Коктейль кефир с гречкой рецепт

Специалисты в области правильного питания утверждают, что сочетание некоторых продуктов могут быть удивительными, поэтому польза и вред гречки с кефиром должны быть рассмотрены детально. Считается, что эта комбинация уникальна.

Чем полезна гречка с кефиром

В первую очередь, свойства гречки и кефира очень часто используют для похудения. Во-вторых, эта комбинация является весьма полезной для работы пищеварения, очищения организма от вредных химических элементов и наполнения его питательными соединениями.

Несмотря на то что гречневая каша обладает значительной калорийностью, ее полезные свойства помогают в избавлении от лишних килограммов. Это объясняется тем, что гречиха содержит в своем составе исключительно полиненасыщенные жиры, польза которых проявляется в улучшении обмена веществ и сжигании большого количества калорий, поступивших с пищей.

Другие полезные свойства гречки с кефиром для избавления от лишних килограммов:

  • эти продукты хорошо влияют на функционирование сердечной мышцы;
  • они являются источником полезных и необходимых для организма веществ;
  • делают работу ЖКТ более стабильной;
  • это отличные очистители органов от токсинов и шлаков;
  • улучшают работу печени и поджелудочной железы.

Польза гречки с кефиром для похудения

Если изучить отзывы, то выяснится, что многие дамы похудели на гречке и кефире. Это подтверждают и многочисленные диетологи. Даже если человек не хочет следовать строгой диете, можно просто употреблять эту полезную смесь по утрам. В другое время специалисты советуют придерживаться своего привычного рациона.

ГРЕЧКА С КЕФИРОМ для похудения: как правильно готовить и использовать

Если соблюдать такое питание на протяжении двух недель, результаты будут очень впечатляющими. Чтобы вышеуказанные свойства кефира и гречки сработали, потребуется в полной мере отказаться от сахара, острых специй и соли.

Диета, основанная на гречке с кефиром по утрам для похудения, выглядит следующим образом:

  • завтрак и ужин: сто граммов гречки со 100 мл кефира;
  • обед: тарелка гречневой каши плюс зеленые овощи в виде салата.
  • завтрак: греча и кефир и одно яблоко;
  • обед: то же самое, что и в день первый;
  • ужин: кефир и гречка.

День третий: только гречка и кефир — все приемы пищи.

  • завтрак: смесь кефира и гречи плюс порция творога 0%-жирности;
  • обед: смесь вышеуказанных двух продуктов и кусочек отварного мяса (нежирного);
  • ужин: стакан кефира и стакан гречневой каши.

День пятый: все приемы пищи должны состоять из гречневой каши, через полчаса после каждого следует выпивать по стакану кефира.

День шестой и седьмой: на протяжении дня употребляется только смесь кефира и гречи.

Важно! Стоит отметить, что такая диета на гречке с кефиром должна быть обязательно согласована с врачом. В противном случае можно причинить вред своему здоровью.

Полезна ли гречка с кефиром натощак по утрам

При употреблении гречки с кефиром утром натощак, польза этой смеси заключается в следующем. Она имеет свойства очищать организм, поскольку именно утром лучше всего очищать кишечник. Это сочетание продуктов осторожно выводит из организма все накопленные в нем токсические вещества.

Польза гречки с кефиром по утрам заключается в том, что она служит очистителем внутренних органов и сосудов от ядовитых веществ. Если употреблять эти продукты постоянно, их полезные свойства станут заметными через две недели.

Можно ли есть гречку с кефиром каждый день

Стоит отметить, что врачи не советуют есть гречку с кефиром ежедневно. Объясняется это тем, что вскоре начнется употребление этих продуктов через силу, и их полезные свойства будут сильно уменьшены. Поэтому лучше съедать их на завтрак 2 — 3 дня подряд, после чего прерваться на некоторое время. В этот период лучше употреблять другие продукты, быстро насыщающие, но не содержащие слишком много калорий.

Гречку с кефиром желательно съедать утром не слишком рано, чтобы пищеварительная система успела проснуться. Оптимальное время – с 8 часов до половины десятого. Если есть эту смесь раньше, в ЖКТ начнется процесс гниения, что может причинить вред. Если же поесть позже, поглощенные одновременно углеводы и белки полностью не усвоятся.

Можно ли давать гречку с кефиром детям

И кефир, и гречка могут подойти для кормления даже грудных малышей. Если ребенок не имеет каких-либо медицинских противопоказаний, кисломолочный напиток и каша могут стать полезным завтраком. Главное, не устраивать ему диету. Даже если у ребенка наблюдаются проблемы со стулом или чрезмерная прибавка в весе, следует обратиться к врачу и затем следовать его назначениям.

