Этот коктейль назван в честь национального героя Шотландии Роберта Роя Мак Грегора, этакого Робин Гуда на шотландский манер, и обладает «геройскими» вкусовыми качествами – независимостью и терпкостью. И хотя положительные черты характера Роба Роя, как всегда, когда дело касается исторических персонажей, несколько романтизированы, тем не менее, в напитке угадывается присущие шотландцам мужественность и дух свободы.

Создан этот напиток в 1894 году, при этом не в Шотландии, а в Нью Йорке, в баре отеля «Waldorf Hotel», в принципе, как вариация коктейля «Манхеттен», с тем лишь отличием, что вместо бурбона или ржаного виски был использован шотландский (изначально Dewars). Однако вкус напитка кардинально изменился.

Итак, классический «Роб Рой» готовится на основе шотландского виски (6/10) с добавлением красного сладкого вермута (4/10) и одной-двух капель венесуэльского горького битера Angostura. Ингредиенты смешиваются в бокале со льдом, фильтруются и переливаются в охлажденный коктейльный бокал, украшаются вишенкой или цедрой лимона. Идеальная крепость напитка составляет 32%.

Достойную вариацию на тему «Роб Рой» можно приготовить и дома. Для этого в равных долях смешать виски (желательно все-таки шотландский), мартини Rosso и добавить 1/10 часть свежевыжатого апельсинового сока, который, собственно и заменит горький биттер. Ингредиенты вылить в шейкер или стакан со льдом, перемешать, отфильтровать и перелить в бокал или коктейльную рюмку. Украсить половиной дольки апельсина.

Рейтинг

Будьте первым!