Слинг — алкогольный коктейль, который подается как теплым, так и холодным. Основа слинга — сангари — тоже коктейль с крепким алкоголем, разбавленным пивом или газировкой. В слинг добавляют различные сиропы, лед и сок лимона. Самый известный сорт этого напитка — сингапурский слинг.
История появления
Коктейли как таковые начали готовить в середине XIX века. Сингапурский слинг придумал бармен Нгиам Тонг Бун в XX веке. Есть несколько версий происхождения коктейля, например, что он впервые был сделан по просьбе офицера для своей девушки. По другой версии, алкоголь в то время могли употреблять только мужчины, а женщинам его пить не разрешалось. Поэтому Нгиам Тонг Бун решил сделать коктейль, который выглядит, как вода, но при этом в нем есть алкоголь.
Какой слинг на вкус
Оригинальный сингапурский слинг на вкус кисловатый и сладкий одновременно. Есть много вариаций слинга: в него добавляют шампанское, сок маракуйи, содовую. Поэтому вкус можно варьировать под личные предпочтения. Для горчинки — добавить цедру, сладости — вишневый сироп, легкости — заменить джин на шампанское или другой алкоголь.
Коктейль SINGAPORE SLING / Страх и ненависть в Лас-Вегасе
Как это пить
Коктейль подается со льдом, иногда с фруктами или ягодами. Пьют его через трубочку. Слинг относится к лонгам, поэтому пьют его неспеша.
Как и сколько хранить
Пьют коктейль сразу, но, в целом, можно смешать ингредиенты и перелить его в бутылку. Хранить слинг нужно в холодильнике до двух недель.
Любопытные факты
В 1970 году в отеле, где создали сингапурский слинг, установили специальный автомат для продажи коктейля. Слинг стал очень популярен, и вручную приготовить столько коктейлей уже нет возможности.
Источник: food.ru
Рецепт коктейля «Сингапурский слинг» (Singapore Sling)
Налейте все ингредиенты в шейкер с большим количеством льда. Тщательно взбейте. Процедите в бокал. Добавьте льда. Украсьте вишней, долькой апельсина и кусочком ананаса.
Слинг (sling) – это древний напиток, состоящий из крепкого спирта (изначально джина), сахара и воды. Современный коктейль был воссоздан благодаря сохранившимся записям и по рассказам прежних барменов. Коктейль «Сингапурский слинг» был создан около 1910 года сингапурским барменом по имени Нгиам Тонг Бун.
«Сингапурский Слинг» обладает весьма необычным вкусом. Это очень сложный вкус с сильно выраженной горчинкой и травянистостью. Другие рецепты коктейлей
Источник: koktelclub.ru
СИНГАПУР СЛИНГ — рецепт коктейля с джином и Бенедиктином
Некоторые алкогольные коктейли являются сегодня не только популярными, но и имеют интересную историю своего появления. Одним из них является напиток Сингапурский слинг. Его сложно перепутать с другими алкогольными коктейлями, потому что во вкусе напитка идеально сочетаются горечь можжевельника, терпкость косточки вишни, душистые травы и аромат свежевыжатого сока. Сегодня этот коктейль является национальным напитком, а приготовить его могут не только профессиональные бармены, но и домашние умельцы даже в нашей стране.
Основными ингредиентами, которые позволят приготовить качественный и натуральный коктейль Сингапурский слинг, являются:
- Джин – 30 мл;
- Ликер вишневый – 15 мл;
- Со ананасовый – 120 мл;
- Сок лайма – 15 мл;
- Ликер Benedictine – 10 мл;
- Ликер Cointreau – 10 мл;
- Гранатовый сироп – 10 мл;
- Биттер Angostura – 2-3 капли.
Приготовление коктейля состоит из следующих шагов:
- Высокий бокал наполняют кубиками льда, после чего все ингредиенты кладут в шейкер и встряхивают на протяжении 30 секунд;
- Содержимое шейкера переливают в бокал, а лед фильтруют через стрейнер (мелкое ситечко);
- Для того, чтобы смягчить горький привкус джина, в смесь можно добавить 30-50 мл содовой или тоника, после чего осторожно перемешать ложечкой;
- Готовый коктейль украшают долькой ананаса, коктейльной вишенкой или веточкой мяты;
- К столу подают в бокале вместе с тоненькой трубочкой.
Приготовить коктейль Сингапурский слинг достаточно просто, поэтому напиток является неотъемлемым атрибутом молодежных вечеринок и тусовок.
Рецепт коктейля Синагпурский слинг был придуман еще в 1915 году, одним из работников сингапурского отеля. Молодой офицер, снимавший в отеле номер, попросил угостить его возлюбленную вкусным напитком, а бармен решил проявить инициативу, подав ей коктейль собственного изготовления.
Спустя короткое время напиток стал местной изюминкой и национальным достоянием. Хотя в 1930-х годах рецепт напитка был утерян, а восстанавливать его пришлось по воспоминаниям профессиональных барменов.
В 1970 годах рецепт коктейля Сингапурский слинг был модифицирован и его начали приготавливать с помощью специальных барных машин. В таких машинах происходит точный расчет необходимых ингредиентов, после чего они автоматически смешиваются до появления характерной пенки.
Сегодня гости Сингапура стремятся попробовать коктейль в таком множестве, что барные машины работают почти без перерыва.
Источник: frullato.ru