Далеко не всем детям понравится каша с кисломолочным напитком каждое утро. Если это не медицинская диета, можно улучшить вкус блюда, положив в него ягоды или ломтики фруктов, либо мед.

Как приготовить гречку с кефиром для похудения

Для похудения рекомендуют не варить гречу, а замачивать. Чтобы приготовить себе полезный диетический завтрак, следует залить две столовые ложки крупы стаканом кисломолочного напитка и оставить так на ночь. Польза сырой гречки с кефиром натощак максимальна, поскольку в ней содержится минимум калорий.

Совет! Не все любят замоченную гречиху, потому что ее вкус своеобразен. Поэтому вполне допускается готовить ее и другими способами.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезна вареная свекла для организма

Классический рецепт

Для приготовления диетического блюда можно залить 1 часть крупы двумя частями воды, поместить на небольшой огонь и вскипятить. После этого плита выключается, а кастрюля с гречей укутывают в одеяло и оставляют на ночь. Утром получается готовая полезная каша, которую нужно смешать с кисломолочным напитком.

С корицей

Рекомендуем к прочтению: Корица: полезные свойства и противопоказания

Кефир и корица – это известные средства для похудения. При желании можно существенно усилить их жиросжигающие свойства. Для этого необходимо добавить к этой смеси чайную ложку свежего измельченного имбиря и немного острого красного перца, а затем добавить все это к гречневой каше.

С медом

Если рацион из гречки и кефира составить на неделю, наверняка захочется внести какое-то разнообразие. Например, подсластить полезный завтрак медом. Чтобы приготовить себе такое блюдо, потребуется залить 2 ложки столовые крупы 200 мл кисломолочного напитка и оставить так на ночь. Утром в кашу добавляют столовую ложку меда, все тщательно перемешивают.

С яблоком или бананом

Польза молотой гречки с кефиром ничуть не меньше, чем целой крупы. В таком виде ее вполне можно использовать для разнообразия в рационе. Молотая крупа и кисломолочный напиток можно использовать для приготовления коктейлей, в состав которых могут входить яблоки или бананы. Эта смесь имеет исключительно полезные свойства, поэтому рекомендуется всем, а не только худеющим.

Рекомендуем к прочтению: Чем полезны бананы

Важно! Несмотря на специфическую репутацию, бананы в небольших количествах не причинят вреда при похудении.

Как употреблять гречку на кефире в лечебных целях

Для очищения гречкой и кефиром крупу не следует варить. Достаточно промыть ее и залить напитком, после чего оставить на ночь. После этого греча будет мягкой на вкус и вполне пригодной к употреблению. Можно сделать гречу еще более сходной с вареной. Для этого крупу следует очень хорошо промыть и обсушить, после чего обжарить на сухой сковороде.

После залить ее кипятком и оставить на три часа. Готовый продукт смешивают с кисломолочным напитком.

При панкреатите

Польза сырой гречки с кефиром известна при таком заболевании, как панкреатит. Полезный рецепт не причинит вреда: такая пища не только принесет облегчение, но и позволит избавиться от нескольких лишних килограммов.

Чтобы приготовить диетическое блюдо, следует промыть стакан гречи, залить кисломолочным напитком и оставить на ночь. Утром крупа станет мягкой и нежной. На завтрак нужно съесть половину этой смеси, а вторую – употребить на ужин. Такая диета должна продолжаться на протяжении 10 — 12 дней. После этого потребуется сделать перерыв на такое же время, далее повторить курс.

Важно! В этом случае дробить гречневую крупу нельзя: именно в целом виде она приносит пользу. Употребление зеленой гречи можно проводить и в пророщенном виде, также разбавив зерна с проростками кисломолочным напитком.

При сахарном диабете

Гречиха приносит организму много пользы, но больным диабетом стоит ее ограничивать. Связано это с тем, что в ее составе в большом количестве присутствуют углеводы. При составлении рациона с учетом заболевания это нужно учитывать.

Однако польза гречки с кефиром при диабете доказана медиками. Несмотря на то что греча содержит крахмал, превращающийся в глюкозу, другие компоненты в ее составе способны уменьшить уровень сахара.

Для чистки и укрепления печени

Польза гречки, залитой кефиром на ночь, известна и для очищения печени. Рецепт в этом случае очень простой: 4 столовые ложки гречихи заливают стаканом напитка и настаивают на протяжении ночи. Полученную смесь употребляют с утра на голодный желудок. Затем на протяжении четырех часов следует не есть и не пить никакие жидкости. Продолжать эту диету нужно десять дней.

