Мартини и ананасовый сок какой коктейль

На основе ароматного, чуть горьковатого сухого мартини и различных соков можно готовить всевозможные коктейли. Рецептов масса, на любой вкус. Например, очень вкусный коктейль получается, если смешать сухой мартини и сладкий ананасовый сок со льдом. У коктейля гармоничный вкус, он пьётся легко и приятно, дарит хорошее настроение, позволяет взглянуть на мир по-новому. Хороший антидепрессант, помогает расслабиться.

Ингредиенты для коктейля с мартини

• Сухой мартини: 100 мл.
• Ананасовый сок: 100 мл.
• Несколько кубиков льда.
• Веточка мяты.

Ингредиенты для коктейля с мартини и соком

Рецепт приготовления коктейля

1. В бокал положить лёд и налить мартини.
2. Перемешивать ложечкой, пока не запотеет бокал.
3. Затем налить ананасовый сок, смешать и украсить готовый коктейль веточкой мяты.

Мартини с соком

Мартини с ананасовым соком и льдом

Теги: алкоголь, ананас, коктейль, мартини, сок

Поделиться записью

• Поделиться Facebook
• Поделиться Twitter
• Поделиться Pinterest
• Поделиться LinkedIn
• Поделиться Tumblr
• Поделиться Vk
• Поделиться Reddit
• Поделиться по почте

Источник: ru.geniuscook.com

Мартини с ананасовым соком

Ананас, родом из Южной Америки, сейчас выращивается в тропических областях по всему миру. Пик сбора приходится на июнь — июль, но в продаже они есть практически круглый год: свежие, сушеные, замороженные, консервированные, а так же в виде сока. Кисло — сладкий, необыкновенно сочный свежий ананас не только вкусный десерт. Его можно класть во фруктовый салат, использовать в виде салатницы, фаршировать, готовить на гриле или запекать с морепродуктами, ветчиной, птицей, мясом. При термообработке консистенция плода (точнее — шишковидного соплодия из множества ягод) размягчается благодаря частичному расщиплению пронизывающих его тяжей растительных волокон (клетчатки).

Знаете ли вы, что содержащийся в ананасах бромеланин облегчает воспаление при артрите и многих других серьезных болезнях, а так же способствует растворению тромбов, тем самым снижая риск инфаркта миокарда, ишемического инсульта и других сердечно-сосудистых заболеваний. Но связать это с употреблением ананаса в пищу трудно, поскольку сам бромеланин — белок, который переваривается, расщипляясь на аминокислоты. При наружном применении ананасовый сок помогает от синяков, отеков и врспалений, связанных с ушибами, растяжениями и артритом. Но при повышенной чувствительности он может вызвать раздражение кожи или аллергический дерматит.

Мартини с тоником.

Стакан мелко нарезанного свежего ананаса дает 75 ккал; 25 мг витамина С; 0,17 мг тиамина; 16 мгк фоата; 0,15 мг витамина В6; 0,6 мг железа и 2,6 марганца. В нем также много растворимых волокон, снижающих уровень холестерина в крови. Кроме того, ананас содержит феруловую кислоту, препятствующую образованию канцерогенов.

Консервирование почти не сказывается на содержании витамина С. Если ананас в собственном соку, то полезной аскорбинки в нем столько же, сколько в свежем — 25 мг на стакан мякоти. Но в сахарном сиропе меньше — около 20 мг. Сахар прибавляет калорийности: стакан ломтиков в собственном соку дает 150 ккал, а в густом сиропе — 200 ккал.

При покупке выбирайте плоды с сильным ароматом и светло-желтой мякотью.

А мы сегодня будем готовить мартини с ананасовым соком.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сухой мартини 100 мл.
• Ананасовый сок 100 мл.
• Несколько кубиков льда
• Веточка мяты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

В бокал положить лед и налить мартини. Перемешать ложечкой, пока не запотеет бокал. Затем налить ананасовый сок, смешать и украсить готовый коктейль веточкой мяты.

Источник: gurmanland.ru

Что дополнит вкус Мартини: с каким соком пьют вермут? Рецепты лучших коктейлей и рекомендации по приготовлению

Крепость и сладость Мартини заставляют разбавлять его другими напитками. На основе спиртного в сочетании с негазированными напитками, такими как питьевая вода, фруктовые тоники и соки, получаются хорошие освежающие коктейли. Любители Мартини знают оптимальные пропорции смешивания и особенности выбора сока, который будет дополнять вкус вермута. Как смешивать ингредиенты и правильно разводить алкоголь, а также каковы названия коктейлей с апельсиновым соком и яблочным?

С каким фруктовым напитком лучше смешать алкоголь?

