Хотите добавить в избранное? Вам необходимо войти в систему или зарегистрироватьсязарегистрироваться.
Комментировать 3 Поделиться
Ссылка скопирована!
- Ингредиенты
- Штучки
- Рецепт
Состав коктейля Лошадиная шея
| Бурбон | 50 | мл |
| Ангостура биттер | 1 | мл |
| Имбирное пиво | 150 | мл |
| Лимонная цедра | 1 | шт |
| Лед в кубиках | 180 | г |
| Хайбол | 1 | шт |
| Джиггер | 1 | шт |
| Коктейльная ложка | 1 | шт |
| Нож для цедры | 1 | шт |
Рецепт коктейля Лошадиная шея
- Наполни хайбол кубиками льда доверху
- Налей бурбон 50 мл и ангостуру биттер 1 дэш
- Долей имбирное пиво доверху и аккуратно размешай коктейльной ложкой
- Укрась длинной лимонной цедрой
Что рассказать гостю о коктейле Лошадиная шея?
Вам нравятся классические лонги? Тогда попробуйте этот слабоалкогольный пряный коктейль на основе бурбона.
Комментарии ( 3 )
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Чтобы принять участие в диалоге, необходимо авторизоваться .
Источник: ru.inshaker.com
Интересная статья сразу после юмора
Винтажная, можно сказать, ибо год уж очень интересный попался.
Текила — лучшее средство против мороза!
Двадцать первое декабря — день горячего шоколада.
Первая (но не последняя) пятница тринадцатое в этом году.
Исключительно с целью укрепить товарищеские связи.
Улыбнулись? Поделитесь юмором с друзьями!
Поделиться
Поделиться
Вотсапнуть
Поделиться
Поделиться
- #Алкогольные коктейли
- #Праздники
- #похмелье
Первое января — день кровавой Мэри.
Никогда ещё выбор даты праздника не был настолько правильным!
Коктейль “Кровавая Мэри” благодаря наличию в своей рецептуре томатного сока, соли и перца является неплохим средством против похмелья. А самое массовое похмелье обычно у людей первого января. Соль в коктейле хоть немного, но восполнит электролитный баланс, острые и кислые компоненты разбудят и вернут радость жизни, ну а водка поможет найти новые приключения.
Авторство коктейля очень жёстко оспаривается, поэтому и возраст его точно установить не получается. Лет 70 ему есть точно, а раньше сведения не сохранились. У этого коктейля есть ещё одно хорошее свойство: в него можно добавить что угодно. Во-первых, легко можно заменить алкогольный компонент, на ром, например, или на аквавит.
Во-вторых, в коктейль можно добавить съедобных компонентов, сделав его самостоятельным блюдом. Так, в Висконсине проходит соревнование двух баров на самую сытную “Кровавую Мэри”. Один из баров предлагает коктейль в литровой банке с целым цыплёнком-гриль, а его конкурент — коктейль с 35-ю ингредиентами.
А напоследок мы расскажем о ещё одном варианте коктейля под названием “Лошадь Мэри”. Судя по тому, что в коктейле присутствует хрен, животное явно мужского пола.
Коктейль Лошадь Мэри
Ингредиенты
- Водка — 60 мл
- Яичный белок — от одного яйца
- Лимонный сок — 15 мл
- Томатный сок — 150 мл
- Хрен протёртый — 2 чайные ложки
- Ворчестерширский (вустерширский) соус — 3-5 капель
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
- Смешать все ингредиенты в шейкере
- Из-за белка взбивать подольше
- Разлить по бокалам, выпить сразу
Яичный белок, который также присутствует в рецепте, с одно стороны, добавляет мороки: и коктейль выглядит хуже, и выпить его надо быстрее. Однако яичный белок наутро после трудного дня снимет боль в охрипшем горле и защитит желудок от раздражающего действия лимонного сока, острых компонентов и водки.
