Вас привлекают острые и пикантные напитки? Коктейли с табаско точно заставят сердце биться быстрее! Острота соуса равна 8 тысячам единиц жгучести согласно таблице Сковилла. Уже после первого глотка алкогольного коктейля с соусом табаско исчезнет усталость, грусть, печаль, тоска. Что же это за такой волшебный ядрёный соус?
Весь секрет жгучести кроется в главном ингредиенте – кайенском перчике, который соединяют с уксусом и солью. Добиться необычных вкусовых качеств удаётся благодаря специальному способу приготовления. Соус «замуровывают» на 3 года в бочку из лимузенского белого дуба, после чего он приобретает пикантность и кислинку.
Как сделать «огнедышащий» коктейль?
Любой напиток с табаско отличается неповторимыми вкусовыми качествами, которые невозможно забыть или спутать с чем-либо. Соус уменьшает сладкий привкус других ингредиентов и придаёт изысканности. Большинство рецептов коктейлей с табаско включают в свой состав водку. Уже после первой капли соуса «Русская красавица» превращается в шикарный напиток с необычным вкусом. Ни один другой компонент не сравнится со смесью из кайенского перца.
Соус табаско в коктейлях содержится в минимальных количествах, иначе у человека не только округлятся глаза, но и сойдёт с ума пищеварительная система. Умеренное употребление таких напитков считается очень даже полезным. Соус богат на витамины В1–В12, А, С, Е, а также следующие микроэлементы:
Если вы не знаете, как сделать и как пить коктейли с табаско, тогда ознакомьтесь с рецептами, представленными на нашем сайте. Шоты следует употреблять одним махом, а вот напитки категории Long Drink – медленно, наслаждаясь послевкусием и пикантными нотками.
Как сделать «атомную бомбу» в бокале? Выберите наиболее привлекательный рецепт, купите ингредиенты и смело входите в роль бармена. Если боитесь экспериментов, тогда отдайте предпочтение простым коктейлям. Смешивание компонентов – самый простой способ, приготовление занимает минимум времени и не требует навыков.
Источник: vechera.me
Любой коктейль, имеющий в составе соус «Табаско», отличается изысканностью и неповторимыми вкусовыми качествами. В состав многих рецептов таких коктейлей включена водка. Обычно соус «Табаско» добавляется в коктейль в минимальном количестве, иначе у ценителя качественного алкоголя начнутся проблемы с пищеварительной системой. Правильным считается умеренное употребление коктейлей с данным соусом, который богат на витамины E, A, B1-B12, C. В составе соуса также присутствуют полезные для человеческого организма микроэлементы: железо, кальций, фосфор.
Приготовленные шоты рекомендуется выпивать залпом, а вот коктейли из категории «Long Drink» – маленькими глотками, наслаждаясь ароматом напитка и его послевкусием.
«Кровавая Мэри»
Коктейль «Кровавая Мэри» был придуман в Париже. В 1921 году бармен по имени Фердинанд Петью, работающий в известном столичном заведении, решил смешать пакетированный томатный сок с водкой.
- лед;
- щепотка соли;
- веточка петрушки;
- четверть лимона;
- 7 мл вустерского соуса;
- 210 мл томатного сока;
- щепотка черного молотого перца;
- лайм;
- стебель сельдерея;
- 25 мл устричного соуса;
- 500 мл соуса «Табаско»;
- 50 мл водки.
- Поместить в стакан вустерский соус, водку, соус «Табаско», томатный сок и устричный соус.
- Выжать из лимона сок. Влить его в емкость с содержимым.
- Всыпать перец и соль. Полученную массу тщательно перемешать.
- Добавить лед, после чего все компоненты внутри стакана перемешать.
- Используя стрейнер, перелить жидкость в бокал.
- Готовый коктейль украсить сельдереем, кусочком лайма и петрушкой.
«MR. CRUBS»
- лед;
- водоросли нори;
- мидия;
- специи;
- четверть лимона;
- 50 мл настойки на креветках;
- пророщенная соя;
- креветка;
- 20 мл соевого соуса;
- 1 литр соуса «Табаско»;
- 100 мл томатного супа.
- Охладить шейкер и жестяную банку.
- В охлажденный шейкер влить томатный суп, настойку и соевый соус.
- Выжать сок из лимона.
- Добавить к содержимому шейкера специи, лед и набор подготовленных соусов, включая соус «Табаско».
- Шейкер встряхнуть.
- Используя стрейнер, перелить полученную жидкость в охлажденную жестяную банку.
- Готовый напиток украсить мидией, водорослями нори, креветкой и пророщенной соей.
«MELLOW»
- лед;
- сахарная пудра;
- половина лимона;
- 1 капля соуса «Табаско»;
- 50 мл джина;
- мята;
- дробленый лед;
- 40 мл сиропа «Белый Шоколад»;
- 20 грамм малины.
- Подготовить чистый бокал.
- Налить в шейкер соус «Табаско», сироп «Белый Шоколад» и джин.
- Выжать из лимона сок.
- Добавить к содержимому шейкера малину и тщательно перемешать все компоненты.
- Добавить лед. Встряхнуть.
- Полностью заполнить подготовленный бокал дробленым льдом. Перелить в бокал жидкость из шейкера.
- Досыпать дробленного льда.
- Готовый коктейль украсить сахарной пудрой, мятой и ягодами малины.
«Мертвая голова»
- лед;
- щепотка соли;
- 5 мл соуса «Табаско»;
- 50 мл водки;
- щепотка черного молотого перца;
- 6 мл вустерского соуса;
- четверть лимона.
- Налить в стопку водку.
- В емкость выжать лимонный сок.
- Добавить к содержимому стопки щепотку соли, соус «Табаско», черный перец (молотый) и вустерский соус.
- Выпить напиток одним махом.
«Блондинка»
- щепотка черного молотого перца;
- четверть лимона;
- 170 мл пакетированного томатного сока;
- 130 мл светлого пива;
- щепотка соли;
- 2 мл соуса «Табаско»;
- 30 мл текилы.
- Всыпать в бокал соль.
- Выжать в емкость лимонный сок.
- Добавить к содержимому соус «Табаско» и томатный сок.
- Всыпать черный молотый перец, после чего полученную массу тщательно перемешать.
- Влить текилу, а затем и светлое пиво.
Источник: frullato.ru
Рецепты приготовления коктейлей с табаско
Наверняка многие из вас любят острые томатные коктейли на основе алкоголя, но не все знают, что особому пикантному вкусу такие миксы обязаны соусам торговой марки «Tabasco». Их готовят из перца чили и выдерживают в бочках из дуба не менее трех лет. Есть два вида – красный и зеленый, из них зеленый более острый. Мы предлагаем вам топ-10 коктейлей с табаско, которые вы сможете делать сами на своей кухне.
Рецепт «Примавера»
Этот напиток полностью отвечает своему названию, всем своим видом и вкусом напоминая о весне. В его вкусе соединились и свежесть цитрусов и остро-пряные нотки. Основой для этого микса служит текила, поэтому не стоит злоупотреблять с количеством.
Какие ингредиенты понадобятся
| серебристая текила | 50 мл |
| веточка розмарина | 1 шт. |
| варенье из черники | 10 г |
| красный «Tabasco» | 3 мл |
| кожура апельсина | 1 шт. |
| кубики льда | 100 г |
Как правильно смешать
- Положите в бокал 50 г кубиков льда, веточку розмарина и 10 г варенья..
- Отдельно в шейкере смешайте 50 г льда, 50 мл текилы и 3 мл соуса.
- Через ситечко налейте смесь в бокал.
- Украсьте дополнительно цедрой.
Рецепт «Прейри-устрица»
Это довольно необычный микс, в котором используются сразу три вида соусов и желтки яиц. Довольно сытный и пикантный, он наверняка понравится мужчинам.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 5 мл |
| зеленый «Tabasco» | 5 мл |
| черный молотый перец | 1 г |
| водка | 20 мл |
| желток яйца перепелки | 5 шт. |
| соус ворчестер | 5 мл |
Как правильно смешать
- В небольшой бокал или рюмку выложите 5 желтков.
- Сверху аккуратно влейте по 5 мл всех трех соусов.
- Поперчите (1 г).
- Выложите слоем 20 мл водки.
Рецепт «Выстрел в голову»
Этот микс имеет мексиканский колорит и действительно имеет сильный алкогольный эффект, сражая наповал. Изюминкой его является острый перчик халапеньо, который можно использовать как в свежем, так и в маринованном виде.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 2 мл |
| серебристая текила | 15 мл |
| светлое пиво | 300 мл |
| сок из томатов | 30 мл |
| перчики халапеньо | 1 шт. |
| черный молотый перец | 1 г |
| соль | 1 г |
Как правильно смешать
- В рюмку налейте 30 мл сока.
- К нему добавьте 2 мл табаско и по 1 г соли и перца.
- Сверху выложите слоем 15 мл текилы.
- Край бокала украсьте перчиком халапеньо.
- Налейте в отдельный бокал 300 мл пива.
- Сначала выпейте залпом шот, закусите халапеньо и запейте пивом.
Рецепт «Быстро и яростно»
«Быстро и яростно» – именно так следует выпить этот обжигающий острый шот. Приготовить его совсем не сложно. Главное – не смешивать слои.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 4 мл |
| зеленый «Tabasco» | 4 мл |
| серебристая текила | 15 мл |
| трипл-сек | 20 мл |
| самбука | 20 мл |
Как правильно смешать
- В бокал налейте сначала 20 мл самбуки.
- Сверху накапайте 4 мл красного соуса.
- Выложите слоем 20 мл трипл-сека.
- Теперь накапайте 4 мл зеленого соуса.
- Выложите слоем 20 мл текилы.
Рецепт «Кровавая Джейн»
Это одна из вариаций знаменитой «Кровавой Мэри», которую мы рекомендуем обязательно попробовать. Выдержав пропорцию и порядок действий, вы получите удивительно вкусный и очень пикантный напиток.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 3 мл |
| винный уксус | 10 мл |
| серебристая текила | 50 мл |
| сок лимона | 15 мл |
| сок из томатов | 125 мл |
| лайм | 40 г |
| соль | 2 г |
| черный молотый перец | 1 г |
| лед в кубиках | 180 г |
Как правильно смешать
- Насыпьте в хайбол 180 г льда.
- Сначала налейте 15 мл лимонного, а затем 125 мл томатного соков.
- Добавьте 10 мл уксуса и 50 мл текилы.
- Теперь всыпьте 2 г соли, 1 г перца и накапайте 3 мл соуса.
- Осторожно перемешайте.
- Выложите сверху дольку лайма (40 г).
Рецепт «Наша Мэри»
Этот микс также обладает выраженными томатными, остро-пряными нотами. Соленый огурчик вовсе не обязателен, но таким образом вы сможете легко организовать закуску.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 1 мл |
| соус ворчестер | 5 мл |
| водка | 50 мл |
| фреш лимона | 15 мл |
| сок из томатов | 130 мл |
| соль сельдерея | 1 г |
| рассол | 150 мл |
| лед в кубиках | 150 г |
Как правильно смешать
- В бокал насыпьте 150 г льда.
- Налейте 50 мл водки.
- Отдельно смешайте 15 мл лимонного и 130 мл томатного соков с 1 мл табаско и 5 мл ворчестера.
- Добавьте к ним 1 грамм соли и перемешайте.
- Перелейте эту смесь в бокал.
- По желанию украсьте бокал небольшим маринованным огурчиком, который может служить закуской.
Рецепт «Кровавая маленькая Маша»
Этот шот, как и все предыдущие напитки, имеет красный оттенок, потому и название соответствующее. Изюминкой этого коктейля является соленый огурец с медом, который усиливает послевкусие и является оригинальной закуской.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 1 мл |
| соус ворчестер | 1 мл |
| сок лимона | 1 мл |
| сок из томатов | 30 мл |
| соль | 1 г |
| рассол | 15 мл |
| черный молотый перец | 1 г |
| водка | 20 мл |
| соленый огурец | 1 слайс |
| мед | 5 мл |
Как правильно смешать
- В рюмку влейте 30 мл томатного сока.
- Капните в него по 1 мл табаско, ворчестера и лимонного сока.
- Сверху всыпьте по 1 г соли и перца.
- Используя ложку, выложите слоем 20 мл водки.
- На рюмку выложите слайс соленого огурца, политого 5 мл меда.
- Рассол налейте в отдельную рюмку.
- Выпейте шот и сразу запейте рассолом (15 мл).
Рецепт «Кровавый Джозеф»
А это еще один «кровавый» микс с уже мужским названием. На первый взгляд ингредиенты почти те же, что и в предыдущих коктейлях, но вкус совершенно другой. Рекомендуем приготовить его для сравнения.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 3 мл |
| винный уксус | 10 мл |
| сок лимона | 15 мл |
| —скотч— | 50 мл |
| лимон | 20 г |
| сок из томатов | 125 мл |
| соль | 1 г |
| черный молотый перец | 1 г |
| кубики льда | 180 г |
Как правильно смешать
- В высокий цилиндрический бокал насыпьте 180 г льда.
- Налейте по очереди 15 мл лимонного и 125 мл томатного соков, 10 мл уксуса и 50 мл скотча.
- Добавьте по 1 г перца и соли.
- Накапайте 3 мл табаско и очень аккуратно перемешайте.
- Украсьте бокал лимонным слайсом (20 г).
Рецепт «Том Ям»
Пить текилу в чистом виде можно, но мы предлагаем сделать это особенным образом. Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте особый микс в дополнение к основному напитку. Результат гарантированно вас удивит. Учитывайте также, что такого количества коктейля хватит на 20 гостей.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 15 мл |
| золотистая текила | 1 л |
| сок лайма | 25 мл |
| лемонграсс | 15 г |
| соус ворчестер | 25 мл |
| соевый соус | 75 мл |
| соль | 15 г |
| корень имбиря | 10 г |
| молоко кокоса | 500 мл |
Как правильно смешать
- На дно кувшина выложите 10 г нарезанного имбирного корня и 15 г измельченного лемонграсса.
- Сверху влейте 25 мл сока, 500 мл молока, 15 мл соуса табаско и 25 мл ворчестера, а в конце добавьте 75 мл соевого соуса.
- Теперь всыпьте туда 15 г соли и размешайте.
- В отдельный кувшин налейте 1 л текилы.
- Оба напитка разлейте по рюмкам.
- Сначала нужно выпить стопку текилы, а затем запить ее приготовленным миксом.
Рецепт «Чак Норрис»
Конечно, все помнят знаменитого Чака Норриса, который одним ударом мог уложить на лопатки любого. Этот шот имеет похожий характер, поэтому оценить его смогут исключительно мужчины.
Какие ингредиенты понадобятся
| красный «Tabasco» | 5 мл |
| водка | 25 мл |
| гренадин | 25 мл |
Как правильно смешать
- Влейте в стопку 25 мл гренадина.
- Выложите сверху слоем 25 мл водки.
- В конце накапайте 5 мл табаско.
Видео приготовления коктейлей с табаско
Предлагаем вам еще три видеорецепта с необычными коктейлями с применением табаско, которые очень легко приготовить в домашних условиях:
Другие алкогольные коктейли с табаско
Среди популярных алкогольных коктейлей с соусом табаско самыми известными являются:
- коктейль «Кровавая Мэри»: водка, сок из томатов, сок из лимона, сельдерей, табаско, ворчестер, сельдереевая соль, молотый черный перец;
- —коктейль «Рыжая собака»—: текила, самбука, табаско;
- коктейль «Боярский»: водка, гренадин, табаско.
Готовьте с удовольствием и делитесь своими впечатлениями в комментариях!
Источник: gradusinfo.ru