Можно ли при диете употреблять алкоголь

О вреде алкоголя известно каждому не понаслышке. Однако этот аспект не мешает людям употреблять горячительные и веселящие напитки за вечерней трапезой, на пятничных посиделках с лучшими друзьями и вечеринках, посвященных дню рождения или любому другому праздничному событию. Да, что там говорить!

Многие после долгого и утомительного рабочего дня редко отказываются от бокала вина, стаканчика глинтвейна или же бутылки пива, дарящей бодрость и хорошее настроение. Собственно, и во время диеты не все способны исключить алкоголь, тогда и возникает вопрос, а можно ли употреблять напитки с градусом, и каким образом они отразятся на процессе похудения? С этими вопросами разбирается MedAboutMe!

Красота по-мужски: как выбрать уход для тела и волос «современным викингам»?

Кто такой «современный викинг» и почему ему нужна «своя» косметика?

Похудение и алкоголь — совместимы ли?

До сих пор между диетологами всего мира ведутся споры по поводу совместимости алкогольных напитков и диет. Одни уверено заявляют, что алкоголь является источником пустых калорий и разжигателем аппетита, затормаживающим процесс похудения. Другие приводят в пример французов, чей ужин не обходится без ароматного сухого вина или коньяка.

И ведь на самом деле, во Франции редко встретишь людей, имеющих лишние килограммы. Тогда как в США и России большая часть особ, балующихся алкоголем по вечерам, имеют проблемы с избыточным весом. И дело вовсе не в качестве напитков и наследственной предрасположенности, а в количестве выпитого алкоголя!

К сожалению, не каждый может вовремя остановиться на рюмке «крепленого», часто количество зашкаливает все допустимые нормы и пределы. Отсюда большой живот, «ушки» на бедрах и отечная кожа. В общем, главное правило диеты, не исключающей алкоголь, — контроль и чувство меры.

Но это еще не все! В процессе похудения страшны не сами напитки с градусом. Дело в том, что калории, поступающие из алкоголя, перерабатываются организмом быстрее, в то время как калории, которые попадают с пищей, остаются про запас и, в конце концов, откладываются на теле. По этой причине алкогольные напитки рекомендуется употреблять с легкими закусками и блюдами. Только в этом случае алкоголь не станет виновником лишнего веса, а вечер, проведенный за семейным столом с бокалом в руках, не закончится раскаяниями при виде своего отражения в зеркале и чувством тяжести в желудке.

В качестве легких закусок и блюд к алкогольным напиткам могут выступить овощные салаты, отварная рыба нежирных сортов и куриная грудка, телятина, морепродукты, сыр (рикотта, фета, маскарпоне, моцарелла и пармезан) и свежие фрукты (яблоки, груши и персики). О белом хлебе, шашлыке, жареной картошке — и речи быть не может. Из мучного — максимум отрубной или зерновой хлеб (1-2 кусочка).

Снижение веса Алкоголь,сколько можно при лечении ожирения? Врач эндокринолог диетолог Ольга Павлова

Какие напитки можно употреблять во время диеты?

Если же говорить конкретно о напитках, то во время похудения следует употреблять лишь сухое красное вино, но качественное, а не разлитое в подвальном помещении соседнего дома. Приобретать вина необходимо только в проверенных местах, тем более, что сегодня с этим нет абсолютно никаких проблем, на каждом углу можно встретить раскрученный алкомаркет, предлагающий напитки на любой вкус.

В идеале рекомендуется приобретать итальянские и французские вина, они славятся отменным качеством и прекрасными вкусовыми характеристиками. Не хуже вина армянского, грузинского и чилийского производства, их стоимость чуть ниже первых двух, но вкус не менее интересен и ярок. Кстати, красное вино в небольших количествах полезно для здоровья , оно способствует нормализации обмена веществ и уровня глюкозы в крови, выведению из организма вредных веществ и улучшению работы сердца и сосудов.

Не все люди любят вино, кто-то довольствуется более легкими по градусам напитками, например, пивом. К несчастью, в настоящие дни в торговых сетях редко встретишь хороший и правильно приготовленный пивной напиток, спрос настолько велик, что некоторые производители не заботятся о здоровье своих покупателей и изготавливают пиво по ускоренной технологии, часто с добавлением не совсем полезных компонентов.

