Французский мартини коктейль рецепт

Как правильно смешать коктейль Французский мартини (French martini cocktail)

Ягода-малина, на основе которой производится знаменитый ликер «Шамбор», в умах всей цивилизованной Европы считается чисто французской. Коктейль «Французский мартини» смешивается из кристально чистой водки (джина), упомянутого выше сладкого малинового ликера «Шамбор», ананасового сока и цитрусового масла. И хотя по многим признакам French martini — чистейшая Франция, изобретение этого крепленого ягодного аперитива приписывают американцу.

Ингредиенты коктейля Французский мартини:

  • Водка – 45 мл
  • Малиновый ликер – 15 мл
  • Ананасовый сок – 15 мл
  • Цедра лимона
  • Лед – 4-5 шт.

Процесс приготовления коктейля Французский мартини:

Коктейль «Французский мартини» готовится по методу stir.

  1. В стакан для смешивания коктейлей положите лед, налейте водку, ликер и ананасовый сок.
  2. Перемешайте барной ложечкой.
  3. Процедите через стрейнер.
  4. Выдавите прямо в бокал несколько капель масла из лимонной цедры.

Подавать «Французским мартини» принято в охлажденном коктейльном бокале без гарнира. Однако украшение в виде дольки лимона, 2-3 ягод малины или ежевики на шпажке сделают коктейль более эффектным.

Посуда для коктейлей: cocktail glass

Интересные факты:

Как и все рецепты коктейльной группы «Мартини», французский вариант имеет в своей основе водку, которую частенько заменяют сухим джином. Истинно галльский привкус получается добиться за счет добавления малинового ликера Шамбор.

Последний, к слову, только благодаря императору Луи XIV, который в 1685 году посетил замок, имя которого совпадает с названием коктейля, стал популярен за пределами страны.

Ликер «Шамбор» готовится из малины двух цветов (черной и красной), верескового меда, ванили и коньяка.

Справедливо будет сказать, что впервые коктейль появляется в книге «Высокое искусство смешивания напитков», автором которой выступил известный в своих кругах американский миксолог Дэвид Эмбери.

«Французский мартини» занимает почетное место в коктейльном регистре Международной ассоциации барменов (IBA).

Видео:

Источник: homecocktails.ru

Французский мартини

Фото - Айна Гартен (Ina Garten)

Утончённый французский мартини – это смесь водки, вермута, ананасового сока и малинового ликёра Шамбор. Он наполнен духом Франции, хотя изобретён был в Нью-Йорке. Напиток является официальным коктейлем Международной ассоциации барменом и обычно подаётся в качестве аперитива.

18+ Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью!

11 десертов «Красный бархат» ко Дню влюбленных

50 рецептов десертов ко Дню святого Валентина

Лучшие блюда для романтического ужина на День святого Валентина

Рецепты несложных зимних гарниров

Рецепты зимних праздничных коктейлей и напитков

Ужин в мультиварке, коллекция рецептов

Лучшие рецепты гарниров с картофелем и бататом

Зимние блюда для ужина в будний день

Блюда для зимнего ужина, которые готовятся меньше часа

5 изысканных топпингов к горячему шоколаду

Рецепты для скороварки-мультиварки

Порционные десерты для двоих

Блюда ко Дню святого Валентина, которые можно готовить вдвоем

Супы и тушеные блюда в медленноварке (мультиварке)

Рецепты для медленноварки

Шоколадные десерты ко Дню святого Валентина

Блюда в форме сердца ко Дню святого Валентина

Десерты «Красный бархат» ко Дню влюбленных

Вернуться назад

10 мин.
Сложность: легко
Порций: 6

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. свежевыжатого ананасового сока
  • 2,5 ст. водки
  • 1/4 ст. вермута
  • 2 ч. л. малинового ликёра (рекомендуется: Шамбор)

Рецепт приготовления:

Смешайте ингредиенты в шейкере для коктейлей. Наполните бокал для мартини льдом и налейте коктейль поверх льда.

Источник: grandkulinar.ru

Французский Мартини

Французский Мартини

Рецепт приготовления крайне изысканного алкогольного напитка, любимого во всем мире, приготовленного в лучших традициях Франции.

Описание приготовления:

Крепость водки, аромат малинового ликера и свежий ананасовый сок составляют основу шарма данного коктейля. Увидев, как этот красивый напиток выливается в бокал для Мартини, и пригубив его, гости наверняка станут спрашивать у вас рецепт приготовления этого изысканного французского напитка.


Назначение: На праздничный стол
Блюдо: Напитки / Коктейли / Алкогольные
География кухни: Французская

Состав / Ингредиенты:

  • Водки — 50 Грамм
  • Малинового ликера типа Chambord — 10 Грамм
  • Ананасового сока — 10 Грамм
  • Колечко лимонной цедры — 1 Штука

Как приготовить «Французский Мартини»

Французский Мартини - фото шаг 1

1. Вы можете заменить свежий ананасовый сок консервированным, однако такой сок придаст напитку незапланированную сладость, поэтому лучше заблаговременно почистить ананас и поставить его в холодильник до момента приготовления коктейля.

Французский Мартини - фото шаг 2

2. Вылейте все жидкие составляющие коктейля в шейкер или высокий бокал со льдом и встряхните, чтобы перемешать компоненты.

Французский Мартини - фото шаг 3

3. На дно треугольного бокала на высокой ножке поместите колечко лимонной цедры так, чтобы оно образовывало замысловатый узор.

Французский Мартини - фото шаг 4

4. Вылейте содержимое шейкера в бокал и сразу же подавайте гостям. Не перестарайтесь с добавками – водка в сочетании со свежим ананасовым соком обладают коварной крепостью и валят с ног даже самых выносливых.

Источник: povar.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru