«BarBook» by Vall Kay – сборник рецептов коктейлей и напитков для профессионального, корпоративного и домашнего бара.Более 2 500 оригинальных рецептов:– Более 200 рецептов «MARTINI» и «WINE/CHAMPAGFNE coctails»;– Более 160 рецептов приготовления КОФЕ и Coffee Coctails;– Алкогольные и безалкогольные напитки;Примечание: Все рецепты опубликованы на английском языке, тем самым сохраняя оригинальность самих рецептов.ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ПРОФЕССИОНАЛОВ! Книга ««BarBook». Коктейли, напитки. Сборник рецепто.
«BarBook» by Vall Kay – сборник рецептов коктейлей и напитков для профессионального, корпоративного и домашнего бара.Более 2 500 оригинальных рецептов:– Более 200 рецептов «MARTINI» и «WINE/CHAMPAGFNE coctails»;– Более 160 рецептов приготовления КОФЕ и Coffee Coctails;– Алкогольные и безалкогольные напитки;Примечание: Все рецепты опубликованы на английском языке, тем самым сохраняя оригинальность самих рецептов.ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ И ПРОФЕССИОНАЛОВ! Книга ««BarBook». Коктейли, напитки. Сборник рецептов барменам и официантам, управленцам и владельцам. Более 2 500 рецептов» автора Kayupov Валерий оценена посетителями КнигоГид, и её читательский рейтинг составил 0.00 из 10.
Для бесплатного просмотра предоставляются: аннотация, публикация, отзывы, а также файлы для скачивания.
Читать полностью
Дополнительный контент с этой книгой
Источник: knigogid.ru
Напитки
Эркин Тузмухамедов 6 Вильям Похлебкин 4 Оз Кларк 4 Юрий Зыбцев 3 Мишель-Жак Шассей 3 Ольга Ивенская 3 Елена Куликова 3 Джон Палмер 2 Марк Гарбер 2 Андрей Макаревич 2 Kevin Forbes 2 Тристан Стивенсон 2 Анна Бронс 2 Йоханна Киндвал 2 Роберт Паркер 2 Дейв Брум 2 Кевин Зрали 2 Джонатан Расин 2 Павел Иевлев 2 Альфредо Терцано 1
Вина и напитки мира 70 Кофе и чай. Магия напитка 18 Simple Wine News. Просто о лучших винах 11 Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками 10 Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 7 Коллекция ярких напитков 5 Распродажа. Суперcкидка 50% 5
Издательства
Издательство «Эксмо» 117 ХлебСоль 56 БОМБОРА 7
Напитки 1 Марайя 1 Чижиков 1 Владимирский 1 Мигунов 1 Майофис 1 Власова 1 Панков 1 Петелина 1 Инноченти 1 Баральди 1 Челак 1 Бейнс 1 немецкий язык 1 французский язык 1 китайский язык 1 итальянский язык 1 испанский язык 1 корейский язык 1 японский язык 1
Кулинария 2566
Напитки 183
Вино и виноделие 30 Виски 4 Водка 1 Пиво 3 Коктейли 4 Кофе 7
Сортировать
По популярности Сначала дешевые Сначала дорогие По размеру скидки По новизне
По популярности
Вино России. История, география, выбор
Елена Куликова
Твердый переплет
1200 ₽ 1395 ₽
Контент 18+
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия. Издание 2-е, дополненное
Твердый переплет
2084 ₽ 2395 ₽
Контент 18+
Напитки Подземелья: 75 рецептов эпических RPG-коктейлей, которые оживят вашу кампанию
Джефф Олдрич
Твердый переплет
Контент 18+
Алкоголь и винил. Воодушевляющий путеводитель по миру классной музыки и коктейлей
Андре Дарлингтон
Твердый переплет
1372 ₽ 1595 ₽
Контент 18+
Коктейли. Гид домашнего бармена
Ольга Ивенская
Твердый переплет
Контент 18+
На берегах Босфора. Стамбул в рецептах, историях и криках чаек
Эсмира Исмаилова
Твердый переплет
Черный кофе
Агата Кристи
Твердый переплет
Идеальный самогон. Секреты домашнего приготовления крепких напитков: коньяк, джин, виски
Павел Иевлев
Твердый переплет
1033 ₽ 1245 ₽
Контент 18+
Искусство миксологии. Классические коктейли и необычные сочетания
Твердый переплет
1649 ₽ 1895 ₽
Контент 18+
Винное закулисье Прованса. Истории о вине и виноделах
Лидия Третьякова
Твердый переплет
Контент 18+
Кофеология. История кофе: от плода до вдохновляющей чашки спешалти кофе
Глория Монтенегро
Твердый переплет
2432 ₽ 2795 ₽
Красное и белое. Неутолимая жажда вина.
