Говорят, на утро, после бала, Золушка могла припомнить только то, что пила с принцем коктейли из разбитой тыквы и бродила по замку в поисках своей хрустальной туфельки…

Ингредиенты

• водка
• сахарный сироп
• ванильный сироп
• лимон
• тыква
• мята
• молотая корица
• кедровые орешки
• лед

Тыквенное пюре

Небольшую тыкву (килограмм — полтора) разрезать на восемь частей и удалить косточки. Сделать из одной части бокал, вырезав углубление. Из оставшихся частей приготовить пюре: очистить, мелко порезать, положить в кастрюлю, добавить немного воды и варить после закипания десять минут. Вареную тыкву положить в блендер, добавить 400 мл сахарного сиропа и щепотку молотой корицы, взбить. Поставить настаиваться в холодильник на сутки.

Кедровый сироп

Кедровые орешки (одну столовую ложку) и сахарный сироп (50 мл) взбить в блендере до однородного состояния.

Коктейль «После бала»

Тыквенное пюре (пять столовых ложек), несколько листиков мяты, 10 мл ванильного сиропа, 5 мл кедрового сиропа, 40 мл водки, сок четверти лимона смешать в шейкере со льдом и процедить в бокал из тыквы. Украсить веточкой мяты, пить через соломинку.

Рейтинг

Будьте первым!