Из чего состоит шот коктейль

Кaк гoвopилocь в фильмe «Aвтocтoпoм пo гaлaктикe»: caмый мoщный алкогольный коктейль этo «мeжгaлaктичecкий гpызлoдep».

Oщущeния oт нeгo — cлoвнo вышибaeшь ceбe мoзги cвeжeй дoлькoй лимoнa. Пoдoбнoгo нe oбeщaeм, нo и cpeди зeмных кoктeйлeй нaйдeтcя нeчтo пoхoжee. Этo коктейли шоты — шoт-дpинки. Быcтpыe и эффeктивныe.

‘Шотдринк (shortdrink) — алкогольный коктейль, в котором содержится максимально 80 мл жидкости.

Шотдринк (shortdrink) в переводе — ‘короткое (быстрое) питье‘. Принято пить их залпом, одним глотком.’

«Предок» сегодняшнего коктейля шота — это рюмка водки! Если вы оказались трезвым в самый разгар вечеринки и необходимо срочно добрать свой градус — коктейли шоты придут вам на помощь.

3 коктейля шота, с которых унесет любого

Смотрите также: Рецепты Настойки Наливки

Среди коктейлей-шотов особое место занимают слоистые коктейли. Они очень оригинальны и по-особому красивы. Пить их, конечно же, необходимо залпом, как и любые другие шотдринки, только в этом случае вы полностью насладитесь их взрывным вкусом.

Исп. мат. сайта: http://dionysus.su

Коктейли Шоты с джином:

Коктейли Шоты с водкой:

Коктейли шоты:

Авторские рецепты коктейлей шотов

Рецепт № 1. «Зеленый Мексиканец»

Авторский рецепт Сергея Кадацкого, руководителя международного тренинг-центра барменов «Planet Z».

Ингредиенты:

• Ликер зеленого банана (Пизан амбон) — 25 мл
• Лимонный сок — 10 мл
• Текила — 25 мл

Что такое шот алкогольный

Название происходит от английского «shot drink» или «shot glass» — стреляющий напиток или стреляющий стакан. Изначально это была небольшая (от 30 до 60 мл) порция крепкого алкоголя, который выпивали залпом — «выстреливали». Шоты разливаются в рюмки (они тоже называются шотами) объемом 40-60 мл — аналоги русской водочной стопки. Но, в отличие от стопки, шот всегда представляет собой смесь.

История их появления неоднозначна. Одни источники утверждают, что шоты появились в 20-30-е годы XX века в Америке, в эпоху «сухого закона». Несмотря на запрет алкоголя, его продавали тайком в барах и ресторанах. Хорошего алкоголя в наличии почти не было, поэтому владельцы питейных смешивали низкокачественные крепкие напитки с цветными сиропами. Так и появилась культура быстрого, «стреляющего» питья.

Другие отсылают к 1970-м годам и эпохе хиппи, когда алкоголь по сравнению с эффектом от наркотических средств стал чем-то скучным и устаревшим. Потребление алкоголя тогда сильно снизилось, и чтобы наладить продажи горячительных напитков, нужно было сделать их популярными и модными. Тогда и нашли способ смешивать компоненты в разных сочетаниях и подавать под необычными названиями.

Сейчас шоты — это отдельная категория алкогольных коктейлей с большим набором рецептов и вариантов. В основу входят мягкие ликеры и сиропы. Главный критерий подачи — красота: насколько интересно и ярко будет смотреться цветовое сочетание.

Как готовить шоты

Смешанные алкогольные коктейли сделать просто: достаточно смешать нужные компоненты в шейкере. Слоистые делаются сложнее, т.к. ингредиенты нужно аккуратно уложить сразу в стопке для шота. Лучше всего пользоваться готовыми рецептами, чтобы не переборщить с пропорциями.

Но если хочется поэкспериментировать, нужно следовать нескольким нехитрым правилам:

• плотность напитка зависит от содержания сахара, и чем выше разница между концентрацией сахара в напитках, тем четче граница между слоями;
• самый плотный напиток всегда лежит ниже, поэтому его наливают в первую очередь;
• второй и третий ингредиенты наливают по специальной барной ложечке или спуская компонент по лезвию ножа, чтобы не смешивать слои;
• если вы новичок, отмеряйте нужную дозировку ингредиентов заранее, не стремитесь определить на глаз, как сделать выбранный коктейль;
• оригинальность коктейлю придаст нестандартное сочетание напитков не только разной плотности, но и разной температуры.

Сколько граммов и подходящая рюмка

Стопка не обязательно должна содержать 100 грамм напитка. Чаще всего бармены используют для шотов рюмку цилиндрической формы объемом от 50 до 100 мл с толстым донышком. Такого объема достаточно, чтобы выпить коктейль в один глоток.