Мартини приобретает отменный вкус при соединении с яблочным, гранатовым или вишневым соком. Учитывая то, что спиртное по своей сути является виноградным вином, оно прекрасно сочетается с виноградными соками белых сортов, а розовые и красные виды придают особый цвет и интересные оттенки вкуса напитку. С каким соком пить вкуснее? Ценители Мартини, предпочитающие освежающие напитки, разбавляют алкоголь свежими цитрусовыми фрэшами: апельсиновым, лимонным и даже грейпфрутовым. Пользуются успехом и необычные сочетания с ананасовым соком и киви.

Существует мнение, что соком нельзя испортить напиток. И действительно – фруктовые добавки не заглушают вкус Мартини, а дополняют и раскрывают его. Однако, не стоит в спиртное добавлять овощное соки – морковный, томатный и прочие. Овощное питье не дополняет вермут, а напротив приглушает его, из-за чего страдают его вкусовые качества.

В композиции с Мартини лучше добавлять свежие соки, приготовленные непосредственно перед подачей. Если нет возможности приготовить фрэш, разбавлять нужно только качественными продуктами.

Бьянко

Идеальным для сочетания с эти видом будет добавка с кислинкой. Именно такая поможет убрать приторную сладость алкоголя и насладится его прекрасным составом. Чаще всего Мартини Бьянко разбавляют цитрусовыми фрэшеми.

Иногда встречаются сочетания с яблочным и виноградным соком, но они должны быть больше кислыми, чем сладкими. Любители вермута, которые не боятся изменить цветовую гамму Бьянко, разбавляют его также виноградным из красных сортов, гранатовым и вишневым соками.

Не рекомендуется разбавлять Бьянко персиковым нектаром, а также манго и лесных ягод. Дело в том, что эти жидкости содержат большое количество сахара, а в сочетании с, и без того сладким, вермутом, получается приторный коктейль. Но это вопрос вкуса – некоторые гурманы напротив любят очень сладкие коктейли с оттенком горьких трав.

Россо

Если интересоваться у итальянских мастеров-виноделов с чем пить Мартини Россо, они ответят, что для наслаждения достаточно просто бокал этого вермута. Они не приемлют идеи о том, что Россо нужно разбавлять. Для итальянцев это приравнивается чуть ли не к смертному греху.

Но все же, если есть желание разбавить спиртное, для начала необходимо разобраться, с чем оно никак не будет сочетаться. Стоит сказать, что испортить вкус Мартини Россо могут цитрусовые, шоколад, продукты с насыщенными запахами ванили, мяты и корицы. Не сочетается и с консервированными продуктами – резкие вкусовые качества перебивают аромат вермута.

Мартини Россо не подают ни с каким видом рыбы.

Мартини Россо сочетается с такими же соками, как и Бьянко. Единственное, что апельсиновый и грейпфрутовые фрэши лучше заменять ананасовым. В остальном – вопрос вкуса дегустатора.

Экстра Драй

Перед тем, как говорить о сочетании Мартини Экстра Драй с другими продуктами, необходимо понять чем же этот вермут отличается от Бьянко или Россо.

Главной особенностью Экстра Драй является количество сахара, которое содержится в напитке: так, если в обычных вермутах с крепостью 15-17% &#8212, 165-175 г сахара на литр, то в этом – крепость от 17 до 19% и доля сахара всего 24-30 г на тот же объем. Исходя из этих признаков, обуславливается выбор добавок или закуски для этого вермута. Готовят коктейли на основе сухого вермута в сочетании с такими соками:

1. Фрэши из мандарина, апельсина, грейпфрута. Горчинка последнего не должна пугать – она не испортит вкус, а добавит ему новых оттенков.
2. Лайм и лимон. Несмотря на то, что цитрусовые прекрасно дополняют вкус вермута, не рекомендуется с ними переборщить – эти фрукты достаточно кислые, поэтому напиток может наградить обжигающим вкусом. Их лучше всего использовать в коктейлях с большим количеством составляющих.
3. Виноград. Белые и красные сорта ягод отлично дополняют вермут.
4. Яблоко. Обладает нейтральными вкусовыми характеристиками, поэтому прекрасно подойдет практически в любой коктейль. В случае с Экстра Драй нужно обратить внимание, чтоб сок был не слишком кислым.
5. Сладкая экзотика. Карамболь, манго и маракуйя в композиции с сухим вермутом раскроют новое сочетание вкуса, подчеркивая присутствие пряностей в составе спиртного.

