, которая приписывает создание коктейля кубинскому инженеру. У последнего, чтобы напоить рабочих был только ром. Инженер, попросив корзину лаймов и сахара у крестьянина, а также получив лёд из фурнитуры, которой пользовались шахтёры, впервые приготовил коктейль, который вскоре стал называться Дайкири.
• Виды коктейля Классический дайкири; «Дерби Дайкири» ; «Банановый Дайкири» ; «Страстный Дайкири» ; «Клубничный Дайкири» ;
• Классический дайкири 9 частей рома; 4 части сока лайма; 1 часть сахара; лёд по вкусу
• «Дерби Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер и добавить 2 части белого рома, 1 часть апельсинового сока, 1/2 часть трипл сек и 1/2 часть сока лайма. Взбивать, затем перелить, не процеживая, в охлажденный бокал.
• «Банановый Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Добавить 2 части белого рома, 1/2 часть трипл сек, 1/2 часть сока лайма, 1/2 часть сливок, 1 ч л сахарного сиропа и 1/4 очищенного и порезанного банана. Взбить до однородности, затем перелить в охлажденный кубок и украсить кусочком лайма.

«Страстный Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа маракуйи. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить вишенкой.

«Клубничный Дайкири» Положить 4 -6 дробленых кубиков льда в блендер. Влить 2 части белого рома, 1 часть сока лайма и 1/2 часть сиропа клубники. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал и украсить клубничкой.

Дайкири «Хемингуэй спешл» – ром, грейпфрутовый сок, ликер «Мараскино» , сахар не добавлять.

Дайкири «Дерби» – смешать в блендере две части белого рома, пол части сока лайма, одну часть апельсинового сока, полчасти трипл-сека и колотый лед. После смешивания влить в охлажденный бокал.

Коктейль банановый Дайкири

Это – другая вариация. Такой коктейль получается сладким, с выразительным ароматом тропиков. База остается неизменной – это 45 мл белого рома, а вот дальше состав будет заметно отличаться из-за высокой сладости бананов. Всего понадобится:

• Пару кружочков лайма или лимона;
• Сахарный сироп – 1 ч.л., но можно вообще без него;
• Половинка небольшого банана.

Все взбивается блендером и через стейнер процеживается в бокал. Украсить ломтиком цитруса.

Рекомендуем исследовать рецепты коктейлей для приготовления в домашних условиях: ром с соком и кофе с ромом.

Рецепт классический

Дайкири коктейль, рецепт классический которого приведен далее, отличается приятным мягким вкусом, нежным цитрусовым ароматом.

В напитке практически не ощущаются спиртовые компоненты, но он довольно крепкий.

Ингредиенты

Сделать классический вариант коктейля можно из следующих компонентов:

• светлый ром – 60 мл;
• лаймовый сок – 20 мл;
• сахар – 10 г;
• кубики льда – 150 г.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовить классический Дайкири можно за 5 мин.

Для этого нужно следовать таким указаниям:

1. Ингредиенты необходимо соединить в шейкере.
2. Закрыв шейкер, следует интенсивно им потрясти до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Это займет около 1 мин.
3. К ингредиентам нужно досыпать кубики льда и еще раз их встряхнуть 3-4 раза.

Коктейль требуется сцедить в предварительно охлажденный бокал. Подавать его лучше сразу после приготовления, а для украшения можно использовать дольку лайма или лимона.

«Дайкири» — семейство алкогольных коктейлей родом из Кубы

Коктейль с привлекательным названием Daiquiri появился благодаря британским морякам, которые смешивали ром с соком лайма, и пили его для профилактики цинги. В XVIII столетии это заболевание было смертельным. Ситуацию усугубляла быстрая порча питьевой воды в тропических регионах. Чтобы нормально переносить жажду в длительных морских походах, служащие судов всегда запасались ромом.

Постепенно обстановка изменилась и моряки перестали делать коктейль Дайкири. Вторую жизнь напиток обрел в 1909 году, когда техникой его приготовления заинтересовался врач Люциус Джонсон (США). Изучая трактаты на морскую тематику, медик нашел описание забытого рецепта. Немного попрактиковавшись, доктор Джонсон подобрал наиболее удачные пропорции ингредиентов и подарил миру чудесный напиток. Сегодня мы научим вас готовить Дайкири в домашних условиях.

Источник: restoranservis.ru

«Дайкири»: рецепт популярного коктейля

Коктейль «Дайкири» придется по душе как мужчинам, так и женщинам. Он имеет идеальное сочетание кислого, сладкого и горького вкусов. Также он очень прост в приготовлении.

