Коктейль бар в большом городе рецепт

Программы и шоу, где гости не стесняются рассказывать о себе то, что раньше практически никто не знал, наверное, всегда будут на пике популярности. На телевидении Лера Кудрявцева старается вывести на откровенный разговор звезд российской эстрады в «Секрете на миллион», а Борис Корчевников ‒ узнать «Судьбу человека». Видеохостинг YouTube, не скованный никакими рамками и ограничениями, породил «Зашкварные истории», «Что было дальше?» и «Бар в большом городе».

История создания и правила

30 декабря 2017-го, когда россияне проводили время в приятных предновогодних хлопотах, Ирина Чеснокова, знакомая зрителям еще по КВН и ТНТ, запустила на YouTube авторское шоу. О том, с чего началась история создания «Бара в большом городе», юмористка рассказала в первом же эпизоде:

«Вы знаете, я всегда мечтала открыть свой бар. Ну, не то чтобы я выпивоха какая-нибудь. Просто только в баре можно впервые увидеть человека и через 5 минут узнать все о его проблемах с женой или увидеть тату, сделанные по пьяни. Люди любят выпивать, и я подумала, что из этого может получиться отличное шоу».

Великолепный ЭНЗОНИ — рецепт коктейля прямиком из Нью-Йорка!

Правила проекта просты. В бар или ресторан в центре Москвы (каждый раз это новое заведение) приглашались трое или четверо российских знаменитостей. Желательно совершенно не похожих друг на друга.

Бармен (один часто сменяет другого) угощал клиентов алкогольными напитками собственного приготовления, стараясь удивить не только вкусом, но и оригинальной подачей. Конечно, создатели контента не могли насильно заставить певца или актера выйти из трезвого состояния и шли на уступки, соглашаясь, чтобы те оставались в ясном уме и при памяти.

Заставка шоу «Бар в большом городе»

Ведущая расспрашивала гостей, откуда они прибыли на встречу, плавно переходя к неизменной рубрике «Я никогда не…». Для этого заранее в определенную емкость помещались записки с описанием ситуаций из жизни звезды, начинающиеся с данной фразы, и готовился поднос с шотами. Тот, кто действительно делал то, что указано на бумажке, не пил, а тот, кто не делал ‒ выпивал.

Например, когда прозвучало предположение «Я никогда не просыпал собственный день рождения», Тимуру Батрутдинову пришлось угоститься коктейлем, так как это с ним однажды произошло. Традиционным оставался и финал «ББГ» ‒ под аккомпанемент кубинских музыкантов все вместе пели заключительную песню.

Во втором сезоне в шоу появился «Город грехов». Участник выбирал один из конвертов, читал то, что в нем написано, и максимально правдиво подавал информацию, стараясь обмануть собравшихся. 23 мая 2019-го Татьяна Лазарева ненадолго ввела раздел «#ПраститиХристаРади», где собеседникам предлагалось извиниться перед теми, кого они вдруг однажды обидели.

Затем собравшиеся либо отвечали на щепетильный вопрос, либо смаковали не совсем пригодный для еды продукт (кошачий корм, бычье яйцо, куриное сердце). То же самое они проделывали с рыбьим жиром, водичкой из-под кефира, маслом и т.д., если не угадывали вопрос на уже озвученный ответ.

В нескольких выпусках селебрити рассказывали о столкновениях с мистическим, а в 2020-м Чеснокова и К° ввели новых героев ‒ людей из народа, чьи истории показались наиболее интересными, и приглашали их на съемки. К слову, именно там пользователи познакомились с Дмитрием Красиловым, пухляшом из клипа Little Big на хит UNO, прославившимся смехом касатки.

Ведущая и участники

Неизменным главным действующим лицом проекта оставалась Ирина Чеснокова, экс-игрок команды КВН «Факультет журналистики», распрощавшаяся с «Однажды в России» и «Камеди Баттл» на ТНТ. В одной из серий девушка коснулась темы, как и почему она покинула развлекательный телеканал.

За мелодичную атмосферу по традиции отвечал коллектив кубинских музыкантов Hot Havana Orchestra. Знакомство ведущей с ними произошло в островном государстве в северной части Карибского моря. Периодически в официальной группе во «ВКонтакте» публиковались анонсы предстоящих концертов бэнда с ссылкой на ресурс по продаже билетов. А в титрах поименно перечислялись члены команды, помогавшие процветанию контента.