И надо понимать, что во время похудения такой напиток может сотворить массу неприятностей, чего только стоит пивной живот. Многие удивляются, как же так? Ведь в 100 г пива в среднем содержится всего 43-45 ккал, а в стакане — 90 ккал. Казалось бы, не так и уж много. Вот только, как и в случае с любым другим алкоголем, организм переработает калории пива в первую очередь, а то, что он получит из пищи, в скором времени проявится на боках и животе.

Калорийность
напитков

Прежде чем выпить тот или иной напиток, обязательно обратитесь к таблице калорийности. Так, темное пиво содержит в себе 75 ккал, светлое пиво — 45 ккал, шампанское — 85 ккал, белое сухое вино 12% — 66 ккал, вино красное 12% — 76 ккал, виски 40% — 220 ккал, вермут — 155 ккал, бренди 40% — 220 ккал, водка — 235 ккал, коньяк — 239 ккал, ром 40% — 220 ккал.

Специалисты экологического института Umweltinstitut, расположенного в Мюнхене, удивили общественность своим заявлением. В 14 образцах немецкого пива, взятых на исследования, они выявили пестицид, именуемый глифосатом. Он применяется для устранения сорняков, мешающих произрастанию культурных растений. В большом количестве он опасен для здоровья.

Однако Андрей Мосов — руководитель экспертного направления Росконтроля утверждает, что сей факт не должен вызывать паники среди населения, поскольку указанный пестицид можно обнаружить во многих растительных продуктах, и в малых дозах он не способен нанести вред здоровью.

О еде, употребляемой при принятии алкоголя

И еще немного о еде! Алкоголь возбуждает аппетит, это всем известный факт! Недаром его используют в качестве аперитива на различных мероприятиях и вечеринках. И чтобы он не навредил фигуре, очень важно употреблять его после перекуса. Между прочим, именно этим правилом пользуются стройные французы.

Если же поступить наоборот, вероятность того, что холодильник останется полупустым, составляет 99%. И даже если вечером после употребления 1-2 бокалов пива или вина аппетит не разыграется, к утру желудок запросит немалую порцию. В общем, срыв обеспечен, особенно если переборщить с количеством выпитого алкоголя.

И не стоит забывать о токсическом эффекте напитков с градусом, употребленных вне правил и в чрезмерном количестве. Процесс сжигания жира в такой момент приостанавливается, даже если прибегнуть к усиленным физическим нагрузкам. Придется очень постараться, чтоб запустить сей процесс снова.

О самом главном — вреде алкоголя для здоровья

Алкоголь — самый главный враг здоровья. При чрезмерном употреблении он наносит сильнейшие удары по всем жизненно важным системам и органам человека. Об этом знает даже ребёнок!

Сложно поверить, но за 12 месяцев в Российской Федерации от алкоголя погибает более 500 тысяч человек, а в мире — более 3 миллионов. Ужасающие цифры, вам не кажется? Алкоголь не просто сокращает жизнь людей на 5-10 лет, он губит организм и способствует развитию многочисленных заболеваний, излечить которые очень сложно, а порой и вовсе невозможно, даже при помощи дорогостоящих медицинских препаратов. Негативным образом алкоголь отражается и на внешности. Отеки, синяки под глазами, ранние выраженные морщины и повышенная дряблость кожи сопровождают людей, пренебрегающих нормами алкоголя и его качеством.

А знаете ли вы?

А знаете ли вы, что 11 сентября в России празднуется День трезвости? История этого славного события началась в далеком 1913 году, правда, сам праздник был утвержден годом позже. В этот день все православные люди соблюдали строгий пост, который полностью исключал употребление алкогольных напитков. И сегодня День трезвости по-прежнему актуален. Он сопровождается всевозможными флешмобами и прочими мероприятиями, направленными на продвижение трезвости и здорового образа жизни среди народа.