Статьи по теме:

• «Дайкири»: рецепт популярного коктейля
• Зеленоглазый дайкири
• Рецепты коктейлей с ликером XUXU

Коктейль «Дайкири» — это кубинский алкогольный напиток на основе светлого рома. «Дайкири» является одним из самых популярных коктейлей в мире. Классический «Дайкири» имеет желто-зеленый цвет и мягкий кисло-сладкий вкус с очень легкой, едва уловимой горчинкой. Аналогом данного алкогольного напитка является бразильский коктейль «Кайпиринья».

История возникновения «Дайкири»

Считается, что свое название коктейль получил в честь кубинского пляжа Дайкири близ Сантьяго. Это название алкогольному напитку дал американский инженер, который придумал коктейль. Однако, на самом деле популярный коктейль «Дайкири» был создан Константином Рубалькаба Вертом в «El Floridita La Habana» — этот известный во всем мире бар был открыт в 1817 году.

Виды «Дайкири»

Существует множество разновидностей коктейля «Дайкири», где вместо лаймового используются другие ягодные и фруктовые соки. Также в таких вариантах коктейля содержатся дополнительные ингредиенты, например, ликер или джин.

Основные виды коктейля «Дайкири» следующие:

1. Клубничный «Дайкири» — это классический коктейль, где вместо лайма добавляют клубничный сироп или клубнику.
2. Джин «Дайкири» — этот коктейль на основе рома и джина, с добавлением сока лимона и сахарного сиропа. Такой напиток готовится в шейкере и подается без льда.
3. Papa Doble — коктейль «Дайкири» с двойной порцией светлого рома.
4. Daiquiri Floridity — коктейль со льдом (измельченным), в состав которого входит золотой ром, ликер, а также сок лайма и тростниковый сахар.
5. Daiquiri Mulata — этот коктейль отличается от Daiquiri Floridity тем, что в его состав входит кофейный ликер.
6. Hemingway Special — разновидность коктейля «Дайкири», в состав которого не входит сахар. Вместо лаймового сока добавляется сок грейпфрута, а также обязательным ингредиентом является ликер Maraschino.
7. «Дайкири Фраппе» — коктейль с измельченным льдом, готовится на основе белого рома с добавлением ликера Maraschino, сахарного сиропа, а также свежевыжатого лаймового сока.

Состав коктейля «Дайкири»

Классический коктейль «Дайкири», как правило, состоит из светлого рома, лаймового свежевыжатого сока, сахарного сиропа и измельченного льда.

Разновидности «Дайкири» могут содержать ликер Maraschino, свежевыжатые соки фруктов или ягода, а также фруктовые и ягодные сиропы, и другие ингредиенты.

Калорийность «Дайкири»

Калорийность коктейля «Дайкири» зависит от его разновидности. Калорийность классического варианта этого напитка составляет примерно 186 ккал на 100 г.

Как и с чем пить «Дайкири»

Классический коктейль «Дайкири» может быть использован в качестве аперитива, он подходит ко многим блюдам. Подают его в фужере для «Мартини» или «Маргариты», украшенном долькой лайма.

Фруктовые разновидности «Дайкири» можно подавать с десертами. Пьют этот алкогольный коктейль через соломинку или небольшими глотками.

Полезные свойства «Дайкири»

В небольших количествах этот алкогольный напиток положительно влияет на организм. Классический коктейль «Дайкири» имеет следующие преимущества:

• улучшает аппетит;
• повышает иммунитет;
• можно использовать в качестве профилактики простудных заболеваний.

Также, если выпить такой коктейль перед сном, то он поможет расслабиться и быстро заснуть.

Кому нельзя употреблять коктейль «Дайкири»

Как и любой алкогольный напиток, коктейль «Дайкири» имеет противопоказания. Данный напиток крайне не желательно употреблять при:

• серьезных заболеваниях почек, например, почечной недостаточности;
• циррозе и других тяжелых заболеваниях печени;
• серьезных патологиях сердечно-сосудистой системы;
• некоторых заболеваниях кроветворной системы.

Также, если лечащий врач запретил употреблять алкоголь в любом виде и количестве, то от коктейля «Дайкири» придется отказаться.

Как приготовить коктейль «Дайкири» в домашних условиях

Приготовить «Дайкири» самостоятельно очень просто. Единственная проблема, с которой можно столкнуться, — поиск необходимых ингредиентов.

Классический рецепт «Дайкири»

Для «Дайкири» по классическому рецепту понадобятся:

• 45 мл светлого рома;
• 25 мл свежевыжатого сока лайма;
• 15 мл сахарного сиропа;
• измельченный лед.

Классический коктейль «Дайкири» лучше всего готовить в шейкере. В шейкере тщательно смешивают ложкой лаймовый сок и сахар, затем добавляют кусковой и измельченный лед в равных пропорциях. Также можно использовать только измельченный лед.

В лед вливают ром и смешивают не меньше минуты. Если шейкер покрылся инеем — коктейль готов. Чтобы в напитке не было осколков льда, коктейль необходимо процедить и только после этого разлить в охлажденный фужер.

