На днях, в селе у нас праздник большой был. После застолья куча водки осталось. Ну мы ее слили в несколько пластиковых бутылок да домой забрали. Но я думаю можно ли так хранить водку или нужно перелить в стикло?
Ответ эксперта:
Специалисты категорически не рекомендуют использовать для хранения алкоголя пластиковую тару. Это обусловлено тем, что пластик, взаимодействуя со спиртом, выделяет вредные вещества. Они оказывают токсическое воздействие на организм человека. От канцерогенов страдают почки и печень.
В пластиковой таре содержится целый перечень токсинов, которые не расщепляются в соках или в минеральных водах. Однако при контакте с этилом неизбежно запускается химическая реакция. Ацетальдегид, который является продуктом распада спиртных напитков, наносит организму значительный вред. Кроме того, негативное воздействие оказывают химикаты, присутствующие в сырье, которое входит в состав пластика.
Применение пластмассовых бутылок для хранения водки повышает риск интоксикации организма даже при небольших дозах употребленного напитка. Наибольшую опасность представляет водка, помещенная в пластиковую посуду, которая нагрелась посредством солнечных лучей или находясь в жарком помещении. Такой алкоголь небезопасно пить.
как удобно наливать алкоголь с пластиковой бутылки xD
Молекулы пластика перемещаются в жидкость, заменяя ее качественный состав. Как правило, быстрее всего расщепляется посуда из меламина. В настоящее время на бутылках предусматривается специальная маркировка, она указывает, из какого материала выполнена соответственная тара.
Так, HDPE, вступая в реакцию со спиртом, активно выделяет формальдегид, а LDPE — тяжелые металлы, PVX — фталаты и винилхлорид, PP — бисфенол, PS — стирол. Все эти вещества оказывают негативное воздействие и на организм человека, и на окружающую среду. Поэтому экологи нередко акцентируют внимание на необходимости утилизировать пластиковые отходы.
Водку же запрещено хранить в алюминиевой, оцинкованной таре либо в бутылках, которые выполнены из полимеров. При возможности необходимо перелить такой вид алкоголя в более безопасную тару, например, в стекло. Хранить водку в пластмассовых бутылках недопустимо.
Источник: vsegdazdorov.net
Можно ли хранить самогон в пластиковых бутылках
«Можно ли хранить самогон в пластиковой бутылке?» На самом деле ответ может быть только один: для хранения подойдет только тара, которая не вступает в реакцию со спиртом.
В чем хранить самогон (спирт)
Наиболее подходящий материал для хранения спиртных напитков – стекло. Неважно, что в нем хранится – медицинский спирт или самогон, стекло не вступит в реакцию с компонентами. При надежной пробке оно не позволит этанолу испаряться. Единственный недостаток материала – его хрупкость.
Можно ли хранить самогон в пластике?
-
Лучше всего для хранения самогона и спирта подойдёт следующая стеклянная тара:
- банки различного объёма (3, 5 литров);
- большие бутыли;
- бутылки из-под водки и вина.
-
Почему предпочтение отдают именно стеклу:
- Отсутствие химических реакций с поверхностью. Самогон остаётся именно таким, каким вы его ставите на хранение.
- Различные объёмы тары. На выбор у вас есть бутылки, бутыли и банки.
- Затемненный цвет. Чтобы жидкость по минимуму реагировала на действие солнечных лучей, стекло подкрашивают в тёмный цвет (обычно это зеленые оттенки). Это дополнительная защита для напитка.
Самогон, можно ли хранить в пластиковой бутылке/канистре
Мы изучили доступную информацию и пообщались с химиками, что дает нам основания говорить, что хранить самогон (спирт) в пластиковой таре можно, но не во всей.
С химической точки зрения самогон (этиловый спирт) – это эффективный растворитель. При длительном хранении он может вступать во взаимодействие с материалами, из которых изготовлена тара.
Для хранения спиртовых растворов в домашних условиях совершенно не подходят емкости, изготовленные из большинства полимеров: ПВХ, полистирол, полипропилен и многие другие. Токсичные вещества, попадающие в раствор из разрушающегося пластика, способы повредить жизненно важные органы. Определить, годится ли пластик для хранения спирта, поможет маркировка в виде треугольника. Если в ней находятся цифры от «3» до «7», емкость для хранения спирта не подходит.
Магазины Duty Free продают алкогольные напитки в пластиковой таре. Но это не является нарушением по двум причинам. Во-первых, используются безопасные пластики (маркировка с цифрами «1» и «2»).
Так, никак не взаимодействуют со спиртом ПЭТ. Этот вид пластика чаще всего используют для упаковки пищевых продуктов, поскольку он безопасен. Из него, например, делают пластиковые бутылки и фляги для спирта. Узнать его можно по маркировке в виде треугольника на дне.
Пригодные для хранения алкоголя это PET и PEHD бутылки. Тип пластика должен быть выдавлен на самом пластике, в треугольнике со стрелочками должна быть цифра и снизу название.
Пригодные пластики — это пластики с цифрой «1» (маркировка PET / PETE) или «2» (маркировка PEHD / HDPE).
Полиэтилентерефталат (PET, PETE, терефталат, полиэстер): обычно используется для газированных напитков и воды. Обладает высокой степенью ударопрочности и хорошей химическая стойкостью (хотя ацетон разрушает ПЭТ, а кислоты и щёлочи делают его непрозрачным и хрупким).
Полиэтилен высокой плотности (HDPE): материал является экономичным и ударопрочным. HDPE совместим с широким спектром продуктов, включая кислоты и щёлочи, но не совместим с растворителями. HDPE не может быть использован с продуктами, которые требуют герметичной упаковки.
В пластик разливают не только недорогой алкоголь, но и элитные напитки. Так, в магазинах Duty Free можно купить в пластиковой бутылке в самолет алкоголь от компаний Jameson, Jack Daniels, Chivas и т. д.
Есть исследования, что хранение в PET бутылке при температуре 32 градуса в течении полгода не дало вредной концентрации веществ. В общем, несколько месяцев похранить можно. И несколько лет смертельным не будет, но может быть будет немного вредным.
Большинство бутылок, которые я нашел и в которых хранились пищевые жидкости, были маркированы как PET. По идее, HDPE / PEHD еще больше подходят для повторного хранения в том числе алкоголя. Опять же, HDPE / PEHD пластик более твердый, из него делается полу-жесткая посуда.
Тара с маркировкой HDPE (PE HD) — полиэтилен высокого давления. Это наиболее подходящий пластик для хранения самогона.
Источник: after-50.ru
Можно ли ставить вино в пластиковой таре на брожение
Стоит отметить, что самые распространенные емкости для питьевой воды объемами от 10 литров обычно изготавливают из поликарбоната (цифра 7 в треугольнике с аббревиатурой РС) или полиэтилентерефталата (цифра 1, аббревиатуры РЕТ, РЕТЕ). Первый используют повсеместно, потому что он самый дешевый, но и самый опасный, и вообще не пригоден для хранения пищевых продуктов. Второй ничем не лучше. Отсутствие маркировки на емкости говорит о недоброкачественности продукции и недобросовестности производителя. Обходите такую тару стороной.
— Пластиковая тара, в которой ранее что-то хранилось, не считается стерильной. И что там поселилось и живет, никому не известно. На производствах пластиковые емкости жестко стерилизуют, некоторые даже облучают рентгеном. В домашних условиях справится обычная обработка паром, только прежде стоит узнать о диапазоне рабочих температур, чтобы емкость не деформировалась. Можно попробовать химическими способами типа обработка спиртом, перекисью водорода, слабым раствором марганцовки.
— Не рекомендуется закрывать горловину емкости для брожения медицинской перчаткой или резиновой крышкой. Конечно, это очень простой и удобный способ, но не забывайте, что перчатки делают не из пищевого материала. Более того, резина не устойчива к свету и углекислоте, легко разрывается при нарастании давления газа.
Надеюсь, у вас не останется больше вопросов и сомнений по поводу того, можно ли, да и стоит ли использовать пластиковую тару в процессе изготовления вина. И эта статья поможет определиться с выбором пластиковой емкости при ее покупке.
Источник: vse-emkosti.ru