Для подачи тропических коктейлей используют бокал какой

В зависимости от формы и размера бокала восприятие напитков меняется, уверяют знатоки. Ведь это не просто посуда, от бокала зависит полнота восприятия букета напитка, а также его воздействие на определенную группу вкусовых рецепторов. «Вокруг света» рассказывает об основных видах питейной посуды, которая поможет добиться единства формы и содержания.

Граппаглас

Как и следует из названия, этот бокал предназначен для традиционного итальянского напитка — граппы. Благодаря тонкой ножке, расширяющемуся основанию и узкому горлышку по форме бокал напоминает пузатый тюльпан.

Поскольку граппу делают из отходов от производства вина, она долгое время считалась напитком для бедных, что не отражалось на ее популярности. Из граппагласа ее пьют охлажденной, заполняя бокал на три четверти, а для того чтобы насладиться вкусовой палитрой напитка, его нужно недолго подержать во рту.

Маргарита

Да, латиноамериканский коктейль «Маргарита» настолько популярен, что у него есть собственный бокал, по форме напоминающий перевернутый верх груши. Сейчас бокал используется и для подачи других замороженных коктейлей. Края нередко натирают лаймом и украшают сахарной или соленой каймой.

Как выбирать бокалы для коктейлей?

Харрикейн

Этот бокал отличается большим объемом, а по форме напоминает керосиновую лампу. Чаще всего его используют для подачи «тропических» коктейлей. Объем харрикейна позволяет не просто подать напиток, но еще и изобретательно его украсить. В барах в таких бокалах чаще всего подают коктейли «Голубые Гавайи», пинаколада и «Сингапурский слинг».

Коктейльный бокал

Коктейльный бокал многим знаком по фильмам, в которых герои пьют из него мартини. Бокал предназначен для подачи именно коктейлей, а не чистых алкогольных напитков. Кусочки льда в него не кладутся, при этом бокал охлаждают перед использованием, а треугольная форма и тонкая ножка позволяют содержимому оставаться холодным.

Флейта

Бокал вытянутой формы чаще всего используется для шампанского, прочих игристых вин и коктейлей на их основе. Фужер заполняют на две трети, а напиток наливают в два приема, так как пене от игристого нужно дать время осесть. Особая форма бокала позволяет пузырькам красиво струиться вверх.

Снифтер

Широкий бокал на небольшой ножке подойдет для виски, бренди, коньяка, арманьяка и кальвадоса. Благодаря свой форме он дает возможность в полной мере ощутить аромат напитка: неслучайно название бокала произошло от английского sniff — «нюхать», «вдыхать». Кроме того, держащая снифтер рука согревает содержимое, отчего напиток только выиграет. Снифтер принято наполнять примерно на четверть, до самой широкой части.

Чаша

По одной из наиболее пикантных версий, этот фужер повторяет форму груди королевы Франции Марии Антуанетты. Особенно популярны такие бокалы были в XX веке, когда на вечерниках из них выстраивали целые пирамиды. И хотя фужеры удобно держать, в настоящее время они используются все реже, поскольку пузырьки из них испаряются быстро, а напитки нагреваются.

Бокал для белого вина

Бокалы для белого вина не всегда легко отличить от посуды для красного. Как правило, они имеют меньший объем, вытянутую тюльпанообразную форму и более высокую ножку, что позволяет вину дольше оставаться холодным. Когда пьешь из такого бокала, голову приходится слегка закидывать назад, что позволяет напитку попадать на рецепторы, отвечающие за восприятие кислого.

Бокал для красного вина

Бокалы для красного вина по форме напоминают округлые тюльпаны или яблоки, широкие у основания. Такая форма позволяет вину воздействовать на рецепторы, отвечающие за восприятие сладкого, а также дает возможность лучше почувствовать аромат напитка. Из таких бокалов пьют бургундские вина, каберне, зинфандель, пино нуар, бордо и другие. При этом красные вина обычно подаются слегка охлажденными: их надо поставить в холодильник примерно за час до прихода гостей.

Бокал для ирландского кофе

Тюльпанообразный бокал из жаростойкого стекла с ручкой подходит как для ирландского кофе и кофейных напитков со сливками и мороженным, так и для грога или глинтвейна. Его удобно держать, при этом нельзя обжечься, каким бы горячим ни было содержимое.

Источник: www.vokrugsveta.ru

Бокалы харрикейн (Hurricane Glass) — разновидности, как выбирать, лучшие производители. Как подавать напитки в фужере харрикейн?

