В прошлом году на нашем канале вышла статья «Schweppes: топ-7 вкусов» . Её очень хорошо читали, и одно время она была самой популярной нашей статьёй. Однако после всем известных событий «Coca-Cola Company» прекратила производство «Schweppes» в России. Место безалкогольного напитка занял «Rich» .
У «Rich» есть тоник, несколько напитков из линейки «Bitter» (их тоже можно считать тониками) и аналог «Coca-Cola» . Мы с другом объединили всё в один топ. Вот, каким он получился:
Топ составлен по всем вкусам по состоянию на ноябрь 2022 года
5 место. Rich Bitter. Вкус Гранат
На запах напоминает свежий гранат и почему-то апероль. На вкус ничего общего с «Schweppes Дерзкий гранат» . И дело тут даже не в горечи. В отличие от «Schweppes» , в « Rich» добавили хинин, и по идее здесь должна чувствоваться горечь, но ее здесь нет. Во вкусе ощущается гранат, но он не на первом месте, а на первом месте чувствуются какие-то вареные овощи.
Такое чувство, будто жижу от свеклы и моркови разлили в банки. Эту жижу вообще сложно допить до конца. Оригинальный «Schweppes» с гранатом испорчен .
4 место. Rich Tonic. Индиан Тоник
Получился очень добротный тоник. На наш взгляд, этот тоник лучше, чем у «Schweppes» и «Evervess» . Кислятны тут нет во вкусе. В меру сладко, в меру горько, но на первое место выходит сладость. Эта сладость напоминает сладость каких-то цитрусов. Пьется в чистом виде достаточно легко.
Наверняка этот тоник точно не испортит какой-нибудь коктейль.
3 место. Rich Bitter. Вкус Мандарин
Данного вкуса у «Shweppes» в России никогда не было. Надо сказать очень зря. У « Rich» вышел хороший напиток. По запаху прям один в один «Миринда» (очередной раз убеждаешься, что «Миринда» — это мандариновая газировка, а не апельсиновая). По вкусу вышла приятная мандариновая газировка с небольшой горечью, которую как раз даёт хинин.
Но надо сказать, хинин не затмевает вкус мандарина и им можно насладиться. К тому же, горечь быстро проходит. Все это заслуживает третьего места в топе. Единственное, такой напиток много не выпьешь. Под конец банки напиток шел довольно тяжеловато.
2 место. Rich Bitter. Биттер Лемон
Этот напиток стал для нас с другом открытием. Между прочим, приятным открытием. Вот чего-чего, а мы никак не ожидали, что « Биттер Лемон» встанет на 2 место в нашем топе. Мы ждали от этого напитка, что он будет таким же горьким, как и «Shweppes Биттер Лемон» . Но нет. Этот напиток оказался скорее сладким, чем горьким. И вообще, этот напиток на наш взгляд неправильно назвали.
Это не « Биттер Лемон» , а какой-то газированный грейпфрутовый сок. Стоит заметить, что в составе нет никакого намека на грейпфрут. Более того, в запахе ощущается скорее лимон, чем грейпфрут. Но вот по вкусу почему-то этот напиток напоминает не горький лимон, а грейпфрут. Пьется очень легко.
Нам даже одной банки было мало. Обычно редко из напитков что-то цепляет, но вот « Биттер Лемон» от «Rich» прям зацепил нашу с другом душу. Этот напиток можно спокойно пить в чистом виде, а уж в коктейлях этот « Биттер Лемон» тем более прекрасно будет смотреться!
1 место. Rich Cola
Как известно, «Добрый» и «Rich» выпускает одна и та же компания – «Мултон» , которая связана с «Кока-Колой» . В линейке «Доброго» уже есть кола. И зачем-то еще компания «Мултон» добавила колу и в линейку «Rich» . Сделано это было по причине того, что компания «Мултон» планирует продавать колу от «Доброго» в обычных магазинах, а колу от «Rich» — в барах, кафе, столовых и ресторанах.
Странное решение на наш взгляд. По ценовой политике эти две колы тоже различаются. Если банку 0,33 л можно купить за 70₽, то банка «Rich Cola» обошлась в 150₽ (куплена была в баре). Что касается вкуса, то стоит сказать, что хоть производством колы от «Доброго» и «Rich» занимается одна и та же компания, но по вкусу они совершенно отличаются.