Твердый переплет
1349 ₽ 1569 ₽
Контент 18+
Бронислав Виногродский
Электронная книга
Дневник дегустаций (черный вельвет с золотом)
Твердый переплет
Контент 18+
Дневник дегустаций (благородный серый)
Твердый переплет
Контент 18+
Дневник дегустаций (красный с золотом)
Твердый переплет
Контент 18+
PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография
Татьяна Шарапова
Твердый переплет
1910 ₽ 2195 ₽
Контент 18+
Вискипедия
Чарльз Маклин
Твердый переплет
2084 ₽ 2395 ₽
Контент 18+
Идеальная пара. Изысканные сочетания закусок и вин для волшебного вечера
Евгения Левицкая
Электронная книга
Контент 18+
Сам себе сомелье. Как научиться разбираться в вине с нуля
Елена Куликова
Электронная книга
Контент 18+
Просто о лучших винах. Новая энциклопедия (новое оформление)
Электронная книга
Контент 18+
Вино. Новый полный справочник. Позвольте рассказать вам о вине
Твердый переплет
1200 ₽ 1395 ₽
Контент 18+
Настоящий свежий кофе. Как выбрать, обжарить, смолоть и приготовить идеальную чашку
Джереми Торз
Твердый переплет
1286 ₽ 1495 ₽
Нежная магия Тосканы
Юлия Евдокимова
Электронная книга
Домашний самогон, настойки, наливки и другие любимые напитки
Ольга Ивенская
Твердый переплет
Контент 18+
Вдохновляющая книга смузи
Мягкая обложка
Российский крафт. Великая крафтовая революция
Роман Егоров
Твердый переплет
1033 ₽ 1245 ₽
Контент 18+
Винный гид покупателя. 7-е изд., обнов. и доп.
Роберт М. Паркер
Твердый переплет
Винный гид покупателя. Издание 7-е, обновленное и дополненное (в футляре)
Роберт М. Паркер
Твердый переплет
Магические коктейли. 70 волшебных напитков, приготовленных при помощи магии и ритуалов.
Джулия Халина Хадас
Твердый переплет
1200 ₽ 1395 ₽
Контент 18+
Как пить вино: самый простой способ узнать, что вам нравится
Грант Рейнолдс
Твердый переплет
Контент 18+
Прозрачный дистиллят и мутный самогон. Пособие для начинающих по домашнему производству качественных спиртных напитков
Эркин Тузмухамедов
Твердый переплет
Контент 18+
Невинный винный ЗОЖ
Елена Куликова
Мягкая обложка
Контент 18+
Франция. Лучшие шато и домены. Престижные винные хозяйства Бордо, Бургундии и Шампани
Твердый переплет
1152 ₽ 3389 ₽
Контент 18+
Яркие смузи. Простые свежие напитки для здоровья, бодрости и удовольствия
Наталья Ермолаева
Электронная книга
Напитки горячительные и прохладительные. Домашние вина, наливки, лимонады
Мягкая обложка
Контент 18+
Вы просмотрели 36 из 183 товаров
Книги, которые научат вас разбираться в вине
Как сварить пиво в домашних условиях: секреты, рецепты и важные фишки
Не вином единым: книги, которые помогут с напитками на НГ стол!