Бармены советуют держать стопок вдвое больше, чем классических стаканов и бокалов, так как на одну компанию или даже на одного человека могут заказать несколько небольших шотов.

Популярные рецепты коктейлей-шотов

В бесконечном разнообразии напитков есть шоты, рецепты которых наиболее популярны и встречаются во многих барах.

Б-52 (B-52). Потребуется стопка 60 мл. Уложите последовательно ингредиенты:

• кофейный ликер (20 мл);
• ликер Bailey’s (20 мл);
• апельсиновый ликер (20 мл).

Верхний слой для эффектности можно поджечь.

Боярский (Boyarsky). Осторожно, чтобы не смешать, наполните стопку гренадином и водкой, добавьте несколько капель соуса «Табаско».

Зеленый мексиканец (Green Mexican). Для его приготовления налейте в рюмку по очереди:

• текилу (25 мл);
• ликер «Пизанг Амбон» (25 мл);
• лаймовый сок (10 мл).

Казантип (Kazantip). Для этого коктейля понадобятся 4 ингредиента: гренадин, самбука, сливочный ликер и абсент — по 15 мл каждого. Последовательно уложите их в рюмку, затем подожгите абсент и быстро выпейте через трубочку.

Медовый (Honey). Растопите на паровой бане:

• лимонный сок (30 мл);
• натуральный мед (20 мл).

Затем влейте в стопку 25 мл абсента и мягко добавьте медово-лимонную смесь.

Медуза (Jellyfish). Уложите слоями:

• шоколадный ликер (20 мл);
• темный ликер Амаретто (20 мл);
• сливочный ликер (20 мл).

Капните немного гренадина, чтобы создать эффект светящейся медузы, распустившей щупальца.

Опухоль мозга (Brain Tumor). В одном из видов рецептуры этого коктейля понадобятся:

• персиковый ликер (30 мл);
• ликер Бейлис (10 мл);
• гренадин либо вишневый бренди.

Не торопясь уложите Бейлис на персиковый ликер, затем капните сверху гренадином или бренди.

Российский флаг (Russian Flag). Трехслойный шот, состоящий из гренадина, голубого ликера «Блю Кюрасао» и водки со сливками, по 20 мл каждого.

Рыжая собака (Red Dog). Равномерно наполните стопку такими компонентами:

• светлая текила (25 мл);
• самбука (25 мл);
• острый соус «Табаско».

Несколько раз капните соусом в конце приготовления или между слоями (5 капель будет достаточно). Этот коктейль следует выпивать залпом или потягивать через трубочку.

Хиросима (Hiroshima). Потребуется стопка 60 мл. Налейте слоями три компонента:

• самбуку (20 мл);
• ликер Бейлис (20 мл);
• абсент (20 мл).

Затем несколько раз капните в рюмку гренадин — по форме будет напоминать ядерный взрыв.

Как пить шоты

Шоты чаще всего делаются из крепкого алкоголя, поэтому важно выпить их в один глоток. Иначе, если пить долго или заглотить воздуха во время питья, можно спровоцировать тошноту или просто поперхнуться. Как и маленькие порции спиртного, шутеры правильно пить нужно:

1. Запрокидывая голову. Если прижать к губам стопку, шот быстрее проходит в горло, почти не обжигая языка.
2. Запивая соками, нектарами, морсом, простой или сладкой газировкой. Это избавит от неприятного привкуса спирта.

Шоты — особый вид алкоголя со своей культурой питья. У них гибкая рецептура и бесконечные варианты сочетаний. Но нужно помнить, что все-таки это крепкий напиток. И каким бы эффектным он ни был, главное — всегда знать свою меру.

Краткие характеристики

В классическом варианте — напитки небольшого объема (до 60 мл), содержащие в себе несколько слоев. Как правило, шоты-коктейли довольно крепкие. Иногда для пущего эффекта их поджигают сверху (если верхний слой — крепкое спиртное). Несмотря на свой малый объем, они традиционно считаются произведениями «барной» культуры. Многие шоты-коктейли являются авторскими рецептами великих барменов.

Состав

Почти всегда в состав их входят сладкие ликеры. Они значительно смягчают вкус, а еще обладают хорошей плотностью, что дает возможность красиво выкладывать слои. Ведь красота для шота — одно из неоспоримых требований. Еще одно отличие — многослойность.

Во многие подобные коктейли добавляют сироп (например, Гренадин), который является самым тяжелым ингредиентом, ложащимся, как правило, на дно. Самым легким компонентом зачастую бывают взбитые сливки. Еще, конечно же, в состав шотов входит крепкое спиртное: ром, водка, текила, виски, абсент. А также — всевозможные соки.

Немного истории

Считается, что на развитие «коктейльного» мастерства оказал влияние Сухой Закон в США, когда в барах, чтобы скрыть спиртное низкого качества, его смешивали с добавками, тем самым обманывая вкусовые рецепторы. Ведь сварганить вкусный напиток из подпольного виски или рома — целое искусство! Сейчас в этом нет необходимости. Но шот-коктейли по-прежнему популярны почти во всех уголках Земли. Ведь это хорошее, эффективное дополнение любой вечеринки.

Как приготовить?

В принципе, делать слоистые шоты-коктейли не сложно, необходимо только освоить некоторые азы искусства, а там уж, как говорится, само пойдет. Готовят их обычно в маленьких специальных рюмках с ручкой емкостью до 60 мл. Но можно использовать аналогичного объема рюмки для текилы. Тут главное — небольшая вместительность: «на один дринк».

Компоненты для коктейля рекомендуется предварительно перелить в специальную посуду — джигеры, или надеть на бутылки дозаторы (так как емкость наливаемой порции некоторых составляющих довольно мала). Еще можно воспользоваться специальной «барной» ложечкой для приготовления слоев этого малообъемного напитка.

Коктейли-шоты: рецепты

Он делается из трех ликеров, наложенных друг на друга слоями.
Ингредиенты: Калуа — 20 мл, Куантро — 20 мл, Бейлис — 20 мл.
Первым наливаем кофейный Калуа, затем при помощи ложки — Бейлис, третий слой — Куантаро.
е по 20 мл. Шот поджигаем и пьем через соломинку — снизу вверх. Без трубочки не рекомендуется — чревато ожогом пищевода.
Известно, что этот коктейль назван в честь самолета-бомбардировщика Б-52, который был использован для сброса бомб-зажигалок во время войны во Вьетнаме.

• Зеленый мексиканец

Ингредиенты: зеленый банановый ликер Пизан Амбон — 25 мл, сок лайма или лимона — 10 мл, текила — 25 мл.
В шот (специальную рюмку) наливаем сначала ликер, затем при помощи ложечки — сок, сверху аккуратно — текилу. Этот коктейль не поджигают и пьют одним глотком, без трубочки.

Укладываем аккуратно слоями: кофейный ликер — 20 мл, сливки — 10 мл, текилу — 20 мл. Пьем без трубочки.

Как готовить шоты

Шоты бывают как смешанными, так и слоистыми. С первым типов проблем не возникает – все ингредиенты смешивают в шейкере и коктейль готов. Гораздо сложнее сделать правильный слоистый шот. Проще всего следовать конкретным рецептам, но если хочется поэкспериментировать – желательно придерживаться базовых правил:

• Чем выше слой – тем ниже его плотность. В основу коктейля ложится самый плотный и густой напиток – например, «Адвокат» или «Бейлис».
• Начинающим барменам лучше заранее отмерять нужные дозы ингредиентов, а не лить «на глаз».
• Второй и последующие слои наливают при помощи барной ложечки или по ножу, стараясь не смешивать напитки.
• Чтобы сделать слоистый коктейль еще интереснее, можно подобрать ингредиенты не только разных цветов, но и разной температуры, например, добавить горячий кофе.

Как пить

Шоты редко бывают слабоалкогольными, обычно это крепкие коктейли, основная цель которых – быстро привести человека в состояние алкогольного опьянения. Эти напитки чаще всего пьют в один глоток, и если сделать это неправильно – можно подавиться или даже вызвать рвотную реакцию. Существует два способа правильно пить шоты (это же относится и к маленьким порциям крепкого спиртного):

1. Запивать. Например, водой, соком, содовой. Так можно быстро избавиться от спиртового привкуса во рту.
2. Запрокидывать голову, чтобы напиток легче «проскочил» в горло.

Интересные статьи о истории алкоголя:

1. Что такое крафтовый продукт
2. Противоточный дефлегматор его устройство
3. Сахарный сироп для бара
4. Вермуты это
5. Калькулятор леопольда
6. Осадок в шампанском
7. Хилтерн что это

Источник: istalcogolya.com

Что такое шот

Есть слова, значения которых настолько многогранны, что иногда путаешься в употреблении. В одних случаях они могут значить одно, а в других – другое. И только по контексту можно догадаться об истинном смысле.

Статьи по теме:

• Что такое шот
• «Рыжая собака» — коктейль для настоящих мужчин
• Выбираем бокалы, фужеры, рюмки для спиртных напитков
• Как готовить слоистые коктейли

Шот или “shot» в переводе с английского означает очень многое. Диапазон возможных значений простирается от «выстрел» до «рюмки, выпиваемой залпом». В среднем по размеру англо-русском словаре можно насчитать примерно два десятка значений. А все потому, что у этого слова нет точно значения, поскольку тут все зависит от контекста в письменном тексте или от конкретной ситуации в разговоре.