Как правильно разбавлять спиртное: рецепты коктейлей

Сегодня Мартини – самый популярный напиток, которые используется для приготовления коктейлей. Каждый вариант – настоящий шедевр, достойный почтения гурманов. Варианты приготовления коктейлей на основе Мартини восхищают своим разнообразием и оригинальностью. Вермут удачно сочетают в бокалах с шоколадной стружкой, сливками, соками и крепким алкоголем. Подают коктейли охлажденными, порой добавляя к ним лед.

Наслаждение

В коктейль добавляется водка и апельсиновый сок. Напиток популярен как среди взрослых дегустаторов, так и среди молодежи. Сочетание ингредиентов подобрано таким образом, чтоб даже самые придирчивые знатоки оставались довольны. Наслаждение – коктейль, который прекрасно подходит для веселого времяпровождения и непринужденного общения. Для приготовления коктейля с апельсиновым соком необходимо смешать ингредиенты в следующих пропорциях:

• Мартини Бьянко – 60 мл,
• апельсиновый сок – 60 мл,
• водка – 30 мл,
• лед.

1. Вермут, водку и сок смешивают в шейкере.
2. В бокал с кусочками льда выливают содержимое шейкера.
3. Украшают край стакана долькой лимона или апельсина.

С яблочным вкусом

Коктейль из яблочного сока и вермута готовится просто и быстро даже в домашних условиях. Он не требует каких-то особых компонентов или приспособлений для приготовления. Его способность поднимать настроение в пасмурные дни и утолять жажду в жаркие делает напиток очень популярным среди разных категорий людей.

Appletini – яблочный Мартини стал официальным напитком социальной сети Фейфсбук после того, как был замечен в фильме «Социальная сеть». Популярности ему придал Джон Дориан – доктор из телесериала «Клиника», у которого яблочный Мартини был самым любимым напитком.

Как развести напиток? Для приготовления вермута с яблочным соком нужно:

• Мартини Бьянко – 50 мл,
• яблочный сок – 100 мл,
• лед – пару кубиков.

1. В конусовидный бокал на дно кладут лед.
2. К нему вливают вермут и сок.
3. Аккуратно перемешивают соломинкой или коктейльной ложкой.

Прекрасно смотрится в бокале, край которого украшен снежной крошкой из сахара.

У Appletini же рецептура немного сложнее:

• водка – 45 мл,
• Куантро – 15 мл,
• яблочный шнапс – 15 мл,
• лед,
• долька яблока для украшения.

1. В шейкере взбивают напитки со льдом.
2. После этого смесь фильтруют через ситечко, для того чтобы лед не испортил вкус.
3. Подают в коктейльной рюмке, украшенной слайсом яблока.

Розе вишня

Поражает красотой и вкусом Розе вишня. Коктейль станет одним из любимых для молодых женщин и почитателей ярких фруктовых напитков. Как разбавлять и мешать красный вермут и какие пропорции напитка? Готовится Розе вишня быстро и просто из таких компонентов:

• красный вермут – 50 мл,
• вишневый сок – 150 мл,
• ягоды вишни – 15 г,
• лед кубиками – 200 г,
• листья мяты – 1-2 шт.

1. Хайбол наполняется льдом.
2. К нему вливают вермут и вишневый сок.
3. Содержимое стакана аккуратно перемешивают коктейльной ложкой.
4. Украшают коктейль ягодами вишни, надетыми на шпажку, и листьями мяты.

С шампанским

Оригинальным на вкус получается коктейль из композиции вермута и игристого шампанского. Готовится очень просто. Нужны такие ингредиенты:

• вермут Бьянко – 50 мл,
• шампанское – 100 мл,
• лимонный сок – 25 мл,
• сахар – 1 ч. л.,
• лед в кубиках.

1. В бокал на дно кладут лед, затем вливают шампанское, вермут, лимонный сок.
2. Добавляют сахар.
3. Содержимое бокала тщательно перемешивают и подают, украсив край бокала долькой лимона.

С ананасовым вкусом

Любительницы утонченного вкуса и освежающих напитков оценят коктейль из вермута и ананасового сока. Готовится из таких составляющих:

• белый вермут – 100 мл,
• ананасовый сок (лучше свежевыжатый, разбавленный небольшим количеством воды или тоника) – 100 мл,
• лед,
• ломтик ананаса.

Мартини с соком смешивают в шейкере и вливают в бокал со льдом. Украшает коктейль кусочек ананаса.

Мартини – алкоголь, который не требует дополнений и прекрасно выступает в роли самостоятельного напитка. Однако некоторые дегустаторы предпочитают разбавлять вермут соками, водой или тониками.

Особенность этого спиртного в том, что его испортить практически ничем невозможно. Поэтому существует многообразная рецептура коктейлей на его основе. Благодаря этому вермут становится все популярнее в кругах разных категорий человечества.

Источник: mosspravki.ru