Безалкогольная Кровавая Мэри в домашних условиях
«Кровавая Мэри» относится к Лонг-дринкам – напиткам большого объёма, которые готовятся с большим количеством льда и долго пьются. Он входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов, в категорию «Современная классика». Название часто соотносят с Марией 1 – первой коронованной королевой Англии – или с легендой о Кровавой Мэри, призраке, который появляется в зеркале, если его позвать.
Чем «старше» коктейль, тем сложнее проследить его историю. На звание изобретателя популярного напитка претендуют двое:
- Джордж Дессель, который придумал «напиток от похмелья», состоящий только из водки и томатного сока;
- И Фернанд Петио, который работал в баре Нью Йорка, и добавил дополнительные составляющие в напиток: соль, перец, соус, лимонный сок и лёд.
Сейчас напиток известен во всём мире, только в зависимости от страны и региона его называют по-разному: «Кровавая Мэри» или «Red Snapper», что переводится как «красный окунь». Согласно одной из легенд, своим названием популярный коктейль обязан знаменитому писателю и любителю спиртных напитков Эрнесту Хэмингуэю. Многие верят, что именно Старик Хэм настаивал на названии «Кровавая Мэри», чтобы увековечить имя четвёртой жены.
Для приготовления безалкогольного коктейля «Девственная Мэри» в домашних условиях понадобятся:
- 90 мл свежевыжатого томатного сока (помните, от качества сока будет зависеть вкус коктейля);
- 15 мл сока лимона;
- 6–7 капель вустерширского соуса;
- Щепотка соли;
- Щепотка перца;
- Лёд;
- Острый перец или несколько капель соуса табаско;
- Стебель сельдерея (по желанию).
Приготовление:
- Добавьте все ингредиенты в высокий стакан, перемешайте и украсьте стеблем сельдерея.
Также в коктейль можно добавлять различные ингредиенты, делая его самостоятельным блюдом. В Висконсине из напитка создали овершейк, украсив «Кровавую Мэри» килограммом различных продуктов.
Коктейль часто упоминается в литературе и кинематографе, а в одном из фильмов главный герой демонстрирует приготовление напитка. А антипохмельные свойства богатого витаминами томатного сока и острых приправ помогают справиться с головной болью.
Рецепт «Кровавой Мэри» в домашних условиях
- 45 мл водки;
- 90 мл свежевыжатого томатного сока;
- 15 мл лимонного сока;
- 4 капли вустерского соуса;
- Несколько капель соуса табаско;
- Щепотка соли;
- Щепотка чёрного перца;
- Лёд;
- Ломтик лимона или стебель сельдерея.
Приготовление:
Для приготовления двухслойного коктейля сначала налейте сок, а затем по лезвию ножа медленно влейте алкоголь. Несмотря на наличие традиционного рецепта «Кровавой Мэри», водка – не обязательный ингредиент алкогольного лонг дринка. В напиток можно добавлять ром, текилу, самогон, виски и даже пиво.
Готовьте любимые напитки прямо дома и помните, что правильная «Кровавая Мэри» – это коктейль, приготовленный с учётом Ваших предпочтений. Безалкогольная версия ничуть не хуже оригинала, при этом можно не бояться похмелья и других малоприятных последствий вечеринки.
Теги:
Товары, упомянутые в статье:
Источник: vsesoki.ru
Безалкогольная «Кровавая мэри»
Кто не знает знаменитый коктейль «Кровавая мэри»? Между тем, коктейль приготовленный по этому рецепту можно употреблять с самого утра, потому что он безалкогольный и витаминный.
Описание приготовления:
Безалкогольный коктейль «Кровавая мэри» придется по вкусу всем любителям томатного сока. Особую пикантность этому коктейлю придают несколько капель острого соуса «Шрирача» и зелень свежего базилика. Такой коктейль будет уместным не только на вечеринках, но и для завтрака, так как он очень освежает и тонизирует. Пошаговый рецепт очень простой, он поможет вам в приготовлении этого коктейля.
Ингредиенты:
- Томатный сок — 400 Миллилитров
- Черешковый сельдерей — 2 Штуки
- Соус чили «Шрирача» — 6 Капель
- Оливковое масло — 2 Чайных ложки (первого отжима)
- Базилик свежий — 5 Грамм
- Лайм — 1/4 Штуки
- Лед — 4-6 Штук
- Соль — По вкусу
Количество порций: 2
Как приготовить «Безалкогольная «Кровавая мэри»»
Как можно мельче измельчите свежий базилик.
Ломтиком лайма увлажните края бокалов для подачи.
Обмакните края бокала в измельченную зелень базилика.
Бокалы для приготовления коктейля готовы.
Влейте на дно бокалов по 2-3 капли острого соуса чили «Шрирача».
Добавьте по одной чайной ложке оливкового масла первого отжима.
Выложите по 2-3 кусочка льда.
Влейте томатный сок примерно на 1/3 бокала и аккуратно перемешайте его с маслом и соусом, затем наполните его до конца.
Подавайте безалкогольную «Кровавую мэри» со стеблем черешкового сельдерея, ломтиком лайма, посыпав сверху измельченной зеленью базилика. Коктейль очень вкусный, витаминный и освежающий!
Источник: vse-recepty.ru
Безалкогольный напиток «Кровавая мери»
Безалкогольный напиток “Кровавая Мэри” отличается только отсутствием водки, и для большего вкуса, добавлением сока сельдерея. Чудесный безалкогольный напиток для тех, кто по каким-либо причинам не мож
- 15 минут
- Порций 1
- Легко
Свежевыжатый сок из сельдерея делает вкус насыщенней, а напиток гуще. Томатный коктейль бодрит и питает организм витаминами.
Пошаговый рецепт
В большой банке или бутылке смешайте томатный сок, сок сельдерея, перец, Вустерширский соус и соус из острого перца.
Закройте крышку и встряхните или перемешайте ложкой, пока смесь не станет однородной.
Кровавую мери в холодильнике до одной недели. Сам напиток подавайте со льдом и палочкой сельдерея.
Источник: www.photorecept.ru