Популярное
Книги со скидкой 51
По наличию
В наличии 74
Электронные 52 Бумажные 51 Аудиокниги 6
Твердый переплет 143 Мягкая обложка 23 Остальное 17
Эркин Тузмухамедов 6
Вильям Похлебкин 4
Оз Кларк 4
Юрий Зыбцев 3
Мишель-Жак Шассей 3
Ольга Ивенская 3
Елена Куликова 3
Джон Палмер 2
Марк Гарбер 2
Андрей Макаревич 2
Kevin Forbes 2
Тристан Стивенсон 2
Анна Бронс 2
Йоханна Киндвал 2
Роберт Паркер 2
Дейв Брум 2
Кевин Зрали 2
Джонатан Расин 2
Павел Иевлев 2
Альфредо Терцано 1
Вина и напитки мира 70
Кофе и чай. Магия напитка 18
Simple Wine News.
Просто о лучших винах 11
Домашний алкоголь. Крафтовые напитки своими руками 10
Очень просто: от завтрака до ужина (обложка) 7
Коллекция ярких напитков 5
Распродажа. Суперcкидка 50% 5
Издательства
Издательство «Эксмо» 117 ХлебСоль 56 БОМБОРА 7
Книги, которые научат вас разбираться в вине Как сварить пиво в домашних условиях: секреты, рецепты и важные фишки Не вином единым: книги, которые помогут с напитками на НГ стол!
Напитки 1 Марайя 1 Чижиков 1 Владимирский 1 Мигунов 1 Майофис 1 Власова 1 Панков 1 Петелина 1 Инноченти 1 Баральди 1 Челак 1 Бейнс 1 немецкий язык 1 французский язык 1 китайский язык 1 итальянский язык 1 испанский язык 1 корейский язык 1 японский язык 1
Получите книгу в подарок!
Оставьте свою почту, и мы отправим вам книгу на выбор
Мы уже подарили 64502 книги
Приготовление напитков в домашних условиях не ограничивается лишь привычным кофе, чаем и компотами. Благодаря огромному разнообразию рецептов можно с минимальными усилиями освоить новые ингредиенты.
Книги издательства «Эксмо» содержат самый полный перечень напитков, среди которых есть:
- алкогольные и безалкогольные;
- горячие и холодные;
- согревающие;
- стимулирующие аппетит;
- тонизирующие;
- лечебные.
В числе сборников представлены издания с проверенными рецептами создания коктейлей, морсов, наливок, настоек, пива, сбитня, смузи и кофе, а также целые атласы напитков, путеводители по винам и чайные рассуждения. Свой взгляд на философию приготовления, потребления и выбора напитков представляют известные кулинарные авторы, шеф-повара, дегустаторы и сомелье.
Книги рассчитаны на широкий круг читателей, поэтому описание процесса готовки снабжено яркими иллюстрациями, подробными пошаговыми инструкциями, различными полезными советами и хитростями. Подборка включает красочные подарочные экземпляры в твердом переплете, тематические кулинарные сборники и небольшие карманные брошюры.
