Увлечение человека вином зародилось еще до появления письменных источников, поэтому никто точно не знает, когда люди начали пьянеть.
Археология, возможно, не знает точной даты, когда люди впервые начали выращивать виноградные лозы, но гипотеза состоит в том, что ранние люди, возможно, забирались на деревья, чтобы собрать ягоды, и, возможно, им понравился сладковатый вкус, и они решили хранить их для более длительного удовольствия.
Однако со временем на дне емкости началось бы брожение, в результате которого образовалась бы жидкость, гораздо более вкусная и приятная, чем ягоды, которые они ели.
Эта теория происхождения алкоголя предполагает, что настоящая революция в брожении алкоголя произошла примерно в 10 000-8 000 году до нашей эры, когда люди фактически перешли от кочевого к более оседлому образу жизни, отдавая большее предпочтение сельскому хозяйству, что привело к производству вина.
Согласно археологическим данным, самые ранние из имеющихся записей о производстве вина обнаружены в различных местах в Грузии, где оно было широко распространено в 6 000 году до н.э., в Иране — около 7 000 до н.э., а в Греции и Армении — около 4 500 до н.э. и 4 100 до н.э. соответственно.
Открытие Самой Старой Бутылки Вина в Мире
Не секрет, что уважение к бутылке вина зависит от ее возраста, поэтому чем старше бутылка, тем лучше вкус.
Но, конечно, есть предел «старости» бутылки, и бутылка, найденная в римской гробнице в районе Шпейера в Германии, безусловно, бьет все известные рекорды самого старого вина на планете; бутылка получила соответствующее название «Шпейерская винная бутылка».
Шпейерская винная бутылка была впервые обнаружена в римской гробнице в Германии и, скорее всего, содержала изрядное количество вина; она была найдена в 1867 году в регионе Рейнланд-Палатин в Германии, где находится самое древнее поселение в этом регионе.
С тех пор артефакт привлек внимание историков и исследователей и приобрел статус самой старой в мире существующей бутылки вина.
Винная бутылка датируется 325-359 годами нашей эры и была обнаружена при раскопках гробницы римского дворянина IV века. Это самая старая из известных винных бутылок, которая до сих пор не открыта.
Шпайерская винная бутылка хранится в Историческом музее Пфальца в Шпайере и всегда выставляется в одном и том же месте в Башенном зале.
Сама бутылка объемом 1,5 литра представляет собой стеклянный сосуд с прочными плечиками, похожими на амфоры, желтовато-зеленого цвета с ручками в форме дельфинов.
Природа вина в бутылке также является предметом многочисленных спекуляций, предполагается, что большая часть содержания этанола в вине была потеряна, анализы показывают, что не вся, но по крайней мере некоторая часть жидкости в бутылке должна быть вином. По мнению историков, вино, которое производилось в регионе в то время, было разбавлено смесью различных трав.
125-летнее вино, найденное в тайнике, попробовали дегустаторы (новости)
Для сохранения бутылок с вином использовалась густая смесь оливкового масла, которая вместе с толстой восковой печатью закрывала бутылку, эффективно защищая ее от внешнего воздействия.
Ученые долгое время пытались получить разрешение на полный анализ содержимого бутылки путем ее вскрытия, но по состоянию на 2011 год бутылка остается нераспечатанной. Таким образом, любой детальный анализ в настоящее время невозможен.
Отчасти это связано с опасениями, что взаимодействие жидкости с внешней средой может повредить содержимое, сделав его бесполезным для кого-либо.
В гробнице, из которой была извлечена бутылка вина, также находились два саркофага: в одном лежало тело женщины, а в другом — мужчины.
Существует несколько версий относительно характера этого дворянина, одна из них предполагает, что этот человек был римским легионером, а бутылка вина была одним из его запасов для его «небесного» путешествия, как это было принято в то время, когда он должен был быть похоронен.
Источник: earth-chronicles.ru
Старейшие алкогольные напитки мира
Старинные вещи всегда привлекали людей. Они создают особое чувство, за которое коллекционеры готовы заплатить невероятную цену. В этой подборке собраны самые старые алкогольные напитки мира, когда-либо найденные. Но начнем мы не с алкоголя, а покажем бутылку Coca-Cola, датированную 1902-1905 годами.