Ее эффект может быть увеличен за счет травяных настоев (девясила, зверобоя, кориандра, мяты).

Важно! Такая чистка организма должна быть не слишком частой, максимум – четырежды в году. Иначе это может причинить вред.

Для снижения давления

Гречиха обладает полезными свойствами, позволяющими не только снизить кровяное давление, но и поддерживать его на нормальном уровне в дальнейшем. Кроме того, она способствует снижению веса, а то время как лишние килограммы могут способствовать развитию гипертонии.

Чтобы устойчиво понизить давление, следует промыть три столовые ложки крупы, смешать со стаканом кефира и поместить в холодильник на всю ночь. Полученную смесь употреблять на завтрак.

Интересно! Можно сделать такую кашу более ароматной. Для этого нужно положить в нее щепотку корицы и 2 чайные ложки меда на стадии смешивания продуктов.

Для чистки кишечника и сосудов

Польза гречки, замоченной в кефире, доказана и для очищения сосудов и кишечника. Для этого требуется смешать 2 столовые ложки крупы, стакан напитка и оставить на всю ночь в холодильнике. Съесть приготовленную смесь утром, в качестве первого завтрака. Через час нужно выпить стакан слегка подогретой минеральной воды без газа. Другую пищу можно есть только спустя два часа.

Эта система очищения организма продолжается десять дней. Спустя такой же срок лечебный курс можно повторить, по рекомендации врача. Если злоупотреблять этими продуктами, можно причинить организму вред.

Для тех, кто не может есть замоченную гречку, подойдет следующий способ. Гречу засыпают в небольшую кастрюлю, заливают небольшим объемом воды и доводят до кипения на небольшом огне. После этого воду сливают, а дальше приготовление происходит по рецепту, указанному выше. Так продукт получит вареный вкус, и при этом не потеряет полезные свойства.

Не принесет вреда и предварительно ошпаренная измельченная в кофемолке гречка. Ее легче съесть в замоченном виде, при этом полезные свойства сохранятся.

Важно! Чтобы не причинить организму вреда, можно прибегать к такой чистке не чаще, чем трижды в год.

При язве и запорах

Польза гречки с кефиром для организма человека заключается и в профилактике запоров. Для этого крупу замачивают на ночь, утром излишки воды сливают, а кашу смешивают с кефиром. Употребляют такую смесь натощак.

Кроме того, греча может быть лекарством при язвенных процессах в кишечнике. Для этого потребуется продел в количестве трех столовых ложек. Их необходимо залить 10 ложками столовыми кипятка. После емкость закрывают крышкой и оставляют в теплом месте на всю ночь. Можно использовать и термос.

Важно! Масло и соль в гречку добавлять нельзя! Это не причинит вреда, но сведет на нет целебные свойства. Если при этом соблюдаются все остальные требования врачей, язва за это время успеет зарубцеваться. Побочных эффектов и тем более вреда народное средство не приносит.

При гастрите

Кефир и гречку благодаря полезным свойствам справедливо считают диетическими элементами пищи. Они помогают отрегулировать вес тела, а также приносят пользу при гастрите, однако с небольшими оговорками. Так, на завтрак можно есть кашу с кисломолочным напитком некислых сортов.

Чтобы приготовить полезный для желудка завтрак, требуется залить полстакана крупы полутора стаканами кефира и оставить на ночь разбухать. Смесь употребляют на завтрак.

Вред гречки с кефиром и противопоказания

Смесь кефира и гречки обычно не может причинить вред здоровью. Непереносимость этих продуктов встречается крайне редко. Но в некоторых случаях от кефира может возникнуть диарея или повышенное газообразование. Кроме того, гречка обладает свойствами, снижающими кровяное давление. Эти особенности необходимо учитывать, чтобы не причинить вред организму.

Противопоказаниями для употребления гречки с кефиром служат:

  • гипотония;
  • некоторые хронические заболевания поджелудочной железы, печени и ЖКТ;
  • период беременности;
  • период лактации.

Заключение

Как можно увидеть, польза и вред гречки с кефиром определенно заслуживают внимания. Если учесть ограниченный перечень противопоказаний, свойства этой смеси можно применять для профилактики и даже лечения целого ряда заболеваний, а также для снижения веса.

Отзывы

Ольга Макарова, 34 года, г. Петрозаводск:

Замачивала гречку с кефиром для похудения на протяжении двух недель. За это время сбросила несколько килограммов, употребляя кашу на завтрак и на ужин. При этом чувства голода не было, всем рекомендую.

Вячеслав Иванов, 40 лет, г. Ижевск:

Услышал о том, что гречка с кефиром помогает нормализовать давление и помочь снизить вес. Начал употреблять эти продукты курсами неделю через неделю, сразу же заметил улучшение самочувствия.

Источник: poleznii-site.ru

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Бесконечные диеты, отказ от любимых блюд, «здоровое» голодание – к этим и многим другим ухищрениям прибегают женщины, чтобы сбросить пару-тройку ненавистных килограммов и очистить организм. Однако добиться желаемого результата можно проще – всего лишь включив в рацион полезный напиток из гречневой муки с кефиром.

Чем хороша такая смесь

Напиток из гречневой муки с кефиром по утрам способен очистить организм, ускорить метаболизм и избавить от лишних килограммов.

Свойства и действие на организм

Гречневая мука содержит (на 100 г):

  • жиры – 3,1 г:
  • белки – 12,6 г;
  • углеводы – 70,6 г;
  • вода – 11,1 г;
  • зола – 2,5 г.

Итого, в 100 г муки: 51% углеводов, 14,6% белков, 14% пищевых волокон, 1,2% жиров и 0,33% воды.

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Гречневая мука содержит витамины:

  • жирорастворимые – E и K;
  • водорастворимые – B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9.

Макро- и микроэлементы:

  • кальций – 41,0 мг;
  • магний – 251, мг;
  • калий – 577,0 мг;
  • железо – 4,0 мг;
  • марганец – 2,0 мг;
  • медь – 0,5 мг;
  • натрий – 11 мг;
  • селен – 5,1 мкг.

Благодаря такому составу гречневая мука имеет свойства мощного антиоксиданта. Она насыщает организм, так как очень калорийна – 335 ккал на 100 г.

Справка. Флавоноиды – вещества, присутствующие в составе муки – предотвращают образование тромбов и повышение уровня холестерина. Это оказывает положительное воздействие на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства гречневой муки удваиваются в сочетании с кефиром, способным мягко и эффективно выводить из организма шлаки. Эти продукты обладают следующими свойствами, благоприятно влияющими на организм:

  • очищение сосудов;
  • понижение уровня сахара в крови;
  • нормализация работы поджелудочной железы;
  • укрепление нервной системы;
  • общее повышение иммунитета;
  • улучшение состояния кожи и повышение выносливости мышц.

Принцип действия для похудения и чистки кишечника

Этот напиток станет помощником в борьбе с нежелательным весом. Гречневая мука содержит клетчатку, которая, попадая в кишечник, как щетка очищает его.

Употребление такой смеси помогает равномерно сбросить лишние килограммы, что исключает возможность стресса для организма:

  • постепенно выводятся шлаки и токсины;
  • ускоряется метаболизм;
  • оптимизируется работа желудочно-кишечного тракта;
  • лишние килограммы уходят.

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Кисломолочный продукт обладает слабительным эффектом, за счет которого происходит очищение организма. В нем содержатся полезные грибки и бактерии, нормализующие микрофлору кишечника.

Польза и вред

Уже на второй неделе вы почувствуете легкость, заметите, что пища начала усваиваться лучше, а вес постепенно уходит. Вы станете бодрее, по утрам будет проще просыпаться, а энергии будет хватать до конца дня.

Памятка. После употребления кефира с гречневой мукой еще долго не захочется есть, организм насытится на 3-4 часа. Это поможет отказаться от калорийных перекусов.

Если проявятся побочные эффекты в виде вздутия, метеоризма и диареи, значит, такой способ похудения и очищения организма не следует использовать.

Показания к применению

Напиток из гречки и кефира стоит включить в рацион, если:

  • есть необходимость сбросить 2-6 кг за 1-2 недели;
  • нет противопоказаний;
  • рацион далек от здорового и включает жирные, жареные, сладкие блюда, фаст-фуд;
  • уровень сахара в крови повышен (проконсультируйтесь перед применением с врачом);
  • есть проблемы с работой пищеварительного тракта;
  • общий иммунитет понижен, часто одолевают вирусные заболевания независимо от сезона;
  • тяжело просыпаться по утрам, бывает бессонница.

Рассчитывать на положительные результаты через несколько дней или неделю рано. Должно пройти как минимум 2-4 недели.

Как правильно приготовить такую смесь

Муку готовят самостоятельно, перемолов гречку в кофемолке или мощном блендере. Для достижения максимальной пользы можно перемолоть несколько раз, не пожалев на это времени.

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Приготовление одной порции напитка:

  1. Перемолоть гречку в муку.
  2. В 1 ст. 1% кефира добавить 1 ст. л. муки.
  3. Перемешать.
  4. Дать напитку настояться 2-3 часа. Перед употреблением снова перемешать.

Хранят смесь в холодильнике не больше суток.

Как принимать

Чтобы напиток принес организму пользу, соблюдайте несколько простых рекомендаций.

По утрам

Пить одну порцию каждое утро в течение двух недель натощак вместо завтрака или за 20-30 минут до него. Если есть возможность, готовить напиток с вечера и хранить в холодильнике, но не больше суток.

Разгрузочный день

По воскресеньям, когда организму требуется не так много энергии, полезно устраивать разгрузочные дни на кефире и гречневой муке. Этот способ помогает сбросить до 2 кг всего лишь за 1 день, а также ускоренно вывести «мусор» из организма.

После месяца проведения разгрузочных дней сделайте перерыв на месяц, затем повторите.

Диета

Плюс такой диеты заключается в том, что можно не отказываться от привычных продуктов. Следует лишь придерживаться ряда следующих правил:

  1. Употреблять 1 ст. коктейля натощак по утрам и вечером, за 2-3 часа до сна, в течение 14 дней.
  2. Пить много жидкости. От других молочных продуктов лучше отказаться.
  3. Забыть о сахаре и сладких хлебобулочных изделиях на ближайшие две недели диеты.
  4. Меньше соли. Если есть возможность, лучше совсем не солить блюда.
  5. Обеспечить себе сбалансированный рацион (белки, углеводы, жиры, фрукты, овощи).
  6. Повысить физическую нагрузку, начать хотя бы с прогулок на свежем воздухе.
  7. Вредные привычки (курение, алкоголь) свести на нет.

Если соблюдать правила, через две недели можно заметить, что талия стала заметно уже, а лишние килограммы уходят.

С чем сочетать для усиления эффекта

Чтобы повысить пользу от питательного коктейля из гречневой муки и кефира, а также разнообразить его вкус, добавьте к нему:

  1. Щепотку корицы – природного антиоксиданта.
  2. 1 ч. л. отрубей. Подождите минут пять, пока они набухнут, затем выпейте. Используйте вместо завтрака, и есть не захочется ближайшие три часа.
  3. 1 ч. л. меда.
  4. Половинку банана или 2-3 клубники (помните вилкой).

Чем полезна гречневая мука с кефиром по утрам и как правильно готовить и пить такой коктейль

Противопоказания

Если игнорировать противопоказания к употреблению, напиток, наоборот, отрицательно скажется на состоянии организма.

Когда лучше отказаться от употребления:

  1. Если есть заболевания печени, так как нарушится пищеварение из-за сбоя в выработке ферментов.
  2. Если есть проблемы с пищеварительным трактом (диарея, вздутие, метеоризм). Проконсультируйтесь с лечащим врачом, чтобы не усугубить ситуацию.
  3. Беременным женщинам – возможны запоры.
  4. В период лактации в первые 3-4 месяца.
  5. При непереносимости лактозы.
  6. Людям с пониженным давлением.

Отзывы

Многие российские женщины уже испытали на себе пользу этого напитка и остались довольны.

Катерина, 43 года: «Я столько раз пробовала сидеть на разных диетах, которые не приносили вообще никакого толку! Мучилась, страдала, думала, что мне никогда не похудеть. И вот как-то разговорившись с коллегами по работе (они моложе меня лет на 10-15, стройненькие, красивые), я узнала, что есть одно средство. Ну, и решила испробовать.

Знаете, результат не заставил себя ждать – минус 6 кг за две недели! Теперь советую его всем. И любуюсь отражением в зеркале. Чего и вам желаю, девочки!».

Вика, 39 лет: «Если бы мне сказали, что от кефира с гречневой мукой может быть такой эффект, я бы в жизни не поверила. Но пришлось! На диету я, конечно, в жизни бы не согласилась (уж больно люблю вкусно покушать), но вот выпивать по одному стакану с утра мне не составило труда. И что вы думаете – минус 4 кг за месяц! Наконец-то я себе начала нравиться.

Муж, кстати, тоже оценил!».

Александра, 28 лет: «Вес меня мучает с детства. Всегда не любила в зеркало из-за этого смотреться и с мальчиками было некомфортно общаться. Да и, честно говоря, мало кто на меня обращал внимание. Плюс еще проблемы с желудком – с этим вообще беда, доходило до крайностей, прямо на работе. Долго искала средство, которое поможет.

Кефир с мукой гречневой показался неплохим напитком, да и труда особого в употреблении нет. С вечера заготовлю, по утрам пью. И так недели две. Со временем мне даже меньше хотелось сладкого и соленого – наверное, организм начал очищаться от всякой ерунды и переключился с вредной пищи. Мой результат – 5 кг за месяц!

Я собой горжусь!».

Заключение

Чтобы сбросить лишний вес, вовсе не обязательно мучить себя диетами и изнурительными занятиями в спортзале. Включение в рацион полезного коктейля из кефира и гречневой муки поможет добиться отличных результатов в похудении, а также повысить иммунитет и нормализовать работу желудочно-кишечного тракта. И, что немаловажно, готовится он буквально за несколько минут.

Источник: agronom.expert

Коктейль для снижения веса и очищения организма с гречкой и имбирем

Гречневая мука с кефиром для похудания — проверенное народное средство для борьбы с лишними килограммами. Этот коктейль разработан для тех, кто хочет быстро избавиться от лишнего веса. Помните, что независимо от диеты, которую вы начнете соблюдать, вам также необходимо использовать вспомогательные средства. В вашем случае это может быть спорт и просто кефирный коктейль, рецепт которого вы найдете ниже.

1_гречневая мука с кефиром для похудения

Этот коктейль ускоряет процесс похудения благодаря своим ингредиентам. Что интересно, каждый из них полезен отдельно. Но когда они работают вместе, они приносят еще больше пользы, а результаты достигаются еще быстрее.

Польза кефира и гречки

Кефир с гречневой мукой чем она полезна

Для чистки лучше всего выбрать натуральные продукты, ведь синтетика может еще больше навредить человеку. Хорошим средством будет смесь кефира и гречки, которая быстро и глубоко очистит организм от шлаков. Параллельно улучшается работа кишечника, печени, поджелудочной железы. Активно снижается уровень сахара и холестерина в крови.

Два простых и недорогих ингредиента, которые всегда находятся под рукой, восстановят сосудистую систему, не повреждая при этом ЖКТ и печень, как это делают препараты. К тому же такая чистка способствует избавлению от лишнего веса.

Это интересно!

Зерновая культура гречиха, оказывается, не является таковой по своим структурным компонентам. Ее сходство с пшеницей приравнивается к нулю, больше всего она напоминает травянистые растения. Поэтому ботаники отнесли ее к псевдозерновой культуре, ведь зерна, то у нее есть.

При некоторых заболеваниях можно употреблять эти продукты, но не ставить перед собой цель борьбы с лишним весом. Для оздоровления, это блюдо можно употреблять людям, с серьезными или хроническими заболеваниями, несколько раз в неделю на завтрак.

2_гречневая мука с кефиром для похудения Польза и вред 3_гречневая мука с кефиром для похудения

Польза гречневой муки

Известно, что гречка является одним из самых экологически чистых продуктов. Связано это с тем, что при ее выращивании отсутствует необходимость в обработке химикатами, поскольку сорняки не мешают ей хорошо расти. К почве у нее также нет специальных требований.

Мука из гречки ценна еще и своим богатым составом: витамины (группы В, РР, Е), макро- и микроэлементы (медь, йод, фосфор, цинк, никель, железо, кобальт, магний), полиненасыщенные жиры, аминокислоты (трионин, лизин), антиоксиданты. Кстати, более популярная пшеничная мука не может похвастаться даже половиной столь полезных свойств.

При проблемах с сердцем, сосудами, печенью, при склонности к ожирению, низком иммунитете и малокровии, а также при ряде других заболеваний, врачи рекомендуют готовить блюда из гречневой муки.

Польза для похудения

Использование гречневой муки для похудения рекомендовано не только потому, что с ней можно значительно разнообразить ежедневное меню без ущерба для фигуры. Но и по той причине, что она способна компенсировать недостаток ценных элементов, которые не поступают к нам во время строгих диет.

Свойства гречневой муки таковы, что она выводит из организма лишнюю воду, шлаки и даже соли тяжелых металлов, благодаря этому спадает отечность, стул становится регулярным, а значит и вес уходит быстрее и легче.

Потребление блюд, приготовленных на основе муки из гречки, — это способ легче переносить физические нагрузки, состояние упадка сил и морального неудовлетворения. Все это, к сожалению, частые спутники тех, кто строго ограничивает себя в пище с целью похудения.

Противопоказания

Кефир с гречневой мукой чем она полезна

По большому счету, противопоказаний у этой смеси нет. Конечно, такой способ чистки находится под запретом у тех людей, которым диагностировали аллергию на белок, молочные продукты, саму гречиху. Но существуют противопоказания, при которых нельзя подвергать организм чистке:

  • период вынашивания ребенка;
  • колит, язва желудка;
  • повышенная кислотность;
  • геморрой;
  • острая фаза заболеваний ЖКТ и печени.

С осторожностью очищают организм люди, прибегающие к этому несколько раз, но другими способами. Следует быть также наблюдательными к своему организму тем, кто испытывал большие потери веса, позже набрал килограммы и вновь хочет сбросить их.

При наличии хронических или серьезных заболеваний, прежде всего, следует проконсультироваться с врачами.

Как принимать кефирно-гречневую смесь

Существуют обычные разгрузочные дни и более жесткая диета. Каждый готовит для себя смесь, согласно разным факторам:

  • весовая категория;
  • причина, проблема и ее решение;
  • наличие заболеваний;
  • противопоказания.

Дни разгрузочного характера

Кефир с гречневой мукой чем она полезна

Обычно их устраивают люди, чьей целью стоит избавление от нескольких килограммов. С помощью этого способа можно удерживать весовую категорию в желаемых рамках, а также оздоровить организм.

Способ приготовления, вариант первый

Кефирно-гречневую смесь можно употреблять на завтрак, а в остальное время кушают либо фрукты и овощи, либо пьют только минералку, чай, воду. Смесь разводят с вечера, на одну столовую ложку достаточно будет использовать 1 стакан кефира. Затем, заготовку убирают в холодильник для разбухания. Утром употребляют натощак. Таким же сочетанием продуктов можно поужинать и вечером.

Советы

Кефир с гречневой мукой чем она полезна

Гречневую муку можно использовать не только таким образом. Из нее получаются отличные блинчики, оладушки, булочки и хлеб. Они будут гораздо полезнее, чем пшеничные.

В целях оздоровления можно готовить кисель и употреблять его в течение дня с медом или без него. Это будет хорошей профилактикой атеросклероза, убережет от появления в организме «вредного» холестерина.

После недельного приема гречки следует обязательно сделать перерыв на две-три недели.

Несмотря на то, что гречка и кефир, очень полезные продукты, принимать в некоторых случаях их следует с большой осторожностью:

  • при онкологических заболеваниях правильным вариантов выбора будет зеленый сорт ядриц, обладающий антиоксидантным свойством;
  • при расстройствах ЖКТ следует хорошо перемалывать гречневую крупу, иначе в процессе переваривания могут возникнуть болевые ощущения;
  • при гастритах, заболевании печени и поджелудочной железы, также при диабетах, кефир, в таком случае, выбирать самой низкой жирности.

Перед потребление надо тщательно промывать и просушивать зерна. Так как они не будут поддаваться термической обработке, следует обрабатывать их только таким образом.

Внимание!

Следует помнить, что после 35 лет очищение организма проводят под контролем специалиста. Резкое похудение чревато последствиями: срыв эндокринной и нервной системы, нарушения в работе ЖКТ, проблемы полового характера. Резкое похудение может привести к бесплодию, случались даже летальные исходы.

Некоторые тонкости

Гречневая мука действительно очень полезна для всего организма. Японцы, которые славятся своим долголетием, часто употребляют лапшу из этого ингредиента. Она называется соба и является популярным гарниром.

Некоторые тонкости

Для приготовления напитка понадобится сделать достаточно большой запас гречневой муки в домашних условиях. Для этого необходимо научиться правильно хранить такой ингредиент. Он может достаточно быстро испортится из-за высокой жирности.

Особенно часто проблема возникает летом в жаркие дни. Как только чувствуется минимальная горечь, продукт следует утилизировать.

Для решения всех проблем с хранением желательно поместить контейнер с гречневой мукой в холодильник. При этом он должен быть герметично закрыт, чтобы продукт не впитывал в себя лишнюю влагу и запахи.

Гречневая мука с кефиром по утрам является удивительно полезным продуктом. Он положительно воздействует на самые разные системы организма. В целом это возможность улучшить свое самочувствие, напитаться энергии и полезных веществ, а также провести очищение, которое повлияет также на внешний вид. Многие начинают употреблять коктейль ради похудения. Это отличная идея, ведь он позволяет снижать вес с максимальной пользой для здоровья и без негативных последствий.

Отзывы

Оля, 45 лет

Очень часто наблюдались с мужем у врачей: то желудок болит, то печень шалит, то холестерин высокий, то сахар. Почитали рецепт, решили попробовать. Сначала перемалывали гречку тщательно, первое, что изменилось – это не стало тяжести в желудке и печени. Тогда перешли смоленскую крупу. Несколько раз в году проводим разгрузочные месяцы, по два-три дня в неделю.

Результат удивительный, ощущение, что печень очистилась и ты, словно заново родился. Никакой усталости, хорошие анализы.

Вера, 58 лет.

Был сильно занижен гемоглобин, ничем не могла поднять. Постоянно пить витамины и дорого и вредно, порой даже подташнивало. К тому же, железо ведет к запорам, что стало новой проблемой. Гречка с кефиром избавила сразу от обеих: увеличила уровень гемоглобина и наладила процесс пищеварения.

Принимаю первый год, конечно, с перерывами, но планирую продолжать.

Рада, 35 лет

Поставили диабет второй степени, перерыла интернет, никак не могла найти для себя полезный рецепт стабилизации сахара. Случайно заметила кефирно-гречневую смесь, теперь употребляю ее в течение нескольких лет. Очень часто на завтрак, реже в качестве разгрузочных недель. Сахар держу в норме.

Юлия, 62 года

В борьбе с лишними килограммами перебрала кучу рецептов, очень тяжело, постоянное чувство голода не дает ни спать, ни работать. Попробовала вариант с кефиром и гречкой, понравился. Хорошо очищает, можно кушать что-то другое в течение дня. На вкус, довольно-таки приятный, напоминает гречневую смесь для малышей. За год похудела на 12 килограмм, так без спешки и фанатизма, зато, сохраняя здоровье.

Анастасия, 30 лет

Высокий уровень холестерина не позволял сбить давление. Поставили гипертонию. Препарат на препарате, уже ни денег, ни сил, а бедная печень отказывалась даже от куриных котлет. Попробовала кефир и гречку, в качестве своеобразного коктейля, по утрам и вечерам. Делала также гречневый кисель. За год съела, наверное, пару мешков, но зато увидела результаты!

Давление 115 на 80, давно такого не было. Мучает вопрос, если бросить, как скоро все вернется на свои места, а то уже гречка не кажется такой вкусной?

Рецепты с мукой из гречки

Выяснив, как все-таки ценна гречневая мука для похудения, осталось научиться готовить из нее диетические блюда.

Кстати, продукт очень просто сделать самому. Вымыв и высушив гречневую крупу, нужно просто отправить ее в кофемолку, блендер либо комбайн. Однако нужно учитывать, что приготовленная таким способом мука будет несколько тяжелее магазинной, что значительно повлияет на консистенцию и вкус кулинарного изделия.

В принципе муку из гречки лучше смешивать еще с какой-нибудь мукой, чтобы блюдо наверняка удалось.

Гречневая лапша

Выйдет две порции, калорийностью 243 ккал на 100 г

Гречневая лапша

Сложность: легкая
Время приготовления: 35 мин.

  1. 1. Пшеничная мука 150 г
  2. 2. Гречневая мука
    50 г
  3. 3. Яйцо
    1 шт.
  4. 4. Вода
    2-3 ст. л.
  5. 5. Соль
    1/2 ч. л.
  1. 1.Берем ингредиенты В просеянную мучную смесь добавляем соль, делаем воронку, кладем туда яйцо, наливаем воду. Вилкой размешиваем яйцо с водой и замешиваем крутое тесто. Оно не должно прилипать к рукам. Накрываем тесто полотенцем и оставляем отдыхать на 30 минут. На поверхности, посыпанной мукой, раскатываем тесто в тонкий пласт и нарезаем на тонкие полосочки. Даем лапше подсохнуть и отвариваем как обыкновенную вермишель.

Гречневые блины

На завтрак приятно побаловать себя гречневыми блинчиками.

Гречневые блины

Сложность: легкая
Время приготовления: 2 час.

  1. 1. Пшеничная мука 50 г
  2. 2. Гречневая мука
    200 г
  3. 3. Яйцо
    1 шт.
  4. 4. Вода теплая
    0,5 л
  5. 5. Соль
    по вкусу
  6. 6. Растительное масло
    1 ст. л.
  1. 1.Взять ингредиенты Взболтать яйцо с солью, добавить масло и мучную смесь. Понемногу влить воду и размешать до гладкой однородной консистенции. Оставить тесто на 1,5-2 часа, после чего еще немного развести его водой. Затем выпекать как обычные блины.

Гречневый кисель

Гречневый кисель

Сложность: легкая
Время приготовления: 10 мин.

  1. 1. Вода 1,3 л
  2. 2. Гречневая мука
    80 г
  1. 1.Взять ингредиенты К 300 мл кипяченой воды добавить муку, размешать, чтобы не было комков. Залить в смесь еще один литр воды и поставить на маленький огонь. Кипятить 3-5 минут, непрерывно помешивая.

Кисель пьют с медом в качестве перекуса или за полчаса до обеда (ужина) по 100 мл за раз.

Источник: gudi1991.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru