Тики-коктейль по рецепту Трейдера Вика с ромом, джином и бренди. Скорпион предполагается делать в боуле — большом таком тазике для пунша, но, учитывая бушующую пандемию коронавируса, мы решили сделать одну порцию в красивом тики-бокале в виде головы Хеллбоя.
Ингредиенты
Оригинальный рецепт на 12 человек
- 1,5 бутылки рома
- ½ бутылки вина
- 60 мл джина
- 60 мл бренди
- 480 мл лимонного сока
- 240 мл апельсинового сока
- 240 мл оршада (миндального сиропа)
- 3 веточки мяты
На один большой бокал
- 90 мл рома
- 30 мл белого сухого вина
- 40 мл лимонного сока
- 20 мл апельсинового сока
- 20 мл оршада
- 5 мл джина
- 5 мл бренди
- 2–3 листика мяты
- Кружок апельсина и долька лайма для украшения
Рецепт
- Оригинал готовится в большом боуле (тазике) для вечеринок — просто сливаются все ингредиенты в один тазик, и туда же добавляется крупный кусковой лёд.
- Мы готовили одну порцию методом шейк.
- Наполнить шейкер льдом.
- Налить в смесительный стакан ром, вино, лимонный сок, апельсиновый сок, оршад, джин и бренди. Туда же положить мяту.
- С помощью шейкера, тщательно взбить коктейль.
- Перелить в тики-бокал вместе со льдом.
- Украсить лаймом и апельсином.
Источник: www.edim.tv
Талантливые Люди, Которые Делают Нереальные Вещи! #shorts #скорпион #талант
Скорпионья Чаша (Scorpion Bowl)
В блендер насыпать три чашки колотого льда и влить компоненты, перемешать в течение нескольких секунд на высокой скорости.
Перелить в чашу для пунша (в оригинале используется особая керамическая декорированная чаша), засыпать кубиками льда до верха. В центр пустить плавать декоративную плаваущую свечу и поджечь.
Можно украсить коктейль бутонами какого-нибудь белого цветка — в оригинале гардении, но пойдёт любой другой. Если же нет никаких цветков, то украсьте нарезанными кружочками апельсинов и ломтиками ананаса.
Подавать с соломинками, рецепт расчитан на четверых пьющих.
Источник: barlist.ru
Скорпион (коктейль)
Скорпион (Scorpion [1] ) — название нескольких различающихся коктейлей, содержащих ром, коньяк и сок.
Часть из этих коктейлей, при подаче в чаше в объёме на несколько персон называются Скорпионья Чаша (Scorpion Bowl) [2] .
История
Автор коктейля: по одним источникам — Виктор Бержерон [4] , по другим — Трейдер Вик [3] .
Изначально коктейль назвался «Скорпион» и готовился индивидуально, потом Виктор придумал делать его в особой чаше на несколько человек и назвал «Скорпионья Чаша» [5] .
СКОРПИОН (Scorpion) — тики-коктейль с ромом, джином и коньяком
Тем не менее, название «Скорпион» иногда используется и для подачи коктейля в чаше [3] .
Рецепты без оршада
40/
.jpg)
Приготовленный коктейль
- ромы
- тёмный ром – 20 мл
- белый ром – 20 мл
- любые цитрусовые
Положить в шейкер некоторое количество колотого льда.
Налить бренди, белый и темный ром, ликер Трипл-сек, апельсиновый и лаймовый соки.
Смесь тщательно взболтать, затем пропустить через стрейнер.
Подавать в высоком бокале на ледяных «скалах».
В качестве гарнира использовать любые имеющиеся в наличие цитрусы. [6]
60/
- ром тёмный — 60 мл
- бренди виноградный — 30 мл
- сок апельсиновый — 60 мл
- сок лайма — 45 мл
- лёд дробленый — 1 чашка [7][8]
Все ингредиенты смешать в шейкере и вылить в бокал хайбол или в коллинз. [9]
70/
- темный ром 40 мл
- белый ром 30 мл
- бренди 30 мл
- апельсиновый ликер Cointreau 10 мл
- апельсиновый сок 50 мл
- лайм 1/2 шт
Насыпать в шейкер крошеного льда.
Налить апельсиновый сок и сок половинки лайма, темный и белый ром, бренди и ликер Cointreau.
Хорошо встряхнуть смесь и процедить в хайбол, наполовину наполненный крошеным льдом.
Опустить в бокал кожуру выжатого лайма. [1]
В долях
- темный ром 2/10
- светлый ром 2/10
- маракуйя 6/10 сока
В тумблер положить лед, налить ром и сок. [10]
Рецепты с оршадом
В бокале
50/
- белый ром 50 мл
- коньяк 20 мл
- апельсиновый сок 30 мл
- лимонный сок 30 мл
- сироп из оршада 20 мл
- дольки цитрусовых
Залить в шейкер ром.
Добавить апельсиновый и лимонный сок.
Налить коньяк, сироп из оршада, хорошенько встряхнуть и перелить в бокал с кубиками льда.
Украсить бокал дольками цитрусовых. [11]
60/
_2.png)
Приготовленный коктейль, вариант сервировки
- чёрный ром 60 мл
- бренди виноградный 30 мл
- апельсиновый сок 60 мл
- сок лайма (или лимона) 45 мл
- оршад 15 мл
- лёд
- апельсин
Взбить в блендере со льдом
Перелить в бокал
Украсить долькой апельсина [12] [13]
90/
- ром 90 мл
- бренди 5 мл
- джин 5 мл
- белое сухое вино 30 мл
- лимонный сок 40 мл
- апельсиновый сок 20 мл
- оршад 20 мл
- мята 2–3 листика
- апельсин Кружок
- лайма долька
Наполнить шейкер льдом.
Налить в смесительный стакан ром, вино, лимонный сок, апельсиновый сок, оршад, джин и бренди.
С помощью шейкера, тщательно взбить коктейль.
Перелить в тики-бокал вместе со льдом.
Украсить лаймом и апельсином.
120/
- смешанный выдержанный ром 120 мл
- бренди 30 мл
- джин 30 мл
- лимонный сок 60 мл
- апельсиновый сок 45 мл
- оршад 45 мл
- колотый лёд 1 стакан
Смешайть в блендере ром, лимонный и апельсиновый сок и оршад (миндальный сироп) и бренди с джином.
Добавить колотого льда и взбейте до полного остывания.
Перелить в большой неглубокий бокал и добавьте несколько кубиков льда.
Украсить съедобным цветком и ломтиком лимона.
Подавать с двумя трубочками. [14]
В чаше
180/
- светлый ром 180 мл
- бренди 30 мл
- апельсиновый сок 180 мл
- лимонный сок 120 мл
- оршад 45 мл
- лёд 200 мл
- колотый лёд
- апельсин 4—5 ломтиков
В блендер насыпать три чашки колотого льда и влить компоненты, перемешать в течение нескольких секунд на высокой скорости.
Перелить в чашу для пунша (в оригинале используется особая керамическая декорированная чаша), засыпать кубиками льда до верха.
В центр пустить плавать декоративную плаваующую свечу и поджечь.
Украсить коктейль бутонами какого-нибудь белого цветка — в оригинале гардении, но пойдёт любой другой. Если же нет никаких цветков, то украсьте нарезанными кружочками апельсинов и ломтиками ананаса.
Подавать с соломинками, рецепт расчитан на четверых пьющих. [15]
300/
.jpg)
Приготовленный коктейль, вариант сервировки
- светлый ром 2 1/2 стакана (300 мл)
- бренди 6 столовых ложек
- свежевыжатый апельсиновый сок 2 1/2 стакана
- свежевыжатый лимонный сок 1 1/2 стакана
- сироп орже Orgeat 1/2 стакана
- 4 чашки кубиков льда
- измельченный лед
- цветы гардении, для украшения (по желанию)
Подавать в нескольких небольших чашах, каждая для двух или трех человек, или в больших чашах для группы.
В кувшине, в который входит не менее 8 чашек, смешать ром, апельсиновый сок, лимонный сок, сироп орже и коньяк и размешать до тщательного перемешивания.
Объединить смесь с кубиками льда в блендере.
При подаче, зачерпнуть колотый лед в одну или несколько чаш скорпиона или другие бокалы и налейте коктейль.
Украсить цветами гардении, поставить длинную соломинку для каждого. [16]
1000/
- ром 1,5 бутылки (примерно 1 литр)
- бренди 60 мл
- джин 60 мл
- вино ½ бутылки
- лимонный сок 480 мл
- апельсиновый сок 240 мл
- оршад (миндальный сироп) 240 мл
- мята 3 веточки
Готовить в большом боуле (тазике) для вечеринок — просто слить все ингредиенты в один тазик, и туда же добавить крупный кусковой лёд. [3]
См.также
- Зелёный скорпион [17]
Источники
- ↑ 1,01,1https://cocktails-world.ru/alcoholic/122-scorpion.html
- ↑http://sgotovim-doma.ru/koktejl-skorpion-skorpionya-chasha-scorpion-bowl/
- ↑ 3,03,13,23,33,4https://www.edim.tv/cocktails/scorpion/
- ↑https://barlist.ru/cocktails/recipes/scorpion-bowl/skorpionia-chasha-scorpion-bowl/
- ↑https://barlist.ru/cocktails/recipes/scorpion-bowl/skorpionia-chasha-scorpion-bowl/
- ↑https://cocktal.ru/koktejl-skorpion.html
- ↑https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-skorpion/
- ↑https://vk.com/idealbartender 25 фев 2017
- ↑https://www.primedrink.ru/alkogolnye-koktejli-recepty-koktejlej-kak-delat-koktejli-doma/koktejl-skorpion/
- ↑http://www.bahys.com/ru/rum/cocktail/.19915.view.html
- ↑https://povarixa.ru/napitki/alcohol/kokteil-skorpion.html
- ↑http://hardcocktails.ru/recepty/alkogolnye/coctail-skorpion
- ↑https://www.scienceofdrink.com/2008/03/16/only-one-sting-of-scorpion/langswitch_lang/ru/
- ↑https://grandkulinar.ru/10472-kokteyl-skorpion.html
- ↑https://barlist.ru/cocktails/recipes/scorpion-bowl/skorpionia-chasha-scorpion-bowl/
- ↑http://sgotovim-doma.ru/koktejl-skorpion-skorpionya-chasha-scorpion-bowl/
- ↑http://shake-cocktail.net/recipe/koktejl-zelenyj-skorpion/
Источник: cyclowiki.org