«Rich Cola» намного лучше своего собрата от «Доброго» и максимально похожа на оригинальную «Coca Cola» . В «Добрый Cola» был довольно слабый водянистый вкус. В «Rich Cola» ко вкусу не подкопаешься. Единственное, в запахе и во вкусе чувствуются какие-то тонкие нотки корицы. И надо сказать, что это прикольно. Газация тут умеренная, не такая сильная, как была в оригинальной коле.
Жаль, что эта кола скорее всего не будет продаваться в магазинах! Вот она, идеальная замена ушедшей коле! Ну и цену хотелось бы поменьше.
Газированные напитки от «Rich» вышли вполне хорошими (за исключением, пожалуй, Bitter со вкусом граната ). В этом случае замена практически ничем не уступает оригиналам. Вот бы ещё добавить в тот же ряд аналог «Schweppes Мохито» , которому мы дали первое место. Интересно, как бы «Rich» сделали подобный вкус?
Понравилась статья? Поставьте лайк и подпишитесь на «Уголок тепла» ! У нас много разнообразных обзоров. Что-то обязательно для себя найдёте. Также будем рады комментариям. Если захотите нас поддержать донатом, то для этого вам нужно перейти по ссылке и задонатить любую удобную для вас сумму.
Источник: dzen.ru
Если 3/4 твоего коктейля — это тоник, выбирай лучший
История возникновения тоника довольно увлекательна. Многие напитки в те далекие времена попадали в Европу в качестве лекарств. Лечебные свойства коры хининного дерева были известны в Индии и Африке, где этот растительный компонент использовался в качестве средства для лечения многих болезней, в том числе и малярии.
Малярия одна из самых страшных напастей, известных человечеству. В средние века от нее гибли люди в огромных количествах, а ее лечение отличалось изощренной жестокостью и нахождение такого чудодейственного средства спасло немало жизней. Перемолотую кору хининного дерева смешивали с водой и в итоге получался напиток, обладающий множеством полезных свойств. Его бодрящее, тонизирующее действие было настолько сильным, что его использовали в качестве средства от похмелья, лихорадки и других болезненных состояний.
Хотя первым в Европу хинин привез иезуитский монах, — испанец натуралист Бернабе-Кобо, за что она получила название “иезуитской коры”. Все же основными “распространителями” тоника стали англичане и голландцы, именно они были самыми активными колонизаторами Индии и Нового Света. А где англичане и голландцы, там и джин. Не стоит забывать, что джин впервые стали производить в Нидерландах в XVII веке и авторство приписывают врачу — Франциску Сильвию. А в Англию рецепт производства джина попал благодаря Вильгельму III Оранскому, голландцу по происхождению, во времена Славной революции, который всем другим крепким алкогольным напиткам предпочитал джин, а его подданным ничего не оставалось делать, как последовать его примеру.
Человек, который придумал смешивать джин с тоником, сделал огромный подарок всему человечеству. Во-первых, напиток этот можно было пить и даже получать удовольствие, так как кора хининного дерева настолько горькая, что употребить ее в больших количества с целью достижения лечебного эффекта бывало сложно, а алкоголь притуплял рецепторы. Во-вторых, полученный коктейль обладал бодрящим, тонизирующем действием. Собственно говоря, становится понятно и само название напитка – тоник.
Рецепт оказался настолько универсальным, что дожил до наших дней. Сложно представить хоть одно заведение с коктейльной картой, где бы этот напиток отсутствовал. Мода на джин существует, и сейчас из Лондона приходят хорошие новости, что очередная волна любви к нему захлестнула жителей Туманного Альбиона. А значит и самым продаваемым коктейлем будет классический джин
Способ приготовления: стакан вина залить льдом, выжать туда сок лайма. Затем добавьте мартини и тоник, перемешайте барной ложкой. Украсить стакан долькой зеленого лимона.
Водка с тоником
Водочно-тонизирующий коктейль приготовить довольно просто. Утоляет жажду и улучшает настроение. Однако этот напиток не так прост, как может показаться на первый взгляд.
