Дэш коктейль что это

Парадис (Paradise [1] ) — название нескольких различающихся коктейлей.

Другие названия: Парадиз [2] , Парадайз [3]

  • 1 История
  • 2 Рецепт
  • 2.1 С джином
  • 2.1.1 Официальный рецепт
  • 2.1.2 Оригинальный рецепт

История

Коктейль был придуман нью-йоркским барменом и ресторатором Гарри Крэддоком, владельцем «Harry’s New-York Bar» и автором книги о коктейлях. Напиток был создан им в первом десятилетии ХХ века.

Крэддок смешал джин с абрикосовым бренди, слегка разбавив эту смесь апельсиновым соком. Коктейль пришелся по вкусу посетительницам бара и довольно быстро стал популярным в городе, а после публикации (в 20-х годах 20 века) книги о коктейлях стал известен всему миру. [4]

Рецепт

С джином

Официальный рецепт

  • джин 35 мл
  • абрикосовый ликёр 20 мл
  • апельсиновый сок 15 мл [1][5][6][7]

В шейкер со льдом налить все компоненты.

Тщательно встряхнуть и вылить в охлажденную коктейльную рюмку мартини. [1]

Оригинальный рецепт

  • джина 1⁄2
  • абрикосовый ликёр 1⁄4
  • апельсиновый сок 1⁄4
  • лимонный сок 1 дэш (около 0,5 мл) [источник?]

С ромом

Парадис (коктейль) 2.png

  • золотой ром 40 мл
  • ликёр Кокосовый 20 мл
  • сироп зеленый банан 10 мл
  • сироп Карамельный 10 мл
  • яблочный сок 30 мл
  • сливки 33% 10 мл
  • дробленый лёд
  • лёд в кубиках
  • конфета Раффаэлло 1 шт
  • молотая корица

Охладить бокал для вина и шейкер.

Налить в шейкер кокосового ликера, золотого рома, яблочного сока, бананового сиропа, карамельного сиропа и 33% сливок.

Добавить лед в кубиках и встряхнуть.

Наполнить бокал для вина дробленым льдом.

Перелить через стрейнер напиток в бокал для вина.

Сверху посыпать корицей и украсить рафаэлло. [8]

См. также

Источники

  1. ↑ 1,01,11,2https://ligabar.ru/blog/stati/klassicheskie-kokteili-mira/
  2. ↑https://drink-drink.ru/paradajz/
  3. ↑https://drink-drink.ru/interesnoe-o-koktejle-paradiz/
  4. ↑https://drink-drink.ru/interesnoe-o-koktejle-paradiz/
  5. ↑https://luxgradus.ru/recipe/paradis
  6. ↑https://probarman.ru/glossary/coctails/iba/Paradise.php
  7. ↑https://drink-drink.ru/paradajz/
  8. ↑https://vechera.me/cocktails/paradis

Источник: cyclowiki.org

Меры объёма алкогольных напитков

Меры объёма алкогольных напитков

К сожалению, в мире нет какой-либо единой меры объёма алкогольных напитков, которые могли бы использовать все для создания коктейлей или просто для измерения. Информация представленная ниже поможет вам понять и определить необходимое количество того или иного алкогольного напитка в том случае, если пропорциях указаны не в ваших «родные» меры.

Нужно понимать, что использование определенных мер в рецептах коктейлей может затруднить их создание кем-то кроме автора, особенно тем кто использует различные меры объёмов алкогольных напитков, поэтому хороший бармен всегда должны использовать относительные меры в своих рецептах.

Стандартные единицы (Standard Units) мл (ml) унция (oz)
Дэш (dash) 0.9 1/32
Чайная ложка (teaspoon) 3.7 1/8
Столовая ложка (tablespoon) 11.1 3/8
Пони (pony) 29.5 1
Шот (shot) 29.5 1
Сплэш (splash) 3.7 1/8
Мерник (measure «msr») 26.5 0.9
Микки (mickey) 384 13
Джиггер (jigger) 44.5 1 1/2
Винный бокал (wine glass) 119 4
Сплит (split) 177 6
Чашка (cup) 257 8
Нип (miniature «nip») 59.2 2
Пол-пинты США (half pint US) 257 8
Пол-пинты Англии (half pint UK) 284 9.6
Десятый (tenth) 378.88 12.8
Американская пинта (pint US) 472 16
Английская пинта (UK) 568 19.3
Пятидесятый (fifth) 755.2 25.6
Кварта (quart) 944 32
Имперская кварта (Imperial quart) 1137 38.4
Пол-галлона США (half gallon US) 1894 64
Галлон (gallon US) 3789 128
Вино и шампанское (Wine and champagne) литров (litres) унций (oz)
Сплит -1/4 бтл. (split 1/4 btl) 0.177 6
«Пинта» -1/2 бтл. («pint» 1/2 btl) 0.3752 12
«Кварта» -1 бтл. («Quart» — 1 btl) 0.739 25
Магнум — 2 бтл. (magnum — 2 btls) 1.478 52
Иеровоам — 4 бтл. (jeroboam — 4 btls) 2.956 104
Ровоам — 6 бтл. (rehoboam — 6 btls) 4.434 152
Мафусаил — 8 бтл. (methuselah -8 btls) 5.912
Салманасар — 12 бтл. (salmanazar — 12 btls) 8.868
Валтасар — 12 бтл. (balthazar — 16 btls) 11.824
Навуходоносор — 20 бтл. (nebuchadnezzar — 20 btls) 14.780
Мелихиор — 24 бтл. (melchior — 24 btls) 18
Соломон (Solomon) 25
Примат (Primat) 27
Мелхиседек (Melchizedek — 30 lts / 40 btls) 30

Ваша оценка:
количество голосов: 3 / средняя оценка: 3,67 из 5

Источник: alcoproof.ru

День сурка

ДЕНЬ СУРКА (1993) — один из любимых фильмов Евграфа, повествующий об одноимённом празднике, который отмечается ежегодно 2 февраля. Готовим несколько напитков, которые так или иначе связаны с фильмом, включая авторский коктейль Евграфа, и обсуждаем, долго ли ещё продлится зима в этом году. Пробует Виталик.

Sweet Vermouth with a Twist

  • Сладкий вермут
  • Лимонная цедра

The Bronx Cocktail

  • Джин — 60 мл
  • Белый сухой вермут — 15 мл
  • Красный сладкий вермут — 15 мл
  • Апельсиновый сок — 30 мл
  • Цедра апельсина для украшения
  • Шейк, коктейльная рюмка

Embarcadero

  • Ржаной виски — 30 мл
  • Амаро — 30 мл
  • Сладкий вермут — 30 мл
  • Лимонная цедра для украшения
  • Стир, рокс со льдом

Dr. Americano

  • Белый сладкий вермут — 30 мл
  • Сладкий херес — 30 мл
  • Cynar — 30 мл
  • Luxardo Bitter — 30 ml
  • Газированная вода — долить
  • Билд в бокале рокс со льдом

Saw His Shadow / Go Groundhog Go!

  • Джин — 60 мл
  • Сироп корицы — 30 мл
  • Сок лимона — 15 мл
  • Ангостура биттер — 1 дэш
  • Горячая вода — 90 мл, либо шейк и газированная вода — 60 мл

Источник: www.edim.tv

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru