В Американских Штатах любят экспериментировать с различными вкусами. Часто это бывают странные вещи, как, например, содовая со вкусом рыбы, или жевательная резинка со вкусом фуагра. Но при этом случаются и достаточно интересные вещи. И если воду со вкусом семги придется искать у соответствующего продавца, лимонад гриль можно сделать самому. Если вы любите дымные ароматы, шашлык, птицу или рыбу гриль, вероятно, вам понравится и этот нестандартный напиток.

Ингредиенты

• 6 кг лимонов (около 16 лимонов)
• 1/2 стакана воды
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана меда
• 2 веточки розмарина (по желанию)
• 1 стакан бурбона
• лед

Технология приготовления

1. Разрежьте лимоны пополам и окуните надрезом в сахар. Положите лимоны срезом вниз на решетку для гриля.

2. Разогрейте гриль до средне-высокой температуры. Для получения дополнительного аромат бросьте веточки розмарина прямо на горячие угли непосредственно перед тем, как поставить лимоны.

3. Запекайте лимоны, пока сахар не начнет карамелизоваться (около 5-7 минут). Снимите лимоны и отложите их охладиться.

4. Пока лимоны запекаются, смешайте воду, сахар, и мед в кастрюле или другой подходящей посуде, добавьте пару веточек розмарина (по желанию). Поставьте кастрюлю на гриль. Нагревайте, пока сахар и мед полностью не растворяется. Подобный сироп можно сделать заранее и хранить в холодильнике.

5. Когда лимоны остынут, отжать сок через сито в кувшин. Поскольку они были жареными, их будет просто отжать руками.

6. Добавить розмариновый сироп и воду по вкусу, влить бурбон и добавить лед. Хорошо перемешать и подавать. Разумеется, подобный лимонад можно делать и без алкоголя, например, для детей или людей, которые воздерживаются от употребления спиртных напитков.

Рейтинг

Будьте первым!