Привет, девчонки. Страна мам меня так и тянет к себе — все хочется и хочется писать и делиться своими мыслями и рецептами, и всем, что знаю.
Ведь у меня тут много подруг, есть даже те, которых могу назвать настоящими подругами. Сегодня хочу поделиться рецептами приготовления из молочной сыворотки разных напитков.
Ведь сыворотка очень полезна: она очищает печень, выводит токсины из организма. Напитки такие можно пить и тем, кто хочет похудеть.
Молоко, как вы знаете, очень ценный продукт. Им можно лечиться, оно вкусное и полезное.
. А знаете ли вы, что из молочной сыворотки, которая остается после того, как вы отцедили творог, можно приготовить вкусные и целебные напитки?
Я приведу вам несколько рецептиков приготовления напитков, а вы попробуете и скажете—вкусно ли.
ШОКОЛАДНЫЙ НАПИТОК ИЗ СЫВОРОТКИ.
Для его приготовления нужно взять 1литр свежей и некислой, лучше своего приготовления, сыворотки,150грамм сахара, ст. ложку какао.
Смешиваем сахар с какао-порошком и добавляем в сыворотку, взбиваем блендером или перемешиваем ложкой до растворения сахара. Если сделать с помощью блендера—получится коктейль, насыщенный кислородом, а если просто перемешать—напиток.
КЛУБНИЧНЫЙ НАПИТОК ИЗ СЫВОРОТКИ.
На литр сыворотки берем 300мл. клубничной массы(клубнику измельчаем блендером—получится пюреобразная масса),250гр. сахара.
Все смешиваем и напиток готов. Просто и вкусно.
Можно делать разные наполнители из фруктов на свой вкус и каждый раз будете иметь разные напитки.
МЕДОВЫЙ НАПИТОК С ГВОЗДИЧКОЙ.
Берем литр сыворотки,200грамм меда и на кончику чайной ложки меленой гвоздики. Все взбиваем блендером и напиток готов
. Этот напиток хорошо принимать тем, у кого есть гельминты—утром на тощак и вечером перед сном.
Источник: www.stranamam.ru
Молочная сыворотка – польза и рецепты приготовления напитков
Молочной сывороткой называется жидкость, процеженная от свернувшегося молока. Также сыворотка получается при производстве сыра или творога.
Молочная сыворотка обладает целым набором полезных свойств:
— выводит токсины и лишнюю жидкость из организма;
— помогает избавиться от паразитов (гельминтов);
— очищает печень;
— улучшает работу почек;
— нормализует работу кишечника;
— снижает вес;
— помогает при ревматизме;
— успокаивает нервную систему;
— укрепляет иммунитет;
— замедляет старение;
— очищает кожу;
— утоляет жажду и голод.
Эта полезная жидкость богата: лактозой, кальцием, магнием, витаминами C, A, E и группы B, никотиновой кислотой и другими полезными веществами. Также её ценят за наличие глобулярных белков. Сыворотку рекомендуют при различных заболеваниях: сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, кожи, дыхательных путей, половой системы и при нарушениях обмена веществ.
Внимание! Людям с повышенной кислотностью желудочного сока рекомендуется разводить сыворотку кипячёной водой в соотношении 1:1.
Противопоказанием к употреблению сыворотки является индивидуальная неперносимость.
Рецепты напитков на основе молочной сыворотки
Молочную сыворотку употребляют как самостоятельный напиток, используют для приготовления коктейлей и выпечки, а также в косметологии.
Рецепт домашней сыворотки:
— 2 л молока;
— 1 ч.л. сметаны.
В молоко добавьте сметану, перемешайте и поставьте напиток в тёплое место на сутки. Затем перелейте скисшее молоко в кастрюлю и поставьте на полчаса на водяную баню. Мешать ничего не нужно. Когда увидите, что молоко свернулось, то снимите кастрюлю с плиты и через марлю сцедите жидкость с творога — получите сыворотку. Готовый напиток храните в холодильнике.
Также для приготовления сыворотки можно не использовать сметану, а взять уже прокисшее молоко. Иногда в сыворотку добавляют немного лимонного сока.
Кисель из сыворотки:
— 1 ст. молочной сыворотки;
— 1/2 ст. сока из любых ягод или фруктов;
— 2 ст.л. сахарного песка;
— 2 ч.л. крахмала;
— немного холодной воды.
Смешайте сыворотку с соком, добавьте сахар и доведите смесь до кипения. В кипящую жидкость влейте крахмал, разведённый холодной водой. Дождитесь повторного закипания и снимите кисель с огня.
Квас из молочной сыворотки:
— 5 л молочной сыворотки;
— 1 ст. сахарного песка;
— 50 г дрожжей.
Возьмите эмалированную кастрюлю и нагрейте в ней сыворотку примерно до 40C. Далее добавьте в неё сахар и дрожжи, разведённые в небольшом количестве сыворотки. Хорошенько перемешайте напиток в кастрюле так, чтобы сахарный песок и дрожжи полностью растворились и поставьте кастрюлю в тёплое место на 6 часов. Квас из молочной сыворотки пьют с добавлением мёда или готовят на нём окрошку.
Коктейль с молочной сывороткой:
— 250 г сыворотки;
— 100 г ягод (клубнику, малину или любые другие);
— 1 ст.л. лимонного сока;
— 1 ст.л. сахарного песка;
— щепотка корицы.
Все ингредиенты смешайте с помощью блендера.
Шоколадный коктейль с молочной сывороткой:
— 1 л некислой сыворотки;
— 150 г сахарного песка;
— 1 ст.л. какао-порошка.
Всё смешайте при помощи блендера до полного растворения сахара — коктейль готов!
Медовый напиток из сыворотки:
— 1 л сыворотки;
— 200 г мёда;
— щепотка молотой гвоздики.
Всё смешайте при помощи блендера. Вкусный и полезный напиток готов!
Клюквенный напиток на сыворотке:
— 400 мл воды;
— 300 мл сыворотки;
— 300 г клюквы;
— 150 г сахарного песка.
Из воды и сахара сварите сахарный сироп. Клюкву промойте и перетрите в пюре. Смешайте клюквенное пюре, сыворотку и сироп. Охладите напиток и подавайте.
Тыквенный напиток на сыворотке:
— сок 1 тыквы;
— 2 ст. сыворотки;
— 1 ст. ягод черники;
— сахар по вкусу.
Смешайте тыквенный сок и сыворотку. Добавьте сахар по вкусу. Охладите полученный напиток, разлейте по стаканам и разложите по ним ягоды черники.
Сыворотка с рассолом:
— 2 ст. сыворотки;
— 2 ст. рассола от квашеной капусты;
— пучок свежей петрушки;
— соль по вкусу;
— сахар по вкусу.
Смешайте сыворотку с рассолом и хорошенько охладите напиток. Добавьте соль и сахар по вкусу и мелко порубленную зелень петрушки.
Сыворотка с редиской и простоквашей:
— 3 ст. охлаждённой простокваши;
— 1/2 ст. охлаждённой сыворотки;
— 4-5 шт. редиски;
— 3-4 пёрышка зелёного лука;
— соль по вкусу.
Лук и редиску мелко нарежьте. Смешайте сыворотку с простоквашей, добавьте редиску с луком и соль по вкусу, всё хорошо перемешайте. Подавайте напиток в высоких стаканах сразу же после приготовления.
Овощной напиток с молочной сывороткой:
— 4 ст. молочной сыворотки;
— 1 ст. овощного отвара;
— 1 ст. рассола;
— 1 ст. сметаны;
— соль, сахар по вкусу.
Приготовьте насыщенный овощной отвар, затем охладите его и смешайте с молочной сывороткой, рассолом и сметаной. В полученный напиток добавьте соль и сахар по вкусу, охладите и подавайте в стеклянных стаканах.
Похожие статьи:
- Чем полезен крыжовник и какие напитки можно приготовить из него
- Отвечаем на вопрос – чем утолить жажду?
- Что такое чайный гриб и “с чем его едят”?
- Питьевой йогрут – все “за” и “против”
- Как приготовить компот из сухофруктов
- Сок, компоты и другие напитки из ягод морошки
- Эхинацея пурпурная и напитки из неё
- Польза черники и напитки из неё
Источник: younapitki.ru
Воздушный коктейль из сыворотки «Пора на юга!»
17 44
АПЕЛЬСИНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ В ДУХОВКЕ
Устрицы живые — классический рецепт
Вlue cheese sauce-соус из голубого сыра по-американски
Шоколадный блин по-американски «Голандская крошка»
Сендвич с тунцом TUNA SALAD SANDWICH+Мелт
Предлагаю коктейль из полезнейшей сыворотки и очень вкусный
!В преддверии летнего южного сезона самое оно!
О пользе её мы знаем,но я немного напомню,дабы мотивированее бежать на кухню!С одной стороны, сыворотка практически не содержит жиров (а значит, она низкокалорийная), с другой — богата ценными белками.
К тому же сахар, содержащийся в сыворотке, — это молочный сахар, который легко усваивается нашим организмом.
В сыворотке содержатся такие ценные минеральные вещества, как калий, кальций, магний, фосфор, а также много витаминов.
Сыворотка помогает организму выводить шлаки и лишнюю жидкость, а также расщеплять вредные отложения без ущерба для здоровья.Сыворотка:
— улучшает работу почек и нормализует функции печени;
— стимулирует деятельность кишечника, особенно полезна при диетах;
— выводит из организма лишнюю жидкость, тем самым способствуя оптимальному выводу шлаков и токсинов;
— помогает при ревматизме, гипертонии, улучшает кровообращение и предотвращает развитие атеросклероза;
— уменьшает воспалительные процессы (на коже, слизистой, в желудке и кишечнике);
— действует успокаивающе на нервную систему;
— очищает кожу;
— очень полезна беременным женщинам.
Ингредиенты
| 150 мл |
| 2 ч.л. |
| 2 ч.л. |
Общая информация
Сложность
Легкий
Кол-во порций
Таблица мер и весов
Пошаговый рецепт с фото
В высокий стакан наливаем сыворотку и сок лимона/апельсина,добавляем джем.
Взбиваем погружным блендером примерно минуту на высокой скорости.
И вот метаморфоза!
Объем жидкости увеличился в 2 раза и вместо зеленовато-прозрачной, она стала белоснежно-пенной.
Переливаем в стакан и наслаждаемся!
Здесь с манго и апельсиновым соком!
Источник: gotovim-doma.ru