Если разобрать «shot» на составные части

С точки зрения грамматики – это слово представляет собой существительное единственного числа, а также может быть и во множественном с окончанием “s”. Значения его в переводе могут меняться от ситуации к ситуации.

К примеру, если вам в баре или на вечеринке предлагают взять по “shot”`у, вряд ли собеседник хочет, чтобы вы тут всех перестреляли. В данном случае имеется в виду небольшая доза алкогольного напитка, обычно не больше рюмки, которую можно выпить залпом.

На охоте ситуация другая. Если вы в компании англоязычных охотников, может возникнуть некоторая путаница, предлагают ли вам подстрелить дичь или совершить акт возлияния за удачную охоту. Спасти в данном положении может знание того, что у американцев или англичан не слишком принято распивать крепкие алкогольные напитки на охоте. Скорее – это больше похоже на русскую традицию.

С другой стороны, сделать “shot”, если вы в качестве туриста посещаете иностранное государство, значит просто фотографировать достопримечательности или себя любимого на их фоне. Так что не пугайтесь, если вам предложат «пострелять» фотоаппаратом в направлении красивых видов.

В медицинской практике на разговорном уровне “shot” может означать многое. Самое простое – это во фразе «сделать укол».

В спортивной терминологии “shot”ом может называться бросок шайбы, мяча или другого спортивного снаряда.

А в ряде случаев “shot” может быть и насмешкой в разговоре. Как говорится, все зависит от конкретной ситуации и контекста.

Впрочем, можно попасть впросак и в баре, поскольку этим словом не всегда называется именно рюмка. В ряде случаев термин служит для обозначения свежесваренного кофе эспрессо. Также им моет называться стакан, которым определяют правильность объема кофе. Входит в обязательный набор бариста.

Многозначность или однозначность

Для определения точного смысла сказанного, всегда сверьтесь с ситуацией, подумайте о том, что было сказано до этого и в каком направлении движется беседа. Не всегда вас могут пригласить на дружескую попойку, сделать фотографию или забросить подальше спортивный снаряд.

И не беспокойтесь. Со временем с накопленным опытом вы станете легче ориентироваться в таки вещах и перестанете путаться.

Видео по теме

• Шот как он есть — множество значений

Совет полезен?
Статьи по теме:

• Что такое алкогольные маршруты
• Что такое батл?
• Топ-5 новогодних алкогольных коктейлей, или как «нахрюкаться» красиво

Добавить комментарий к статье
Похожие советы

• Бокал для коктейлей: виды, названия, фото
• Хиросима — коктейль для вдохновения и настроения
• Коктейли с табаско: рецепты
• Как делать коктейль «Ламборджини»
• Что такое бранч и как его едят
• Рецепты коктейлей с Мартини Бианко
• Как выбрать текилу
• Что такое истинная миопия и ложная миопия
• Шота Руставели: биография, творчество, карьера, личная жизнь
• Какой спиртной напиток предложить даме в ресторане
• Как приготовить алкогольный коктейль со сгущенкой
• Кофе «Рафаэлло» с эспрессо
• Из чего делают текилу
• Алкогольные напитки на меду
• Рецепты коктейлей с ликером XUXU
• Консоме — что это такое
• Что такое апперкот
• Что такое консоме
• Какие бывают алкогольные приметы и суеверия
• Как узнать лицевой счет по номеру карты
• Как отличить хороший коньяк
• Как отогреть замок зажигания

Новые советы от КакПросто
Рекомендованная статья
Как пить и не пьянеть во время застолья: советы от медиков

Способов, как пить и не пьянеть, существует множество. По легендам, все они придуманы работниками спецслужб.

Источник: www.kakprosto.ru

Шот Зеркало — рецепт и состав коктейля с водкой и самбукой

Шот Зеркало представляет собой крепкий напиток на основе водки и самбуки. Данный шот может приготовить любой начинающий бармен. Но будьте осторожны! Этот зеркальный шот может как следует ударить в голову!

Рецепт приготовления шота очень прост и не отнимает много времени и сил. А ингредиенты доступны для покупки в любом магазине. Следуйте нашей инструкции, чтобы сделать всё как положено.

Шот Зеркало: рецепт

• 20 мл водки;
• 20 мл самбуки;
• 5 мл ликёра «Блю Кюрасао».

1. В шот слоями наливаем самбуку, затем водку и аккуратно капаем ликёр так, чтобы он лёг в середине.
2. Пьём залпом.

Источник: koktejli.ru