Виски 1870-80-х из хранилищ армии США:
Бутылка арманьяка из Гасконии 1865 года:
Виски Hannisville, сделанный в 1863:
Ром Vieux Rhum Anglai 1830 года. Сегодня его считают самым старым ромом:
Chateau Lafite Rothschild, сделанный в 1787. В 1985 одна бутылка была продана за 156000$:
Sherry de la Frontera 1775 – одно из самых дорогих вин в мире. Цена за бутылку на аукционе в 2001 составляла 43 500$:
Венгерское вино, относящееся ко времени 1680 годов:
Немецкое вино Rudesheimer Apostelwein, сделанное в 1653:
Винная амфора IV столетия:
У этой фляги, которая была найдена в иранском районе Хаджи Фируза Тепа, были следы вина возрастом приблизительно 7,000 лет:
В завершение, самый дорогой коньяк в мире, Cuvee Leonie 1858 года, проданный на парижском аукционе 2011 года за 156,740$:
9 ноября 2013 | Категории: Топпер, Кухня, Другое
Оцените статью, поделившись с друзьями
Либо с помощью кнопки:
Понравилась Не понравилась Рейтинг:+9 Автор статьи: Kenji Просмотров:23339
Еще в разделе:
Морепродукты-деликатесы в Азии
Очаровательное искусство суши роллов от Такайо Киота
Цветная кукуруза. Праздник для глаз
3D латте от Кохеи Мацуно
Скульптуры из банана от Кейсуке Ямада
Фрукты Малайзии
Идеи для крошечной кухни
Самое большое в мире блюдо
Самые дорогие фрукты и овощи
Китайские аппетитные каменные банкеты
Источник: lifeglobe.net
Самый древний алкоголь (16 фото)
Древние вещи всегда притягивали к себе людей. Они способны создавать вокруг себя какое-то особое настроение, за которое коллекционеры готовы платить баснословные деньги. Но когда дело касается алкогольных напитков, обладающих солидным возрастом, то и интерес, и цены возрастают многократно.
Предлагаем взглянуть на виртуальный «винный погреб», где каждому кувшину, амфоре или бутылке не одна сотня лет. Конечно, большинство таких вин уже не могут похвастаться изысканными вкусовыми качествами – время не щадит даже его – но как археологический экспонат оно, безусловно, интересно. 
В этом кувшине, который был найден в иранском районе Хаджи Фируз Тепе, были обнаружены следы вина, возраст которого составляет около 7 тысяч лет. 
Стеклянная амфора с вином из римского саркофага IV века. Треть объема амфоры занимало оливковое масло, которое защищало вино от прокисания. 
Немецкое бременское вино Rüdesheimer Apostelwein. Вино, датируемое 1653 годом уже совершенно непригодно к употреблению. А вот вино 1727 года является одним из старейших на земле вин, которые можно пить. Вино хранится в подвале городской ратуши Бремена. Здесь находятся 12 больших бочек, покрытых затейливой резьбой, содержащих в себе вина XVII и XVIII веков.
Каждая бочка названа в честь одного из двенадцати апостолов. Самое старое вино относится к 1653 году, и оно от времени испортилось.
Вино урожая 1727 года из Рюдесхайма, находящееся в бочке имени Иуды, все еще пригодно в употреблению. В XVIII веке это вино пользовалось славой самого лучшего. Его никогда не продавали, а лишь преподносили в дар известным государственным деятелям и королям.
После того как из огромной 3000-литровой бочки сцеживалась бутылка драгоценного вина, ее доливали самым лучшим молодым рюдесхаймским вином. Это позволяло старому вину питаться сахаром и соками молодого и сохранять свою свежесть. Но и сегодня большую часть объема «Иудиной бочки» составляет именно древнее вино, так как дарили его чрезвычайно редко и в малых количествах.
Бутылки для этого уникального вина, представленные на фотографии, были выполнены в 50-х годах прошлого века. 
Токайское вино (Венгрия), датируемое 1680-м годом. Пить его уже нельзя. 
Херес Массандра Sherry de la Frontera 1775 года – одно из самых дорогих в мире вин. Цена одной бутылки на аукционе 2001 года составила 43 500 долларов США. 
Цена бутылки Chateau Lafite Rothschild 1787 года в 1985 году составляла 156 000 долларов. 
Бутылки шампанского знаменитой марки «Вдова Клико», найденные среди груза корабля, затонувшего в XIX веке у берегов Аландских островов в Балтийском море. Бутылки были подняты с глубины 50 метров. 
Ром Vieux Rhum Anglai 1830 года. Считается самым старым ромом на сегодняшний день. 
Бутылки ржаного виски и бутылка джина. Прежде чем виски разлили по бутылкам в 1863 году, его 50 лет выдерживали в дубовых бочках. Сегодня это семейная реликвия посла США в Великобритании. 
Бутылка арманьяка 1865 года из Гаскони. 
Виски 1870-80-х годов из американских магазинов армии и флота. Сегодня это один из самых старых сохранившихся виски. 
И, наконец, несколько экспонатов, не имеющих отношения к вину. Целая бутылка кока-колы, относящаяся к 1902-1905 годам. 
В 1990 году археологи нашли древнеегипетскую пивоварню времен царицы Нефертити (ок. 1351—1334 до н. э.), в бродильных емкостях которой сохранилось пивное сусло, позволившее ученым восстановить рецепт пива трехтысячелетней давности. В Шотландии сварили пиво по этому рецепту, назвав его Tutankhamun Ale (Эль Тутанхамона). Пиво продавалось по 75 долларов за бутылку 
Кока-Кола двадцатилетней давности. В то время знаменитая газировка готовилась совсем по другому рецепту, и была намного вкуснее чем современный напиток под тем же названием.
Источник: pressa.tv