Свежая, сочная, сладкая клубника часто используется практически во всех классических коктейлях — от Маргариты, Мохито и Дайкири до Космополитена и Май Тая. Но ее аромат подходит для многих других коктейлей, а использовать при этом можно и свежую, и замороженную, и даже сушенную клубнику в самых разных сочетаниях: с игристым вином, имбирным элем, текилой, ромом, мятой, лаймом, другими ягодами, фруктами и даже овощами. В любом случае коктейли получаются интересные, вкусные и ароматные.

Коктейль клубнично-жасминовый, ингредиенты

• чайная ложка розового перца
• 50 мл белого виноградного вина
• 50 мл клубничного пюре
• 15 мл сиропа жасмина*

С помощью пестика измельчить розовый перец в шейкере. Затем добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить со льдом. Процедить в ледяной бокал для коктейля и освежающий пряный напиток готов.

Клубничное пюре можно приготовить заранее. Для этого взбить в миксере 1 кг клубники, 100 г сахара и 250 мл воды до однородного состояния. Полученную смесь можно хранить в холодильнике 3-4 дня или заморозить в морозильной камере.

*сироп жасмина можно найти в винных магазинах

Клубнично-имбирный мартини, ингредиенты

• 60 мл Martini Bianco
• 60 мл яблочного сока
• три средних клубники
• 10 мл клубничного ликера
• 2 небольших кусочка свежего имбиря

Взбить все ингредиенты в шейкере со льдом. Процедить в замороженные бокалы для мартини. Украсить бокалы дольками клубники.

Коктейль земляничная поляна, ингредиенты

• 60 мл белого рома
• 25 мл простого сиропа
• 200 мл чая из сушенной клубники**
• 20 мл свежего лимонного сока
• 10 мл сока красного грейпфрута

Соединить все ингредиенты в шейкере. Хорошо взбить со льдом и процедить в ледяной бокал для коктейля.

** В чашку положить две столовые ложки сушеной клубники и чайную ложку зеленого чая. Заварить и оставить на 10-15 минут. Процедить смесь в чистую кастрюлю. При желании добавить сахар или простой сироп.

Рейтинг

Будьте первым!