Для создания нужно взять:
- лед;
- и тоник 150 мл;
- лимонный сок 20 мл;
- долька лимона для украшения.
- водка 60 мл;
Способ приготовления: остудить хайболл в морозильной камере. Полностью наполните стакан кубиками льда, затем влейте лимонный сок и водку. Наполните высокий стакан тоником и аккуратно перемешайте барной ложкой. Украсить долькой лимона.
Коктейль «малиновый бриз»
- Малиновый ликер — 30 мл;
- Кубики льда — 40 гр;
- Тоник — 50 мл;
- Малина свежая — 2 шт
Наполните высокий стакан кубиками льда. Добавьте туда ликер. Затем разбавьте тоником. В стакан выложить малину (можно взять и замороженные свежие ягоды). Смешайте коктейльной трубкой.
Напиток готов к употреблению.
Яблочный джин-тоник
Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
- Лимонный сок — 25 мл;
- Сахарный сироп — 20 мл;
- Листья свежей мяты — 10 гр;
- Дольки яблока — 20 гр;
- Джин — 50 мл;
- Яблочный сок — 70 мл;
- Тоник — 150 мл.
Положите лед на хайбол. Добавьте джин, яблочный и лимонный сок, сахарный сироп, 5 листьев мяты и 2 дольки яблока. Залить все тоником, перемешать длинной ложкой и украсить дольками яблока и лимона.
Напиток готов к употреблению.
Розовый коктейль с тонированным
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- Свежевыжатый сок грейпфрута — 54 мл;
- Розовый перец — 12 гр;
- Сушеные лепестки роз — 1 ст. Л.;
- Сахарный песок — 75 гр;
- Свежие лепестки роз по вкусу;
- Вода — 230 мл;
- Водка — 230 мл;
- Тоник — 120 мл.
Чтобы приготовить розовую водку, нужно смешать водку с засохшими лепестками и оставить на 12 часов. По истечении времени процедите розовую водку. Для сахарного сиропа смешайте сахар с перцем и водой. Довести до кипения, постоянно помешивая, варить 10-15 минут. Затем остудите сироп и процедите. Налейте 60 мл розовой водки в хайбол. Добавьте лед, грейпфрутовый сок, сахарный сироп и тоник.
Все перемешать. Добавьте в приготовленный коктейль свежие лепестки роз.
Наш безупречный и женственный напиток готов к употреблению.
Рецепт тоника своими руками
Чтобы приготовить напиток в домашних условиях, понадобятся следующие компоненты:
- Семена фенхеля — 5 г;
- Кориандр — 5 гр;
- Гвоздика — 1 штука;
- Вода — 1 литр;
- Лимонная кислота — 60 гр;
- Зеленый кардамон — 3 штуки;
- Кора хинного дерева измельченная — 30 г;
- Сахарный песок — 250 гр;
- Половина мускатного ореха.
- Зеленый лимон — 5 шт;
- Черный перец — 5 гр;
Удалите цедру зеленого лимона и отожмите сок. Все специи (кроме сахара) измельчить в кофемолке. Добавьте сок лайма и измельченные специи и доведите до кипения. Дать полученной смеси настояться полчаса. Затем процедите через дуршлаг или марлю.
Затем в полученную смесь добавить сахарный песок и снова довести до кипения. Остудить и остудить полученный напиток.
Подводя итоги
В терапевтических дозах (200-300 мг) хинин не вызывает серьезных повреждений организма. Стакан тоника содержит около 20 мг хинина. Это количество безопасно для человека и не наносит значительного вреда здоровью. Но вредное действие хинина может проявляться в следующих ситуациях:
- При наличии аллергической реакции на составляющие тонизирующего средства;
- При чрезмерном использовании.
Он проявляется в виде повышенной двигательной активности и возбудимости, чувства тревоги, а чрезмерное употребление тонизирующих средств способствует увеличению массы тела. При смешивании с некоторыми лекарствами, особенно с разжижителями крови.
Важно! Абсолютным противопоказанием к применению тоника является период вынашивания ребенка.
Тоник можно пить в чистом виде или разбавленным (для смягчения горького вкуса). Но стоит помнить, что чрезмерное употребление спиртных напитков с тоником вредит здоровью.
Источник: samogoniche.ru