01.06.2016 года исполнится два года с даты вступления всех пунктов Федерального закона от 23 февраля 2013 г. N 15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» или, как его кратко называют «о запрете курения». Все это время действовал и продолжает действовать запрет на курение в помещениях предприятий общественного питания (п.6 ч.1 ст.12).
Этот закон дал толчок к развитию огромного количества кальянных по всей России. Несмотря на то, что в кальянных не должно быть ничего кроме кальянов, почти все работают с нарушениями, предлагая, то еду, то напитки, то алкоголь. У многих владельцев кальянных складывается впечатление о полной безнаказанности, т.к. проверок якобы нет.
Однако, проверки есть, штрафы выписываются и деятельность приостанавливается. Но… почти все они не связаны с законом о запрете курения. Ниже хочу рассмотреть примеры нарушений со стороны кальянных.
Продажа алкоголя
Продажа алкоголя в кальянной запрещена. Но еще хуже – продажа алкоголя без лицензии.
НУЖНО ЛИ СТАВИТЬ АЛКОГОЛЬ В КАЛЬЯННУЮ?
Дело № А43-27336/2015. Контрольная закупка в одной из кальянных Нижнего Новгорода выявила продажу алкоголя без лицензии. Результат — штраф 200 тыс. рублей и конфискация алкоголя.
Отсутствие чеков
На каждый счет, выдаваемый гостям, должен пробиваться чек. Не выписанный от руки, а именно с применением контрольно-кассовой техники, которая регистрируется в Налоговой инспекции.
Дело № А72-7130/2015. В одной из кальянных города Ульяновска гостю не выдали чек, результат – штраф 30 тыс. руб. на организацию и 3000 руб. на Директора.
Безакцизный табак
Отсутствие акцизных марок на табаке для кальяна в зависимости от объемов может повлечь административную или уголовную ответственность. В Деле № А32-31329/2014
в г. Новороссийск Индивидуальному предпринимателю назначен штраф всего лишь в 20 тыс. рублей.
Нарушение санитарно-эпидемиологических и пожарных требований
Дело № 12-8/2016 в г. Орел. У кальянной слишком громко работала вытяжка, выходящая на стену жилого дома. Результат – приостановление деятельности кальянной.
Дело № 7-34/2016 в г. Липецк. Вытяжка кальянной была установлена таким образом, что вытягиваемый из кальянной воздух выходил ниже жилых этажей, вместо того, чтобы быть выведенным на крышу здания. Проще говоря, у жителей дома в квартире пахло табаком. Результат – приостановление деятельности кальянной.
Дело № 2-4457/2015 в г. Альметьевск. Нарушение требований пожарной безопасной (нет планов эвакуации и т.п.). Ответчик устранил нарушения, но до кучи ему предъявили требование перестать работать в ночное время, т.к. это мешает жителям дома. Суд поддержал и запретил кальянной работать с 23 до 7 утра.
Нарушение закона о запрете курения
Самое забавное, что нарушений основного закона, регулирующего курение в России нет. По крайней мере, в базе судебных решений http://sudact.ru нашлось всего два решения на эту тему. Итог одного из дел пока что не известен (отказ в возбуждении дела по формальным признакам, а именно не в тот суд подали), а второе вообще забавное: Дело № А34-694/2015 в г. Курган. Прямое нарушение закона о запрете курения на предприятиях общественного питания посчиталось судом малозначительным и вся ответственность с кальянной снята.
Продажа еды и напитков в кальянной.
1. Закон, запрещающий курение в общественных местах не коснулся курения кальяна. То есть формально он конечно не делает разделения между сигаретами и кальянами, а запрещает все виды курения, но в реальности кальяны сейчас можно курить где угодно, в том числе с табаком. Учитывая смешное количество судебных дел по сравнению с количеством кафе и кальянных, где есть кальян, можно сказать, что с вероятностью 99,9%, если у вас будет кальян в кафе или будет еда в кальянной, вам ничего за это не будет. По какой-то причине ответственные органы забили на подобные нарушения.
2. Под пунктом два напишу первое правило открытия кальянной – ваша кальянная не должна никому мешать! Все проблемы у кальянных начинаются, когда они своей деятельностью создают проблемы жильцам домов, в которых они находятся или иным соседям. Поэтому:
— позаботьтесь о том, чтобы у соседей не пахло табаком (вытяжка должна вести на крышу),
— сделайте все, чтобы соседи не слышали звуки из кальянной,
— постарайтесь, чтобы пути жильцов и гостей кальянной не пересекались (отдельный вход не со стороны подъездов).
А лучше, просто не открывайте кальянную в жилом доме. Коммерческая недвижимость и отдельно стоящие строения – более предпочтительные варианты.
3. Не торгуйте алкоголем.
Отсутствие контрольно-кассовой техники тоже нарушение, но штраф довольно маленький, поэтому все выглядит так, что работать без ККТ и просто заплатить штраф выгоднее, чем заморачиваться с кассой изначально (конечно, после штрафа ККТ все-таки придется купить и зарегистрировать в Налоговой).
Сложившаяся ситуация не означает, что так будет продолжаться всегда. Закон существует, существуют штрафы за его нарушение, начнут ли когда-нибудь контролировать его исполнение покажет время. Если кому интересно привожу статью КоАП РФ 6.25 п.3 в котором указаны штрафы:
«3. Неисполнение индивидуальным предпринимателем или юридическим лицом обязанностей по контролю за соблюдением норм законодательства в сфере охраны здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака на территориях и в помещениях, используемых для осуществления своей деятельности, —
влечет наложение административного штрафа на индивидуальных предпринимателей в размере от тридцати тысяч до сорока тысяч рублей; на юридических лиц — от шестидесяти тысяч до девяноста тысяч рублей.»
Ну и, конечно, устранение нарушений, а это либо убрать кальяны, либо еду с напитками, смотря что важнее.
Общественный рейтинг табаков для кальяна: Htreviews.org
Мой инстаграм:
Мой Ютюб:
Мой он-лайн магазин кальянов Шишахаб: Shishahub.ru
Мои офф-лайн магазины кальянов Алибаба: Alibaba-online.ru
Мои отчеты о посещении стран мира: Alexeyvaev.ru
Источник: smokehookah.livejournal.com
Требования к кальянным в 2021 году
Поскольку законодательство регулярно меняется, планируя начать новый бизнес с нуля или по франшизе, очень важно понимать какие предъявляются требования к кальянным в 2021 году (в том числе и от Роспотребнадзора). Актуальная информация поможет избежать проблем на стадии регистрации и подготовки к открытию, а также убережет от штрафов в будущем.
Требования Госпожнадзора к кальянным
Легальное открытие кальянной невозможно без разрешения пожарной службы МЧС, которое можно получить после успешного прохождения проверки. Чтобы у контролирующих органов не было вопросов к вашей кальянной и опасность возникновения пожара была сведена к минимуму, необходимо:
- создать и утвердить в Государственной пожарной службе актуальный план эвакуации (для кальянных, где предполагается одновременное размещение 50 и более людей);
- официально назначить (и задокументировать это) ответственного за пожарную безопасность;
- оснастить помещения кальянной огнетушителями (из расчета 1 шт. на 100 м²);
- установить пожарную сигнализацию и систему оперативного автоматического тушения пожара;
- все предметы интерьера, которые можно отнести к горючим, обработать специальными составами (после этого, в случае контакта с огнем, они будут плавится, а не гореть).
Поскольку кальянные относятся к потенциально пожароопасным местам общего пользования, очень важно не только установить, но и поддерживать в рабочем состоянии все системы оповещения и тушения. Требования от Госпожнадзора одинаковы для кальянных, которые только открываются и для уже функционирующих, где проводятся регулярные проверки.
Требования Роспотребнадзора к кальянным
Кальянные – это дым (в том числе и табачный). Это значит, что деятельность таких заведений подпадает под действие закона «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака». Это обязывает соблюдать требования не только к пожаробезопасности, но и к месторасположению и соседству кальянной зоны с продуктами питания и напитками.
Для осуществления легальной деятельности и на старте, и в процессе работы, кальянная должна получить разрешение от СЭС. Оно выдается в форме заключения и представляет собой пакет документов, разрешающих работу заведения. Определенных требований к кальянным на 2021 год не существует, поэтому в проверках Роспотребназор опирается на оказываемые в кальянной дополнительные услуги.
Для получения разрешающих документов от Роспотребнадзора, необходимо выполнение таких требований к кальянным в 2021 году :
- Помещение . Для кальянных, в меню которых есть табачные смеси, имеется список запрещенных мест для открытия и реализации деятельности. Полный перечень предусмотрен в статье 12 закона № 15-Ф3 от 23.02.2013 года. Разрешение от СЭС невозможно получить кальянным, которые:
- находятся ближе 100 метров от медицинских, оздоровительных, реабилитационных и учебных учреждений;
- функционируют на территории жилых зданий, гостиниц/отелей и АЗС;
- обустроены в нестационарных помещениях.
- Использование безакцизного табака приведет к наложению штрафов:
- 40-50 тысяч рублей, согласно статье 15.12 КоАП (при обнаружении небольшого количества неакцизной продукции);
- 100-300 тысяч рублей или лишение свободы до 7 лет, согласно статье 17.1.1. УК РФ (при обнаружении крупных размеров неакцизной продукции).
При использовании в меню безтабачных смесей, кальянная подпадает под определение места общественного питания. В этом случае требования Роспотребнадзора к кальянным такие же, как к кафе, ресторанам и другим местам общепита.
Юридические и другие требования к кальянным в 2021 году
Кроме перечисленных выше, есть и дополнительные нюансы, о которых стоит знать. К дополнительным, в том числе и юридическим требованиям относятся:
- Реклама . Согласно действующему законодательству, а именно п.8 ст.7 Закона о рекламе, на территории РФ запрещена реклама табака и изделий из него. То есть, афиширование рода деятельность в рекламных целях для кальянных противозаконна. Формально вы можете рекламировать место отдыха без словесного и визуального упоминания кальянов и курительных смесей.
- Авторские права . Поскольку большинство курительных заведений позиционируют себя, как места отдыха, предлагающие множество развлечений, очень важно соблюдать авторские права. Это касается настольных игр (некоторые из них предназначены только для домашнего, а не для коммерческого использования) и публичного просмотра/трансляции некоторых телепередач. Чтобы действовать в рамках Закона, для уточнения стоит обратиться в Российское авторское сообщество, чтобы узнать на каких условиях можно использовать видеоматериал, защищенный авторским правом и в каких случаях необходимо предварительное заключение Договора.
Обратите внимание, что в разных субъектах РФ могут действовать свои требования к кальянным в 2021 году . Они не идут в разрез с общими и вышеперечисленными , а дополняют их. Роспотребнадзор может заинтересоваться и юридической документацией, так что будьте внимательны заказывая рекламу и осторожны, транслируя видео.
Требования Роспотребнадзора к кальянным во время пандемии
С учетом эпидемиологической ситуации, связанной с COVID-19, в 2021 году Роспотребнадзор дает свои рекомендации по организации работы мест общественного питания. Поскольку кальянные с безникотиновыми смесями относятся к таковым, то и к ним закономерны все нормативные требования (санитарные правила, технический регламент и т.д.).
Рекомендации по организации деятельности в штатном режиме включают в себя следующие пункты:
- для сотрудников необходимо организовать ежедневный «входной фильтр» с обязательным бесконтактным замером температуры тела;
- владельцы бизнеса обязаны обеспечить необходимые противоэпидемические мероприятия:
- персонал должен осуществлять работу в защитных масках и перчатках;
- по мере надобности, но регулярно, сотрудники должны обрабатывать руки специальными антисептиками;
- влажная уборка осуществляется с использованием специальных средств по мере надобности (без четких предписаний по количеству раз в сутки);
- дезинфекция (поверхностей и помещения в целом) должна производиться в конце каждой рабочей смены;
- использование бактерицидных ламп для обеззараживания воздуха.
В случае усугубления ситуации с COVID-19 штатный режим работы может быть заменен на режим ограничения, переходный или стабилизации. Подробнее о требованиях к кальянным от Роспотребнадзора для этих режимов ТУТ .
Важно! Приобретая франшизу от Мята Lounge, вы получаете личного координатора, который подробно расскажет обо всех требованиях и других нюансах, которые необходимо знать будущим владельцам кальянных. Мы осуществляем сопровождение и поддержку наших партнеров на стадии открытия и на протяжении всего срока работы заведения.
Источник: myataofficial.com
Кальянная с пивными напитками и закусками
Здравствуйте. Хочу открыть кальянную, ИП, можно ли там продавать пиво, пивные напитки и нарезки к ним? Какой выбрать код при регистрации ИП? Кальян будет без табака.
Уточнение от клиента
И можно вообще сделать небольшую кухню, чтобы подавать еду?
28 ноября 2018, 02:05
28 ноября 2018, 01:29 , Дмитрий, г. Барнаул
Ответы юристов
Виталий Коробейников
Юрист, г. Красноярск
Общаться в чате
ожно ли там продавать пиво, пивные напитки и нарезки к ним
Дмитрий
Согласно ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», ст. 12, п. 6.
