Рецепты коктейлей с бренди

Коктейли с бренди в домашних условиях

Ценители изысканных напитков рекомендуют употреблять бренди исключительно в чистом виде. Однако далеко не каждому нравится крепкий жгучий вкус этого спиртного, поэтому у меня возникло желание поделиться простыми проверенными рецептами коктейлей с бренди, которые можно приготовить в домашних условиях. Итак, давайте отправимся в недолгое, но приятное путешествие, в котором научимся полезному и несложному делу – смешиванию коктейлей!

Коктейль «Александр»

Существует версия, что свое имя напиток получил в честь американского литературного критика и журналиста Александра Вуллкота, который вдохновил многих драматургов на написание своих шедевров. Одним из таких писателей стал Рекс Стаут, прославившийся произведениями о частном детективе Ниро Вульфе. Великолепно сбалансированный вкус совмещает в себе сливочные и шоколадные нотки, помогая вам справиться с жаждой и забыть про повседневным проблемы.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
бренди 21-25 мл
коричневый какао-ликер 21-25 мл
сливки (жирностью 10%) 96-100 мл
молотый мускатный орех 1 щепотка
лед 4-6 кубиков

Поэтапное приготовление

  1. Вливаем в охлажденный шейкер бренди, коричневый ликер и нежирные сливки.
  2. Хорошенько размешиваем все компоненты в течение 7-11 секунд.
  3. Содержимое шейкера переливаем в бокал для шампанского, пропускаем его через стрейнер.
  4. Опускаем в емкость кубики льда и присыпаем свежемолотым мускатным орехом.
  5. Употребляем спиртное через трубочку, делая небольшие глоточки.

Даже в домашних условиях можно приготовить изысканные коктейли с бренди.

Коктейль «Сладкий джин»

Отлично подобранные пропорции используемых ингредиентов спасут от жары и позволят насладиться кисло-сладким привкусом с тонком запахом цитрусовых. Такой алкогольный напиток прекрасно подойдет для вечеринки на пляже.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
бренди 46-50 мл
джин 46-50 мл
содовая 146-150 мл
лед 6-9 кубиков
лимонный сок 9-12 мл
сахарная пудра 1 щепотка

Поэтапное приготовление

  1. Шейкер наполняем джином, бренди и содовой.
  2. Тщательно взбалтываем его, считая в уме до десяти.
  3. В отдельной посуде смешиваем сахарную пудру и свежевыжатый лимонный сок.
  4. Добавляем полученную лимонную массу в шейкер к остальным компонентам и еще раз взбалтываем смесь.
  5. В бокал для мартини выкладываем лед и тонкой струйкой переливаем содержимое шейкера.
  6. Для украшения спиртного можно добавить в бокал несколько ломтиков лайма, наколотых на зубочистку.

Очень вкусными получаются коктейли на основе бренди и сока цитрусовых.

Коктейль «Кобблер»

Кобблер означает прохладительный напиток, в состав которого входят свежие фрукты и ягоды. Удачная смесь алкоголя и ягодного сиропа делают угощение мягким и сладковатым на вкус, без ярко выраженного запаха и привкуса спиртного. Напиток легко пьется, поднимает настроение и располагает к веселой беседе.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
бренди 56-60 мл
малиновый сироп 16-20 мл
ананас 2 дольки
апельсин 4 дольки
лимон 1 долька
лимонная цедра 1 щепотка
мята 1 веточка
свежая малина 2-3 ягоды
колотый лед 145-155 г

Поэтапное приготовление

  1. Кладем в шейкер ломтик ананаса, две дольки апельсина и лимонную цедру.
  2. Тщательно разминаем фрукты при помощи барного мадлера.
  3. Заливаем туда же малиновый сироп и качественное спиртное.
  4. Хорошо взбалтываем приготовленную смесь в течение 11-13 секунд.
  5. На дно бокала выкладываем по одной дольке лимона и апельсина и засыпаем их колотым льдом.
  6. Поверх льда заливаем содержимое шейкера, пропуская его через стрейнер или мелкое ситечко.
  7. Украшаем спиртное веточкой свежей мяты и ягодами малины.
  8. Подаем освежающий напиток с двумя трубочками.

А для этого коктейля понадобятся свежие фрукты.