В пиве нашли гормон счастья
Ветеринары спасли собаку, впавшую в алкогольную кому
В Совете федерации предложили установить критерии «лекарственного опьянения» на законодательном уровне
В продаже появился девайс для сохранения игристого вина в открытой бутылке.
Сегодня, 21 января — день алкогольной независимости
Источник: alkogol.news
Коктейль Лошадиная шея (Horse’s neck)
Коктейль Лошадиная шея, который в оригинале называется Horse Neck, является одним из наиболее интересных по рецептуре и своей истории коктейлей, который к сожалению незаслуженно забыт в нашей стране и мало где подаётся. Основой для его названия стал благородный внешний вид напитка, который достаточно сложно сделать без должной практики — срезанная с лимона достаточно длинная спираль ароматной цедры поднимается со дна высокого бокала и свешивается через его край, напоминая изящно согнутую шею чистокровного арабского скакуна.
В состав коктейля входят следующие ингредиенты:
Классический бурбон (виски) (чаще всего применяют Jim Beam) — 50 мл.
Имбирное (Ginger) пиво — 150 мл.
Биттер Ангостура — 1 мл.
Цедра свежего лимона для украшения — нарезается в форме тонкой длинной полоски.
Кубики льда — 150-180 мл.
Для приготовления бармену обязательно стоит использовать такие приспособления, как хайбол, в котором будет находиться готовый коктейль, джиггер для правильной дозировки компонентов, нож для нарезки лимонной цедры и коктейльная обычная ложка для смешивания.
Рецепт приготовления по всем правилам:
Кубиками льда хайбол наполняется прямо до самого верха. Не засыпайте слишком много, без горки, но до края.
Заливается тонкой струйкой из джиггера бурбон и 1 мл биттера. Не стоит сразу смешивать эти компоненты — они будут размешаны в итоге в конце создания коктейля.
Сверху заливается весь объём имбирного пива и аккуратно размешивается снизу вверх коктейльной ложкой. Не стоит мешать слишком сильно, без фанатизма.
Украшается цедрой лимона. Обязательно стоит разместить её так, чтобы снизу вверх она шла с изгибом кверху, чтобы напоминала указанную в названии коктейля часть тела лошади.
История создания и изменения рецептуры коктейля «Лошадиная шея»
В спектре подобных напитков коктейль является одни из старейших и интереснейших вариантов британского происхождения. Изначально коктейль был придуман безалкогольным напитком — в его первоначальный состав входило только крепкое имбирное пиво, лимонная цедра в той же форме, что и в нынешнем варианте и колотый крупными кусками лёд.
Первое упоминание о такого состава коктейле известно с 1894 года — о нём рассказали в периодическом издании «Fort Waine», который выходил на территории штата Индиана. Буквально через несколько лет начались эксперименты с составом напитка, в ходе которых в него добавляли алкоголь различных форм. Когда в состав коктейля начали вводить бренди различных сортов (наиболее яркой общая композиция стала именно с классическим Jim Beam), его стали называть «Лошадиным воротником».
В 1900 году в газете The Mansfield News напечатали интересную историю от одного бармена, который придумал оригинальный вариант коктейля после того, как его решил уволить с работы управляющий баром. Автор назвал свой вариант исполнения «Лошадиный воротничок с пинком». Кстати, стоит упомянуть, что бармен остался на работе, так как его вариант коктейля привёл его шефа и гостей заведения в восторг.
Современная история коктейля
До Второй мировой войны излюбленным вариантом напитка для офицеров Королевского военно-морского флота был «Розовый джин». Но алкогольная версия «Horse Neck» быстро выдавила этот более слабый напиток. Начиная с середины 50х годов прошлого века, основными коктейлями на праздниках офицерского состава являются «Лошадиная шея» и G&T.
В одной из книг знаменитого автора романов о Джеймсе Бонде Яна Флеминга главный герой пьёт именно этот коктейль, причём с двойным алкоголем.
Этот коктейль заслуженно является одним из самых интересных напитков с богатой историей и интересной палитрой вкуса.
Источник: kokteyly.ru