Сервированный стол с разными видами бокалов

Популярный бокал для коктейлей из стекла с высокой изящной чашкой на короткой ножке появился лишь в минувшем веке. Его название — харрикейн, что в переводе с английского означает «ураган». Емкость обычно имеет большой объем, от 400 до 750 мл. Обязательным условием является прозрачность. Назначение — подача тропических коктейлей.

А наполняется она в основном фруктами и льдом, которые заливаются алкоголем.

Происхождение

Существует красивая легенда о появлении этого бокала. В Америке пронесся ураган, который разрушил цех предприятия, где производили снифтеры.

Природное явление привело к взрыву печи. В результате стандартные бокалы изменили свою конфигурацию. При расчистке территории был найден сосуд уникальной формы, который и назвали ураган.

бокал Тумблер фото

Объем бокала

Наиболее популярными являются модели объемом 0,33-0,44 литра. Можно заказать посуду меньших размеров или выбрать большие фужеры.

Строгих норм не существует. Все зависит от заведения, для которого приобретается посуда, и бармена, занимающегося смешиванием коктейлей.

Шот (Shot)

Shot, от английского «выстрел» (в контексте алкоголя – «залпом»), а не short – «короткий», как принято считать. Маленькие стаканчики для коктейлей, обычно цилиндрической формы, но возможны варианты. Первые образцы появились в США на стыке XVIII и XIX веков. Размер варьируется от 20 до 100 мл в зависимости от порции (одинарной или двойной) и страны (самые маленькие шоты выпускаются в Германии, Скандинавии, Сербии, самые большие – в Японии и Болгарии).

Из шотов пьют коктейли-шутеры, которые часто так же ошибочно называют просто «шотами». Это крепкие алкогольные миксы, часто – слоистые, которые требуется не смаковать, а проглатывать в один присест, например, B-52 или Хиросима.

рюмка шот фото

Шот

Предназначение изделий

Уникальный фужер не используют для коньяка, он не подходит также для вина.

Бокал создан специально, чтобы в нем подавать экзотические коктейли. Он подходит для алкогольных напитков с натуральным соком, предающим им особый вкус.

В таких бокалах подают и безалкогольные коктейли разных цветов.

Чтобы создать экзотическую атмосферу на вечеринке, применяют бокалы харрикейн. Их украшают дольками разнообразных фруктов.

Коктейль в бокале харрикейн на песке напиток бокале

Почему не стакан или кружка

Бокал относится к категории питейной посуды. К этой же категории относится и обыкновенный граненый стакан. По назначению бокал — тот же стакан, только другой формы.

Люди, достигнув определенного материального благополучия, стали разнообразить свою жизнь искусственными потребностями и множеством условностей.

Выпить коньяк или фруктовый коктейль можно и из алюминиевой кружки, но тогда это не будет так торжественно и красиво. Торжественность отрывает нас от повседневности, а красота поднимает настроение и самооценку.

Напитки в нашей жизни имеют большое значение, поэтому их прием часто обрастает массой условностей и ритуалов. А любые ритуалы нуждаются в наличии ритуальных предметов. Бокалы во всем их разнообразии призваны выполнять роль такой ритуальной посуды.

Виды бокалов

Классические изделия похожи на бургундские сосуды. Емкости имеют шарообразную нижнюю часть. Отличительным признаком является более стройная форма фужера. Данный вид бокала харрикейн имеет короткую ножку.

Современные виды выпускают разных форм. По длине корпуса может идти несколько перетяжек. Популярностью пользуются конусообразные модели, в которых стеклянные стенки постепенно расширяются.


  • Калабас — советы по выбору, применению и украшению сосуда для экзотических напитков (110 фото и видео)
  • Тики бокал: история, правила приготовления и особенности оформления тики-коктейлей (125 фото)
  • Флюте бокал — 100 фото, размеры, виды, особенности применения и как из него пить правильно

В продаже есть сосуды со скошенным углом верхнего края и фужеры без ножки. Дизайнеры постоянно разрабатывают новые варианты, которые позволяют оригинально оформить любое торжество.

Фужер-блюдце для шампанского и коктейлей

Емкость имеет невысокую ножку и широкую чашу с невысокими краями, слегка суженными вверху.

Как используют фужер-блюдце? Пить шампанское из мелкой емкости нужно быстро, чтобы пузырьки не успели испариться. Широкая чаша позволяет выстраивать из фужеров оригинальную пирамиду и делать ниспадающий фонтан из шампанского. Симпатично выглядит фужер-блюдце с ярким коктейлем и соломинкой.

