Old cuban коктейль рецепт

Интересный освежающий коктейль, который будет по нраву любителям мяты и рома.

Этот современный коктейль был придуман барменшей Одри Сондерс.

Для приготовления данного коктейля нам потребуются следующие ингредиенты:

— 45 мл тёмного рома, лучше всего подойдёт 8-летний Бакарди;

— 30 мл сахарного сиропа (вод и сахар в соотношении 1:1);

— несколько капель Ангостуры (можно заменить другим битером);

— 60 мл белого игристого вина (подойдёт Просекко);

Рецепт приготовления коктейля «Старый кубинец»

Сперва в стакане добавляем мяту, биттер и сахарный сироп, где они толкутся мадлером. Далее добавляется лед, сок лайма и ром, после чего всё отправляется в шейкер, где и перемешивается.

После перемешивания содержимое шейкера, отцеживая лед, наливают в заранее охлаждённый коктейльный бокал, куда в последнюю очередь добавляется игристое вино. Украшается этот коктейль мятными листочками.

Old Cuban: выступил на стриме с краткой историей и рецептом коктейля

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Old Cuban

Одри Саундерс — легендарная бармен-миксолог из Нью-Йорка. Вдохновившись тёмным ромом BACARDÍ Reserva Ocho, она создала на его основе новый коктейль. Old Cuban, игристая комбинация рома и просекко, несомненно, станет современной классикой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Поделиться с друзьями

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поделиться с друзьями

БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ

Оригинальный BacardÍ mojito

Налейте ром BACARDÍ Carta Blanca в наполненный дробленым льдом стакан, добавьте свежевыжатый лаймовый сок и мяту. Вы только что приготовили классический BACARDÍ MOJITO— идеальный коктейль с ромом для долгих закатов и волшебных мгновений.

CUBA
LIBRE

Коктейль Cuba Libre как никакой другой передаёт свободный дух BACARDÍ. Смешайте в высоком стакане ром BACARDÍ Carta Oro с колой, лаймовым соком и большим количеством льда. Украсьте ломтиком лайма и поднимите тост за свободу!

CUATRO
HIGHBALL

Когда день сменяется ночью, устройтесь поудобнее с бокалом коктейля: карибские ароматы рома BACARDÍ Añejo Cuatro и имбирный эль. Это Cuatro Highball или, как мы его называем, рай в бокале.

Знакомьтесь: bacardÍ

БУДЬ
В ДВИЖЕНИИ

BACARDÍ верит в силу самовыражения. Источник этой силы — наша вера в себя и стремление быть собой. Девиз нашей философии — «Будь в движении».

ГОРДОСТЬ
И СТРАСТЬ

История BACARDÍ не менее уникальна, чем наш ром. Познакомьтесь с удивительной историей рома и революции, узнайте о тех, кто открыл заново легендарный напиток Кубы.

Олд кубан (Старый кубинец) — рецепт коктейля Едим ТВ

ром, достойный внимания

Премиум-
линейка

Тёмные ромы премиум-класса откроют ценителям новые оттенки вкуса. Для приготовления изысканных коктейлей рекомендуем BACARDÍ Añejo Cuatro. BACARDÍ Reserva Ocho отличают нотки муската и сливочного ириса. Если вы предпочитаете наслаждаться благородным напитком в чистом виде, ваш выбор — BACARDÍ Gran Reserva Diez десятилетней выдержки.

Live passionately. Drink responsibly.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Семь знаменитых коктейлей на основе BACARDÍ

Если слова «мадлер», «стрейнер» вам чужды, а жонглировать бутылками вы не умеете, не расстраивайтесь. Не обязательно быть профессиональным барменом, чтобы порадовать себя и друзей правильным коктейлем, устроив вечеринку в стиле BACARDÍ Untameable ( англ. – «безудержность духа»).