В каждом эпизоде состав участников поражал своим разнообразием. Ирине Хакамаде с Александром Незлобиным пришлось успокаивать не совсем адекватного Пашу Техника. Юрий Музыченко напился вдрызг и в присутствии Михаила Шаца и Сергея Дружко оголил часть тела, прозванную пятой точкой, с вытатуированным на ней портретом Ильи Прусикина. Азамату Мусагалиеву пришлось оправдываться за поимку с запрещенными веществами перед Петром Наличем и Гавриилом Гордеевым. Витя АК рассказал о первом интимном опыте в компании Арсения Попова и Николая Соболева.

Знаменитости не переставали удивлять историями из жизни. Но ни рассказ Лолиты о том, что к ней приставал священник прямо у Гроба Господня, ни спасение Олега Газманова дельфином не смогли превзойти по скандальности выпуск с Алексеем Щербаковым, Тамби Масаевым и Рустамом Рептилоидом.

Алексей Щербаков, Тамби и Раптилоид в шоу «Бар в большом городе»

После такого провала Чеснокова грозилась насовсем закрыть собственное ютьюб-шоу и долго излагала свою точку зрения о произошедшем, что не раз обсуждалось и в других проектах. Резиденты «Что было дальше?», известные жестким юмором, пришли на съемки в образах, из которых никак не хотели выходить, и не желали играть по предложенным правилам.

Ирина взывала к их совести, причем не самыми лицеприятными способами (истерика, слезы, ругательства, обида). В итоге, как настоящие джентльмены, уже в самом конце программы комики пошли на уступки и сдались. Кстати, впоследствии большинство интернет-пользователей встало на их сторону, а жалеющих неприятно ноющую ведущую оказалось меньше. Ролик Ирина все-таки залила на канал, набрав рекордное количество просмотров.

«Бар в большом городе» сейчас

12 марта 2020-го первыми в новом сезоне побеседовать с Чесноковой пришли певец Сергей Жуков, юморист Илья Соболев и двое вокалистов из группы Little Big ‒ красавица Софья Таюрская и усач Илья Прусикин. К слову, встреча происходила в «Небаре» на Пятницкой, находящемся во владении солиста «Руки Вверх!».

Спустя 2 недели героями ютьюб-шоу стали комики Саша Ваш и Женя Калинкин из «Сметаны ТВ», талантливая стендаперша Вера Котельникова из «Прожарки» и блогер Таня Старикова.

Как каждый популярный и уважающий себя проект, «Бар в большом городе» обзавелся аккаунтами в «Инстаграме», «Телеграме», «Фейсбуке» и во «ВКонтакте». Страницы регулярно пополняются свежими видео и фотографиями со съемок, там же освещаются итоги конкурсов барменов на лучший коктейль.

Интересные факты

  • Поговаривали, что после резонансного видео с троицей из «Что было дальше?» дружеское общение между Ириной Чесноковой и парнями прекратилось. 13 августа 2019-го Алексей Щербаков участвовал в «#ВопросеРебром», где дал честный ответ по поводу «происшествия» в «Баре в большом городе». «Вы посмотрите и скажите, что конкретно случилось? Ничего, кроме того, что я сидел с как будто парализованными руками. Никто никого не обижал, Ира нарисовала себе что-то в голове и жестко обиделась. Непонятно почему, мы сами в шоке. Она говорила, что это самый отвратительный выпуск за всю историю, а это по факту самый смешной выпуск за всю историю», ‒ рассказал он.
  • В «ББГ» в разное время побывали все актеры шоу «Импровизация» ‒ Арсений Попов, Дмитрий Позов, Сергей Матвиенко и Антон Шастун, и группа «Хлеб» в полном составе ‒ Денис Кукояка, Александр Шулико и Кирилл Трифонов. Вместо Ирины пару раз в качестве ведущих выступали Данила Поперечный и Евгений Калинкин.
  • Серии «Бара в большом городе» сопровождались рекламными роликами, где в главных ролях снимаются Ирина Чеснокова со своей командой. К тому же периодически гостям вручался переходящий кубок в виде бокала (или рюмки) от спонсоров шоу.
  • Едва не окончился скандалом и выпуск с рэпером Пашей Техником, который не совсем понимал происходящее и поэтому периодически обижался на собеседников, швыряя браслет и грозясь снять штаны. Натянуто началась и серия с участием Леонида Агутина, Солы Моновой, Семена Слепакова и Сергея Мезенцева из-за отсутствия контакта между двумя последними героями.
  • 26 февраля 2020-го в Сети появилась новость, что сотрудники ФАС России признали авторов видеоролика от 24 октября 2019-го нарушителями запрета на рекламу алкоголя, возбудили дело и назначили административный штраф. Сообщение об этом и сейчас хранится на официальном сайте Федеральной антимонопольной службы.

