Судя по отзывам, многим любителям слабоалкогольных коктейлей нравятся миксы на основе коньяка. Дело в том, что это спиртное довольно крепкое, а потому в чистом виде употреблять его может не каждый. Если же его смешать с фруктовыми соками, газированными напитками и даже молоком, напиток станет нежнее и пить его будет легче.
Довольно большой популярностью пользуется коктейль коньяк с молоком. Приготовить такой напиток можно дома. О том, какие есть рецепты коньяка с молоком, вы узнаете из данной статьи.
Карамельный микс
Вам будет интересно: Родина коньяка. Лучшие коньяки Франции — рейтинг
В основе этого алкогольного напитка 500 мл молока и 50 мл коньяка. Кроме коньяка с молоком данный коктейль должен содержать сахар (2 ст. л.) и воду (3 ст. л.). В первую очередь небольшой кастрюле или металлической мисочке нужно приготовить карамель. Сначала в посудину высыпают сахар, добавляют воду, а затем миску ставят на слабый огонь. Содержимое нужно довести до кипения.
Если сладость приобрела медовый оттенок, она считается готовой. Держать ее на огне дольше не нужно, иначе карамель получится очень густой. Затем кипятят молоко, которое смешивают с карамелью. Чтобы та лучше растворилась, емкость следует снова поставить на огонь. После этого содержимое разливается в стаканы и заправляется одной или двумя ложками коньяка.
«Банановый рай»
Вам будет интересно: Яблочный коньяк кальвадос: что это за напиток и как его пить?
Судя по многочисленным потребительским отзывам, коньяк с молоком хорошо сочетается с мороженым. Чтобы приготовить данный микс, вам нужно обзавестись следующими продуктами:
- 150 мл молока.
- 100 мл коньяка.
- Одним бананом.
- 250 г мороженого.
При помощи ножа или вилки сначала измельчают банан. В отдельной емкости, используя миксер, взбивают молоко с мороженым и коньяком. Далее полученную смесь переливают в отдельный бокал, заправляют кусочками банана и украшают ломтиком киви или лимона.
«Белое наслаждение». Состав напитка
Данный рецепт коньяка с молоком предусматривает использование следующих ингредиентов:
- 250 г сливочного мороженого. Также подойдет и пломбир.
- 130 мл молока.
- Банана (1 шт.).
- 25 мл коньяка.
Как приготовить?
Делают микс следующим образом. Сначала чистят банан и нарезают его на мелкие дольки. Дальше при помощи блендера взбивают мороженое с молоком. Затем в посудину добавляют коньяк и кусочки банана. Содержимое емкости снова нужно взбить, чтобы образовалась однородная масса.
После выполнения этих действий микс коньяк с молоком переливают в коктейльный бокал. В качестве украшения используют ломтики киви, апельсина или банана. Пьют напиток через трубочку. Судя по отзывам, этому коктейлю присущ легкий молочный вкус.
Микс с вишневым соком
Довольно приятным и нежным напитком является домашний коньяк с молоком и соком вишни. Этот коктейль можно также заправить ванильным сахаром. В итоге напиток получится с едва уловимым ванильным ароматом. Делают алкогольный микс из 40 мл коньяка, 40 мл коровьего молока и 20 мл вишневого сока. Если последнего компонента у вас нет, то вы можете воспользоваться каким-либо другим соком.
Например, яблочным или даже апельсиновым. Сначала смешивают алкоголь с соком. После этого добавляют нужное количество молока. Содержимое тщательно размешивается и переливается в высокие бокалы с соломинкой.
«Луна»
Для приготовления этого алкогольного молочного коктейля профессиональные бармены рекомендуют воспользоваться 200-граммовым куском пломбира, без каких либо добавок. Молока понадобится один стакан, коньяка – 50 мл. Кроме того, микс заправляют фруктовым сиропом (50 мл). Приготовить коктейль просто.
Достаточно смешать в емкости мороженое, сироп и молоко, а затем взбить до однородной консистенции. Спиртное добавляют в последнюю очередь. Готовый напиток украшают тертым мускатным орехом, кусочками банана, апельсина или лимона. Пить этот микс лучше всего охлажденным и через трубочку. По отзывам потребителей, коктейль обладает приятным нежным вкусом, в котором ощущается легкая горчинка.
Коньяк с кокосовым молоком
Данный продукт некоторые люди путают с жидкостью, находящейся внутри плода. На самом деле сырьем для молока служит мякоть кокоса. Если сравнить жидкость кокоса с молоком, то станет очевидным, что они имеют разные вкусы и цвет. Если у вас проблемы с пищевым трактом, то употреблять молоко кокоса вам нужно осторожно.