Свободный Cuba Libre

Это классический и наиболее часто заказываемый коктейль в мире. Каждую секунду на планете готовится примерно семьдесят порций Cuba Libre. История создания напитка уходит в 1898 год. Если бы не кубинская война за независимость от Испании и не американская интервенция, которая положила ей конец, коктейль Cuba Libre не появился бы на свет, по крайней мере, под таким названием.

Создателем Cuba Libre стал капитан американских войск связи Рассел, который, сидя однажды в одном из кубинских баров, соединил BACARDÍ и колу, добавив сок четвертинки лимона. Поднимая бокал, один из солдат воскликнул: «¡Рог Cuba Libre!» («За свободную Кубу!») Его тост стал нарицательным.

Как все гениальное, коктейль Cuba Libre прост в приготовлении. Вам понадобятся высокий стакан, лед, лайм или лимон, кола и BACARDÍ Gold. В высоком, предварительно охлажденном стакане, необходимо размять четверть лайма. Наполнить стакан на 2/3 льдом, налить BACARDÍ Gold, затем колу и аккуратно перемешать.

Классический Daiquiri

Дайкири – не один коктейль, а целая семья напитков кубинского происхождения, в составе которых есть ром, сок лайма и сахар. Этот аперитив был прославлен писателем Эрнестом Хэмингуэйем и президентом Джоном Фицджеральдом Кеннеди.

Есть версия, что коктейль придумал американский инженер Дженингс Кокс на Кубе, во времена испано-американской войны 1898 года (отсюда название в честь пляжа Дайкири возле Сантьяго). Но мы-то знаем, что коктейль был изобретен чуть раньше в баре «El Florida La Habana», открытом на Кубе в 1817 году. Именно сюда и любил захаживать писатель Хэмингуэй. Герой его книги «Острова в океане», признавался со страниц: «Моя латынь совсем никуда, так же как и мой греческий, и мой английский, и моя голова, и моё сердце. Я сейчас могу говорить только на замороженном Дайкири».

Готовить классический Daiquiri очень просто. Налейте в шейкер BACARDÍ Superior, выжмите лайм и добавьте сахарный сироп. Наполните шейкер кубиками льда, хорошо встряхните и вылейте коктейль в охлажденный коктейльный бокал мартини. Украшать напиток не требуется, разве что долька лимона не повредит.

Привет от El Presidente

Кубинский классический коктейль El Presidente – это мягкий аперитив, который стал безумно популярен во времена Сухого закона в США. Богатые американцы приезжали на Кубу, где алкоголь никто не запрещал, и пили ром в баре клуба «El Chico» в Гринвич Вилэч на кубинском Манхэттане. Сегодня вариантов El Presidente столько, сколько, пожалуй, было президентов в Америке.

Одну из классических версий нужно готовить следующим образом: BACARDÍ Superior смешать с оранжевым Кюрасао, вермутом и половиной чайной ложки гренадина. Встряхнуть коктейль в шейкере со льдом и процедить в коктейльный бокал. В некоторых вариантах Кюрасао заменяют на Трипл-сек, а отдельные бармены также добавляют апельсиновый сок.

Идеальный летний коктейль Mojito

В знойный день сложно найти более подходящий коктейль, чем Mojito. Неясно, произошло ли название коктейля от испанского «mojar», что значит увлажнять или смачивать, или же речь идёт о слове «mojo» из африканского наречия, означающего накладывать заклинание и очаровывать. Ясно одно: Mojito в равной степени освежает и завораживает. Официальной датой появления Mojito на свет считается 25 мая 1930 года, когда его смешал неизвестный бармен на одной светской вечеринке в Гаване.
Нет ничего сложного в том, чтобы приготовить Mojito самостоятельно. Для этого вам потребуются высокий бокал, BACARDÍ Superior, содовая, сахарный сироп или тростниковый белый мелкокристаллический сахар, лайм, мята, дробленый лед. В высоком бокале слегка размять лайм и сахар. «Разбудить мяту» – обтереть ею стенки бокала. Сверху положить дробленый лед, добавить BACARDÍ Superior.