Источник: 24smi.org

«Тут была заброшенная мусорка»: как актриса Ирина Чеснокова открыла бар в Турции

«Тут была заброшенная мусорка»: как актриса Ирина Чеснокова открыла бар в Турции

В 2017 году Ирина Чеснокова запустила YouTube-канал «Бар в большом городе», а потом и собственное заведение в Москве — прямо в разгар пандемии. Второе она с командой открыла уже в Турции. Forbes Woman поговорил с Ириной о том, как русский бар встречают за границей

Ирина Чеснокова — актриса, в прошлом вице-чемпион Премьер-лиги и Высшей лиги КВН и комедийного телепроекта «Однажды в России», а сейчас ведущая YouTube-шоу «Бар в большом городе». Осенью 2020 года вместе с сооснователями шоу Михаилом Кимом, Юлией Илатовской и шеф-бар-менеджером Стивеном Шармом Чеснокова открыла бар Meow в Москве. А совсем недавно команда, к которой присоединилась арт-менеджер и актриса Василиса Остапец, запустила Meow Kaş в турецком городе Каше на побережье Средиземного моря.

— Как вы пришли к созданию собственного барного шоу?

— Это произошло случайно: я барный любитель и посетитель. Мне всегда было интересно, как готовятся коктейли, из чего состоят, как сделать их красиво. Меня все это завораживало. Не могу сказать, что я пыталась сама что-то изобрести, но на вечеринках, начиная еще со школьных и университетских, я всегда была тем человеком, который смешивает коктейли в идеальных пропорциях.

Особенно если надо было из минимума ингредиентов создать что-то более-менее стоящее. Причем мне не особо интересно было пить, а вот готовить — да.

Потом я начала погружаться в барную культуру, у меня появились друзья, которые либо работали в барах, либо были амбассадорами. Они показывали, как может быть красиво и интересно. То есть изначально я была исключительно потребителем и адептом, а затем вдруг сама встала за барную стойку.

В конце 2017 года появилось шоу «Бар в большом городе» на YouTube. Основная идея была знакомить людей, позволять им видеться в какой-то неожиданной атмосфере и узнавать друг друга. Идею мне подсказал друг, но предложил ее в другом виде, посыл был такой: «Давай делать шоу, как в твой день рождения», то есть когда встречаются очень разные люди с очень разными бэкграундами, а после совместного времяпрепровождения становятся друзьями, продолжают общение. Мы думали-думали, где же наиболее комфортная зона для человека, где он может неожиданно раскрыться. Придумали, что это барная стойка: там ты можешь вдруг разговориться о жизни с совершенно незнакомым человеком.

Сначала мы снимали в разных барах Москвы, потом выяснилось, что барам может быть интересно, чтобы мы снимали именно у них. Затем мы вдруг узнали, что это целая индустрия, в которой мы стали знаковыми персонами, потому что начали рассказывать и показывать нашей аудитории, что можно не просто смешать алкоголь с газировкой и напиться, а создать что-то действительно красивое, что есть культура и эстетика питья.

Оказалось, что барному сообществу это было необходимо, и нас очень мило приняли и стали считать своими. Это было неожиданно, но круто. Сейчас нам пишут подписчики: «Попробовал сделать такой же коктейль, как у вас». То есть человек заморочился, это классно.

— Когда и почему вы решили открыть свой бар в Москве?

— Летом 2019-го мы решили, что у нас может быть свой бар — и как место для съемки, и как место, где мы будем угощать своими коктейлями. На тот момент мы сделали барный конкурс и подружились со Стивеном, который в нем победил, — мне очень нравилось, как он работает, его стиль и взгляд на коктейли.

Решив открыть бар, мы понимали, что, скорее всего, начнем это дело зимой, чтобы открыться к лету. Очень быстро, за первые две недели, нашли идеальное помещение на Кузнецком Мосту, почти питерский дворик: заходишь через свалку, проходишь другую свалку и оказываешься в невероятном месте. Начали создавать дизайн-проект, а в январе нас настигла пандемия — так что открытие пришлось отложить еще на полгода. Открылись в сентябре 2020-го.

— Как сейчас идут дела у бара? Как текущая ситуация влияет?

— Дело в том, что я ресторатор, который не знает, как должно быть. Я не сталкивалась с тем, чтобы все открывалось просто, как было запланировано и без форс-мажоров. Мы знаем, как открывать бар в пандемию и как открывать бар во время «спецоперации»*.

Если говорить про Meow в Москве, сначала, с февраля по март, было тяжеловато. Но мне кажется, так было везде, потому что людям в целом было приятнее и безопаснее собираться дома на кухне. Неизвестно, кто сидит с тобой за соседним столиком в баре и что этот человек думает, может, вы сейчас поругаетесь и подеретесь вообще.

Потом люди начали приходить. Есть такая фраза: «В любой трудный период люди не перестанут тратить деньги на детей и алкоголь». Вот мы занимаемся вторым. Может, это слишком самонадеянно, но бар — спасительное место, потому что ты приходишь, расслабляешься, это позволяет чуть-чуть отпустить тяжесть происходящего, немного выдохнуть.

Материал по теме

— Почему вы решили открывать бар в Турции? Как выбирали город и почему остановились на Каше?

— Мы с командой поехали в отпуск, так как находились в творческом кризисе и не понимали, что нам делать — продолжать ли «Бар в большом городе» или создавать другое шоу, запускать ли трэвел-шоу. В таких мечтах о трэвел-шоу мы уезжаем и понимаем, что в один день все изменилось. Стало не до вопроса «Как творить дальше?», потому что на повестке встал вопрос «Как жить дальше?».

Большей частью команды мы остались в Турции и поняли, что вокруг большое русскоязычное комьюнити. Мы попали в город Каш, потому что в Стамбуле было не очень приятно находиться: холодно, снег, душевное состояние и погода совпадали, это убивало. Мы поняли, что надо ехать куда-то, где есть хотя бы немного солнца. Каш — это прекрасный маленький городок на берегу Средиземного моря.

Раньше он был популярным местом у британских туристов. Там нет пятизвездочных отелей, типичной системы all inclusive.

Мы приехали в Каш в несезон, город только готовился открываться. Все выглядело глухо, но там было довольно большое русскоязычное комьюнити. Мы поняли, что людям хочется увидеться, встретиться, а где — они не понимают. Написали в какой-то русскоязычный чат, что создатели «Бара в большом городе» и бара Meow устраивают встречу там-то.

Как мы договаривались с площадкой — отдельная история: несмотря на несезон, нам отказывали. Владелец бара отрезал: «No!», хотя мы присылали ему презентацию, все рассказывали. Тогда пришлось идти разговаривать. Я пришла к нему в заведение, он сидел с друзьями, играл во что-то, посетителей не было, как и все предыдущие дни, и все последующие. Я говорю: «Я приведу людей, ты заработаешь, о’кей?» Это сработало.

Мы решили, что устроим нетворкинг: люди придут, увидятся, может, что-то прикольное родится. В итоге пришли 400 человек, притом что население города всего около 7000. Мы обалдели. У меня нетворкинг произошел, конечно, только с шейкером — я лично готовила коктейли Meow, не видела никого.

Но было очень душевно: мы устроили нашу легендарную пати, так полюбившуюся людям и так необходимую им в тот момент. Нас стали спрашивать: «Ну как, еще что-нибудь сделаете?» Мы сделали, людей было не меньше. После этого нам предложили открыть бар. Местные ребята вызвались помочь нам с поиском места. Нашла приятное местечко, которое было просто заброшенной мусоркой: там валялись старые детские автокресла, какие-то трубы, деревяшки, много всего, что выкинуло на берег.