Тем не менее с этим продуктом экспериментируют многие любители домашних молочных алкогольных коктейлей. Тем, у кого возникло желание приготовить микс на основе коньяка и кокосового молока, можно порекомендовать следующий рецепт.
Основа коктейля представлена тремя стаканами молока и 100 мл коньяка. Также вам понадобится полстакана вишневого сока. Молоко должно быть охлажденным. Его смешивают с соком и алкоголем, а затем взбивают посредством блендера или шейкера. Теперь коктейль готов к употреблению.
Микс будет выглядеть намного эффектнее, если вы бокал украсите несколькими вишенками.
Второй способ
Имеется еще один рецепт приготовления молочного алкогольного микса с молоком кокоса. В качестве спиртовой основы подойдет как коньяк, так и текила. Кокосового молока нужно 15 мл, апельсинового сока – 30 мл. Дополнительно коктейль заправляют колотым льдом и корицей. Последнего компонента достаточно будет половины чайной ложки. Готовят микс в шейкере.
В нем смешивают крепкое спиртное с апельсиновым соком и молоком. В самом конце жидкость процеживают, переливают в большой стакан и посыпают нужным количеством корицы.
Со сливками
Алкогольные миксы, базой для которых служит коньяк, будет иметь легкий и приятный вкус, если крепкое спиртное разбавить шоколадным ликером и жирными сливками. Состав коктейля следующий:
- 30 мл коньяка.
- 30 мл жирных сливок.
- 30 мл шоколадного ликера.
На первом этапе приготовления смешивают сливки и коньяк. Смесь взбивается до однородной массы. Далее ее заправляют ликером и взбалтывают. В стакан, в котором будет подаваться этот коктейль, кладут несколько кубиков льда, а затем переливают готовый напиток. Преимущественно его пьют на десерт.
«Коарнадо»
Данный рецепт подойдет любителям алкогольных молочных коктейлей со вкусом персика. Рецепт приготовления предусматривает следующие ингредиенты:
- 20 мл коньяка.
- 40 мл сливок.
- 20 мл персикового ликера.
Кроме того, вам не обойтись без шоколадной стружки и половинки банана. Продукты взбивают в блендере, а затем переливают в коктейльный бокал. Сверху добавляют шоколадную стружку.
Источник: domochozyayki.ru
Рецепты коктейлей на коньяке
В апреле свой день рождения отмечает коньяк. Дату выбрали не случайно: всё перебродившее за зиму молодое вино — основа для коньяка — должно быть разлито по бочкам строго к 1 апреля, а иначе весенние капризы природы могут попросту испортить его вкус. С этого дня начинается отсчет возраста коньяка, а точнее — его выдержки.
Всё смешалось в коньячном доме
Мы настолько привыкли воспринимать статусный коньяк как закоренелого холостяка, что мало представляем его с кем-то в отношениях, а тем более — в составе летних освежающих коктейлей. Но барная культура не стоит на месте и всё чаще использует французский дистиллят в своих экспериментах. Подобрали несколько необычных рецептов в духе «пытайтесь повторить это дома»!
Frapin Shake
Дом Frapin — это настоящая коньячная классика из Гранд Шампани, уходящая корнями в далекий 1270 год. Замешать его с вареньем? Почему бы и да! Коктейль Frapin Shake собрал в бокале самые узнаваемые французские ароматы после духов и свежеиспеченных круассанов — тот самый коньячный флер и запах черной смородины с бургундских кустов.
А освежает он не хуже холодного фраппучино в знойный день, хотя в данном случае — скорее фрапенчино. 1. Добавить в шейкер лед, 40 мл коньяка Frapin VS 1270, 20 гр варенья из черной смородины, 30 мл сока лимона и хорошо взболтать.
2. Процедить коктейль в бокал шале и украсить цедрой лимона.
Источник: simplewine.ru
Лучшие коктейли с коньяком в домашних условиях
Одним из вариантов идеального вечера является тихий уютный вечерок в домашней обстановке с друзьями и с бокалом коньяка в руке. Коньяк — горячительный крепкий алкоголь, который хорошо согревает и расслабляет. Он имеет сложный, терпкий, оригинальный вкус. При этом его можно употреблять как в чистом виде, так и в качестве базы с целью создания коктейля.
Коктейли с коньяком получили признание и славу совсем недавно, в XX веке. Изначально чистый алкоголь разбавляли водой или колой с целью уменьшить градус напитка. Но со временем рецепты становились все более совершенными, все более сложными в технологии создания, все более интересные. В конце концов рецепты коктейль стали настоящим искусством. Благодаря многим ингредиентам вкус напитка становился более интересным и нестандартным.