Размешать, добавить еще лед, затем долить содовую и снова аккуратно перемешать. Украсить дольками лайма и веточками мяты.

Тёмный как сама ночь Nocturno

Очень простой, выдержанный и жгучий рецепт был создан совместно с BACARDÍ Black для того, чтобы подчеркнуть интенсивность этого темного рома. Для коктейля нужны Калуа (или другой кофейный ликер) и BACARDÍ Black. Готовить нужно так: наполните бокал льдом и налейте в лед ликер. Добавьте ром и перемешайте. Вырежьте широкий лоскут из цедры апельсина.

Удерживая цветной стороной вниз над зажженной спичкой, сожмите цедру над пламенем и опустите в бокал с коктейлем – Nocturno готов. Оранжевый гарнир добавляет коктейлю дыма: этот напиток вы не спутаете ни с одним другим.

Испанская буря Tormenta Negra

По-испански Tormenta Negra значит «черная буря». Изюминка коктейля − в сочетании классического BACARDÍ Black и имбирного эля, а ключ находится в балансе между специями и кислинкой. Наполните высокий бокал кубиками льда, выжмите в лед лимонные дольки, заполните бокал имбирным элем, добавьте BACARDÍ Black и пару капель Ангостура. Аккуратно перемешайте, чтобы черный ром остался в бокале выше эля и сервируйте напиток долькой лайма.

Old Cuban

These links will open in a new window

You must be logged in to add items to Your Favourites

You must be logged in to add items to Your Wish List

Serve in a

Garnish:

How to make:

SHAKE first 5 ingredients with ice and fine strain into chilled glass. TOP with champagne.

6 fresh	Mint leaves
1 1 ⁄2 shot	Havana Club 7yo rum
3 ⁄4 shot	Lime juice (freshly squeezed)
1 ⁄2 shot	Sugar syrup (65.0°brix, 2 sugar to 1 water rich syrup)
2 dash	Angostura Aromatic Bitters
3 ⁄4 shot	Brut Champagne

You must be logged in to add your own notes

Review:

A luxurious, minty Daiquiri topped with a splash of champagne.

History:

Created in 2004 by Audrey Saunders, New York, USA.

Nutrition:

There are approximately 194 calories in one serving of Old Cuban.

Join the Discussion

You must log in to your account to make a comment.

Report comment

Previous Cocktail

Next Cocktail

Angostura

— 30 мл сахарного сиропа (вод и сахар в соотношении 1:1);

— несколько капель Ангостуры (можно заменить другим битером);

— 25 мл сока лайма;

— 60 мл белого игристого вина (подойдёт Просекко);

— 5-10 листов мяты.

Рецепт приготовления коктейля «Старый кубинец»

Сперва в стакане добавляем мяту, биттер и сахарный сироп, где они толкутся мадлером. Далее добавляется лед, сок лайма и ром, после чего всё отправляется в шейкер, где и перемешивается.

После перемешивания содержимое шейкера, отцеживая лед, наливают в заранее охлаждённый коктейльный бокал, куда в последнюю очередь добавляется игристое вино. Украшается этот коктейль мятными листочками.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ

Контент сайта не предназначен для просмотра лицам младше 18 лет!

Олд кубан (Старый кубинец) — рецепт коктейля

К октейль Старый кубинец, или Олд Кубан (old Cuban) по праву считают современной классикой. Отдавая дань классическому рому со старейшим брендом BACARDI Бармен из Нью-Ёрка Audrey Saunders собственно и создала этот удивительный по вкусу напиток. В связи с вышесказанным этот коктейль готовят, используя только ром Бакарди и никакой другой, так что если вы решили угостить друзей этим коктейлем, то имейте это ввиду, иначе желаемого результата вам не добиться. Так же это признает, и известный в ресторанном и барном деле Джейми Оливер, который кстати приезжал в Россию и отметил наших барменов за безупречное приготовление этого напитка, было это на сто пятьдесят четырёх летите бренда Амбассадор, где проходил финал международного конкурса барменов Баккарди легаси между Россией и Белоруссией.

Старый кубинец рецепт

Ингредиенты:

1. Горсть листьев мяты
2. Черный Баккарди 45 граммов
3. Сахарный сироп 30 граммов
4. Ангастура «Горькая правда» пять-шесть капель
5. Лед
6. Сок лайма 25 граммов
7. Шампанское 60 граммов

Приготовление:

На дно высокого стакана выложить мяты, влить сироп и накапать ангастуры, перемять с легка все с мятой, насыпать льда, влить сок лайма, и баккарди. Вылить в шейкер и хорошо взбить. Перелить в охлаждённый стакан через ситечко и налить шампанское. С верху коктейля положить листик мяты.

Old Cuban

45 мл выдержанного рома
22,5 мл свежевыжатого сока лайма
30 мл сахарного сиропа
2 дэша Angostura Bitters
60 мл шампанского или просекко
6-8 листиков мяты

Коктейльный бокал или Шале

Добавить все ингредиенты, кроме игристого в шейкер со льдом, хорошо взболтать и процедить в охлажденный бокал. Долить игристое вино.

Бармейд Одри Сондерс (Audrey Saunders) умела использовать старую классику и дарить ей новую жизнь — в данном случае это Мохито, в которое ‘top up’ добавляется игристое (шампанское или просекко) . Начало работы с напитком было в Beacon, а финализировала она его уже работая в Tonic:

«Рабочим названием было El Cubano». Как и с Gin-Gin Mule, она экспериментировала с моделью Mojito. Вместо white rum она использовала aged rum. «Итак, старый кубинец. Хорошо. Тогда давайте сделаем его праздничным и дополним шампанским».

Можно называть его и Mojito Royale. Этот напиток встречается в коктейльных картах по всему миру больше, чем любое другое творение Одри Сондерс, особенно в Лондоне.

Old Cuban входит в перечень официальных коктейлей IBA и классифицируется как Sparkling cocktail.

Old Cuban

Одри Саундерс — легендарная бармен-миксолог из Нью-Йорка. Вдохновившись тёмным ромом BACARDÍ Reserva Ocho, она создала на его основе новый коктейль. Old Cuban, игристая комбинация рома и просекко, несомненно, станет современной классикой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 50 мл рома BACARDÍ Reserva Ocho
• 4 листика мяты
• 25 мл сахарного сиропа
• 30 мл лаймового сока
• Несколько капель биттера
• 65 мл просекко

Поделиться с друзьями

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Взболтайте в шейкере все ингредиенты (кроме просекко). Процедите через двойное сито и долейте просекко.
2. Украсьте листиком мяты.

Поделиться с друзьями

БАРМЕНУ НА ЗАМЕТКУ

Оригинальный BacardÍ mojito

Налейте ром BACARDÍ Carta Blanca в наполненый дробленным льдом стакан, добавьте свежевыжатый лаймовый сок и мяту. Вы только что приготовили классический BACARDÍ MOJITO— идеальный коктейль с ромом для долгих закатов и волшебных мгновений.

CUBA
LIBRE

Коктейль Cuba Libre как никакой другой передаёт свободный дух BACARDÍ. Смешайте в высоком стакане ром BACARDÍ Carta Oro с колой, лаймовым соком и большим количеством льда. Украсьте ломтиком лайма и поднимите тост за свободу!

CUATRO
HIGHBALL

Когда день сменяется ночью, устройтесь поудобнее с бокалом коктейля: карибские ароматы рома BACARDÍ Añejo Cuatro и имбирный эль. Это Cuatro Highball или, как мы его называем, рай в бокале.

Знакомьтесь: bacardÍ

БУДЬ
В ДВИЖЕНИИ

BACARDÍ верит в силу самовыражения. Источник этой силы — наша вера в себя и стремление быть собой. Девиз нашей философии — «Будь в движении».

ГОРДОСТЬ
И СТРАСТЬ

История BACARDÍ не менее уникальна, чем наш ром. Познакомьтесь с удивительной историей рома и революции, узнайте о тех, кто открыл заново легендарный напиток Кубы.

ром, достойный внимания

Премиум-
линейка

Тёмные ромы премиум-класса откроют ценителям новые оттенки вкуса. Для приготовления изысканных коктейлей рекомендуем BACARDÍ Añejo Cuatro. BACARDÍ Reserva Ocho отличают нотки муската и сливочного ириса. Если вы предпочитаете наслаждаться благородным напитком в чистом виде, ваш выбор — BACARDÍ Gran Reserva Diez десятилетней выдержки.

Live passionately. Drink responsibly.

ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ.

Кубинские коктейли

Чайный пунш по-кубински

Ингредиенты:

• вода — 0,5 л;
• чай чёрный — 30 гр;
• гвоздика — 1 гр;
• свежий сок лимона — 50 мл;
• апельсиновый сок — 200 мл;
• грейпфрутовый сок — 200 мл;
• ананас дольками — 250 гр;
• сахарный сироп — 70 мл;
• ром — 50 мл.

Приготовление:

Заварите чай с гвоздикой и настаивайте 5 минут.

Добавьте сироп, соки, ананас, ром и нагрейте до 70 градусов.

Коктейль Фламинго (flamingo)

Автор напитка Constantino Ribalaigua — хозяин и бармен знаменитого коктейль-бара El Floridita .

Ингредиенты:

• 35 мл белого рома;
• 35 мл ананасового сока;
• 1 чайная ложка сиропа гренадин;
• 1 чайная ложка свежего сока лайма;
• лёд.

Приготовление:

1. Взбейте все ингредиенты в шейкере.
2. Перелейте коктейль в бокал со льдом.

Коктейль Куба либре (Cuba Libre)

Один из самых популярных коктейлей в мире, входит в список «современной классики» международной барменской ассоциации и классифицируется как «лонг дринк».

Ингредиенты:

• светлый ром — 50 мл;
• кола — 150 мл;
• ½ лайма;
• лёд.

Тундра либре

Ингредиенты:

• белый ром — 50 мл;
• сироп личи — 20 мл;
• клюквенный сок — 60 мл;
• лаймовый сок — 8 мл;
• клубника — 80 гр.

Приготовление:

1. Положите в бокал хайбол клубнику и разомните ее.
2. Добавьте лед и все остальные составляющие.

Коктейль Старый Кубинец (Old Cuban)

Ингредиенты:

• сок лайма — 20 мл;
• сахарный сироп — 15 мл;
• листья мяты — 6 шт;
• бакарди — 40 мл;
• ангостура биттер — 2 мл;
• игристое вино — 60 мл.

Приготовление:

1. Смешайте в шейкере сок, сироп, листья мяты, ром и биттер.
2. Перелейте в охлаждённый стакан через ситечко и добавьте шампанское.

Коктейль Эль Президенте (El presidente)

Кубинский президент Марио Гарсиа Менокал, в честь которого и был назван El Presidente, любил этот коктейль больше других. Напиток обладает роскошным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

• 45 мл светлого рома;
• 5 мл апельсинового ликера Triple Sec;
• 25 мл сухого вермута;
• 3 мл сиропа гренадин;
• лёд.

Приготовление:

1. Смешайте все в шейкере со льдом.
2. Полученную смесь налить через ситечко в предварительно охлажденный бокал.

Кубинский Мохито

Ингредиенты:

• 2 чайные ложки тростникового сахара;
• 6 веточек перечной мяты;
• 30 мл сока лайма;
• 40 мл светлого рома;
• 100 мл минеральной воды.

Приготовление:

1. Смешайте сахар и сок, затем добавьте мяту и разомните ее.
2. Налейте ром, газировку, лед и все смешайте. Украсьте слайсом лайма.

Кубинский Мохито и Куба-Либре. Видео рецепт:

Источник: orbar.ru