Морской коктейль по корейски рецепты приготовления

Приветствуем всех, кто хочет познать кулинарное дело! На сайте каждый желающий сможет узнать немало интересной информации на тему морской коктейль по корейски рецепты быстро. В том случае если информация об морской коктейль по корейски рецепты в списке ниже не нашлось — найдите то что вам нужно, через форму поиска.

Спагетти с морепродуктами

Ингредиенты

Морепродукты- 500 граммов
Спагетти- 1 упаковка
Томатная паста- 3 столовые ложки
Специи- по вкусу

Приготовление

Спагетти с морепродуктами — очень изысканное и довольно необычное блюдо (для меня по крайней мере). Это безумно вкусно и полезн.

Морской коктейль с рисом

ХЕМУЛЬТАН, суп из морепродуктов по-корейски. Быстрый и простой рецепт!

Ингредиенты

Коктейль из морепродуктов в рассоле- 300 граммов
Рис белый- 2 стакана
Масло сливочное- 30 граммов
Лук красный салатный- 1 штука
Перец болгарский- 1 штука
Томат (помидор) красный- 0,5 штуки
Со.

Паста с морепродуктами

Ингредиенты

Спагетти- 400 граммов
Коктейль из морепродуктов в масле- 400 граммов
Масло оливковое- 1 столовая ложка
Чеснок- 5 зубчиков
Петрушка (зелень)- по вкусу
Вино белое сухое 12% алкоголя- 200 мл
Томат (п.

Рис с морепродуктами к посту

Ингредиенты

Крупа рисовая- 1 стакан
Коктейль из морепродуктов в масле- 200 граммов
Лук репчатый- 1 штука
Сельдерей- 1 штука
Чеснок- 2 зубчика
Имбирь (корень)- 1 штука
Ананас консервированный- 1 банк.

Салат «Морской коктейль»

Ингредиенты

Коктейль из морепродуктов в масле- 1 упаковка
Авокадо- 1 штука
Петрушка- 1 пучок
Маслины- 100 граммов
Икра рыбная- 100 граммов
Лимон- 1 штука
Уксус бальзамический- 1 столовая ложка.

Изысканный салат из морского коктейля

Ингредиенты

Коктейль из морепродуктов в масле- 500 граммов
Томат (помидор) красный- 4 штуки
Маслины- 15 штук
Салат листовой- 6 штук
Майонез Провансаль- по вкусу
Соус соевый классический- по вкусу
Чеснок- 1 зу.

Салат постный «Морской»

Маринованные мидии в масле . Ну ооочень вкусно! Можно есть через 2 часа!

Ингредиенты

Креветки очищенные не замороженные- 200 граммов
Мидии свежие- 150 граммов
Кальмар свежий- 150 штук
Фасоль зеленая- 300 граммов
Капуста брокколи- 400 граммов
Перец болгарский- 2 штуки
Томат че.

Постный салат «Посейдон» с морским коктейлем

Ингредиенты

Капуста морская- 200 граммов
Коктейль из морепродуктов в рассоле- 200 граммов
Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу
Чеснок- 2 зубчика
Соль- по вкусу
Перец черный молотый- по вкусу

Приг.

Морской коктейль для поста

Ингредиенты

Салат листовой- 1 штука
Масло оливковое- 3 столовые ложки
Чеснок- 3 зубчика
Каперсы консервированные- 50 граммов
Лимон- 0,5 штуки
Базилик свежий- по вкусу
Соль морская- по вкусу.

Салатик «Морской коктейль»

Ингредиенты

Крабовые палочки- 100 граммов
Горошек зелёный- 400 граммов
Шампиньоны свежие- 100 граммов
Апельсин- 2 штуки
Сок лимонный- по вкусу
Майонез Провансаль- по вкусу
Сливки 30%- 200 граммов.

