В современно мире Кир считается одним из самых популярных коктейлей. Он готовится на основе белого сухого вина, с добавлением равного количества ликера из черной смородины, который называется Creme de Cassis.

История появления этого спиртного коктейля уносит нас во Францию. Собственно там, в Бургундии коктейль Кир впервые представили публике и он мгновенно стал знаменитым по всей стране. Свое название коктейль получил по имени выдающегося француза Феликса Кира. Это известный герой движения Сопротивления и священник. После войны он был в должности мэра одного из центров, где производили ликер из черной смородины. А позже он придумал рецепт необычного коктейля. Множество делегаций, посетивших Кира увозили с собой особые впечатления о вкусе этого напитка и узнавали о секретах его приготовления.

Кроме этого, есть еще некая версия о происхождении данного коктейля. Согласно ней, во времена Второй мировой войны германские оккупанты уничтожили абсолютно весь запас красного вина. Поэтому местные жители, чтобы не изменять своим привычкам вместо красного вина приготовили коктейль Кир, на основе белого вина, добавляя к нему бордовый ликер Cassis de Dijon.

Сейчас появились новые разновидности коктейля Кир. В них используют шампанское, бренди или водку. А ликер из смородины заменяют малиновым, либо персиковым. Кстати, французский пролетариат любит с черносмородиновым ликером… пиво! Совершенно нормальная ситуация для парижских забегаловок, когда заходят несколько рабочих в комбинезонах, заказывают бокал пива, рюмку ликера, выливают ликер в пиво, размешивают и пьют. Вкус странный, но интересный.

Рейтинг

Будьте первым!