Готовить алкогольный молочный коктейль несложно, а вкус у него необычный. Гостей таким алкогольным напитком вы точно удивите.
Молочный коктейль для богачей
Первый милкшейк появился в 1885 году и был очень похож на традиционное рождественское лакомство — . В состав этого праздничного напитка входили яйца, молоко, сахар, специи и виски. Для детей делали без алкогольного компонента. Как вы уже догадались, — это аналог русского . Точнее, появился на основе , так как шотландский напиток возник значительно раньше.
Интересно, что для первых милкшейков использовалось холодное коровье молоко. А вот европейцам полюбился горячий напиток. Американцы оставили молоко холодным, но заменили традиционные для Шотландии виски на привычный для себя напиток — ром. В конце XIX века алкогольные молочные коктейли пили исключительно зажиточные люди. Молоко, сахар и виски были далеко не дешёвыми продуктами.
Рецепт старинного
Старинный алкогольный готовят и сегодня. Для напитка на среднюю компанию потребуется:
- 12 яиц
- 0,5 виски, рома или бренди
- 1 литр молока 3,2% жирности
- Сахарная пудра и специи
Сначала желтки отделяются от белков. Первые смешиваются в миске с алкоголем, а потом в смесь добавляются молоко и сахар. Всё тщательно перемешивается и взбивается. Белки тоже взбиваются в пену, но отдельно. После того, как белая масса станет однородной и пышной, она добавляется к желткам, виски и молоку. Всё аккуратно перемешивается. Традиционный готов!
Кстати, такой коктейль — низкокалорийное блюдо: в ста граммах всего лишь 26 калорий.
- Зачем сливать первую воду при варке бульона?
- 10 уникальных полезных свойств, которыми обладают бананы
- 10 вкусных напитков, очищающих почки естественным образом
- Пельмени — самое древнее блюдо на Земле
- Круассаны изобрели не во Франции
Источник: www.factroom.ru
Готовим витаминные молочные коктейли
Фрукты и ягоды – продукты, богатые – витаминами, необходимыми для поддержания иммунитета.
Сегодня мы постараемся учесть и удовлетворить интересы всех. И поделимся с вами наиболее интересными и оригинальными рецептами. Готовьте вместе витаминные молочные коктейли! Получайте удовольствие и от самого процесса. И не бойтесь пробовать что-то новое.
Каждый вариант обладает своими преимуществами.
Самыми витаминными коктейлями считаются домашние. Зачастую коктейль, который мы заказываем в кафе, барк или ресторане, представляет собой смесь молока и фруктов с добавлением искусственных красителей и сиропов с усилителями вкуса. Конечно, такой состав не только не принесёт пользы, но и сильно повлияет на фигуру, из-за высокого процента жирности.
Домашние коктейли можно приготовить на молоке с низким процентом жирности. Кроме того, в состав можно добавить разнообразие полезных фруктов и натуральных сиропов.
Иногда, только когда хочется себя побаловать, можно использовать, как один из ингредиентов и мороженое.
Выбирайте коктейли по составу ингредиентов, экспериментируйте. Мы подобрали для вас только лёгкие в приготовлении молочные напитки. Вся ваша семья по достоинству оценит эти лакомства, их вкус, аромат и консистенцию.
Варианты коктейлей на молоке – рекомендации
Для приготовления этих коктейлей подходит молоко разного процента жирности и альтернативное молоко. Например, коксовое, миндальное или рисовое.
Чтобы было легче взбивать молоко, его следует сильно охладить. Чем выше процент жирности, тем легче его взбить.
Рецепт коктейля с черникой
Черника содержит большое количество углеводов, калия, магния, фосфора и других полезных элементов. Попробуйте приготовить черничный коктейль дома и вы удивитесь яркости вкуса.
Рецепт коктейля бананового
Рецепт низкокалорийного коктейля с гренадином
Яркий вкус гранатового сиропа Гренадина поможет сделать коктейль максимально сладким и полезным, благодаря высокому содержанию в нем витаминов и минералов. Таких, например, как витамины Е,К,С и широкая линейка группы В. Из минералов: железо, фосфор, магний, калий и кальций.
Источник: sgastronomy.ru
10 вариантов вкуснейших молочных коктейлей, которые стоит приготовить дома
Молочный коктейль это напиток из детства и у большинства с ним связаны только самые приятные воспоминания, поэтому если будучи взрослым, попробовать этот напиток можно снова вернуться в беззаботное детство. Поверьте такая «машина времени» не обязательно должна состоять лишь из взбитого мороженного и молока, существует множество крутых вариантов приготовления молочных коктейлей, и теперь вы знаете 10 из них!
Ванильный молочный коктейль с конфетами
Главное достоинство этого рецепта состоит в сочетании классического milkshake с разными вкусами желатиновых конфет. Такой вариант особенно оценят дети, которых можно привлечь к украшению коктейля и нанизыванию конфет на деревянную шпажку или зубочистку.
А для приготовления самого молочного коктейля взбейте две части ванильного мороженого, одну часть цельного молока и немного ванильного экстракта. Разлейте коктейль в высокие стаканы, посыпьте ярким топпингом и украсьте шпажками с конфетами.
Диетический малиновый молочный коктейль
Это идеальный рецепт для тех, кто следит за фигурой, ведь такой вариант отличается низкой калорийностью. Для приготовления малинового нежирного молочного коктейля возьмите 1 стакан обезжиренного замороженного йогурта, 1/2 стакана обезжиренного молока, 1 стакан замороженной малины, 2 чайные ложки ванильного экстракта и немного стевии. Просто взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной смеси, разлейте в стаканы и украсьте, например, свежей малиной.
Клубничный молочный коктейль
Клубничный молочный коктейль – это классика с некоторым оттенком ретро, как в старых американских фильмах, где герои заказывали этот вкусный напиток. Мы вам предлагаем использовать вместо мороженого греческий йогурт (1-1,5 стакана), но выбор за вами. В любом случае, помимо этого вам понадобятся один стакан клубничного пюре, один стакан молока, 30 граммов овсяной муки и сахарная пудра по вкусу. Взбить все ингредиенты и лаконично украсить взбитыми сливками и ягодкой.
Молочный коктейль с батончиком «Сникерс»
Оригинальный рецепт молочного коктейля с шоколадными батончиками «сникерс» не только приятно удивит вас своим орехово-шоколадным вкусом, но и надолго наполнит энергией. Имейте ввиду, что этот вариант действительно калорийным, поэтому злоупотреблять им не стоит, тем более в летний сезон, когда всем нам хочется выглядеть стройными и подтянутыми.
Измельчите 15 шоколадных батончиков, затем смешайте их с двумя стаканами ванильного мороженого, 1/3 стакана молока, 1/4 стакана шоколадного соуса и двумя столовыми ложками карамельного соуса до получения однородной консистенции. Далее разлейте коктейль в стаканы и украсьте взбитыми сливками, а также шоколадным соусом или рубленным сникерсом по желанию.
Шоколадно-арахисовый молочный коктейль
Если предыдущий вариант молочного коктейля вас немного пугает и вам хочется чего-то более легкого и полезного, попробуйте этот вегетарианский рецепт для которого вам понадобятся:большой зрелый банан, 2 столовые ложки соленой натуральной арахисовой пасты, 1-2 финика без косточек, одна столовая ложка несладкого какао-порошок и 1-1,5 стакана миндального молока. Можно еще добавить 1/2 стакана льда, чтобы коктейль получился более освежающим.
Для приготовления конкретно этого напитка лучше всего использовать блендер, а не шейкер или миксер. Предварительно измельчите банан, финики и лед, а затем уже добавляйте какао и арахисовую пасту. Согласитесь, что все очень просто, вкусно и невероятно полезно.
Молочный коктейль с авокадо
Этот рецепт – настоящая находка для всех любителей авокадо.О пользе этого плода знают многие, но далеко не все используют его в приготовлении десертов. Вот вам на заметку отличный вариант: спелое авокадо очистить и взбить с 3/4 стакана сгущенного молока, 3/4 стакана цельного молока, одной столовой ложкой сока лайма. Вкусный коктейль готов.
Кофейный молочный коктейль
Истинные кофеманы, этот рецепт специальнодля вас. Возьмите1/2 стакана сваренного кофе, 4 стакана ванильного мороженого и 2 столовые ложки шоколадного сиропа.Все это тщательно взбейте и молочный коктейль со вкусом любимого напитка готов. В качестве украшения мы предлагаем использовать взбитые сливки, зефирки и/или измельченное печенье.
Мятный молочный коктейль
Для этого рецепта вам понадобится не только мята, но и мятные конфеты, которые служат оригинальным украшением и приятным вкусовым акцентом. Для начала листочки мяты залейте двумя стаканами сливок и дайте им немного настояться в холодильнике.
В это время взбейте три стакана ванильного мороженого и 1/2 стакана молока, добавив немного ванильного экстракта и сахарную пудру по вкусу. Затем процедите сливки, взбейте в крепкую пену и смешайте с остальными ингредиентами. Когда будете подавать коктейль, не забудьте украсить его измельченными мятными конфетами.
Молочный коктейль с печеньем «Орео»
Печенье «Орео» в последнее время невероятно популярно. Традиционно его едят, окуная в молоко, но также добавляют в торты и мороженое. Мы же вам предлагаем попробовать молочный коктейль с этим потрясающе вкусным шоколадным печеньем.
Взбейте один стакан молока с двумя стаканами ванильного мороженого, добавив немного сахара. Дальше вам остается только разлить коктейль в стаканы, полить шоколадным соусом и украсить измельченным печеньем «Орео». Как видите, все очень просто и быстро.
Молочный коктейль с кокосом, лаймом и белым шоколадом
Кокосовый орех и белый шоколад – удивительное сочетание, а если добавить к ним лайм, то вкус заиграет новыми оттенками. Чтобы приготовить этот экзотический вариант молочного коктейля вам понадобятся 2 небольших упаковки кокосовых сливок и одна небольшая упаковка кокосового молока, а также немного миндального молока и половину плитки растопленного белого шоколада.
Взбейте все ингредиенты, добавив к ним примерно полстакана свежего сока лайма и 1/4 стакана тертой цедры лайма. В качестве украшения для такого коктейля отлично подойдут кокосовая стружка или тертый белый шоколад.
Источник: 4tololo.ru