Сильно верим в то, что морской коктейль по корейски рецепты — именно эту информацию вы и хотели найти. Любой желающий может научиться вкусно и хорошо готовить.

Источник: naeshsya.net

Морской коктейль по корейски рецепты приготовления

Как известно, морские продукты являются ценными для нашего здоровья, ведь в них много йода и микроэлементов. Кальмары по-корейски также могут оказать помощь нашему организму, улучшая качество пищеварения и укрепляя стенки сосудов. И если вас заинтересовала такая закуска, читайте нашу статью.

Кальмары по-корейски – самый вкусный рецепт

Для приготовления кальмаров по-корейски стоит выбрать небольшие тушки, которые, по сравнению с крупными, обладают более насыщенным и выраженными вкусом. Также важно покупать цельных кальмаров, а не в виде колец или соломки, чтобы быть уверенным в их качестве.

Ингредиенты:

• полкило кальмаров;
• две ложки винного уксуса;
• по ложечке сахарного песка, перца и паприки;
• 250 мл воды;
• три зубца чеснока;
• два лавровых листа;
• по ½ ч. л. перца горошком и кориандра;
• ложка масла;
• две щепотки соли.

Способ приготовления:

1. Кальмары варим в рассоле из стакана воды, лаврушки, соли и душистого перца. Небольшие тушки выдерживаем десять секунд, крупные – пятнадцать. Затем нарезаем морепродукты соломкой.
2. На разогретой сковороде с маслом пассеруем рубленый чеснок, через 30 секунд добавляем к нему кориандр, перец молотый и паприку. Перемешиваем и снимаем с огня.
3. Чесночно-пряную смесь соединяем с кальмарами, вливаем уксус и оставшуюся воду, перемешиваем и даем закуске полчаса настояться.

Watch this video on YouTube

Маринованные морепродукты с морковью

Очень вкусными получаются кальмары по-корейски с морковью. Главное, использовать качественный морепродукт.

Хороший кальмар должен быть светлого или кремового оттенка, а вот другие цвета говорят об использовании красителей.

Ингредиенты:

• кило кальмаров;
• четыре морковки;
• по ложке подсластителя, кунжутных семян, соевого маринада и яблочного уксуса;
• по 1 ч. л. паприки, кориандра и перца;
• пять чесночных долек.

Способ приготовления:

1. Морковь трем на терке, присыпаем солью, жмем руками и ожидаем полчаса, чтобы овощ дал сок.
2. Кальмары отвариваем и режем соломкой, затем соединяем два основных ингредиента вместе.
3. Теперь на сковороде делаем заправку. Для этого обжариваем кунжут, потом добавляем к нему все сухие специи, уксус и соус, компоненты прогреваем, но не даем им закипеть.
4. Горячим пряным рассолом заливаем кальмары с овощем, перемешиваем и оставляем корейскую закуску на несколько часов пропитаться.

Watch this video on YouTube

Для любителей острых закусок

Для любителей всего острого, есть особый рецепт приготовления морепродуктов по-корейски. Степень остроты можно регулировать путем увеличения или уменьшения тех или иных добавок. Главное, не выбирать для закуски тушки, которые слиплись между собой – они будут горчить. Если в упаковке вы увидели снег или иней, от такой покупки также стоит отказаться, поскольку такой продукт неоднократно размораживали.

Ингредиенты:

• 1,3 кг кальмаров;
• полстакана масла;
• две ложки семян кунжута;
• ложка уксуса (яблочного);
• по 1 ч. л. перца чили и черного, сахарного песка, кориандра и соли;
• шесть зубцов чеснока.

Способ приготовления:

1. Если в процессе очистки под водой мясо побелело, то кальмары можно и не отваривать.
2. На подогретом масле подсушиваем кунжутные семена и затем пассеруем их вместе с остальными ингредиентами.
3. Морепродукты перемешиваем с горячим рассолом и через час получаем отменные маринованные кальмары.

Watch this video on YouTube

Хе из кальмаров по-корейски

Хе из кальмаров – это уникальная закуска, в приготовлении которой используются сырые морепродукты.

Такое блюдо имеет пикантный, неизбитый вкус, за который ее и полюбили в нашей стране. Если вы купили уже готовые полоски кальмаров для хе, то их длина не должна превышать пять сантиметров, а ширина – полтора. Поэтому лучше взять цельные тушки, разрезать их вдоль пополам, потом еще раз вдоль, а затем каждый кусочек покрошить соломкой.

Ингредиенты:

• 420 г кальмаров;
• луковица;
• два зубца чеснока;
• ложка кунжутных семян;
• по ложке сахарного песка, рисового уксуса и соевой приправы;
• шесть ложек масла;
• по ложечке кориандра, паприки и перца.

Способ приготовления:

1. В раскаленной сковороде сушим кунжут. Как только семена станут «золотыми», льем масло, уксус и соевую приправу, а также высыпаем все сухие пряности. Через несколько секунд кладем выдавленные сквозь пресс дольки чеснока, а также сахарный песок. Подсаливаем по вкусу.
2. Хорошо прогреваем, но не кипятим ингредиенты, убираем с плиты и даем маринаду время остыть.
3. Лук шинкуем полукольцами и соединяем с кальмарами, заливаем все маринадом, перемешиваем, накрываем и отправляем в холод на восемь часов.

Watch this video on YouTube

С соевым соусом

Ищете вкусные рецепты приготовления морепродуктов? Предлагаем привнести восточную нотку в традиционные кальмары по-корейски за счет добавления соевой приправы. Для пикантности можно положить в них свежий имбирь и чеснок.

Вкусный рецепт: салат с кальмарами

Ингредиенты:

• кило кальмаров;
• три морковки и две луковицы;
• 130 мл масла подсолнечного;
• стакан соевого соуса;
• ложечка корейских приправ для салатов.

Способ приготовления:

1. Морковку натираем, присаливаем и ждем полчаса.
2. Нарезанные кальмары соединяем с оранжевым овощем (без сока) и кольцами лука, льем масло, соус и все приправы.
3. Кальмары нужно хорошо замариновать, поэтому оставляем заготовку на 16 часов.

Watch this video on YouTube

С рисовым уксусом

Рисовый уксус – это один из главных ингредиентов приготовление суш и роллов, но его также можно использовать для корейских салатов. Он имеет более мягкий вкус, что добавит морепродукту оригинальной утончённости.

Ингредиенты:

• 1,2 кг кальмаров;
• 25 мл масла растительного;
• по ложке кунжутных семян, рисового уксуса и соевой приправы;
• по 1 ч. л. подсластителя, соли и перца;
• три зубца чеснока.

Способ приготовления:

1. Подготовленные тушки кальмаров режем полосками.
2. Семена кунжута подсушиваем до золотистого оттенка, льем масло, соус и уксус. Кладем посеченные чесночные дольки и другие приправы.
3. Подготовленный рассол перемешиваем с морепродуктами и забываем про них на пять часов.

Watch this video on YouTube

Как приготовить щупальца кальмара по-корейски

Если вам удалось купить щупальце кальмара, то из него можно приготовить оригинальную закуску. Технология подготовки морепродукта немного отличается от предыдущих рецептов, но не все так сложно. К тому же, главное – результат.

Ингредиенты:

• щупальца кальмаров (1 кг);
• луковица;
• 60 мл масла;
• по ложке кунжутных семян и соевого маринада;
• ложечка уксуса (9%);
• три чесночных зубчика;
• по вкусу соль и перец (красный и черный).