Бокалы-блюдца для шампанского

Фужеры-блюдца: Pixabay

Стекло

Недорогие стеклянные изделия приобретают для баров и кафе. Но такие модели отличаются хрупкостью, мыть их лучше вручную. Не разрешается использовать агрессивные средства для ухода за тонкостенными фужерами.

Изделия из закаленного стекла более практичны и долговечны. На этих фужерах редко появляются сколы. Потребителя часто интересует вопрос, где купить бокал харрикейн.

Лучше выбирать посуду в специализированных магазинах. Модели из закаленного стекла позволяют дольше сохранять температуру напитка.


  • Как выбрать рюмки и стопки: виды, название и особенности сервировки стола (105 фото и видео мастер-класс)
  • Френч пресс — советы по выбору, рецепты и варианты применения. Обзор лучших моделей (110 фото)
  • Коктейльный бокал — виды, название, назначение. Разновидности бокалов: маргарита, мартини, хайбол, айриш-кофе. Особенности бокалов

Термостойкий материал позволяет использовать посудомоечную машину. Посуда из этого стекла не деформируется, отличается высокой прочностью.

Топ производителей

Итак, емкость харрикейн выпускается с различными размерами, вмещая от 230 мл при схожем силуэте. Форма бокала тоже разнообразна, как и прозрачный материал, из которого он сделан. Практически каждый производитель, выпускающий барное стекло, имеет в ассортименте несколько типов «урагана». Hurricane glass выпускают следующие компании.

  • Элегантной формой отличаются стаканы французского производства. Это фирма CHAMPAGNE
  • Французская компания Arcoroc придает бокалу форму, максимально похожую на кальян;
  • Оригинальностью, удобством и разнообразием отличается бельгийский производитель Durobor;
  • В США серия Hurricanes выпускается компанией Libbey. Самая неожиданная форма;
  • Германия представлена фирмой Stolzle. Можно надеяться на отличное качество;
  • В Турции компания Pasabahce знаменита производством закаленного стекла;
  • Итальянское производство — это Borgonovo;
  • Россия поставляет харрикейны от производителя Pasabahce – и не только.
  • Практически каждый производитель, выпускающий барное стекло, имеет в ассортименте несколько типов «урагана».

В первую очередь харрикейны служат для экзотических напитков. Это тропические коктейли, взбиваемые прямо со льдом. Бокал подойдет всем тем, кто любит готовить необычные напитки. Он наделен практичностью в использовании и стильным внешним видом.

Хрусталь

Особой популярностью пользуются хрустальные изделия. При эксплуатации к ним требуется особое отношение. Мыть и натирать бокалы нужно осторожно. Если на стенках появились сильные загрязнения, то можно воспользоваться мягким моющим средством.

Источник: ladiataverna.ru

Зачем нужны бокалы харрикейн: особенности

Популярный бокал для коктейлей из стекла с высокой изящной чашкой на короткой ножке появился лишь в минувшем веке. Его название — харрикейн, что в переводе с английского означает «ураган». Емкость обычно имеет большой объем, от 400 до 750 мл. Обязательным условием является прозрачность. Назначение — подача тропических коктейлей.

А наполняется она в основном фруктами и льдом, которые заливаются алкоголем.

Харрикейн бокал

История

Бокал харрикейн интересен не только своей формой и назначением. Не менее занимательна история его возникновения. Первое появление отмечено в минувшем столетии. Не обошлось без тайн.

Фото бокала Харрикейн

Когда был придуман бокал харрикейн и кем

Имя изобретателя и местность происхождения емкости для алкоголя до сих пор не выяснены. Но возникла легенда, согласно которой через Америку пронесся ураган, разрушивший цех по производству стеклянной посуды. Печь взорвалась, в результате чего заготовки изменили форму. Рабочие обнаружили бокал и нарекли его Hurricane.

Бокал харрикейн с коктейлем

Традиции

Конфигурация стакана Hurricane была плодом слияния традиционных бокалов винных и коньячных типов. Позаимствованы невысокая ножка, удлиненная форма чаши в виде тюльпана.

Бокал харрикейн стеклянный

Размеры, формы, объем

Встречаются бокалы вместимостью 0,33-0,44 литра, хотя вполне возможны и другие варианты. Есть наименьшие, 0,23 л, а также те, которые превышают полулитровый объем. Правила и строгие стандарты отсутствуют. Все зависит от инициативы бармена.