Комментарий эксперта
Ирина Кирилюк, врач-диетолог, нутрициолог, психолог

Алкоголь — это напиток, имеющий в своем составе этанол (пищевой спирт), ароматизаторы, усилители вкуса, красители, сахар, возможно, дрожжи и другие добавки. Алкоголь очень пагубно влияет на организм, это давно не секрет, под воздействие попадают все органы и, что самое страшное, страдает головной мозг, причем даже при малых дозах. Но, конечно же, сейчас, в наше время, как бы сильно здравоохранительные органы нас не предупреждали и не призывали прекратить выпивать, все же люди употребляют алкоголь.

В своей работе с клиентами при интенсивном похудении я полностью запрещаю пить спиртные напитки, конечно же, это объясняется не только пищевым спиртом и его пагубным влиянием на организм, а именно сахаром, содержащимся в напитке, я бы даже сказала большим количеством сахара, который я полностью убираю в своих программах похудения, оставляя из сладкого только фрукты, и те в первой половине дня.

Поэтому я утверждаю, что алкоголь и похудение не совместимы. Конечно же, это все в теории, на практике, к сожалению, все совсем иначе, так как часто слышу от клиентов, что не удержались, соблазнились на дне рождения, на свадьбе, на именинах, на крестинах, поэтому в таких случаях приходится из двух зол выбрать меньшее, я всегда делаю акцент на то, как именно алкоголь влияет на здоровье, насколько он калорийный, и замедляет процесс похудения в лучшем случае, в худшем же способствует прибавлению лишних нежелательных килограммов.

Но и это не всегда останавливает, поэтому моя задача сократить негативное воздействие, в таком случае я рекомендую употреблять более натуральные напитки и помнить о простом правиле, чем крепче алкоголь, тем он калорийнее. Я считаю, что для таких случаев подходит вино красное сухое, не более двух бокалов, и оно не должно превышать норму калорий на день.

Цените себя, свою красоту и будьте здоровы!

Источник: medaboutme.ru

Можно ли пить алкоголь, если вы на диете?

Низкоуглеводные диеты набирают популярность во всем мире среди тех, кто хочет сбросить вес и улучшить здоровье. Необходимо знать, каким образом алкоголь может повредить этим целям.

Фото: publicdomainpictures.net /

Низкоуглеводные диеты набирают популярность во всем мире среди тех, кто хочет сбросить вес и улучшить здоровье. Такой рацион предусматривает снижение употребления углеводных продуктов (выпечки, крахмалистых овощей и подобных) с акцентом на белки и жиры.

• Пять мифов о похмелье
• Выпивка и курение во время беременности почти в 3 раза повышает риск мертворождения
• Плотный завтрак поможет сжечь больше калорий
• Сколько яиц в день можно съесть без риска для здоровья

Детский травматолог и ортопед рассказал об опасностях, которые поджидают детей на горках

Стоит ли парить ноги в тазике, вредно ли бегать по полу без тапочек и защитят ли бусы из чеснока от инфекций?

Источник: medportal.ru

Совместимость диет и алкоголя

Диетическое питание любой человек практикует с какой-то целью хотя бы раз в жизни. Оно предполагает специальные условия приема пищи. Спиртосодержащие напитки — не еда, можно ли их пить в этот период? Мнений много, и нередко они противоположные, а аргументы — взаимоисключающие друг друга. Почему при диете нельзя пить алкоголь, какие последствия возможны, возникают ли серьезные риски для здоровья и жизни, есть ли исключения — об этом в нашей статье.

Алкоголь и диета: общие данные

Диеты можно разделить на категории:

• лечебные;
• направленные на то, чтобы уменьшить массу тела.

Чтобы получить ответ на вопрос, можно ли употреблять алкоголь при диете или нельзя, следует понять, что представляет собой лечебное ограничение в пище. Это часть терапевтических мероприятий при различных заболеваниях. Причем, ими могут быть патологии не только желудочно-кишечного тракта, но также заболевания сердца и сосудов, мочевыделительной системы, кожных покровов, волос, ногтей и так далее.

Чтобы уменьшить массу тела, практикуют различные запреты при приеме пищи — при этом нельзя поглощать ряд продуктов. Разных способов очень много, нередко они даже противоречат друг другу, хотя их адепты настаивают, что именно вот этот метод, а не тот — действенный и уникальный.

