Его придумал хитрый продавец мороженого, у которого сломался холодильник и мороженое начало таять. Соединив молоко,которое тоже могло прокиснуть, и мороженое, и тщательно их перемешав он получил прекрасный вкусный прохладительный и полезный напиток.Это шутка,однако именно так делали наши продавцы в конце 80-х,начале 90-х годов.
Впервые молочный коктейль появился в конце 19-го века в Англии в качестве замены алкогольного эгг-нога(напиток из молока,виски и яиц),но не получил широкого распространения.А вот популярен он стал в 1920-е годы в США во время сухого закона.Автор остался неизвестен,по крайней мере, для нас.
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
Источник: www.bolshoyvopros.ru
История молочного коктейля. Рождение
Первые письменные упоминания о молочном коктейле датированы 1885 годом. Именно тогда одна из британских газет написала о милк шейке – вкусном, полезном напитке, в состав которого входили молоко, яйца и виски. Виски брали купажированный, молоко – коровье, охлажденное. Состав милк шейка напоминал рецепт эгг-нога, популярного в 1880-х микса.
По одной из версий, этот молочно-яичный коктейль с добавлением небольшого количества алкоголя (виски или бренди) придумали англичане. Довольно быстро эгг-ног полюбился и европейцам, и американцам. Европейцы решили, что с горячим молоком коктейль будет вкуснее, а американцы заменили виски и бренди на ром.
Хотя, ничего не мешало добавлять в напиток и ром, и виски, и бренди одновременно. Коктейль готовили в больших посудинах и подавали на светских вечеринках, на праздники, за семейным столом на Рождество. Надо сказать, что на то время ингредиенты для эгг-нога стояли недешево, потому коктейль нельзя было назвать народным.
Кто и зачем надумал переиначить известное название «эгг-ног» на «милк шейк» нам не известно. И в чем была принципиальная разница между эгг-ногом и первым молочным коктейлем с виски тоже не понять. В любом случае, все, что ни делается – к лучшему. Год за годом сородич эгг-нога видоизменялся, в нем появлялись новые компоненты, но до того момента, пока он превратился в известный нам молочный коктейль, прошло больше века.
Об ингредиентах, входящих в оригинальный рецепт первого коктейля, и точных пропорциях спорят до сих пор. Не ис.
Поделиться:
Коды для вставки:
Скопируйте код и вставьте в окошко создания записи на LiveInternet, предварительно включив там режим «Источник»
| HTML-код: |
| BB-код для форумов: |
Как это будет выглядеть?
| Первые письменные упоминания о молочном коктейле датированы 1885 годом. Именно тогда одна из британских газет написала о милк шейке – вкусном, полезном напитке, в состав которого входили молоко, яйца и виски. Виски брали купажированный, молоко – коровье, охлажденное. Состав милк шейка напоминал рецепт эгг-нога, популярного в 1880-х микса. Читать полностью |
| +3 | IriShachkA | 28.02.2011 | 80 | Добавить комментарий |
Источник: www.stranamam.ru
Молочный коктейль. Откуда он родом?
Детские глаза только-только показались над прилавком. Пухлые ладошки, кудрявая головка и карие большущие бусины глаз из-под пушистых ресниц. Глаза внимательно следят за волшебством королевы в белом халате. Она плавным заученным движением приподнимает большой блестящий металлический стакан, достает несколько ложек мороженого, порцию сиропа и уверенно вливает молоко из большой стеклянной бутылки…
Стакан вернулся на место уже полным, и завертелись-зажужжали быстрые пропеллеры большой машины.
Волшебница подождала немного, вырвала стакан из пасти ревущего агрегата, быстро разлила в граненые стаканы и подала маме. Большие глаза вспыхнули, захлопали ресницами, пухлые ручонки потянулись к белому стакану с высокой шапкой пены. Вкус молочного коктейля был потрясающим! Вкуснее не было в тот миг ни-че-го…
Много позже совсем про другой продукт креативная реклама скажет: «Пусть весь мир подождет!» Белые усы от целого стакана вкуса были словно пропуском в успешную жизнь. У молочного коктейля была постоянная прописка в детстве.
Кто и когда догадался смешать сладкий сироп с холодным мороженым и разбавить молоком все это чудо, а потом еще и взбить — остаётся только гадать. Слово «коктейль» в переводе с английского означает не что иное как «петушиный хвост». Чего только туда не добавляют! Каких только ярких цветов не содержит этот десерт. Со временем коктейлями стали называть любые смешанные напитки.
Молочный коктейль готовится быстро и подается тут же. Но у него, как у всякого творческого блюда, есть свои секреты.
Молоко для коктейля обязательно должно быть холодным. Сироп или варенье добавляется совсем небольшой порцией, поскольку мороженое — и так сладкий и калорийный продукт.
Мне больше нравится молочный коктейль со свежими фруктами, без сиропа. Добавляя клубничку или малинку, получаю «колючий» молочный коктейль. С бананом смесь будет густой и вязкой, довольно сытной. Прощай, тонкая талия…
Классический коктейль готовится по рецепту, где на половину чашки мороженого берется полстакана молока. Пропорция один к одному. Добавляется сироп или варенье по вкусу и смесь взбивается плоским диском — взбивателем. Такие входят обычно в набор кухонного комбайна. Именно в этом случае пена не будет долго оседать.
Украсить такой напиток можно по-разному. Ореховая крошка придаст десерту аристократизм, кокосовая стружка — экзотичность. Порошок какао или молотая корица подчеркнут достоинства коктейля и внесут нотку изысканности.
Если к этому детскому лакомству прибавить немного любого ликера, получим десерт для взрослых дам. Мужчинам-сладкоежкам этот коктейль тоже придется по вкусу. Все составляющие — на вкус и усмотрение составителя вкусного десерта. Киви придаст коктейлю кислинку и гринписовскую окраску, вишня — окрасит в фиолетовый цвет, можно называть напиток «Принцессой ночи» или «Фантазией креатора».
Молочный коктейль содержит большое количество калорий. Для субтильных барышень, пристрастно поддерживающих форму, тот же напиток можно порекомендовать без мороженого. Молоко и сок, плюс самые любимые фрукты. Правда, высокой пены в бокале не будет, но пузырьки коктейля весело лопнут в стакане.
Далекое моё детство весело подмигнуло из жужжащего аппарата в местном кафе. Бармен взбивал утренний молочный коктейль для трех очаровательных малышей, пришедших на воскресный завтрак с мамой и папой. В одной девочке я вдруг увидела себя. Вспомнила свое удовольствие от ожидания чуда. И… заказала себе детскую порцию молочного коктейля.
Насыщенный, барский вкус напитка. Нет, в моем детстве молоко было жирнее, глубже, пахло лугом. Однако воспоминания совершенно неожиданно увели меня так далеко… Молочный коктейль родом из детства, счастливого и мирного…
Источник: www.shkolazhizni.ru