Что касается формы, харрикейн-бокал бывает представлен в классическом и современном образе. Первый вариант схож с бургундскими мотивами. Это шарообразное дно. Стенки высоки, несколько сужаются при подъеме. Эту посуду считают стройнее винных и коньячных вариантов.

Ножка именно короткая, часто снабжается уплотнением.

Фото бокалов харрикейн

Особенности формы. Как раскрывается напиток благодаря его форме

Современная емкость стакана принимает разнообразную форму.

  • Коническая: узкое дно и расходящиеся стенки;
  • На протяженности чаши несколько перетяжек;
  • Стенки асимметричные или имеют наклон на сторону;
  • Верхний край скошен;
  • Ножка изогнута или извивается;
  • По типу флейты, как для шампанского;
  • Почти незаметная ножка;
  • Контуры в виде цилиндра, края вверху немного расходятся.

Форма позволяет вместить много льда и фруктов, что делает напиток приятным и полезным, наполненным витаминами. Не следует забывать о сопутствующих атрибутах: коктейльные трубки, зонтики, кусочки фрукта на краю стакана. Последний случай относится к ситуации «гости на пороге». Эффектным приемом является создание ободка на краю бокала. Перевернутую емкость окунают в сок и сахарную пудру и добавки: кокосовая, шоколадная стружка.

Коктейль со льдом

Из какого материала производится

Харрикейн-стакан делается из стекла. Помимо этого обычного материала, применяются полимеры. Условие прозрачности должно соблюдаться. Ведь коктейли из тропических ингредиентов очень красивы, нельзя лишиться такого зрелища. Конкретные материалы, из которых делается стакан, следующие:

  1. Стекло обыкновенное всегда имеет доступную цену при эффектном внешнем виде. Негативной стороной считается хрупкость. В посудомоечной машине такую посуду не моют.
  2. Закаленное стекло делает бокалы долговечными, обладающими значительной прочностью. Встречаются модели с закаленными краями. Это новая технология, при которой случайное разбивание и деформация исключены.
  3. Стекло двойное термостойкое не боится температурных перепадов. Холодные напитки в таком стакане можно хранить.
  4. Хрусталь применяется для создания харрикейнов в очень редких случаях. Ребристые грани искажают в худшую сторону вид напитка в стакане.
  5. Хрустальное стекло демонстрирует прозрачность, стойкость к мытью. Звон от легкого удара палочкой очень мелодичный.
  6. Поликарбонат служит долго. Но такая посуда стоит довольно дорого. Однако при падении стаканы не разбиваются. А также нельзя надолго сохранить температуру.

Ножка делается из толстого стекла, благодаря чему можно держать бокал при любом его заполнении, не боясь нарушить температуру содержимого.

Бокал харрикейн на столе

Какие напитки наливают в бокал

Размер прозрачного стакана и другие качества сделали универсальной посуду, подходящую для подачи практически любых смешанных напитков. Бармен может применять ее как емкость широкого профиля. Это следующие коктейли:

Бокалы харрикейн с коктейлями

  • Фруктовые, смузи и другие;
  • Молочные;
  • Холодные кофейные смеси;
  • Горячий кофе, если стакан сделан из термостойкого стекла;
  • Красочные полосатые напитки с соками, как с алкоголем, так и без:
  • Любые коктейли с градусами.

Бокал харрикейн удобен, имея емкость до 500 грамм, он может обеспечить праздник в будний день. Важен правильный выбор стакана на ножке для каждого случая. Учесть рекомендуется следующее.

  • Бокалы от 0,36 до 0,44 л относятся к классическому стилю. Ими сервируют почти все напитки;
  • Рисунки на стекле, гравировка, другой декор и ребристые грани не подойдут к полосатым смесям;
  • Фужеры необычной формы украшают застолье;
  • При горячем и сильно охлажденном содержимом применяют термостойкое или двойное стекло;
  • Закаленные края добавляют бокалу долговечности;
  • Толстое дно дольше держит заданную температуру;
  • Объем более 1/2 литра скорее имеет декоративное назначение. На каждый день такие бокалы не используются.

Данные правила помогут как в магазине при покупке, так и при подборе посуды по ситуациям. Ведь в доме целесообразно держать и другие самые разные универсальные бокалы.