Статья 12. Запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах
1. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака (за исключением случаев, установленных частью 2 настоящей статьи):
6) в помещениях, предназначенных для предоставления бытовых услуг, услуг торговли, общественного питания, помещениях рынков, в нестационарных торговых объектах;
При открытии кальянной Вам нельзя продавать продукты питания, так как это прямо запрещено.
ОКВЭД 47.11 — Торговля розничная преимущественно пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в неспециализированных магазинах
Эта группировка включает:- розничную торговлю большим ассортиментом товаров, преимущественно пищевыми продуктами, напитками или табачными изделиями, среди которых преобладает: деятельность магазинов общего назначения, которые имеют, помимо своих основных продаж по пищевым продуктам, напиткам или табачным изделиям, ряд других непродовольственных товаров, таких как одежда, мебель, приборы, скобяные изделия, косметические товары и т.д.
28 ноября 2018, 02:09
Клиент, г. Барнаул
У нас в городе более 5 кальянных с кухней, и сеть Шашлыкофф тоже кальян предоставляют. В кальяне же не будет табака.
28 ноября 2018, 02:13
Виталий Коробейников
Юрист, г. Красноярск
Общаться в чате
ВАМ ТОГДА ПОДОЙДЕТ
ОКВЭД 56.10.1 — Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания
так как согласно
ГОСТ Р 50764-2009 «Услуги общественного питания. Общие требования»
4.1 Услуги общественного питания подразделяют:
— на услуги питания;
— услуги по изготовлению продукции общественного питания;
— услуги по организации потребления продукции общественного питания и обслуживанию;
— услуги по реализации продукции общественного питания и покупных товаров;
— услуги по организации досуга, в том числе развлекательные;
— информационно-консультационные (консалтинговые) услуги;
— прочие услуги общественного питания.
4.6 Услуги по организации досуга, в том числе развлекательные, включают:
— организацию музыкального и развлекательного (анимационного) обслуживания;
— организацию проведения концертов, программ варьете и видеопрограмм и пр.;
— предоставление потребителям музыкального, развлекательного (анимационного) и телевизионного сопровождения;
-услуги для организации процесса курения (кальяны, сигары, сигареты, спички, зажигалки, пепельницы);
услуги кальянных можно считать деятельность мест общественного питания.
28 ноября 2018, 02:21
Показать еще 3
Татьяна Матросова
Юрист, г. Кемерово
рейтинг 9.8
Общаться в чате
Здравствуйте, уважаемый Дмитрий!
Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) в городских населенных пунктах, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более, стационарные торговые объекты и складские помещения общей площадью не менее 50 квадратных метров по каждому месту нахождения обособленного подразделения, в котором осуществляется розничная продажа алкогольной продукции.
Организации, осуществляющие розничную продажу алкогольной продукции (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи) в сельских населенных пунктах, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде, срок которой определен договором и составляет один год и более, стационарные торговые объекты и складские помещения общей площадью не менее 25 квадратных метров по каждому месту нахождения обособленного подразделения, в котором осуществляется розничная продажа алкогольной продукции.
Организации, осуществляющие розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, и индивидуальные предприниматели, осуществляющие розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи, должны иметь для таких целей в собственности, хозяйственном ведении, оперативном управлении или в аренде стационарные торговые объекты и складские помещения (ст.16 ФЗ от 22.11.1995 N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»).
28 ноября 2018, 08:03
Татьяна Матросова
Юрист, г. Кемерово
рейтинг 9.8
Общаться в чате
При открытии кальянной у вас должны быть следующие документы:
28 ноября 2018, 08:09
Татьяна Матросова
Юрист, г. Кемерово
рейтинг 9.8
Общаться в чате
В соответствии с ст.18 ФЗ от 22.11.1995 N 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»:
— лицензия не требуется на производство и оборот пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи.
28 ноября 2018, 08:40
Похожие вопросы
Недвижимость
Нам дали снимать одну квартиру, которая не в хорошем состоянии, там была проблема в том, что кран бы,сломан давно, и эту проблему не показывали нам, когда договор заключили. Мы не могли знать об этом. 26 января, к нам сначала приехали друзья, после них хозяин тоже приехали и в это время, мы как всегда пол помыли. и хозяин сказал, что вода выступает из пола, он сказал, что это наверно из-за того, что друзья налили воду случайно, мы ему сказали, что никто не налил воду на пол .Мы сами не знаем, почему так происходит, потом он спросил, мы пол мыли или нет, мы ответили, помыли только что, и он сказал, что это из-за того, что много водой помыли пол мы, через два дня его сын пришел проверить, и сказал, что все в порядке. а потом 3 февраля пришел к нам сантехник, которого вызвал наш сосед, с его потолка капает сильно. и сантехник проверял и сказал, что наш кран давно сломан, нужно поменять на новый. Но уже затопили нашего соседа, и должны ему в итоге за ремонт 26 тыс рублей. Восьмого февраля наш хозяин к нам приехал и нам сообщил, что мы должны заплатить половину от всей суммы(45 тыс рублей). потому что нашу кухню тоже затопили, и пол тоже поменять на новый. и я спросил, почему мы должны половину заплатить, и он сказал, что мы заметили, но ему не сказали, вот такая причина. мы ему объяснили, что мы не могли знать, что кран сломан, но он сказал, что мы должны заплатить и наше объяснение он как будто не слышал. пол на кухни очень старый, вообще не стоит так много денег.
Показать полностью
12 февраля, 13:47 , вопрос №3602386, сунь лэй Ley, г. Москва
Гражданское право
Показать полностью
11 февраля, 21:24 , вопрос №3601810, Надежда, г. Иркутск
Вопрос решен
Недвижимость
Здравствуйте. Вопрос по майнингу криптовалюты в частном доме ,узакониванию этого и тарифам на электричество. Опишу все подробно. Есть земельный участок в черте города,выданный нам как многодетной семье.
Планируем там построить дом (что б в тех плане дома была указана электроплита,электрокотел и т п) — в этом случае тариф на электричество должен быть меньше в Волгограде 3.6 руб,жена инвалид второй группы ,вроде как можно будет получить льготу 50% на оплату электричества. (1.8 р квт) 1. это возможно будет сделать с учетом всего того,что напишу ниже. К дому будем проводить 150 квт мощности электроэнергии — те,кто этим занимается,сказали вопрос решаемый ,что выбьют у энергетиков столько мощности.
Далее в доме ставим установки для майнинга мощностью 100-130 квт.Нужно это как то все узаконить. Читал в интернете много случаем,когда энергетики выигрывали суды и делали перерасчет на домашних майнеров,выставляли им счета на несколько миллионов . переведи их на тариф как ИП. 9-12 руб за квт. так ладно, а если самозанятый? там сколько платить за электричество.
Читал вроде как,налог 6 проц ,а тарифы на электроэнергию и т д как у населения и что самозанятый может заниматься майнингом. Но тогда непонятно,почему люди так не сделали, у которых энергетики выигрывали суды. 2. Возможно будет так узаконить? если можно подробно по шагам . 3. У нас останется льгота на оплату электричества? 4. Как платить налог самозанятому за майнинг? имею ввиду как все учитывать это? (расходы на электричество,какую прибыль я в итоге получил) доходы,расходы и т п. 5. Как общаться,что говорить с энергетиками? если начнут вставлять палки в колеса и т п ? повышать тарифы и т п. 6. Ну и в общем так реально организовать мой план действий ,что б не было проблем с законом и т д ?
Показать полностью
11 февраля, 14:00 , вопрос №3601488, Дмитрий, г. Волгоград
Трудовое право
Здравствуйте, в этом году я получу диплом спо «правоохранительная деятельность». Прошлым летом я была привлечена к ответственности за административное правонарушение в виде распития спиртного напитка в общественном месте. После выпуска я собираюсь поступить на службу в ОВД, может ли это служить отказом в трудоустройстве?
Показать полностью
11 февраля, 09:28 , вопрос №3601134, Катя, г. Иркутск
Военное право
Здравствуйте, у меня муж служит по контракту, его выдернули с отпуска и направили очень быстро в командировку на месяц, по прибытию в командировку узнается то что тут нет командировки на месяц тут на три месяца а командировочный лист на месяц выдан и сказали будут тогда продлевать, он в шоке и все тоже далее начинается первый день учебы и инструктор просит задать вопросы, и муж мой показывает ему свои документы где написано что у него есть эти «права» на которые его отправили обучаться и ему говорят что твой нахождение тут бессмысленно так как есть у него права на кран, ему говорят звоните своим командирам и пускай вас отзывают домой поднял всю часть на уши по итогу ни кто ни чего не решает выяснилось то что если он уедет будет штраф в 300.000тр, поэтому они может и молчат так как платить со своего кармана ни кто не хочет, я как жена ни где не могу найти номер телефона командира части такое ощущение что все боятся, ни понимаю просто его нахождения там ему сказали там по русски что тебе обучаться не нужно но и уехать просто так сам он не может и тут все молчат, что можно сделать в этой ситуации?
Источник: pravoved.ru