Вряд ли мы когда-нибудь узнаем автора смеси и ее подлинную историю — слишком много лет прошло с тех времен. Современные исследователи не могут даже прийти к согласию по поводу классической формулы: кто-то считает, что лайм следует нарезать на четвертинки и хорошенько помять на дне стакана хайбол перед добавлением льда и остальных ингредиентов, чтобы выпустить как можно больше ароматических масел из цедры. Другие советуют добавлять пару капель биттера ангостуры в уже готовую смесь, а третьи утверждают, что изначально люди заказывали просто ром с колой, а лайм добавился позже.
- С историей коктейля куба либре можно ознакомиться тут;
- Видеорецепт приготовления коктейля доступен тут;
Куба будет свободной!
Сегодня я расскажу о том, как приготовить знаменитую классику самому.
Состав:
Метод приготовления: “on the rocks” (ингредиенты наливаются в стакан со льдом)
Рекомендуемый тип бокала: хайбол/коллинз
Украшение: кружок лайма и свежая мята.
Рецепт:
Наполните бокал хайбол кусковым льдом, влейте сок лайма и ром, долейте колой доверху и аккуратно перемешайте ложкой. Украсьте коктейль кружком лайма, поставьте веточку мяты таким образом, чтобы трубочка торчала между ее листьев и подавайте.
Рекомендации по приготовлению:
Оригинал напитка требует конечно же Bacardi Superior (некоторые рекомендуют использовать золотой Carta Oro) или Havana Club, однако на мой взгляд, подойдет любой невыдержанный легкий ром испанской школы.
Что касается колы, то после некоторых экспериментов я считаю, что лучшая куба либре была приготовлена мною с использованием Fentimans Curiosity Cola несмотря на то, что Coca-Cola является стандартом. Найти эту газировку не составит труда в крупных продуктовых магазинах, а так же он-лайн.
Мяту рекомендую легко прихлопнуть между ладоней перед тем, как поставить в напиток: таким образом вы высвободите большее количество ароматного сока, содержащегося в листьях.
Как обычно, напомню о важности использования свежевыжатого сока лайма.
Ну и последнее, на финальном этапе готовки напитка поставьте трубочку таким образом, чтобы листья мяты практически касались носа пьющего для усиления ароматики и вкуса коктейля.
Спасибо большое, что дочитали эту статью. Не забывайте ставить лайки, если материал показался вам полезным, подписывайтесь на наш канал, чтобы узнать больше об истории алкогольных смесей и необходимых в готовке лайфхаках.
Мы напоминаем, что алкоголь вредит вашему здоровью, и призываем ответственно относиться к употреблению всех алкогольных напитков.
Por Cuba Libre!
#кубалибре #куба #коктейль #рецепты #рецепт #ром #лайм #смесь #concoction
Источник: dzen.ru
Коктейль Куба Либре: история создания и классический рецепт
Куба Либре уже давным-давно стала современной классикой барного искусства. Он настолько популярен, что по подсчетам компании Бакарди в день выпивается около шести миллионов порций.
Куба Либре в переводе с испанского означает “Свободная Куба”. История коктейля тесно связана с историей войны за независимость Кубы от испанцев. В годы сражений кубинские повстанцы распространяли боевой клич, который дословно переводиться как “за свободную Кубу”. В те времена у местных был популярен напиток из патоки тростникового сахара и рома.
Позже, в период 1896-1898 годов, на остров была завезена Coca-Cola проповедником и миссионером Уореном Чендлером вместе с прибывшими американскими войсками. Его старший брат владел эксклюзивными правами на ее продажу. Уорен смог договориться о снабжении газированной воды для военных из Америки и внедрил в бары Гаваны.
По версии компании Бакарди в 1900 году в одном из центральных гаванских баров некий капитан американских оккупантов заказал напиток из Кока-Колы, рома и сока лайма. Прибывающим рядом военным он так понравился, что они подняли тост и прокричали “За свободную Кубу!”. Так и родился знаменитый коктейль Куба Либре.
Классическая рецептура
Куба Либре классифицируется как лонг дринк, то есть прохладительный напиток большого объема (в среднем 460 мл) со льдом. По классическому рецепту в его состав входит Кока Кола, светлый ром и соком лайма.
- 50 мл рома
- 120 мл Кока-Колы
- 10 мл Сока лайма
- лед
Готовиться коктейль очень просто: бокал наполняют льдом, добавляют остальные ингредиенты, перемешивают. Подают с трубочкой и долькой или кружочками лайма.
Насколько полезна была статья?
Кликните по звездам и оцените её!
Средний рейтинг 5 / 5. Подсчёт голосов: 3
Голосов пока нет! Поставьте оценку первым .
Мы сожалеем, что этот пост не был полезен для вас!
Давайте улучшим этот пост!
Расскажите, как мы можем улучшить этот пост?