Коктейль «Эгг-ног»

Считается, что прародителями этого напитка являются шотландцы. Его название включает в себя два английских слова: «egg» – яйцо и «noggin» – кружка эля. Позже англичане заменили эль на молоко, смешали его с бренди, добавили пряности, и именно в таком сочетании «Эгг-ног» стал популярным алкогольным напитком и занял достойное место в списке лучшего алкоголя по мнению Международной ассоциации барменов.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
бренди 46-50 мл
молоко (жирностью 1%) 146-150 мл
перепелиные яйца 5-6 шт.
сахарный песок 7-10 г
корица 1 палочка
мускатный орех 1 щепотка
ванилин на кончике ножа

Поэтапное приготовление

  1. В отдельную миску разбиваем яйца и добавляем сахар и ванилин.
  2. Тщательно взбиваем все ингредиенты до получения однородной смеси.
  3. Туда же вливаем холодное молоко и продолжаем взбивание.
  4. Переливаем получившуюся смесь в кастрюлю, добавляем корицу и ставим массу на слабый огонь.
  5. Варим массу, не доводя до кипения, при постоянном и интенсивном размешивании на протяжении 18-20 минут до тех пор, пока она не загустеет.
  6. Снимаем кастрюлю с огня и помешиваем смесь еще 1-2 минуты.
  7. Выливаем полученную смесь в высокий стакан и тонкой струйкой вливаем алкоголь, постоянно размешивая смесь барной ложечкой.
  8. Украшаем напиток, присыпав его свежемолотым мускатным орехом. Тем, кто предпочитают холодные напитки, советую поместить готовое угощение в холодильник на несколько минут.

Классическим сочетанием считается бренди с молоком.

Коктейль «Кубинский»

Употреблять бренди в чистом виде понравится не каждому, особенно девушкам, поскольку такой алкоголь обладает довольно высокой крепостью. Профессиональными барменами был придуман способ смягчить крепкий градус бренди, смешав его с тонизирующей газированной колой. Обычно входящий в состав безалкогольного напитка экстракт ореха дерева колы обладает бодрящим эффектом, а наличие спиртного помогает расслабиться и получить удовольствие от питья.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
бренди 46-50 мл
кола 26-30 мл
лимонный сок 16-20 мл
лед 3-4 кубика
лимон 1 долька

Поэтапное приготовление

  1. Высокий узкий стакан ставим в холодильник приблизительно на полчаса, чтобы он сильно охладился.
  2. Смешиваем в шейкере кубики льда, алкоголь и свежевыжатый лимонный сок.
  3. Тщательно взбалтываем все компоненты и переливаем содержимое в ледяной стакан.
  4. Тонкой струйкой добавляем колу и украшаем край стакана ломтиком свежего лимона.
  5. Подаем спиртное с соломинкой и пьем исключительно в холодном виде.

Идеально в коктейле сочетается бренди с колой.

Коктейль «Джек Роуз»

Во времена Сухого закона в Америке этот алкогольный напиток пользовался особой популярностью. По одной из версий, свое название он получил в честь известного нью-йоркского гангстера по имени Джек Роуз, который считался автором этого горячительного и любил его безмерно. Согласно другому мнению, создателем является законопослушный ресторатор Джозеф Роуз.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
яблочный бренди 46-50 мл
сок лайма 21-25 мл
ликер Гренадин 10-13 мл
лед 8-10 кубиков
лайм 1 долька

Поэтапное приготовление

  1. В шейкере смешиваем и тщательно взбалтываем яблочный алкоголь, Гренадин и свежевыжатый сок лайма.
  2. Добавляем туда же кубики льда и повторно взбиваем полученную смесь.
  3. Процеживаем полученную смесь через стрейнер или мелкое ситечко в заранее охлажденный бокал.
  4. Украшаем бокал тонкой долькой лайма и подаем спиртное с соломкой.

Опробуйте наши рецепты и приготовьте вкусные коктейли с бренди в домашних условиях.

Коктейль «Скорпион»

Это спиртное действительно отличается острым жалом, поскольку оно совмещает в себе насыщенный и необычный привкус, обладая при этом высокой крепостью. Обязательно испытайте на себе жгучий вкус смеси горячительных спиртных напитков. Наслаждаться таким миксом лучше всего после обеда или вечером, поскольку он может стать причиной опьянения, однако при этом принося огромное удовольствие.

Требующиеся ингредиенты

Компоненты Количество
—темный ром— 26-30 мл
белый ром 16-20 мл
бренди 16-20 мл
апельсиновый ликер 36-40 мл
сок лайма 36-40 мл
крошеный лед 160-180 г
лимон 1 долька
вишня 1 ягода

Поэтапное приготовление

  1. Шейкер заполняем крошеным льдом, затем вливаем туда все виды алкоголя и оба вида свежевыжатого сока.
  2. Тщательно взбалтываем приготовленную смесь в течение 13-15 секунд.
  3. Процеживаем содержимое шейкера через мелкое ситечко в высокий охлажденный стакан. При желании емкость можно наполовину заполнить колотым льдом.
  4. Дольку лимона и вишенку аккуратно насаживаем на зубочистку, которую опускаем в приготовленное спиртное.
  5. Пьем напиток небольшими глотками через соломинку.

