Женский день – любимый праздник всех девушек. И если вдруг 14 февраля вам не хватило романтики, то 8 Марта это надо обязательно исправить. Устройте ужин при свечах. Смешайте приятные и легкие коктейли. Пусть все будет как в кино.
Wday.ru выбрал самые интересные рецепты из популярных фильмов и сериалов.
7 марта 2019
Только помните: с детьми такие коктейли лучше не готовить и тем более не пить. Эти напитки предназначены только для тех, кому уже есть 18 лет. Да и самим увлекаться нежелательно. Все же не зря врачи предупреждают, что злоупотребление вредит здоровью.
Коктейль «Манхэттен» из фильма «В джазе только девушки»
Фото: Кадр из фильма «В джазе только девушки»
Джаз – это всегда импровизация. Душечка (она же – Мэрилин Монро) из знаменитой комедии просто мастерски импровизирует. Нет шейкера? Подумаешь. Прекрасный коктейль можно смешать даже в обычной грелке.
К тому же в нее больше поместится – на всю компанию хватит! Красотка готовит «Манхэттен» (Manhattan), хотя переводчики фильма на русский забыли сообщить зрителям это название. Но мы-то точно знаем.
Ингредиенты:
Красный вермут (20 мл)
Ржаной виски или бурбон (60 мл)
Биттер «Ангостура» (пару капель)
И получится именно он – «Манхэттен».
Кстати, экзотическую «Ангостуру» можно заменить более привычным «Рижским» бальзамом или кампари. Не бойтесь экспериментировать. Это же джаз!
Есть версия, что коктейль придумала мама Уинстона Черчилля. Не верьте. В барах Нью-Йорка еще до сухого закона (он лютовал в 1920–1932 годах) готовили массу «географических» напитков – например, «Лонг-Айленд» или «Бронкс». Так что нечего наговаривать на достойную миссис Черчилль.
Музыка для настроения: добавьте самую малость от Мэрилин Монро. Так вкуснее.
Коктейль «Зомби» из фильма «Завтрак у Тиффани»
Фото: Кадр из фильма «Завтрак у Тиффани»
Напиток с более крепким характером – коктейль «Зомби» (Zombie). Ром с ромом, и еще немножко рома. Разве может выдержать такой тройной удар девушка вроде Одри Хепберн?! Правильный ответ: да.
В фильме «Завтрак у Тиффани» ее героиня заказывает бармену «что-нибудь, чтобы сразу забыться».
Ингредиенты:
Ром золотой (25 мл)
Ром белый (25 мл)
Ром черный (25 мл)
Ликер вишневый или абрикосовый (25 мл)
Сок ананасовый (25 мл)
Сок апельсиновый (25 мл)
Капельку гренадина и как можно больше льда. Судя по дозировке, этот коктейль можно также называть «Опять 25!».
Музыка для настроения: ничего романтичнее Moon river тут конечно же не придумаешь.
Коктейль «Мятный джулеп» из фильма «Великий Гэтсби»
Фото: Кадр из фильма «Великий Гэтсби»
Леонардо Ди Каприо очень нравится играть в фильмах про американский высший свет. Особенно про начало ХХ века, когда богачи неспешно ехали на скачки, например, в Кентукки. И там им подавали уникальный «Мятный джулеп» (Mint Julep). Для высшего света его готовили не с сахарным сиропом, как в любом баре. А с сахарной пудрой.
Ингредиенты:
Виски – самый дорогой, какой найдете (70 мл)
Сахарная пудра (15 г)
Мята – ее надо крупно нарезать (5 г)
Много дробленого льда.
Дэйзи, любовница Гэтсби, и в кино, и в одноименной книге на джулеп налегала изрядно. Главное, не повторяйте ее ошибку: не садитесь за руль после коктейля. И все будет хорошо.
Музыка для настроения: прекрасный джаз был не только в эпоху Гэтсби.