Бокал с коктейлем на столе

Частный случай напитка, наливаемого в харрикейн, — это одноименный коктейль. Смешивают темный и светлый ром в равной пропорции. Добавляют половину этой дозы крепкого рома, фруктовый сироп и сок лимона. Существует целый список экзотических миксов: «Голубые Гавайи», пина- и банана-колада.

Однородные напитки типа вина или коньяка в харрикейн не наливают.

Можно перечислить еще пару вкусных рецептов, предназначенных для стакана харрикейн.

1. Банана-колада включает состав:

  • 60 мл белого рома;
  • 100 мл ананасового сока;
  • 20 мл ликера «Малибу»;
  • 1 банан.

Понадобятся бокал харрикейн и блендер. В агрегат помещают кубики льда, наливают ром Havana Club и другие составляющие, в том числе банан без кожуры. Все перемешивают, переливают в емкость, украшают соломинкой.

Коктейль Банана колада

2. Пина-колада включает следующие ингредиенты:

  • 60 мл белого рома бакарди;
  • 60 мл ананасового сока;
  • 75 мл кокосовых сливок.
  • Кусочки ананаса, взбитые сливки.

Необходимо смешать все составляющие в шейкере, добавив лед. Выливая в бокал харрикейн, украшают взбитыми сливками, вишенкой и фруктами. Вставляют соломинку. Напиток переводится с английского как «фильтрованный ананас». Коктейль изобрели в одном из заведений Пуэрто-Рико.

Фото коктейля Пина колада

3. «Восход солнца», или Tequila Sunrise. Нужны ингредиенты:

  • 30 мл текилы;
  • 200 мл апельсинового сока;
  • 25 мл гранатового сиропа;
  • Вишня или апельсиновая долька для украшения.

В бокал наливают текилу и сок. Затем добавляют сироп, который опускается на дно и создает цветовую гамму, похожую на восход. Этот коктейль придумали в период сухого закона.

Коктейль Восход солнца

4. Амигос пина-колада потребует составляющих:

  • 60 мл белого рома;
  • 75 мл ананасового сока;
  • 35 мл кокосового молока;
  • 15 мл темного рома.

В шейкере перемешивают все указанные ингредиенты, затем выливают в посуду для употребления. Украшают фруктами и трубочкой.

Коктейль Амигос Пина колада

5. Strawberry colada, или клубничная колада, также может подаваться в бокале харрикейн. Для приготовления нужно следующее:

  • 80 мл желтого или коричневого рома;
  • 100 мл ананасового сока;
  • 20 мл кокосового молока;
  • 6 ягод клубники.

Понадобится также ягодка для украшения, блендер и бокал. В смесительный агрегат складывают лед, несколько кубиков. Наливают указанные жидкости и добавляют чистую клубнику без хвостиков. Когда масса станет однородной, ее переливают в бокал, украшают частью ягоды.

Коктейль Клубничная колада

Все эти напитки не только красивы, сладки и очень вкусны, но и полезны, питательны, включают витамины и расслабляющие жидкости. Они будут отличным дополнением к отдыху. А в некоторых случаях окажут оздоравливающее воздействие. Злоупотреблять крепкими ингредиентами не следует.

Топ производителей

Итак, емкость харрикейн выпускается с различными размерами, вмещая от 230 мл при схожем силуэте. Форма бокала тоже разнообразна, как и прозрачный материал, из которого он сделан. Практически каждый производитель, выпускающий барное стекло, имеет в ассортименте несколько типов «урагана». Hurricane glass выпускают следующие компании.

Бокалы с коктейлями

  • Элегантной формой отличаются стаканы французского производства. Это фирма CHAMPAGNE
  • Французская компания Arcoroc придает бокалу форму, максимально похожую на кальян;
  • Оригинальностью, удобством и разнообразием отличается бельгийский производитель Durobor;
  • В США серия Hurricanes выпускается компанией Libbey. Самая неожиданная форма;
  • Германия представлена фирмой Stolzle. Можно надеяться на отличное качество;
  • В Турции компания Pasabahce знаменита производством закаленного стекла;
  • Итальянское производство — это Borgonovo;
  • Россия поставляет харрикейны от производителя Pasabahce – завод «Бор» и не только.

В первую очередь харрикейны служат для экзотических напитков. Это тропические коктейли, взбиваемые прямо со льдом. Бокал подойдет всем тем, кто любит готовить необычные напитки. Он наделен практичностью в использовании и стильным внешним видом.

Видео: Коктейль пина-колада

Источник: posudaguide.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru