Гейнер коктейль что это такое

Нарастить мышечную массу – вот, о чём мечтают хардгейнеры и многие любители фитнеса. Правильное использование гейнеров, специальных протеиновых добавок, помогает достичь этой цели.

30.06.2022 1302 0 5 мин. Питание

Как правило, соотношение углеводов к белку в гейнерах составляет 3:1 или 2:1. Это сочетание нутриентов позволяет получать при приёме гейнера необходимые для набора веса углеводы и жиры, а также белок, который помогает нарастить мышечную массу.

Гейнер: кому и для чего он необходим

В лучших гейнерах скомбинированы углеводы с высоким и низким гликемическим индексом, креатин, бета-аланин и клетчатка. Некоторые производители добавляют в состав BCAA (аминокислоты с разветвленной цепью), аргинин или глютамин. Такая формула продукта обеспечивает его высокую калорийность.

Например, в 320 граммах гейнера Naked Mass от Naked Nutrition содержится 1250 кал. В энергетическом отношении это эквивалентно 900 г белого риса и 200 г нежирной куриной грудки, употребленных за один приём пищи.

ГЕЙНЕР — что это? В каких случаях он реально нужен?

Поэтому напитки для повышения веса особенно подходят хардгейнерам — людям с быстрым (эктоморфным) метаболизмом, в силу которого плохо наращивается мышечная масса. Кроме того, гейнеры рекомендованы бодибилдерам в фазе набора массы. Использование гейнера перед силовой тренировкой обеспечивает спортсмену дополнительную энергию, необходимую для интенсивных упражнений, улучшает производительность в тренажерном зале.

Употребление коктейля после тренировки восполняет образовавшийся дефицит гликогена, ускоряет процесс восстановления мышц.

Гейнер можно приготовить в домашних условиях

  • молоко — 400 мл;
  • предварительно измельчённые тонкие овсяные хлопья — 100 г;
  • нежирный творог — 150 г;
  • спелый банан — 1 шт. (можно заменить весовым эквивалентом любых свежих ягод);
  • натуральный мёд — 1 ст. л.;
  • арахисовое масло — 1 ст. л.;
  • молочная сыворотка — 40 г.

Пищевая ценность такого напитка — 1175 ккал, 86 г белка, 131 г углеводов и 35 г жиров. Преимущество самостоятельно приготовленного коктейля в том, что он не содержит сахара. Нужно иметь ввиду, что высокая калорийность гейнера создаёт условия для прироста не только мышечной, но и жировой ткани.

Длительное использование продукта без надлежащих упражнений для сжигания лишних калорий может привести к повышению уровня инсулина и нежелательному увеличению веса.

Гейнеры в домашних условиях

Гейнер vs протеин: в чём разница

Другой популярный вид спортивного питания для наращивания мышечной массы — сывороточный протеин. Его получают путем отделения и преобразования побочного продукта переработки молока. Сывороточный протеин имеет наивысший рейтинг по биологической ценности содержания белка в сравнении с другими формами, он легко усваивается с максимальным анаболическим откликом организма, быстро попадает в кровоток.

Использование многофазного сывороточного протеина в качестве спортивного питания способствует наращиванию сухой мышечной ткани, развитию силы кора, а также повышению выносливости организма и поддержанию хорошего общего физического состояния.

    Гейнер
    — Энергетическая ценность-125 ккал; Белок — 5 г; Углеводы — 25 г; Сахар — 3 г; Жиры — 2г; Холестерин — 12 мг; Сывороточный изолят — 0%; Загустители — есть.

Главное различие между гейнером и протеином — в их составе. Ниже приведена таблица, в которой представлена информация о пищевой ценности 100 г типичной добавки для набора массы и сывороточного протеина.

Основные отличия протеина от гейнера

Для достижения максимальной эффективности и протеиновые порошки, и гейнеры следует использовать в качестве добавок: то есть не в качестве основного источника белка, а как часть здоровой диеты.

    Отличаются также и фитнес-цели употребления этих продуктов: гейнер предназначен для увеличения общей массы тела, сывороточный протеин используется для наращивания мышечной массы с сохранением стройности.

Протеиновые порошки более универсальны, чем гейнеры, поскольку их можно использовать как для наращивания мышечной массы, так и для похудения, в зависимости от поставленных фитнес-целей. Понимание различий между гейнером и сывороточным протеином поможет в правильном выборе типа добавки для достижения спортивных результатов.

Источник: alexfitness.ru

Гейнер: что это за зверь и нужен ли он именно Вам?

Гейнер – это питательная добавка к спортивному питанию, состоящая из углеводов и белка, с солидным перевесом в пользу первого. Ее употребляют атлеты, тренирующиеся для увеличения мышечной массы. Добавка позволяет поднять калорийность суточного рациона интенсивно тренирующегося спортсмена.

Слово «gainer» в переводе с английского означает – «прирост», «присоединение». Говоря простым языком, гейнер – это смесь, которая позволяет восполнить дефицит калорий после больших энергетических затрат.

Кому и для чего нужен такой продукт?

Чтобы хорошенько понять, что такое гейнер в спортивном питании, мы должны выяснить, кому и для чего он нужен:

  • Он позволяет увеличить объем запасов гликогена в печени. Именно из гликогенов спортсмен черпает энергию во время интенсивного тренинга;
  • Перекрывает дефицит калорий в рационе;
  • Позволяет быстрее наращивать мышечную массу;
  • Закрывает белково-углеводное окно, возникающее после силовой тренировки;
  • Ускоряет обменные процессы.

Как вы думаете, всем ли атлетам нужен гейнер, ведь это очень калорийная добавка, которая помимо роста мышечной массы, хорошо способствует жироотложению?

  1. Средство активно рекомендуется эктоморфам – людям, от природы не склонным к накоплению жиров. Для них гейнеры с большим количеством углеводов – это единственный способ нарастить мышцы;
  2. Соответственно, гейнеры обязательно стоит употреблять и хардгейнерам. Это группа людей, стремящихся во что бы то ни стало построить красивый и объемный мышечный рельеф, но, увы, не предрасположенных к этому генетически;
  3. Пищевая добавка показана людям, у которых нестабильный график питани я, например, из-за сложных рабочих условий. Имея в запасе питательную смесь, они в любой момент смогут полноценно заменить прием пищи;
  4. Спортсмены, употребляющие стероиды (анаболические и андрогенные), нуждаются в настолько высоком количестве белков и углеводов, что физически не способны съесть столько пищи. Учитывайте также, что они еще и активно тратят калории в тренажерном зале. В этом случае на выручку приходят гейнеры;
  5. Атлеты, занимающиеся кроссфитом, также регулярно употребляют гейнер. Специфика их тренировок предполагает большой расход гликогена, который необходимо постоянно пополнять.
  6. Также добавку включают в рацион пауэрлифтеры, которые постоянно нуждаются в сложных углеводах без нагрузки на систему желудочно-кишечного тракта.

Теперь вы понимаете, зачем нужен гейнер в спорте и какова его польза для отдельных групп спорстменов?

Из чего он состоит?

Чтобы еще лучше уяснить, для чего нужен гейнер, как добавка к спортивному питанию, давайте внимательно рассмотрим его состав. Тут есть небольшой нюанс. Несмотря на общее название, существует масса продуктов с различающимися компонентами.

  • Преобладающую роль в смеси всегда играют сложные углеводы: мальтодекстрин, крахмальный мультикомплекс;
  • Второе место по количеству, в разрезе БЖУ, занимают белки: соевые протеины, сухое молоко, чистый белок;
  • Разные производители по-своему дополняют состав, включая в него незначительный процент жира, креатин, аминокислоты, вкусовые добавки, витамины и т.д.

Узнав, из чего делают гейнер, может возникнуть мысль, что он похож на обычный протеиновый коктейль. Однако, это не совсем правильно, поскольку последний на 60% состоит из белка, а первый – это скорее углеводная смесь. Белок здесь присутствует лишь чтобы облегчить процесс пищеварения, а также немного замедлить всасываемость глюкозы.

Соотношение углеводов к белкам у производителей различается. Самые дешевые составы на 90% состоят из первых и всего на 10% — из последних. Самый дорогой же продукт, на основе крахмала, поддерживает соотношение 80/20%. Гейнеры с креатином стоят дорого, но с ними прирост мышц гарантирован в самые короткие сроки.

К слову, углеводно-белковую смесь можно приготовить и самостоятельно, смешав компоненты в желаемых пропорциях. Все, что потребуется – купить крахмал и белок в магазине спортивного питания.

Чем можно заменить?

В предыдущем разделе мы с вами выяснили, из чего состоит гейнер и пришли к выводу, что его можно приготовить самому. Возникает другой вопрос – можно ли его заменить чем-то равнозначным, но более привычным?

Если провести грубую параллель, качественный гейнер можно сравнить с порцией пшеничной каши на молоке и с сахаром. Дешевый же продукт аналогичен куску бисквитного торта со сливочным кремом.

В домашних условиях можно приготовить собственные энергетические коктейли, применяя следующие правила:

  1. В качестве основы используйте молоко, натуральный йогурт или свежевыжатый сок;
  2. Для наполнения продукта белком, добавьте туда творог, покупной сухой белок, сухое молоко или куриные яичные белки;
  3. Углеводную массу можно составить из меда, варенья, бананов, овса, мальтодекстрина.

Зная, чем можно заменить гейнер, вы всегда сможете приготовить подобную смесь самостоятельно. Как видите, заморские продукты заказывать не придется.

Как принимать?

Теперь давайте выясним, как правильно принимать гейнеры – это поможет корректно составить рацион на день.

Самое подходящее время для его приема – через 15 минут после окончания тренировки. Так вы моментально заполните белково-углеводное окно, восполните энергетическое истощение, запустите процессы регенерации.

Иногда некоторые атлеты предпочитают выпить порцию продукта до силового комплекса, особенно если он обещает быть очень интенсивным. Это придаст организму дополнительных сил. Однако, в данном случае во время занятий человек не будет терять жиры, поскольку обращаться к накопленным запасам организму просто-напросто будет незачем. Поэтому, если ваша цель – согнать жирок, пейте смесь после занятий.

Если вы не склонны к полноте и мечтаете, как можно скорее нарастить мышцы, можете пить углеводно-белковый коктейль 2-3 раза в день, но будьте аккуратны, чтобы не нанести вред поджелудочной.

Итак, что дает гейнер и зачем его пить мы с вами выяснили, теперь обсудим, как рассчитать количество:

  1. Первым делом просчитайте суточный калораж и выясните размер дефицита;
  2. Сколько порций гейнера способны его восполнить?
  3. Учитывайте только углеводы;
  4. Поделите калории в готовой порции на нужно число приемов;
  5. Всегда пейте смесь после тренировки.

Польза и вред

Сейчас мы попробуем понять, для чего нужен гейнер в спорте, а для этого проанализируем его достоинства и недостатки.

Польза

  • Коктейль реально помогает эктоморфам увеличить вес за счет роста мышц;
  • Это отличный энергетический продукт, способный восполнить силы после тренировки, запустить процессы восстановления и регенерации;
  • Составы с примерно равным количеством белка и углеводов, помогают нарастить мускулатуру, практически, не накапливая жиры;
  • Позволяют повысить калорийность рациона, делает его более сбалансированным и питательным.

Вред

  • У гейнеров много противопоказаний, игнорирование которых может привести к серьезным последствиям для здоровья.
  • При плохом метаболизме бесконтрольный прием таких напитков неминуемо приведет к набору жировой массы;
  • Продукт может спровоцировать развитие сахарного диабета;
  • Добавка способна оказывать негативное влияние на водно-солевой баланс;
  • Некачественный белок в составе может вызвать расстройство желудка;

Противопоказания: сахарный диабет, аллергические реакции, камни в почках, склонность к набору лишнего веса, непереносимость лактозы, печеночная недостаточность.

Эффективность и целесообразность приема

Ну что же, мы объяснили, для чего спортсмену нужно пить гейнер и рассказали, как это делать правильно. Отдельно поговорим про целесообразность приема продукта для женщины.

Тут все зависит от ее цели – если она хочет похудеть и накачать попу, такой коктейль ее только замедлит. А вот, когда у нее началась фаза набора массы – небольшое количество не повредит.

Запомните вот что:

  • Высококалорийный продукт не нужен спортсменам, которые тренируются не сильно интенсивно;
  • Женщины должны употреблять углеводно-белковые коктейли очень осторожно, поскольку их физиология такова, что лишние калории быстро оседают там, где не нужно;
  • Если вы решили включить в свой рацион такую добавку, будьте готовы четко высчитывать суточный объем калорий и как следует выкладываться в зале.

Теперь вы знаете про свойства гейнера все – дальше остается только сделать вывод. Нужно ли пить гейнер или лучше приготовить порцию молока с медом и бананом? Отвечая на этот вопрос мы подчеркнем, отказываться от натуральных и полезных продуктов стоит только в пользу дорогого, качественного гейнера.

Источник: gtonorm.ru

Какой протеин лучше для набора массы худым? Гейнер — плюсы и минусы

Что такое гейнер, зачем он нужен и как его правильно пить? Углеводно-протеиновый коктейль набора веса — чем гейнер отличается от обычного протеина? Плюсы и минусы.

Что такое гейнер?

Что такое гейнер?

Гейнер — это углеводно-белковая спортивная добавка для быстрого набора мышечной массы и увеличения веса тела. Чаще всего гейнер состоит из смеси сывороточного протеина и быстроусвояемых углеводов, в некоторых случаях в его состав могут добавляться креатин, а также витамины и минералы. Слово gainer отсылает к английскому глаголу to gain, означая в данном контексте набор массы.

Обычно гейнер нужен худым от природы атлетам (эктоморфам), имеющим сложности с увеличением веса тела и набором массы — он помогает лучше протеина. Ключевая роль этой добавки в процессе роста мышц заключается как в увеличении общей калорийности питания, так и в более эффективной транспортировке нутриентов в мускулатуру за счет повышения уровня инсулина в крови.

При этом углеводный коктейль рекомендуется пить исключительно при тренировках на массу — при тренировках на сушку предпочтителен чистый протеин. В противном случае возможен набор нежелательной жировой массы. Начинающим спортсменам (в особенности, девушкам) гейнер обычно не нужен — в их случае источником углеводов должна выступать обычная пища.

// Читать дальше:

  • как сделать гейнер самому?
  • типы телосложения
  • диета для набора массы

Гейнер или протеин?

Содержание на 100 г Сывороточный протеин Гейнер
Калорийность 450 ккал 370-400 ккал
Белки 70-80 г 15-20 г
Жиры 5-6 г 5-6 г
Углеводы 20-25 г 70-80 г

Гейнер для набора массы

Гейнер для набора массы

Несмотря на то, что главным спортивным питанием для набора мышечной массы является протеин, его калорий часто недостаточно для худых людей — именно в этом случае нужен гейнер. По сути, добавка призвана полностью заменить прием пищи, тогда как протеин является лишь дополнением к обычному рациону (или способом восполнить потребность в белках после тренировки).

Употребление гейнера (по сути, смеси быстрых углеводов и легкоусвояемых белков) является как дополнительным источником калорий для организма, так и повышает уровень инсулина — гормона, открывающего возможность для усвоения нутриентов мышцами. Кроме этого, принятый сразу после тренировки гейнер снижает уровень кортизола, останавливая катаболические процессы и помогая росту мышц.

Чем отличается гейнер от протеина:

  • наличие большого количества углеводов
  • более высокая калорийность на порцию

Для чего нужен гейнер?

Напомним, что главным источником энергии при выполнении силовых тренировок является гликоген — запасы углеводов в мышцах. Эти запасы формируются в результате пищеварения углеводных продуктов питания, употребляемых в пищу. Углеводы в гейнере напрямую влияют на восполнение запасов гликогена — что помогает тренироваться более эффективно и быстрее набирать массу.

Суммарно в организме спортсмена хранится порядка 500-600 г гликогена, полученного из углеводов. Нехватка углеводов в питании не дает организму восполнять запасы гликогена после тренировок, негативно влияя на силовые показатели и рост мышц. К сожалению, большинство худых новичков просто не могут заставить себя употреблять настолько много продуктов, содержащих углеводы — в этом случае им нужен гейнер.

Как правильно пить гейнер?

Как принимать гейнер?

Пить гейнер необходимо либо сразу после силовой тренировки одной порцией, либо треть порции до тренировки и две третих после окончания тренировки. В последнем случае (принимая гейнер до и после тренинга) вы обеспечите мускулатуру быстрой дополнительной энергией, что скажется в увеличении силовых показателей — особенно, если вы тренируетесь в конце рабочего дня.

Типичной рекомендацией по количеству гейнера для увеличения мышечной массы является порция, содержащая 20-30 г белка и 40-60 г углеводов — чаще всего это одна мерная ложка готового продукта (порядка 80-100 г). Сухой порошок засыпается в шейкер, затем добавляются 250-300 мл воды или обезжиренного молока, после чего коктейль тщательно взбалтывается и выпивается.

Нужно ли принимать гейнер в течение дня?

Прием дополнительных порций гейнера в течение дня (особенно в дни отдыха от силовых тренировок) допустим исключительно для крайне худых подростков-эктоморфов или при существенном недоборе соотношения БЖУ для роста мышц. Во всех остальных случаях рекомендуется либо получать энергию из обычной пищи, либо пить сывороточный протеин без добавочных углеводов.

В противном случае существует риск быстрого набора жировой массы. Причина состоит в том, что основная часть углеводов гейнера относится к сахарам и имеет достаточно высокий гликемический индекс — прием подобной высококалорийной смеси в отрыве от силовых тренировок способен привести к ожирению. Причем жир будет нарастать в самой проблемной зоне — на животе.

Что лучше — протеин или гейнер?

При этом у атлетов, склонных к набору лишнего веса, прием гейнера легко может повлиять на увеличение жировой прослойки и на рост жира на животе. Именно поэтому гейнер зачастую используется лишь тогда, когда необходим быстрый набор общей массы тела — без акцента на то, увеличиваются ли сухие мышцы или прибавка в весе была достигнута за счет некоторого количества жира.

Вред и минусы гейнера:

  • Более высокая стоимость протеина в составе
  • Наличие существенного количества углеводов
  • Высокий гликемический индекс

Как приготовить домашний гейнер?

Способом сэкономить на спортивном питании является изготовление гейнера в домашних условиях — то есть, смешивание сывороточного протеина с углеводами и с креатином. В этом случае вы не будете переплачивать за углеводы, которых в гейнере больше половины — по сути, они стоят намного дешевле, чем существенно более дорогой сывороточный протеин.

Источником углеводов для домашнего гейнера может стать как мальтодекстрин (он продается в чистом виде), так фрукты или даже сок. Пить такой углеводный коктейль нужно сразу же после тренировки. Отметим, что никаких преимуществ гейнера по сравнению с “ручной” смесью сывороточного протеина с источниками углеводов нет — речь идет исключительно об удобстве использования.

Гейнер — это белково-углеводное спортивное питание с высокой скоростью усвоения, являющееся важным инструментом для набора веса и роста мышц у худых от природы эктоморфов. Однако прием гейнера склонными к набору лишнего веса людьми быстро вызовет рост жировой массы и увеличение жира на животе. В их случае предпочтительнее пить обычный сывороточный протеин.

В продолжение темы

  • Как сделать гейнер самому? Рецепт с овсянкой и мальтодекстрином
  • Протеин — противопоказания, польза и вред. Можно ли нагревать протеин?
  • Эктоморф, мезоморф или эндоморф — как определить тип телосложения?

Источник: fitseven.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru