Коктейль джин сауэр рецепт

Чайная ложка — небольшая ложка для перемешивания напитков или для измерения объема жидкостей. Вмещает в себя 5 мл жидкости.

Для украшения

Коктейльная вишня

Штука. Один предмет указанного ингредиента.

Рецепт рассчитан на 1 порцию .

Способ приготовления

Готовится в шейкере. Подается без льда в рюмке сауэр с «инеем». Украшают коктейль ломтиком апельсина и вишней.

Параметры коктейля

Время приготовления: 2 мин.

Сложность приготовления: средняя

Средний по сложности приготовления коктейль, ингредиенты для которого легко найти, но среди них один или два могут быть дорогими или редкими.

Метод приготовления: в шейкере

Для этого коктейля используется шейкер — устройство для приготовления смешаных напитков и коктейлей с помощью встряхивания. Чаще всего шейкеры сделаны из металла, но можно встретить стеклянные и даже пластиковые варианты исполнения.

По крепости: Крепкие (>23%) На основе: джина По типу: Сауэр

Коктейль с джином и фейхоа — Джин Сауэр — рецепт коктейля Едим ТВ

Источник: cocktaildb.ru

Невыразимая легкость кулинарного бытия.

Простой и добрый кулинарный блог без снобизма. Американская, французская, итальянская, русская и другие национальные кухни. Все рецепты лично проверены автором.

Поделиться

• Получить ссылку
• Facebook
• Twitter
• Pinterest
• Электронная почта
• Другие приложения

Коктейль «Джин сауэр»

По-моему, наличие своего любимого, интересного и «солидного» алкогольного коктейля — это атрибут серьезного, светского человека. Согласитесь, если вы заказываете не дежурное «разливное светлое», не скучное «домашнее красное» и не придуманный местным барменом напиток «Ведьма на метле» из 23 ингредиентов, а, даже не заглядывая в коктейльное меню, небрежно бросаете «Том Коллинз,» «Манхэттен» или «Олд-фэшн», то сразу видно — Mama means business. И давайте оставим всякие там легкомысленные и разноцветные «Пины-колады» и «Сексы на пляже» для 27-летних вертихвосток и для отпусков на побережье. Минималистская классика из качественного, дорогого алкоголя с самыми простыми добавками — вот выбор взрослой, стильной, успешной тетки дамы 🙂

Коктейль «джин сауэр» (англ. «gin sour») относится как раз к подобной «минималистской классике.» Он был широко известен в США еще в конце 19 века, а сходные алкогольные напитки с соком цитрусовых и сахаром существовали аж с 17 века. Относится напиток к большому семейству коктейлей «сауэр», в состав которых входит основной крепкий алкоголь, сок лимона или лайма и подсластитель (ликер, сахар или сладкий сироп.) Классический джин сауэр состоит всего из трех ингредиентов: джин, сахар и лимонный сок. Вместо сахара может использоваться сахарный сироп, а еще в коктейль могут добавлять биттер «Ангостура» и яичный белок для создания легкой пены.

Как сделать Джин сауэр. Mr.Tolmach на русском

Я джин сауэр и подобные ему коктейли очень люблю. Когда после долгой, серьезной рабочей недели заходишь в пятницу вечером в бар с коллегами (или, в современных условиях пандемии, встаешь от компьютерного стола и начинаешь думать об ужине), первый глоток ледяного, насыщенного, кисло-сладкого коктейля кажется манной небесной. Он расслабляет, возбуждает аппетит и способствует приятной беседе.

Кстати, на этот коктейль у меня ушли остатки интересного местного джина, который мне аж на прошлое Рождество подарил очень милый и добрый ученик (конечно, взрослый человек :)), так что в этом бокале у меня еще и приятные воспоминания 🙂

Источник: herringinfurs.blogspot.com

Джин сауэр (коктейль)

Джин сауэр (Gin Sour [1] ) — коктейль из джина с сахарным сиропом и лимонным соком.

Другое название: Кислый джин [2]

Рецепты

50/

• джин — 50мл
• лимонный сок — 30мл
• сахарный сироп — 20мл
• травяной Ангостура биттер — 2 дэша
• белок яйца — 15мл

• долька лимона
• коктейльная вишня

В шейкер со льдом добавить все ингредиенты, очень тщательно взбить и отфильтровать в бокал со льдом.

Украсить долькой свежего лимона и коктейльной вишней. [3]

60/15/

• джин 60 мл
• сахарный сироп 15 мл
• лимонный сок 30 мл
• колотый лед
• лимон

Налить в шейкер все ингредиенты;

Перелить через стрейнер в стакан, наполненный колотым льдом;

Добавить спираль из лимона. [4]

60/23/

• джин 60 мл
• сахарный сироп 22.5 мл
• лимонный сок 22.5 мл
• лёд

1 Заполнить шейкер льдом. (Примерно наполовину)

2 Влить в шейкер джин, сок лимона и сахарный сироп (сахар и вода в равных пропорциях, нагретые до полного растворения сахара). Влить все три жидкости в шейкер со льдом и плотно закрыть его крышкой.

3 Энергично встряхнуть. (Лёд в шейкере не только охладит коктейль, но и поможет смешаться сиропу с джином и соком. Встряхивать шейкер в течение 15-30 секунд, держа основной рукой и направляя его горлышко от себя и других гостей.)

4 Отфильтровать напиток в коктейльный бокал (мартинку). [5]

60/30/

• джин хорошего качества 60 мл
• травяной биттер «Ангостура» несколько капель (по желанию)
• простой сахарный сироп 30 мл
• свежевыжатый лимонный сок 30 мл
• сырой яичный белок 15 мл (по желанию)

Для приготовления сахарного сиропа в равных долях смешиваем сахар и воду и доводим до кипения.

После того, как сахар растворится, сразу же выключаем огонь. Остужаем сироп.

Из лимонов выжимаем сок.

Шейкер наполняем льдом. Наливаем туда джин, лимонный сок, сахарный сироп. Добавляем биттер и белок, если используем. Закрываем шейкер, энергично трясем его некоторое время.

Сцеживаем коктейль в невысокий бокал. Украшаем полоской лимонной цедры. (Также популярно для украшения этого коктейля использовать ломтик лимона и вишенку, наколотые вместе на шпажку.) [6]

3:

• джин 3/4
• сахарный сироп (в оригинале — сахар и сельтерская) 1 чайная ложка
• лимонный сок 1/4
• апельсин 1 ломтик
• вишня 1—2 ягоды

Готовить в шейкере.

Подать без льда в рюмке сауэр с «наледью».

Украсить коктейль ломтиком апельсина и вишней. [источник?]

См.также

• Джин сауэр с фейхоа [7]
• Экзотик Джин Сауэр [8]

• Циклопедия:Списки:Коктейли-джины

Источники

1. ↑https://barcook.ru/koktejl-dzhin-sauer-gin-sour-retsept/
2. ↑https://ru.wikihow.com/сделать-коктейль-из-джина-и-сока
3. ↑https://barcook.ru/koktejl-dzhin-sauer-gin-sour-retsept/
4. ↑http://www.cocktailing.ru/cocktails/cocktail_gin_sour
5. ↑https://ru.wikihow.com/сделать-коктейль-из-джина-и-сока
6. ↑http://herringinfurs.blogspot.com/2020/10/gin-sour.html
7. ↑https://www.edim.tv/cocktails/feijoa-gin-sour/
8. ↑https://eda.ru/recepty/napitki/kokteyl-ekzotik-dzhin-sauer-93407

Источник: cyclowiki.org