Любимыми напитками взрослых и детей на все времена считаются молочные коктейли. Особую популярность завоевали лакомства с малиновым вкусом. Полезные и вкусные коктейли украсят любое торжество, также их регулярное употребление окажет благоприятное влияние на растущий детский организм. Рецепты малиновых напитков достаточно разнообразны.
Правила приготовления
Нежный вкусный напиток с «кислинкой» актуален в любое время года. Будь то лакомство с добавлением мороженого или коктейль, приготовленный исключительно из ягодного пюре. Сам по себе напиток богат жизненно важными витаминами и микроэлементами. Малина с давних пор известна своими лечебными свойствами. Напитки и варенье из данной ягоды употребляют в период ОРВИ.
В большинстве случаев, для приготовления вкусных напитков используют свежую или мороженую ягоду. Однако иногда для лакомства берут ароматное варенье.
Популярные рецепты
Сделать классический молочный коктейль получится в домашних условиях. Для его приготовления берем:
- свежие ягоды малины (200 граммов);
- пломбир (300 граммов);
- пастеризованное молоко жирностью 2,5% (500 мл);
- сахар-песок (2 ст. ложки);
- листочки мяты (2-4 штуки);
- тертый шоколад.
Тщательно моем малину и высыпаем ее в блендер. Готовим ягодное пюре в течение 2-4 минут. Затем «пропускаем» массу через сито для того, чтобы избавиться от мелких косточек. Добавляем в пюре молоко и взбиваем. В полученную массу добавляем мороженое и вновь смешиваем с помощью блендера.
У нас должна получиться масса с нежной воздушной пенкой.
Выливаем коктейль в бокалы и украшаем его листочками мяты, шоколадной крошкой.
Еще один вариант приготовления коктейля подразумевает добавление только лишь молока (без мороженого). Таким образом, напиток можно считать низкокалорийным (65 кКал на 100 граммов продукта). Состав напитка следующий:
- мороженая малина (200 граммов);
- молоко (2,5%);
- сахар или мед (по вкусу).
Ягоду оставляем на кухонном столе в течение 30 минут. Далее ее промываем и выкладываем в блендер. Посыпаем малину сахаром (5 граммов) или добавляем чайную ложку меда. Вливаем охлажденное молоко и взбиваем массу в течение 3-5 минут. Далее разливаем коктейль по бокалам и украшаем яркими трубочками.
Подобный напиток можно давать детям, достигшим трехлетнего возраста.
Не менее популярным является освежающий напиток с добавлением малины и цитрусовых «Мохито». Итак, для приготовления коктейля берем:
- свежие ягоды малины или варенье (150 граммов);
- минеральная вода (500 мл);
- сахар-песок (2-3 столовые ложки);
- лайм, лимон (по 1 штуке);
- мята (несколько листочков);
- лед.
Чистую ягоду делим на две порции. Одну перетираем через сито и раскладываем по стаканам. В другою емкость выкладываем измельченный лайм, лимон и мяту. Перетираем цитрусы с сахаром и добавляем в бокалы с ягодным пюре. Затем выкладываем туда кубики льда и заливаем массу минеральной водой.
Украшаем коктейли ягодами малины и листочками мяты. Подаем к столу в охлажденном виде.
Рекомендации
Для того чтобы молочный коктейль получится вкусным и полезным, обратите внимание на следующие советы.
- Для напитка подойдет пастеризованное или кипяченое молоко. В противном случае оно может свернуться.
- Ягода должна быть чистой и свежей. Испорченный продукт испортит лакомство.
- Срок хранения молочного коктейля с малиной не должен превышать 2 суток. При комнатной температуре лакомство простоит до 3 часов.
Еще один рецепт малинового коктейля смотрите в видео.
Источник: eda-land.ru
Малиновый коктейль без алкоголя: 10 простых рецептов приготовления
Малиновый коктейль без алкоголя – всесезонный напиток, который не только радует нежным вкусом, но и приносит пользу организму. Сделать его можно по разным рецептам из доступных продуктов, легко и быстро.
Малиновые коктейли без алкоголя нравятся и взрослым, и детям. Делать его можно в любое время года, используя в сезон свежие ягоды, а вне сезона – замороженные. Приготовить напиток можно разными способами, что позволяет подобрать подходящий вариант или пополнить свою кулинарную книгу несколькими рецептами.
Ингредиенты на 1 порцию
Сливочное мороженое или пломбир
Малина с мороженым «Розовый шелк»
Сложность:
на скорую руку
Калорийность:
173 ккал на 100 г
Готовность:
10 минут
Коктейль с нежным сливочно-малиновым вкусом. Заменит завтрак или любой из перекусов. Детям можно давать на полдник.
Ягоды отправляем в чашу блендера. Перерабатываем до состояния пюре.
Важное примечание! Если ягоды слишком кислые, можно добавить мед, сахар или сахарную пудру по вкусу.
Полученную массу перекладываем в марлю, отжимаем сок. Получается примерно 100 мл малинового сока. Переливаем его в блендер.
Добавляем молоко, мороженое. Пюрируем 2 минуты на максимальных оборотах прибора.
Переливаем и подаем в хайболе. Коктейль получается с воздушной пенкой.
Мнение эксперта
Смирнов Андрей
Бармен, стаж работы – более 5 лет
Малиново-молочный коктейль – один из самых востребованных молочных напитков. Чаще всего его заказывают детям. Однако некоторые взрослые также не против им полакомиться. Чтобы сделать действительно вкусный коктейль, нужно использовать только качественные продукты. Берем отборные сладкие ягоды, натуральное коровье молоко и пломбир.
Да, из таких продуктов нельзя сделать легкий напиток, но молочные коктейли и не должны содержать мало калорий.
Источник: fanshaker.ru
Молочный коктейль с малиной и бананом
Такой коктейль понравится всем без исключения — и взрослым, и детям. Я его часто готовлю на детские праздники. Дети от него в восторге! Попробуйте и вы. Делюсь с вами рецептом его приготовления!
Описание приготовления:
Такой коктейль совсем не похож на те, которые продаются в кафе. В него добавлены натуральные ягоды и фрукты, что делает напиток не только вкусным, но и полезным. Это вкус нашего детства!
Назначение: Для детей / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко
Блюдо: Напитки / Коктейли / Молочные / Сладкое
География кухни: Русская кухня
Состав / Ингредиенты:
- Молоко — 350 Миллилитров
- Мороженое — 200 Грамм
- Банан — 1 Штук
- Малина — 100 Грамм
- Сахар — По вкусу
Как приготовить «Молочный коктейль с малиной и бананом»
Для приготовления коктейля очистите банан и поломайте его на кусочки.
Сложите в блендер малину и банан.
Добавьте молоко и мороженое. По вкусу добавьте немного сахара. Все хорошо взбейте в блендере до однородности.
Источник: povar.ru