Нередко пищевые ограничения накладываются, потому что имеется сочетанная цель. Так, к похудению стремятся, если из-за чрезмерного веса страдают:

Также практикуют незначительные запреты. Они кратковременные и требуются, если необходимо «разгрузить» организм. Но предполагается, что на этот момент серьезных отклонений нет. При этом нет необходимости какой-то системности — прибегать к диете можно регулярно, медицинский контроль не требуется.

Основные принципы диетического питания

Правильный подход к нему — комплексный. Важны:

• уменьшение количества или полный запрет одних пищевых продуктов, а при необходимости — введение в рацион других;
• режим приема еды;
• уменьшение объема пищи (при необходимости).

Любая еда с точки зрения науки — это набор каких-то веществ, которые обладают рядом физико-химических свойств. Человек не может обойтись без белков, жиров, углеводов, витаминов, минералов. Но если в организме наблюдаются какие-то сбои, поступление таких элементов приходится «переформатировать»:

• при сахарном диабете регулируют поглощение углеводов;
• если возникло ожирение — ограничивают углеводы и жиры и так далее.

Вписывается ли в такие принципы прием алкоголя во время диеты? Не окажется ли он барьером на пути к выздоровлению или уменьшению массы тела? Можно ли хотя бы чуть-чуть «согрешить», и «будет ли что-то, если я выпью двадцать грамм»? Это основные вопросы, коими задаются почитатели выпивки, которым были рекомендованы запреты в еде.

Почему нельзя алкоголь при диете

Этанол относится к агрессивным соединениям. Он:

• искажает внутриклеточные процессы;
• нарушает деление клеток;
• стимулирует окислительные процессы и образование свободных радикалов;
• препятствует передаче нервных импульсов по нейронам, поскольку является депрессантом;
• разрушает ткани.

Это маленькая часть тех действий, которые оказывает этиловый спирт на организм. Помимо этого, при его расщеплении образуются метаболиты, вызывающие различные патологические эффекты. Наиболее значимый — ацетальдегид. Это тканевый токсин с универсальным отравляющим действием.

Из-за пагубного влияния упомянутых соединений в тканях возникают системные нарушения, из-за чего буквально коверкаются все физиологические процессы, которым должно было бы способствовать диетическое питание. Поэтому оно и спиртное несовместимы. А пить крепкий алкоголь на диете — вообще нонсенс.

Что выпить из алкоголя на диете или его нельзя? Употребление спиртосодержащих напитков в таком случае исключено. Они запрещены, если у человека патологии:

• сердечно-сосудистой системы — гипертоническая болезнь, аритмии, кардиомиопатии и так далее;
• желудочно-кишечного тракта — гастрит, дуоденит, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки, панкреатит, гепатит, холецистит, холангит, еюнит, колит, проктит, геморрой и тому подобные;
• мочвыделительной системы — гломерулонефрит, пиелонефрит, мочекаменная болезнь и ряд других;
• эндокринной системы — особенно при сахарном диабете, ожирении и нарушении синтеза гормонов щитовидной железы.

Алкоголь во время диеты пить нельзя, если пищевые табу накладываются при плохом состоянии кожи и ее придатков (волос и ногтей). Также его не следует пить при инфекционных заболеваниях, хотя слишком живучим является ложное представление, будто он «убивает микробы».

Запреты касаются и рекомендаций, которые дают при необходимости похудения. «Горючее» нарушает углеводный и жировой обмен — глюкоза и липиды расщепляются с нарушениями. Также оно «бьет» по печени, а ведь она принимает непосредственное участие в расщеплении глюкозы и накоплении гликогена (вещества, образующегося из остатков глюкозы). Какой алкоголь низкокалорийный при диете? Роль играют не калории, а то, что любое «алкозелье» негативным образом влияет на метаболизм.

Опосредованный вред спиртного при пищевых ограничениях заключается в том, что оно усиливает аппетит и желание закусить едой, которая обычно здоровой не является. Так, соленые орешки и рыбу «под пиво» нельзя есть при болезнях сердца, сладости, которые подают к разным сортам вин, противопоказаны при диабетическом поражении.

Ложные представления

Те, кто хочет эффективно худеть и при этом дальше пить любимые «горячительные» напитки, ищут предлог, дабы не ограничивать себя в их приеме. Одна из сентенций звучит так: «Алкоголики пьют много — при этом не поправляются и даже теряют вес». Такой факт не является аргументом. Потеря массы тела при затянувшемся злоупотреблении спиртосодержащими напитками происходит из-за тотального расстройства различных функций, которые провоцирует этиловый спирт. При этом:

• нарушается процесс пищеварения в желудке и 12-перстной кишке;
• страдает усвоение жиров и углеводов;
• наступает сбой обменных процессов и так далее.

Похудение — побочный эффект алкоголизма, но не цель злоупотребления водкой, вином или пивом. Если алкозависимый похудел до состояния щепки, это означает, что в его организме наступили критичные изменения , которые требуют немедленного медицинского вмешательства. Причем, гарантий эффективности лечения нет, потому что состояние запущенное.

Считается, что этанол улучшает пищеварение, а это является залогом правильного обмена веществ — отсюда неправильный вывод об алкозелье как о полноправном участнике диетических мероприятий. Такое представление также относится к ложным. Этиловый спирт усиливает аппетит, но это не означает автоматически способствование:

• пищеварению;
• обменным процессам.

Наоборот последствия могут быть совершенно другими — даже пагубными. Так, при совместном поглощении большого количества жирной пищи и спиртного оно не расщепляет ее, как это предполагается — возникает панкреонекроз (омертвение фрагмента поджелудочной железы, которое наступает из-за выраженной нагрузки на нее). Такое случается во время банкетов, свадеб и других затянувшихся застолий, во время которых столы «ломятся» от блюд и бутылок со спиртным.

Адепты нетрадиционного подхода предлагают диеты с употреблением алкоголя. Одни из наиболее известных — пивная и винная. Человеку, желающему похудеть, предлагается выпить в определенном режиме некое количество соответственно:

Такие рекомендации не имеют ничего общего с научным подходом и доказательной медициной — оба напитка содержат углеводы, а это не предполагает потерю веса. Если кто-то и худел, то это не значит, что он избавлялся от лишних килограммов именно из-за приема спиртного — предпосылки могли быть другими. Иными словами «После того — не значит вследствие того».

Что делать

Диетическое питание и «алкозелье» не совместимы, поэтому пытаться «подружить» их искусственно, подбирая дозы, режим употребления и так далее, неэффективно и даже вредно. Случается, что приема водки, вина или шампанского не избежать — предвидятся крупные значимые события в виде свадьбы, защиты диссертации, рождения ребенка, повышения по службе и так далее, а во время празднования не получится не пить. В таком случае ограничительные мероприятия следует сместить.

Если же возникла срочная необходимость в диетических ограничениях, от спиртосодержащих напитков следует отказаться. Волшебных решений, с помощью которых можно было бы достичь компромисса между реалиями и желаниями, не существует. Если человек, которому были назначены пищевые ограничения, не выдерживает и начинает пить даже слабоалкогольные напитки, он должен быть готов к последствиям. Это:

• как минимум, неэффективность назначений;
• как максимум, нарушения в организме.

Утверждение, что есть диетическая доза спиртного — заблуждение, таковой не существует. Этанол универсален в своей агрессивности. Тот факт, что он не всегда вызывает негативные последствия — благодаря рамкам пития, а не каким-то лечебным свойствам, которые якобы тщательно скрывают от рядового потребителя.

Конечный результат оценивают по истечению долгих лет — в пожилом возрасте становится ясно, относился ли человек бережно к собственному здоровью или игнорировал все медицинские рекомендации. Какой алкоголь можно на диете? Ответ — нельзя никакой.

Литература:

1. Борисенко В.В. Эпидемиология эпизодических злоупотреблений при алкогольной зависимости с учетом влияния гелиогеофизических факторов. — Мир медицины и биологии, 2014.
2. Емельянова А.Ю., Зиновьева Ольга Евгеньевна, Самхаева Н.Д., Щеглова Н.С. Нервно-мышечные нарушения при хронической алкогольной интоксикации. — Неврология, нейропсихология, психосоматика, 2015.
3. Борисенко В.В. Хронотерапевтические подходы к лечению запойных состояний при алкогольной зависимости с учетом циркадианных ритмов. — Актуальні проблеми сучасної медицини: Вісник української медичної стоматологічної академії, 2014.

Источник: lordmed.ru