Смотрите также:
- Аэрогриль
- Блюда из мяса и птицы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Быстрые рецепты на каждый день
- Вегетарианские и постные блюда
- Выпечка и десерты
- Готовим детям и с детьми
- Готовим стейк
- Закуски и салаты
- Здоровое питание и похудение
- Консервирование, заготовки
- Мультиварка
- Национальная кухня
- Праздничные рецепты
- Рецепты завтраков
- Сборники рецептов
- Сервировка и украшение стола
- Соусы и специи
- Книги для записи рецептов
- Аэрогриль
- Блюда из мяса и птицы
- Блюда из рыбы и морепродуктов
- Быстрые рецепты на каждый день
- Вегетарианские и постные блюда
- Выпечка и десерты
- Готовим детям и с детьми
- Готовим стейк
- Закуски и салаты
- Здоровое питание и похудение
- Консервирование, заготовки
- Мультиварка
- Национальная кухня
- Праздничные рецепты
- Рецепты завтраков
- Сборники рецептов
- Сервировка и украшение стола
- Соусы и специи
- Книги для записи рецептов
Источник: eksmo.ru
«Коктейльные» книги
Покажите мне человека, который не любит вечеринки. Я таких просто не знаю! Обожаю принимать в своем доме гостей, проводить время в задушевных беседах или просто веселиться от души. Для своих любимых друзей я делаю простые, но очень вкусные блюда — легкие закуски, соблазнительные десерты и, конечно, всевозможные коктейли, ведь без них просто не обойтись, если ты хочешь, чтобы все остались довольны!
В этой книге я собрал для вас самые разные рецепты еды и напитков, которые быстро и просто готовятся, но поразят ваших гостей своим вкусом и оригинальностью. Веселого вам праздника!
718 р. 875 р. — 18%
Отложить в избранное
Книга для тех, кто не представляет свою жизнь без кофе. Кто хочет сделать запоминающийся подарок человеку, который не представляет свою жизнь без кофе. Кто еще представляет свою жизнь без кофе, но в полном восторге от этого напитка.
400 р. 494 р. — 19%
Отложить в избранное
Коктейли со всего света. Коктейли с алкоголем и без алкоголя. Описание вкусовых особенностей каждого коктейля. Огромный выбор коктейлей на любой вкус. С помощью этой книги вы приоткроете для себя завесу таинственности и разноцветного мира коктейлей, от традиционных классических до нежных и бодрящих.
Узнать о поступлении
Отложить в избранное
Десять лет назад Дэвид Вишарт совершил революцию и изменил наше понимание односолодового виски: он предложил упростить запутанные описания и начал сравнивать и классифицировать вики по вкусу, используя «вкусовой профиль».
В этой книге читатель найдет подробное описание новой классификации, а также основные сведения о виски: история напитка, технология производства, регионы виски и т.д.
В издании описано порядка 62 вискикурен, включая всех новых британских и ирландских производителей односолодового виски, которые появились в последние 10 лет. Каждая запись содержит краткое описание завода, информацию для посетителей, дегустационные примечания автора и его вкусовые профили, в соответствии с инновационной классификацией, заключающейся в следующем.
Стандартный вкусовой профиль виски состоит из 12 вкусовых характеристик, в которых сгруппированы свыше 400 прилагательных и описательных существительных из словаря для описания виски. Для оценки виски рядом каждой из 12 вкусовых категорий ставят в балл по шкале от 0 до 4 в зависимости от интенсивности характеристики, присутствующей в виски.
Стандартный вкусовой профиль оценивали в баллах для каждого виски, затем данные профили применили для классификации всех основных солодовых виски, пользуясь таким известным научным методом, как «кластерный анализ». При помощи этого метода солодовые виски, получившие одинаковые баллы по всем 12 вкусовым характеристикам, группировали в одни и те же кластеры. В результате в один кластер попали все виски с аналогичными вкусовыми профилями, а сами кластеры различаются друг от друга одной или несколькими характеристиками/признаками вкуса.
Выделенные кластеры служат достаточным руководством для человека, регулярно пьющего солодовый виски, и окажут большую помощь новичкам.
Описанная классификация полностью одобрена Шотландской индустрией производителей виски (Scotch Whisky Industry). За ее создание автор получил звание «Хранителя чаши» в 2006 г.
Эта книга поможет вам сориентироваться в увлекательном мире солодового виски и расставить маяки на пути познания напитка.
Источник: book24.ru