Великий Гете воспел его в знаменитом «Фаусте» и окрестил эликсиром молодости. Его почитал Шарль де Голль, а среди нынешних любителей – английская королева. Его справедливо считают визитной карточкой Латвии. Это Рижский бальзам.

Его история берет начало с 18 столетия и связана с российской императрицей Екатериной II. Как-то раз она отправилась в Латвию и там заболела. Тогда местный аптекарь Абрахам Кунц предложил ей в качестве лекарства отведать «чудо-бальзам», который так и назывался «Бальзам Кунце». У лекаря был свой рецепт водочного настоя на основе целебных трав и этот бальзам на 75 %состоял из ароматической воды, 20 % спирта и 5 % травяной настойки. В результате получился крепкий напиток.

Изведав снадобье, императрица была поражена его целебными свойствами и пожаловала аптекарю право на изготовление чудо — лекарства. Об этом узнал купец Сергей Лелюхин, он выкупил у Абрахама рецепт и сам стал его готовить. Вот так, благодаря правительнице рижский бальзам и появился в России.

Бальзам выдерживается в дубовых бочках, и это дает ему слегка горьковатый вкус, а разливается исключительно в керамические бутылки. Сегодня в составе бальзама около сотни видов трав, соков, ягод, масел, фруктов и кореньев. Этот напиток подается с кофе в маленьких рюмочках. Его также можно добавлять и в чай, и в пиво, и в кока-колу, употреблять с мороженым, шампанским и даже томатным соком. Всего несколько капель и море удовольствия!

Рейтинг

Будьте первым!