Коктейли с коньяком обладают неимоверно душистым, утонченным и элегантным вкусом. Для коктейля могут быть использованы фрукты, ягоды, сиропы, ликеры, шампанское. Этот список можно еще долго продолжать, так как фантазия барменов создает шедевры алкогольной продукции из самых разных ингредиентов.
Поэтому здесь огромное поле для создания и воплощения своих задумок. Но есть некоторые важные моменты, которые стоит учесть при изготовлении коктейля:
- Продукты молочного происхождения следует соединять исключительно с крепким алкоголем. Кола или любой слабоалкогольный напиток для молочного не подойдет.
- В коктейлях рекомендуется сочетать не более 5 составляющих. Исключение — это слоистые коктейли. Они требует особой технологии производства.Чередование должно происходить от более плотных слоев к менее плотным.
- Яйца в сыром виде лучше не использовать в качестве ингредиента.
- Для гармоничного сочетания вкусовых элементов и аромата должна строго сочетаться дозировка. Если какое-то составляющее начинает преобладать, то нарушается рецептура коктейля и теряется его вкус.
- При смешивании нескольких алкогольных напитков не забывайте о градусе каждого. Иначе напиток получится слишком крепким.
- Алкогольные коктейли должны быть свежими. Не готовьте их заранее.
- Важный момент — выбор коньяка. Он должен быть высокого качества.
Коньяк с молоком
Это простой и незатейливый вариант, который по вкусу и качеству не уступает другим. Понадобится:
- молоко (20 мл);
- коньяк (40 мл);
- ягодный сироп (идеально подойдут вишня, малина или клубника).
Для начала смешайте алкоголь и сок, а только потом начните подливать молоко в холодном виде.
Коньячный пунш
- 2 литра воды;
- водка ( в пропорции 50:50);
- коньяк (в пропорции 50:50);
- килограмм сахара;
- три апельсина;
- десять лимонов.
Цедру фруктов очистить от шкурок и семян, нарезать красивой формой, а затем смешать с сахаром и залить кипятком. Через некоторое время сахар полностью растворится, вода станет холодной. В это время влейте алкоголь. Накройте посуду, в которой вы готовите коктейль. Подождите 3 часа.
Перед употреблением процедите.
Коктейль шампань-коблер
Шампань-коблер с шампанским (60 мл) состоит из:
- ягод и фруктов ( на ваш выбор);
- ликера из вишни (1ст.л.);
- коньяк (1 ст.л.);
- лимонный сок (1 ст.л.).
На дно фужера выложить куски льда, на лед выбранные вами ягоды и фрукты, все это залить в таком порядке: коньяк, ликер, сок лимона, а сверху все это шампанским.
Коктейль с коньяком и шампанским
- коньяк (60 мл);
- сок со вкусом ананаса (110 мл);
- кубики льда;
- шампанское (20-30 мл).
Используйте для приготовления высокий бокал или фужер. Для начала в выбранную посуду поместите кубики льда. Залейте лед ананасовым напитком и коньяком. Перед употреблением влейте шампанское. Можно дополнительно украсить кусочком ананаса.
«Александр»
Изначально при создании рецепта предполагалось, что напиток будет излюбленным для женщин благодаря своему сладкому нежному вкусу. Но получился терпкий, мужской напиток. Он получил название «Александр». Нужно:
- коньяк (по 20 мл);
- сливки (20 мл.);
- ликер (по 20 мл.);
- лед.
Положите ингредиенты в шейкер, тщательно встряхните. Процедите и разлейте по бокалам.
Кофейный коктейль
Довольно популярный рецепт имеет много поклонников благодаря своему уникальному и невероятному вкусу. Удивительный и простой в приготовлении коктейль очень просто приготовить дома даже неопытному. Вам будет необходимо запастись:
- коньяком (50 мл.);
- заваренным кофе ( 1 чашка).
Медленно налейте коньяк в чашку с кофе. Дайте настояться.
Для тех, кто не пьет
Взбейте в шейкере:
- коньяк ( по 20 мл);
- лимонный ликер (по 20 мл);
- лимонный сок (половина чайной ложки);
- белый ром (половина чайной ложки);
- вишневую наливку (половина чайной ложки).
Разлейте по бокалам, положите вишенку.
Заключение
Плюсом во всей этой истории с коньяком является то, что данные коктейли можно приготовить в домашних условиях. Не обязательно погружаться в атмосферу бара, населенного огромным количеством чужих, незнакомых людей. Гораздо удобнее и приятнее провести веселый уютный вечер у себя дома, позвав своих надежных друзей и верных подруг. Легкие варианты рецептуры и доступные ингредиенты позволят приготовить вам удивительные на вкус коктейли с коньяком, которые украсят ваш вечер в компании друзей и родных.
Источник: alcoplace.ru