Автор коктейля — победитель конкурса Международной ассоциации барменов 1993 г норвежец Ян Нессет.

Long Drink.

Ингредиенты

• 3 части джина
• 7 частей лимона, мелко порезанного на кусочки
• столовая ложка бананового ликера Creme de Bananes De Kuyper
• половина столовой ложки ликера Apricot Brandy De Kuyper
• капля клубничного сиропа

Для приготовления используется метод бленд: все ингредиенты необходимо поместить в шейкер с дробленым льдом и хорошо взбить. Затем напиток отфильтровывают в бокал хайбол. Для этого коктейля предлагается «тяжелое» украшение: одна целая ягода клубники, которая надевается на край бокала, тонкий кружок лайма и листик мяты.

В рецепте рекомендуются ликеры марки De Kuyper. Эта голландская фирма известна благодаря широкой линейке выпускаемых ликеров – более 70 продуктов, которые продаются в 100 странах мира. Creme de Bananes производится с использованием свежих бананов, вымоченных в чистом (нейтральном) спирте, дополнительные ингредиенты — натуральные эссенции трав, бренди и сахар. У ликера приятный светло-соломенный цвет и насыщенный сладкий вкус (для некоторых он даже приторный, впрочем, это черта всех ликеров-кремов – на любителя).

Apricot Brandy также значится среди наиболее популярных фруктовых ликеров. Для производства абрикосового бренди используются дистилляты из абрикосов, которые смешиваются с чистым бренди, чтобы сохранить свежий фруктовый вкус. У обоих ликеров содержание алкоголя – 24 объемных процента.

Если до конца разбираться с марками, то для коктейля используется джин Beefeater (завсегдатай любой барной стойки), клубничный сироп – Monin, производителя лимонов указывать не буду. Как вариант, вместо мелко нарезанного лимона, указанного в исходном рецепте, можно использовать готовый лимонный сок или лимонад, что будет проще и быстрее, но в плане удовольствий не стоит искать легких путей.

Рейтинг

Будьте первым!