Способ приготовления:

1. Первым делом щупальце нужно очистить от темной пленки, а затем поместить заготовку в кипяток на две минуты. Потом горячую воду слить и залить холодную.
2. Растираем морепродукт руками (как во время стирки), затем его промываем и повторяем процесс с сменой воды и растиранием еще пару раз.
3. Тщательно подготовленное щупальце смешиваем с обжаренным кунжутом и полукольцами лука, добавляем все специи, чеснок и приправы.
4. Оставляем закуску на четыре часа пропитываться маринадом.

Оригинальную закуску можно приготовить из кальмаров, если их нафаршировать острой морковью с добавлением отварного риса и специй. Наполненные тушки пережаривают на масле с одной и другой стороны по одной минуте.

Это интересно: рецепт фаршированных кальмаров

Кроме этих, существует и множество других, не менее интересных рецептов приготовления пикантных кальмаров. Найдя «свой» рецепт, вы вряд ли сможете ему изменить в ближайшие несколько лет, ведь вкус такой закуски раскрывается, будто цветок, всякий раз удивляя дегустаторов новыми оттенками.

Watch this video on YouTube

Источник: prikol.is

Корейские блинчики с зелёным луком и морепродуктами

В честь корейского праздника — Чхусок, поделюсь я с вами рецептом вкусных блинчиков!

Чхусок 추석 — корейский семейный праздник урожая.
Наряду с Соллаль — корейским новым годом, является одним из самых важных праздников в году.

Во время Чхусока корейцы обычно едут к себе на родину для встречи с родственниками, дарят друг другу подарки (витамины, продуктовые наборы, фрукты, свежий женшень, косметика, и др), играют в национальные игры, наряжаются, и накрывают праздничный стол: рисовые лепёшки сонпхён, блинчики чжон, горячие блюда, включая шашлычки, чапчхе, кальбиччим и многое многое другое, а также рисовое вино Пэкчу (кто-то пробовал? Расскажите впечатления )

Хемуль паджон 해물파전 — корейские блинчики с зелёным луком и морепродуктами.

Долго размышляла, что можно было приготовить с микс морепродуктами: ризотто, жульен, паэлья, томатный суп, киш, и многое вкусное другое!
Помните, я вас еще спрашивала о морском коктейле Мне хотелось что-то новенькое!

Итак, ингредиенты:

Начинка:
*коктейль из морепродуктов (мидии, кальмар, креветки) — 400гр
*морковь — 1 шт
*зелёный лук — небольшой пучок
*соль по вкусу

Тесто :
*вода — 200 мл
*пшеничная мука ~5 ст.л
*рисовая мука/крахмал — 1 ст.л
*2 яйца
*рыбный соус — 2ст.л (можно без него)

*паста кочудян (острая паста) — 1 ч.л
*рисовый уксус чёрный — 2 ст.л
*соевый соус — 3 ст.л
*кукурузный сироп/мульет — 1 ст.л
*кунжут — 0,5 ч.л
*зелёный лук — 1 ч.л

*соевый соус — 2 ст.л
*яблочный уксус — 1 ст.л
*хлопья острого перца — 1 ч.л
*кунжут — 1 ч.л, обжаренных на сухой сковороде.

Либо другой соус — ваш любимый! А можно и вообще без него, и так вам будет вкусно!

Приготовление:

➡️В глубокой посуде смешать муку, воду и яйца. После добавить морковь (очищенную, и натертую на средней терке) + зелёный лук (длиной 3-6 см) + морепродукты (заранее размороженные, их можно слегка порубить) и для вкуса добавить пару ложек рыбного соуса. Перемешали.

➡️Нагреть 1 ст.л. растительного масла на среднем огне и жарить блинчики 2-3 минуты с каждой стороны.

У меня вышло 3-4 блина, сковорода диаметром 24 см.

➡️Подавайте блинчики с любимым соусом и напитками макколи, соджу или с вином, к примеру, совиньон блан *нет смайла белого бокала

가족들과 함께 즐거운 추석 보내세요!
Счастливого Чхусока вам и вашей семье! *для всех причастных любителей корейской кухни

Источник: food-it.livejournal.com