Кофе по-арабски
Состав коктейля
- кофе
- сахар
- корица
Технология приготовления
На дно медного кофейника насыпать немного сахара, поставить на небольшой огонь. В идеале, конечно же, на песок. Дождаться, пока сахар слегка карамелизуется, залить его водой, насыпать кофе. Довести до кипения, но не кипятить. Должна подняться шапка пены. Снять с огня, перемешать. Повторить трижды. Перед подачей на стол добавить корицу.
В идеале кофе по-арабски должен варить араб и где-нибудь, например в Египте. , если вы решите махнуть на чашечку кофе по-арабски.
Рейтинг
Будьте первым!
Оставьте комментарий!