Как приготовить банановый «Дайкири»

Это один из самых популярных разновидностей коктейля «Дайкири». Чтобы его приготовить, понадобятся:

• светлый ром — 60 мл;
• половина спелого измельченного банана;
• свежевыжатый сок лимона — 25 мл;
• сахарный сироп —20 мл;
• измельченный лед.

• вишня и небольшой кусочек банана.

Все ингредиенты смешивают в блендере до пюреобразного состояния. Затем коктейль переливают в бокал и кладут шпажку, на которую нанизаны вишня и кусочек банана. Также в бокал обязательно ставят толстую соломинку.

Рецепт вишневого коктейля «Дайкири»

Для приготовления вишневого «Дайкири» нужно взять:

• белый ром — 20 мл;
• бренди «Кирш» — 10 мл;
• вишневый бренди — 45 мл;
• сахарный сироп и свежий сок лимона — по 20 мл;
• ликер De Cuyper Grenadine — 10 мл;
• измельченный лед.

• вишня;
• лимонный ломтик.

Хорошо смешать все ингредиенты в блендере без льда. Затем добавить лед и еще раз тщательно все смешать. Готовый коктейль вылить в бокалы и украсить вишней и лимоном.

Как приготовить кокосовый коктейля «Дайкири»

Чтобы приготовить кокосовый вариант коктейля «Дайкири», понадобятся следующие ингредиенты:

• кокосовый ром — 20 мл;
• белый ром — 40 мл;
• сахарный сироп — 15 мл;
• свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл;
• кокосовый крем — 15 мл.

• крепкий темный ром — 1 ч.л;
• сладкая кокосовая стружка;
• ломтик лайма.

Все компоненты смешать в шейкере, готовый напиток вылить в бокал, наполненный измельченным льдом. Сверху аккуратно налить темный ром. Перед подачей, коктейль необходимо украсить кокосовой стружкой (края бокала) и ломтиком лайма.

Персиковый «Дайкири»

• белый ром — 40 мл;
• ликер Southern Comfort — 20 мл;
• сахарный сироп — 10 мл;
• лаймовый сок — 20 мл;
• четверть измельченного персика без кожуры;
• сок ананаса — 10 мл.

Все ингредиенты необходимо хорошо смешать в блендере, затем добавить измельченный лед и еще раз смешать. Полученный коктейль разливают по фужерам, украшают долькой персика и подают с толстой соломинкой.

Важные рекомендации

Готовя коктейль «Дайкири» в домашних условиях, необходимо придерживаться следующих правил:

1. Ром для приготовления коктейля должен быть светлым и хорошего качества.
2. Не стоит слишком много класть сахара в «Дайкири», особенно, если это фруктовый или ягодный вариант коктейля.
3. Если нет сахарного сиропа, то его можно заменить сахарным песком, — вкус коктейля от этого не пострадает.
4. Лаймовый сок можно заменить лимонным, но только если нет возможности приобрести лайм.
5. В коктейли с замороженными ягодами нет необходимости добавлять лед.
6. Перед тем как добавить фрукты или ягоды в коктейль, с них необходимо убрать кожицу.
7. Фруктовые и ягодные коктейли «Дайкири» должны иметь консистенцию шербета.
8. При желании, в бокал с коктейлем можно добавить измельченный лед, если по рецепту напиток готовится без льда.

Совет полезен?
Статьи по теме:

• Коктейль с кислинкой: лайм
• История и рецепт коктейля Kir
• Какие коктейли можно приготовить на основе рома

Добавить комментарий к статье
Похожие советы

• Как приготовить коктейль с ромом
• Коктейли и напитки для встречи Нового 2019 года
• Какие коктейли можно приготовить из текилы
• Как приготовить алкогольный коктейль со сгущенкой
• Как приготовить коктейль из текилы
• Рецепт вкусного клубничного коктейля
• Эскимо из алкогольных коктейлей
• Как и с чем пить текилу
• Как сделать алкогольный напиток
• Как приготовить коктейль с виски
• Как сделать коктейли из «Бакарди»
• Коктейли с ромом в домашних условиях: лучшие рецепты
• Коктейль «Кровь и песок»
• Рецепт приготовления коктейля с ликером
• Джин с персиком и чили
• Рецепты коктейлей с ромом Бакарди блэк
• Персиковый ликер: рецепты приготовления
• Почему в коктейли добавляют две трубочки?
• Коктейль «Мексиканка»
• Как сделать самбуку в домашних условиях
• Ледяные коктейли
• Как приготовить тропический коктейль с ромом
• Как приготовить коктейли на основе алкоголя
• «Келвиш» (сидр): описание напитка, полезные свойства

Источник: www.kakprosto.ru