Помимо коктейльной карты, мы сумели найти суперклассное вино — это то, чем я горжусь. А в коктейльную карту добавили обалденный коктейль «Туркиш чай» — он выглядит так же, как турецкий чай. Мы настаиваем виски на турецком «ядерном» чае со вкусом бергамота. Гордость за Стива, что он это придумал, и за команду, что мы это сделали. Меню очень классное и не уступает московскому ни по креативу, ни по подаче.

Источник: www.forbes.ru

Бар в большом городе. Конкурс на коктейль для шоу

бар в большом городе, ирина чеснокова

Бар в большом городе – youtube-шоу Ирины Чесноковой ищет таланты среди барменов! У каждого бармена есть шанс стать частью популярнейшего проекта, придумав оригинальный коктейль для шоу. Подробности в статье. Погнали!

бар в большом городе, ирина чеснокова

Бар в большом городе

Канал шоу Бар в большом городе был зарегистрирован на Youtube в 2017 году и на данный момент насчитывает 18 миллионов просмотров и 317 тысяч подписчиков, в сеть выложено уже более 20 выпусков. Проект строится на диалоге ведущей и пришедших к ней гостей, которые выпивают и рассказывают интересные и забавные, либо смешные и неловкие истории из собственной жизни.

Гостями шоу становятся певцы, звезды кино и телевидения, юмористы, блогеры. Съемочный процесс происходит в непринужденной обстановке в баре. За время существования проекта гостей принимали такие столичные бары как: Коробок, Leveldva, Квартира, I Van Gogh, Castle Dish, City Voice, Loc Asian Bar, Мумий Тролль Music Bar, Soho Event Hall, Руки Вверх Бар, Dictatura Estetica Bar, Dry & Wet.

Ведущая и идейный вдохновитель проекта, известная всем по участию в команде КВН и шоу Однажды в России – очаровательная Ирина Чеснокова – рассказала DCW Magazine, как влилась в барную жизнь столицы:

“Когда мы делали это шоу, мы не надеялись и не планировали, что оно будет иметь отношение к барной культуре, к барному сообществу. И для нас большая честь, что мы каким-то образом с этими ребятами стали связаны, что нас признали своими. Приятно, что нас окружают такие профессионалы”

За 2 года в шоу побывали в качестве приглашенных барменов многие известные герои барного дела, такие как: Иван Колиух, Валентин Косинов, Максим Широков, Степан Балабанов, Егор Степанов, Никита Хлопянов, Евгений Нерубенко.

бар в большом городе, ирина чеснокова

Фирменный коктейль

Ирина объясняет, почему шоу нужен свой фирменный коктейль:

“У каждого заведения есть свой фирменный коктейль, и нашему шоу тоже пора обзавестись таким. Поэтому мы решили сделать конкурс на создание фирменного коктейля Бар в большом городе! Мы умышленно не ограничиваем участников определенными брендами, чтобы позволить участвовать всем, чтобы никто не сдерживал себя в ингредиентах. Полная свобода и полёт фантазии!

Нам хотелось бы увидеть, каким представляется коктейль, связанный с шоу, нашим зрителям. Понятное дело, что самые вкусные сочетания уже изобретены, они давно стали классическими, но не исключено, что кто-то возьмет, да и придумает то, что станет потом новой классикой. Так что, вперёд! Мы ждем и рады всем участникам!”

бар в большом городе, ирина чеснокова

Условия конкурса

Все требования есть на официальных страницах проекта, они достаточно просты:

Прием заявок до 20-го мая, количество попыток не ограничено.

После того, как прием заявок закончится организаторы конкурса все отсмотрят, выберут пятерых счастливчиков и пригласят их сняться летом в спецвыпуске шоу, где и выберут победителя.

Дерзайте! Ограничений в подходе к снятию видео, к произведению ролика нет, НО очень важный момент: свой невероятный напиток, который вы приготовите на видео, вам придется повторить на съемках.

Фото из личного архива Ирины Чесноковой.

  • Нажмите здесь, чтобы поделиться контентом на Facebook. (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в VK (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в Telegram (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться записями на Pinterest (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться в WhatsApp (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на Twitter (Открывается в новом окне)
  • Нажмите, чтобы поделиться на LinkedIn (Открывается в новом окне)

Источник: dcwmagazine.com

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru