Весной 2011 года для угощения гостей, прибывших на церемонию вручения ежегодной премии «Золотая маска» в театральном мире, был создан коктейль с оригинальными вкусовыми сочетаниями коньяка, нежных сливок, шоколада и с ароматом цветка фиалки. Свое интригующее название «Маска Бержерака» напиток получил благодаря коньяку из французских спиртов с чарующим ароматом фиалок «А. Бержерак». За основу вновь созданного напитка взят рецепт оригинального театрального коктейля «Фиалка Монмартра», который получил свое название благодаря известной оперетте Имре Кальмана.

Выбор основы для «Маски Бержерака» не был случайным. Созданный театральный коктейль посвящен памяти Народной артистки СССР, актрисы, обладавшей лирическим сопрано, Татьяны Шмыги, признанной королевы оперетты, которая дебютировала в Москве, на сцене Театра оперетты, именно в постановке «Фиалка Монмартра», в роли Виолетты, мгновенно раскрывшей талант Примы. Актрисе было посмертно присвоено звание лауреата Национальной театральной премии «Золотая маска», о чем торжественно объявили в апреле 2011 года, на церемонии вручения наград, в Гостином Дворе.

Во время проведения церемонии вручения «Золотой маски», для угощения присутствующих гостей коктейлем «Маска Бержерака» и организованной дегустации напитка была предоставлена специально отведенная зона, воссоздающая загадочную театральную атмосферу.

В состав созданной «Маски Бержерака» включается 40 мл. российского коньяка «А. Бержерак», производимого исключительно из французского спирта благородного происхождения, выдержанного в дубовых бочках, 15 мл. цитрусового бесцветного ликера «Triplesec», c запахом сладкого апельсина, 10 мл. сиропа «Фиалка» и нескольких ягод свежей ежевики. Для смешивания применяется шейкер. Для украшения используются 0,5 мл. 33%-х тщательно взбитых сливок, выложенных сверху и присыпанных тертым шоколадом, с нежным лепестком фиалки или ириса. Театральный напиток подают в охлажденной коктейльной рюмке.

Благодаря входящему в состав коктейля коньяку, в полученном напитке сочетаются тончайшие ноты чернослива и дуба с легкой кислинкой свежих ягод ежевики. Терпкий вкус крепкого напитка смягчается взбитыми сливками и шоколадными хлопьями, с нежным ароматом цветка фиалки и цитруса.

Рейтинг

Будьте первым!