На сегодняшний день «разливной» бизнес стал очень привлекателен для предпринимателей. Точки розлива живого пива появились практически на каждом углу в каждом городе России. Произошло это благодаря пеногасителям — изобретению компании «Новосибирскпродмаш». Эти устройства позволяют разливать пиво без образования пены, причем делать это в несколько раз быстрее, чем из обычного пивного крана. Форматы пивных предприятий могут отличаться — это может быть как простой ларек, так и респектабельное заведение вроде ресторана или паба, сближает их одно — комплект пивного оборудования для розлива, необходимый для полноценной работы.

Итак, какое оборудование Вам понадобится для открытия пивной точки: баллоны с углекислым газом, редуктор, кеги, заборная головка, пивоохладитель, пивная колонна, пеногасители, каплесборник, пивной кран, газовый шланг, пивной шланг. А теперь по порядку разберем, для каких целей Вам понадобится каждый элемент пивного оборудования.

Баллон с углекислым газом необходим для выдавливания пива из кега.

Редуктор понадобится для поддерживания стабильного давления газа в системе. Он устанавливается на баллон. Его функция состоит в снижении начального давление газа с 60 — 80 до 1 — 3 атмосфер и поддержании на определенном уровне.

Кеги — специальные емкости из нержавейки, необходимые для транспортировки и продажи разливного пива. Объем кег колеблется от 5 до 100 литров.

Заборная головка (заливочная, раздаточная) – устройство, посредством которого пищевой углекислый газ проникает в кег и таким образом создает избыточное давление. В результате чего пиво проходит по трубе фитинга и магистралям либо к пеногасителю, либо к пивному крану.

Охладитель пивной – один из самых значимых и, соответственно, дорогостоящих элементов оборудования. Его задача: не позволить пиву нагреться и удерживать идеальную температуру подачи в пределах +4 — +8°С. Это необходимо для того, чтобы предустранить повышенное образование пены и сохранить образцовые вкусовые свойства напитка.

Пивная колонна – второй значимый элемент , который в отличие от первого несет еще и эстетическую роль, украшая ваше заведение. Обычно пивная колонна рассчитана на розлив нескольких сортов живого пива.

Пеногаситель (или пегас) — особое устройство, с помощью которого розлив из кег осуществляется быстро и без образования пены в розничных торговых точках.

Каплесборник – приспособление для сбора остаточных капель при розливе.

Пивной кран – элемент комплекта пивного оборудования, который участвует в непосредственном розливе пива в бокалы.

Газовый и пивной шланги – первый используется для подвода газа к пеногасителю, а второй соединяет кег, пивной охладитель и подводит напиток к пегасу или крану.

Это все составляющие оборудования для розлива качественного и потрясающе вкусного пива! Процветания вашему бизнесу!

Рейтинг

Будьте первым!