Источник: domagonim.ru
Отзывы о Куба либре
Согласна с предыдущим отзывом, кроме качества самого караоке, действительно хороший аппарат, остальное оставляет желать лучшего. К сожалению то, что нас обсчитали я узнала только на следующий день, когда решила перепроверить чек, т.к. сумма показалась большой. В счете написано официант Игорь, но по факту была девушка.
Помимо того, что обманули на 1 час аренды, у меня большой вопрос к количеству коктейлей. Ну не могли 3 девушки выпить 22 кубы либры за 5 часов, мы бы тогда их на руках выносили, а из клуба выходили все трезвые, так что вопрос наливают ли алкоголь в напитки?отвратительно! Больше ни ногой, и всем друзьям скажу, чтоб не ходили. Еще смеют звонить отзывы спрашивать. … – показать
Михаил 20 июля 2019 в 15:03 про кафе-бар Cuba Libre на метро Тверская , отредактирован 22 июля 2019 в 8:16
Комментарий
Потратили в баре Куба Либре 100 тысяч и ничего не получили по программе REWARDY. Менеджер «кормила завтраками» и в результате пропала.
Обманывают,не выполняют обещания. Полное разочарование в заведении и в его некомпетентных сотрудниках.
Евгения 27 мая 2018 в 11:58 про караоке-клуб Звезда Караоке на метро Китай-город
Комментарий
В итоге вечера оказалось, что всем нам по умолчанию приносили двойной чивас, хотя мы не просили. Также в счет были включены 9 Куба либре на одну девочку весом 47 кг. Доказать ничего мы не смогли, на предложение посмотреть по камерам администратор сказала, что доступ к ним имеет только полиция. Думаю, можно обойтись без полиции, напишу в Роспотребнадзор и пусть они проверяют это место.
Официальный комментарий заведения 5 июня 2018 в 3:52 , отредактирован 5 июня 2018 в 9:14
Вас никто не обманывал. Вас было 6 человек за столом, к тому же еще двое присоединялись на промежуток времени. Так вот, к моменту рассчета, за столом вас было только трое. Официант говорил вам, что люди которые заказывали двойную порцию и девушка которая пила Куба Либре уже ушли. Если вы сомневаетесь, вам предложили позвонить им и спросить, что бы не было никаких недоразумений, но вы отказались.
Больше по данной ситуации добавить нам нечего. Часто такие проблемы возникакают как ра з когда вся компания сидит отдыхает вместе, а потом когда все расходятся, остается тот кто расплачивается. Типичный случай. … – показать
Екатерина 3 января 2018 в 2:30 про кафе-бар Cuba Libre на метро Тверская , отредактирован 9 января 2018 в 20:39
Комментарий
Хожу в Куба Либре уже 10(!) лет. Хорошие коктейли, достаточно низкие цены. За это время неоднократно сталкивалась с невежливым обращением. Были случаи включения в счёт лишних позиций, специально оформляли заказы позже на несколько минут, чтобы не делать акции. Регулярно охрана неадекватна и ведёт себя абсолютно по-хамски, как будто есть изначальная цель не пустить тебя внутрь.
В последний раз сняли столик на 8 с с депозитом 16000р. Когда мы пришли, стол был завален куртками пляшущих пьяных людей . После нашего прихода толпа быстро покинула помещение, но музыка осталась на предельной громкости. Куба Либре — это камерный бар с несколькими столиками БЕЗ танцпола. Все желающие танцуют перед стойкой в узком проходе.
Желающих не осталось, но на мою крайне вежливую просьбу убавить громкость, мне было сказано, что решает диджей. Диджей — сообщил мне, что «Я не в кафе и тише не будет». Я вызвала менеджера, мне были принесены извинения, но музыку не убавили. Общаться было нереально, громкость была как под динамиком на концерте.
Я еще раз попросила менеджера уменьшить звук, учитывая то, что кроме нас было человек 6 и все они просто выпивали. В итоге нам пришлось быстро употребить свой депозит и уйти. Не рекомендую для компаний и по вечерам. По пятницам и на выходных нереально громкая попса и куча пьяных скачущих манагеров. … – показать
Официальный комментарий заведения 26 февраля 2018 в 15:23 , отредактирован 26 февраля 2018 в 19:44
Екатерина, Добрый День!
Спасибо большое за Ваш отзыв. Приносим свои извинения за сложившуюся ситуацию!
1. Бару на Кузнецком Мосту — 7 лет)
2. Персонал заведения всегда старается по максимуму оформить заказы по акции, так как некоторые гости приходят за 5 минут или менее до окончания акции.
3. Включение в счет лишних позиций. Приносим свои извинения!
4. Наша охрана – добрая, переживает о вашей безопасности!
5. В пятницу и субботу музыка действительно громкая, так как дискотека.
Екатерина , давайте дружить) ждем Вас в Cuba Libre на Кузнецком на дружественный коктейль. … – показать
Источник: zoon.ru