Коктейль Скорпион получается довольно крепким и полностью соответствует своему названию.

Видеорецепты приготовления коктейля на основе бренди

Чтобы подробнее разобраться, как приготовить вышеописанное горячительное самостоятельно, предлагаю ознакомиться с простыми рецептами на видео. Посмотрев их, вы сможете быстро научиться смешивать необходимые ингредиенты, а также насладитесь красивой, профессиональной работой опытных барменов в процессе их создания.

Источник: gradusinfo.ru

Коктейли с бренди

Сангрия на красном вине - праздничный напиток для взрослых

Коктейли с бренди

Специально для тех, кто не очень любит крепкие алкогольные напитки, предлагаем попробовать сангрию на основе красного вина и бренди. Пьётся очень мягко, а вкус вообще выше всяких похвал. Если на Новый.

Пряный зимний напиток: готовим глинтвейн у себя дома

Пряный зимний напиток: готовим глинт.

Глинтвейн — это яркий и пряный зимний напиток родом из Германии. А как и все европейцы, немцы точно знают толк в вине. Предлагаем у них поучиться и приготовить красивый ароматный алкогольный коктейль.

Как приготовить сангрию с бренди в домашних условиях

Александр Костов

Как приготовить сангрию с бренди в д.

Сангрия — всемирно известный напиток, который готовится на основе вина и фруктов. Сегодня мы добавим в него бренди и ещё парочку ингредиентов, чтобы разнообразить вкус. На выходе получится прекрасный.

Вкусный алкогольный коктейль с чаем

Nadezhda Fedorovna

Вкусный алкогольный коктейль с чаем

Перед вами сладкий и ароматный алкогольный напиток, который без особого труда можно приготовить себе после рабочего дня или для своих друзей. Напиток можно приготовить с горячей водой, яблочным сидром.

Александр сладкий коктейль с коньяком бренди , какао и сливками

Интуиция сайта

Александр сладкий коктейль с коньяко.

коктейль бренди Александр Коньяк 30 гр. Ликер 30 гр. Сливки 30 гр. Лед 200 гр. Мускатный орех 1 щепотка

Коктейль Бренди Эг Ног Brandy egg nog

Интуиция сайта

Коктейль Бренди Эг Ног Brandy egg no.

Коктейль Бренди Эг Ног Коньяк 40 мл. Молоко 50 мл. Мускатный орех молотый 1 щепотка Желток 1 шт. Сироп сахарный 10 мл.

Коктейль с бренди

Интуиция сайта

Коктейль с бренди

Бренди 45 мл. Сливки 30 мл. Сахар 200 гр. Вода 100 мл. Шоколад 1 ч.л.

Вода

Коктейль из шампанского с грушей и бренди

Интуиция сайта

Коктейль из шампанского с грушей и б.

Коктейль из шампанского с грушей и бренди Бренди 6 ст.л. Груша Шампанское

Коктейль Бренди Александр

Интуиция сайта

Коктейль Бренди Александр

Рецепт Коктейль Бренди Александр (Brandy Alexander) Коньяк 25 мл. Ликёр 25 мл. Сливки 25 мл.

  • 5 / 5
    6

Сохраните себе:
Популярные коллекции

Источник: alimero.ru

Любимые коктейли
в домашних условиях

2020-05-20 Ольга Сенотрусова

Россия считает себя пьющей страной. Традиционно любые праздники здесь отмечаются с помощью алкогольных напитков, будь то день рождения, Новый год или просто пятница.

Ничего плохого в алкогольных напитках нет, если не перебрать, конечно. В России даже пословица родилась: «Пьяного грехи, да трезвого ответ».

Российские климатические условия не способствуют разведению винограда и созданию благородных вин и коньяка (бренди), мы больше привыкшие к зерновым алкогольным культурам, типа водки или еще проще — самогонки.

Однако в последнее время благодаря широкому потоку импортного алкоголя и в Российской глубинке зарождается определенная культура пития.

БРЕНДИ — это крепкий алкогольный напиток, который получают с помощью перегонки виноградного вина или сброженных плодово-ягодных соков. Точной классификации для разновидностей бренди не существует. Таким образом, бренди — это как бы собирательный образ, включающий в себя и коньяк (особенно если этот «коньяк» произведен не в провинции Cognac во Франции), и различные национальные водки (кальвадос, граппу и др.), и настойки.

В рецептуре коктейлей под названием Бренди объединены крепкие алкогольные напитки, являющиеся продуктом дистилляции виноградного вина, а значит, по существу напитки, приближенные к коньякам. Прочие же бренди на основе плодово-ягодного сырья (граппа, кальвадос и др.) в рецептах коктейлей обычно упоминаются под собственными именами.

Любимые Коктейли с Бренди

Бренди-Флип / Brandy Flip

Бренди-Флип / Brandy Flip — густой, тягучий флип для второй половины дня. Подается в широком бокале для шампанского.

Ингредиенты:

  • Бренди — 40 мл
  • Сахарный сироп — 2 барные ложки
  • Яичный желток — 1
  • Тертый мускатный орех — для украшения
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере.
  2. Процедить в широкий бокал для шампанского.
  3. Сверху Бренди-Флип / Brandy Flip посыпать небольшим количеством тертого мускатного ореха.

Между Простынями / Between the Sheets

Между Простынями / Between the Sheets — терпко-фруктовый шотдринк для вечера.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди — 20 мл
  • Светлый Ром — 20 мл
  • Ликер Куантро — 20 мл
  • Лимонный сок — 1 дэш
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом встряхнуть в шейкере.
  2. Процедить в бокал для коктейля.

Панамериканский / Panamac

Панамериканский / Panamac — густой сливочный шотдринк для вечера.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди (Cognac или WinBrand) — 20 мл
  • Ликер Creme de Cacao — 20 мл
  • Сливки — 20 мл
  • Тертый Мускатный Орех — для украшения
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере.
  2. Процедить в бокал для коктейля.
  3. Сверху коктейль Панамериканский / Panamac слегка присыпать щепоткой мускатного ореха.

Принц Уэльский / Prince of Wales

Принц Уэльский / Prince of Wales — ароматный коктейль с бренди и шампанским для вечера. Подается в серебряном бокале или стакане для лонгдринка.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди (Cognac или WinBrand) — 20 мл
  • Ликер Кюрасо Orange — 10 мл
  • Ангостура — 1 дэш
  • Шампанское
  • Апельсин — половина кружка
  • Лимон — половина кружка
  • Вишня — 2 шт.
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом перемешать в бокале или стакане.
  2. В бокал с коктейлем положить ягоды и цитрусовые.
  3. Коктейль Принц Уэльский / Prince of Wales подается с палочкой для перемешивания (свизл-стиком)

Французская Связь I / French Connection I

Французская Связь I / French Connection I — горько-сладкий шотдринк (послеобеденный напиток — дижестив). Подается в маленьком стакане «тумблер«.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди (Cognac или WinBrand) — 30 мл
  • Ликер Амаретто — 30 мл
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Бренди и Амаретто вместе с кубиками льда перемешать в маленьком стакане «тумблер«.

Эгг-Ног для Завтрака / Breakfast Egg-Nog

Эгг-Ног для Завтрака / Breakfast Egg-Nog — мягкий, приятный на вкус эгг-ног для любого времени года. Подается в стакане для лонгдринка.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди — 40 мл
  • Белый Ликер Кюрасо — 20 мл
  • Яйцо — 1
  • Сахарный сироп — 1 ст.л.
  • Молоко
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты, кроме молока, вместе со льдом встряхнуть в шейкере.
  2. Процедить в стакан для лонгдринка.
  3. Долить молоком.
  4. Перемешать.

Александр / Alexander

Александр / Alexander — густой сливочный шотдринк для вечера.

Ингредиенты:

  • Коньяк или Бренди — 20 мл
  • Темный Ликер Creme de Cacao — 20 мл
  • Сливки — 20 мл
  • Мускатный Орех — щепотка
  • Лед

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты вместе со льдом сильно встряхнуть в шейкере.
  2. Процедить в бокал для коктейля.
  3. Посыпать Мускатным Орехом

Би энд Би / B B) — крепкий шотдринк для послеобеденного кофе.

Ингредиенты:

  • Бренди — 30 мл
  • Ликер Benedictine D.O.M.

Рецепт Приготовления:

  1. Все компоненты смешать в шейкере.
  2. Перелить в бокал для коктейля.

СМ. ТАКЖЕ КЛАССИЧЕСКИЕ КОКТЕЙЛИ С БРЕНДИ:

  • Жало (Stinger)
  • Коктейль «Ай-Би-Ю» (IBU Cocktail)
  • Крыло Машины (Side Car)
  • Бренди Манхэттен Совершенный (Brandy Manhattan Perfect)
  • От Кутюр (Haute Couture)
  • Экстази (Ecstasy)
ЕЩЕ БОЛЬШЕ КОКТЕЙЛЕЙ С БРЕНДИ:

Молоко Быка Крюшон от портала Моменты Красная Сангрия Супер Вин-Брюле Слоистый коктейль «Pousse-Cafe 5» Вишневый сад Cherry Orchad Коктейль «Джек Коллинз» (Jack Collins)

Источник: cocktailes.ru

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Загрузка ...
Funkyshot.ru