Коктейль «Сладкий мартини» из фильма «День сурка»
Фото: Кадр из фильма «День сурка»
«День сурка» начинается обычно после третьего коктейля подряд. Так что не переусердствуйте, иначе – замкнутый круг.
В одноименном фильме прекрасная Рита/прекрасная Энди Макдауэлл заказывает себе «Сладкий мартини» (Martini Sweet). Это коктейль для тех, кто боится потерять голову. Самый разумный из всех представленных в нашем рейтинге.
Ингредиенты:
Джин (55 мл)
Красный вермут (15 мл)
Не жалеем льда и добавляем, например, вишенку.
Музыка для настроения: та, что все время звучит из радиоприемника, когда главный герой фильма просыпается, – конечно же, Шер. Только вместо экс-мужа ей будут подпевать мультяшные хулиганы.
Коктейль «Француз-75» из фильма «Касабланка»
Фото: Кадр из фильма «Касабланка»
Если вам скажут, что «Касабланка» – это фильм про войну, не верьте. Он про любовь.
Так же и коктейль «Француз-75» (French-75), хотя и назван в честь большой пушки, на самом деле мягкий и нежный.
Ингредиенты:
Шампанское, желательно сухое (60 мл)
Джин (30 мл)
Сахарный сироп (30 мл)
Лимонный сок (20 мл)
Три кубика льда.
Главная героиня, блистательно сыгранная Ингрид Бергман, пьет данный шедевр вперемешку со слезами. Вспоминает Париж, где была счастлива со своим возлюбленным. Вам мы солить эту красоту не рекомендуем – смешиваем праздничную версию. Но Париж вспоминать не возбраняется.
Налей это еще раз, Сэм!
Музыка для настроения: лучше всех про любовь и нежность на французском языке поет Милен Фармер.
Коктейль «Космополитен» из фильма «Секс в большом городе»
Фото: Кадр из сериала «Секс в большом городе -2»
А теперь самый известный коктейль, который пришел к нам с экрана. Конечно же это «Космополитен» (Сosmopolitan). Подумать только, а ведь придумали рецепт всего-то каких-то 30 лет назад. И вот он уже забил по популярности все остальные дамские коктейли.
Причина тому, конечно же, секс. В большом городе. За время съемок сериала одна только Сара Джессика Паркер выпила никак не меньше 40 литров!
Ингредиенты:
Водка (40 мл)
Сок клюквенный (40 мл)
Ликер апельсиновый (20 мл)
И половинку лайма.
Музыка для настроения: совершенный розовый коктейль настолько же популярен, как и главная музыкальная тема СБГ. Но чтобы они не начали спорить, кто круче… Слушаем Бейонсе.
Коктейль «Устрица прерий» из фильма «Кабаре»
Фото: Кадр из фильма «Кабаре»
Если вы перепробовали все коктейли из предложенного списка за один вечер… Тогда запишите рецепт из серии «утро вечера мудренее». Напиток, спасающий от похмелья: коктейль «Устрица прерий» (Prairie Oyster).
Ингредиенты:
Томатный сок (20 мл)
Водка (20 мл)
Добавляем желток одного яйца (сырого), пять капель острого соуса (например, табаско) и щепотку молотого перца (лучше черный, но можно и красный).
Перемешиваем и пьем залпом.
Таким напитком Салли из фильма «Кабаре» возвращала себя к жизни по утрам. Хотя, как призналась актриса Лайза Миннелли, в реальной жизни она готовит себе тройную «Устрицу». Для этого все надо смешать в тройном объеме и взять очень большой стакан.
Музыка для настроения: песня о жизни в дыму и розовых огнях подпольных довоенных клубов, главная тема из «Кабаре». Только громко не включайте, пока голова не пройдет.
Источник: www.wday.ru
Коктейль «Касабланка»
Касабланка – один из крупнейших марокканских городов, расположенный на побережье Атлантического океана. В честь него назван коктейль, придуманный в Испании. В его основе – белый ром, апельсиновый и вишневый ликеры. Фруктово-ягодный аромат, изысканный освежающий вкус сделали напиток всемирно известным.
В домашних условиях коктейль «Касабланка» делают из водки, яичного ликера и других ингредиентов. Некоторые варианты известного коктейля сильно отличаются от оригинала, но заслуживают того, чтобы их попробовать.
Особенности приготовления
Приготовление коктейля «Касабланка» не отличается высокой сложностью, но знание некоторых тонкостей домашнему бармену не помешает.
- Апельсиновый ликер «Трипл Сек» является бесцветным и обладает уникальным вкусом. Замена его другим апельсиновым ликером повлияет на вкус и внешний вид готового коктейля.
- Для приготовления коктейлей используют только свежевыжатые фруктовые и ягодные соки.
- Ингредиенты для приготовления коктейля «Касабланка» смешивают в шейкере. При желании их можно соединить и взбить в блендере, но это будет нарушением технологии. Если в доме нет шейкера, лучше заменить его не кухонной техникой, а банкой с плотно прилегающей крышкой.
- Если для приготовления напитка требуется ледяная крошка, ее можно получить из кубиков льда, раздробив их с помощью блендера.
- После взбалтывания вместе со льдом коктейль требуется процедить через стрейнер или сито с мелкими отверстиями.
- На вкус готового коктейля сильно влияет качество алкоголя. Лучше использовать для него хорошую водку, чем плохой ром сомнительного происхождения.
Коктейль «Касабланка» относится к категории лонг-дринков. Его пьют медленно, часто через трубочку. Подают его в высоких коктейльных бокалах или стаканах.
Читать ещё Коктейль «Дайкири»
Классический рецепт ликера «Касабланка»
- белый ром – 75 мл;
- вишневый ликер – 25 мл;
- ликер «Трипл Сек» – 25 мл;
- лимонный сок – 25 мл;
- колотый лед – 100 г;
- долька лимона – 1 шт. (для украшения).
- Из лимона выжмите сок. Подготовьте колотый лед.
- Пересыпьте ледяную крошку в емкость шейкера, влейте лимонный фреш.
- Добавьте алкогольные напитки.
- Взболтайте содержимое шейкера в течение половины минуты.
- Процедите напиток.
- Перелейте его в высокий бокал.
Перед подачей коктейля к столу украсьте бокал долькой лимона, положите в бокал соломинку. Вместо лимона для украшения напитка можно использовать коктейльную вишню.
Коктейль «Касабланка» с водкой
- водка – 50 мл;
- лимонный сок – 25 мл;
- ликер «Трипл Сек» – 25 мл;
- вишневый ликер – 25 мл;
- дробленый лед – 100 г;
- долька лимона – 1 шт. (для украшения).
- Измельченный лед пересыпьте в емкость шейкера.
- Влейте напитки.
- В течение 30 минут встряхивайте шейкер, чтобы ингредиенты хорошо перемешались.
- Пропустите коктейль через мелкое сито, перелейте в высокий стакан.
Подавайте, украсив долькой лимона или без украшения. Этот вариант коктейля «Касабланка» считается мужским, но и женщинам он тоже нравится.
Коктейль «Касабланка» с яичным ликером
- белый ром – 75 мл;
- ликер «Трипл Сек» – 25 мл;
- вишневый ликер – 25 мл;
- яичный ликер – 25 мл;
- лимонный сок – 25 мл;
- колотый лед – по вкусу;
- коктейльная вишня – для украшения.
- В емкость шейкера поместите лед и все входящие в состав коктейля напитки.
- Взболтайте в течение 30–40 секунд.
- Процедите, перелейте в высокий коктейльный бокал.
- Украсьте бокал коктейльной вишней, положите в него трубочку и подавайте.
Читать ещё Коктейль «Беллини»: рецепты приготовления в домашних условиях
Напиток, приготовленный по данному рецепту, обладает приятным сладковатым вкусом, одновременно ярким, но ненавязчивым. Такой вариант коктейля нравится дамам, ценящим выразительность, изящество и шик.
Коктейль «Касабланка» с водкой и яичным ликером
- водка – 30 мл;
- ликер «Адвокат» – 20 мл;
- лимонный сок – 20 мл;
- апельсиновый сок – 40 мл;
- ломтик лимона или апельсина – для украшения;
- колотый лед – по вкусу.
- Из цитрусовых фруктов выжмите сок, перелейте в стакан шейкера.
- Всыпьте колотый лед, добавьте остальные ингредиенты.
- Взболтайте в течение 30 секунд и процедите напиток.
- Наполните коктейлем высокий стакан, украсьте его долькой апельсина или лимона.
Это упрощенный вариант коктейля, который приготовить в домашних условиях немного проще, чем классический, так как для него требуется меньше дорогостоящих алкогольных напитков.
Коктейль «Касабланка» с шампанским
- шампанское – 120 мл;
- сок красного апельсина – 60 мл;
- сок лайма – 10 мл;
- сахар – 10 г;
- кубики льда – по вкусу.
- В бокал для шампанского всыпьте сахар, добавьте к нему лимонный сок, перемешайте барной ложкой.
- Добавьте сок апельсина, перемешайте еще раз.
- Влейте шампанское.
Перед подачей положите в бокал пару кубиков льда. Это самый изысканный и праздничный вариант коктейля «Касабланка».
Коктейль «Касабланка» с имбирем и фруктовым вином
- имбирь – 10 г;
- сахар – 10 г;
- лимонный сок – 20 мл;
- ром – 30 мл;
- фруктовое или вишневое вино – 30 мл;
- колотый лед – по вкусу;
- долька лимона – для украшения.
- Имбирь измельчите на терке, засыпьте сахаром.
- Выжмите сок лимона, залейте им имбирь. Потолките его.
- Отожмите, чтобы получить лимонно-имбирный сироп.
- Влейте сироп в емкость шейкера, добавьте к нему ром и колотый лед. Взболтайте и процедите.
- Перелейте приготовленную смесь в коктейльный бокал.
- Долейте вина. Украсьте бокал ломтиком лимона.
Читать ещё Коктейль «Зеленая фея»
Ром в данном рецепте можно заменить адекватным количеством водки. Коктейль можно дополнить ложкой апельсинового сока. Такой вариант напитка понравится тем, кто занимается домашним виноделием.
Коктейль «Касабланка» многим нравится за наличие фруктовых ноток во вкусе и аромате. Его делают из рома или водки с добавлением ликеров и свежевыжатых фруктовых соков, хотя имеются и более необычные варианты этого напитка.
Источник: onwomen.ru
Коктейль «Касабланка»
Домашний коктейль с романтичным названием «Касабланка» покорит сердца любителей оригинальных напитков. Вкус его необычен и вместе с тем уникален.
Основой коктейля «Касабланка» является водка. Это крепкий алкогольный напиток, который считается чисто мужским. Несмотря на это, сочетание водки и ликера придется по вкусу и женской половине человечества.
Рецепт коктейля «Касабланка»
Состав:
- водка – 30 мл;
- ликер «Адвокат» – 20 мл (или любой яичный);
- лимонный сок – 20 мл;
- апельсиновый сок – 40 мл.
Приготовление:
- Все компоненты поместите в шейкер, по желанию добавьте колотый лед.
- Тщательно перемешайте и разлейте в высокие бокалы.
- Коктейль «Касабланка» можно украсить долькой апельсина.
Отдаленно напиток напоминает «Отвертку».
Видео: приготовление коктейля в баре
Существует масса вариаций коктейля. Например, с добавлением самбуки – 15 мл. Если вы выберете этот рецепт, тогда уменьшите количество лимонного и апельсинового сока.
Источник: o-cocktails.ru