Тодди – это теплый слабоалкогольный напиток, который появился в числе первых (наряду с глинтвейном и грогом) задолго до того момента, когда было придумано слово «коктейль», объединяющее эти полюбившиеся шедевры коктейльной классики. В классическом варианте этот густой коктейль с насыщенным вкусом представляет собой смесь шотландского виски с горячим крепким чаем, лимонным соком и медом, иногда с добавлением специй.
Необычайно легкий и простой в приготовлении он приобрел большую популярность.
Ценители этого горячего коктейля ценят его за подаренные ощущения покоя и тепла. В Ирландии и Шотландии, где Тодди очень распространен, многие свято верят в способность этого тонизирующего напитка укреплять здоровье. Так ли это, сказать трудно. Но вот согреться в холодную погоду, поднять настроение и не заболеть во время долгой прогулки бокал горячего коктейля действительно поможет. Пьют его, как и глинтвейн, горячим, преимущественно, когда на улице уже давно не лето.
Горячий Тодди. Рецепт горячего коктейля(Hot Toddy)Бурбон, виски.Простой и в тоже время очень вкусный
Существует несколько версий происхождения этого коктейля.
Первая – «горячий Тодди» придумали в XVII веке в Ирландии. Спустя пару десятилетий ирландский Тодди, отлично согревающий в холодном и сыром климате, пришелся по вкусу и шотландцам.
По второй версии название напитка произошло от названия пальмового вина с пряностями «toddy», родиной которого считается Восточная Индия.
Английские моряки, проводившие много времени в морских путешествиях, на досуге экспериментировали с различными ингредиентами, пытаясь создать некое подобие родного глинтвейна. Использовался для этого и местный напиток из забродившего пальмового сока, который варился с различными пряностями, травами, лимоном и медом. Видимо, в результате таких опытов случайно был найден вариант горячего коктейля, чем-то напоминающего напитки с далекой родины.
Правда, поначалу получилось нечто с весьма посредственным вкусом. Но, попав на Британские острова рецепт напитка был адаптирован к местным условиям. Индийское вино додумались заменить на горячий чай с виски, приправив привезенными из Индии пряностями. В результате получили коктейль и сегодня известный под названием «Хот Тодди».
Третья версия, которая также имеет право на существование: пряный коктейль с приятным вкусом, который легко пьется, был создан специально для женщин.
История коктейля
«Тодди» – ирландский напиток, предлагаемый в различных вариациях, неизменными составляющими которого являются чай и ром. По своему усмотрению, вы можете сделать его как в горячем, так и холодном виде.
Легенда гласит, что подобный коктейль быль придуман в XVIII веке в Ирландии в дань уважения к представительницам слабого пола. Крепкий ром, входящий в его состав, сильно обжигал горло нежных созданий. Чтобы облегчить их участь, крепкий спиртной напиток было решено смешивать с сиропом и водой.
Hot Toddy. Коктейль Горячий Тодди — спасение для холодного вечера.
Методом проб и ошибок, различных манипуляций с ингредиентами был создан горячий «Тодди», пользующийся популярностью и по сей день.
Способы приготовления
Со времен создания прародителя этого напитка прошел немалый срок. За этом время ценители алкогольных напитков не сидели сложа руки и придумали огромное количество вариаций коктейля, в том числе был создан и безалкогольный тодди.
Классический рецепт «Горячего Тодди»
1. Чайную заварку залить крутым кипятком. Перемешать, накрыть крышкой, настаивать 2-3 минуты.
2. Выжать в чай сок лимона, влить виски, добавить мед, перемешать.
3. Процедить напиток через ситечко, по желанию добавить гвоздику и корицу.
4. Подавать «Хот Тодди» горячим или теплым. Можно украсить долькой лимона.
Яблочный Тодди
Этот напиток – французская версия британского рецепта. Приготовление коктейля во многом схоже с классическим вариантом, но отличается тем, что лимон в нем заменяется яблочным соком, а виски – кальвадосом.
В рецепте используется яблочный сироп, который в равных пропорциях смешивается с кальвадосом (по 50 мл). Далее в коктейль добавляют кипяток, яблочные дольки и посыпают мускатным орехом (щепоть), который придаст неповторимый аромат.
- Яблочный сироп – ¼ чашки
- Кальвадос – ¼ чашки
- Яблоки (4-5 тонких ломтика)
- Горячая вода – ½ чашки
- Мускатный орех – по вкусу
Можно поэкспериментировать и добавить другие пряности.
Ирландский тодди
Ирландский тодди ничем не отличается от классического рецепта, исключение лишь в алкогольной основе напитка — вместо классических ингредиентов добавляется любимый всеми ирландцами виски.
Рецепт коктейля «Тодди» со специями
- 50 миллилитров рома;
- гренадин;
- 150 миллилитров воды;
- черный чай;
- лимон, апельсин;
- листики мяты, корица и гвоздика.
- Мелко нарежьте апельсин и лимон. Вам хватит четвертинки.
- Положите нарезанные цитрусовые на дно специального стакана.
- Присыпьте фрукты молотой корицей и гвоздикой.
- Заварите черный чай. Залейте фрукты чаем, ромом и гренадином.
- Тщательно перемешайте все ингредиенты. Стакан можете украсить веточкой мяты. Напиток готов.
Рецепт коктейля «Горячий Тодди» с виски
- виски — 90 мл;
- сахарный сироп — 1 ч. л.;
- вода – 100 мл;
- щепотка измельченного мускатного ореха;
- один ломтик лимона.
Виски смешать с сахарным сиропом в бокале, разбавить смесь горячей водой. Посыпать мускатным орехом и добавить ломтик лимона.
Имбирный Тодди
Для приготовления коктейля корень имбиря нарезается тонкими пластинами и перемешивается с медом (2 ст. л.) и долькой лимона. Все это заливается кипятком и полчаса настаивается. После чего лимон извлекается, напиток процеживается и в него добавляется виски или бренди. Можно украсить бокал листочком мяты.
Напиток, приготовленный из имбиря, лимона и меда, не только согреет, но и послужит средством для профилактики простуды.
Hot Toddy с бурбоном
- Мед – 2 ст. л.
- 30-60 мл бурбона
- Чай –200 мл
- Натертый имбирный корень – 1 ч. л.
- Сок лимона (добавляем по вкусу)
Натертый имбирь и мед залить горячим чаем, через пару минут добавить бурбон (американский виски) и сок лимона. Дать настояться напитку 3 минуты и добавить в чашку ломтик лимона.
Рецепт коктейля «Горячий Тодди» с бренди
- 60 мл бренди;
- 180 мл черного чая;
- сок лимона;
- ложка мёда.
Смешайте все ингредиенты, разлейте по бокалам и украсьте по своему вкусу.
Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>> .
Грог тодди
Это один из необычных рецептов приготовления напитка, но вкус способен очаровать кого угодно.
Для грога тодди необходимо мелко нарезать одну четвертую часть свежего лимона и апельсина, в состав добавить специи, прекрасно подойдут гвоздика и корица, залить все 50 миллилитрами темного рома, 20 миллилитрами гренадина и черным чаем.
Для придания экзотического вида в чашку кладут нарезанную дольку карамболы.
Существует еще очень много различных рецептов, которые способны удивить своими ингредиентами и их сочетаниями между собой, так например облепиховый тодди порадует вас приятной кислинкой.
Безалкогольный Тодди
Для приготовления этого согревающего напитка нам потребуется:
- Лимонный сок – 1 ч. л.
- Горячий чай – 200 мл
- Мед – 1 ст. л.
- Гвоздика, мускатный орех, корица
- Кожура лимона для украшения
Готовится этот коктейль просто – складываем компоненты в кружку, заливаем только что заваренным чаем, перемешиваем и украшаем.
Как правильно пить
Тодди, как и его ближайшего родственника глинтвейна, принято пить горячим. Его можно налить в термос и взять с собой в долгую зимнюю прогулку, а дома разлить по чайным чашкам.
Для более торжественного вечера тодди можно разлить по бокалам и украсить долькой какого-нибудь фрукта, палочкой корицы или листиками мяты. Тодди принято подавать со свежей горячей выпечкой или десертами.
Видео: приготовление коктейля в баре
Можно звать гостей — горячий прием им обеспечен. Если «Тодди» не хватит на всех, вы теперь знаете, что времени на его приготовление уходит совсем немного.
- https://BeHoneyBee.ru/napitki/drugie-napitki/goryachij-toddi.html
- https://o-cocktails.ru/s-romom/toddi
- https://mircocktails.ru/toddi/
- https://alcofan.com/hot-toddi-s-viski.html
- https://o-cocktails.ru/s-viski/goryachij-toddi
Источник: koktejli.ru
«Горячий Тодди» («HOT SCOTCH TODDYHOT»)
Происхождение слова «Тодди» до сих пор остается загадкой. Именно так назывался широко известный в 17-м веке напиток из сока пальмы, пришедший в Европу из Ост-Индии. По пути в родную Англию моряки переделали на свой лад.
Правда, в 1721 году шотландский поэт Аллан Рэмси выдвинул другую версию, в соответствии с которой название напитка «Хот скотч тодди» («Горячий шотландский тодди»)происходит от известного в Эдинбурге природного источника – Тодсуэлл (Tod’s Well) Информация взята из книги Сальваторе Калабрезе «100 классических коктейлей, которые должен помнить наизусть каждый знаток» Это приведена история возникновения пунша. Вообще у пунша, грога и глинтвейна – одни корни.
Еще древние римляне добавляли к горячему вину ароматные пряности. В разные времена пропорции и состав несколько изменялся. В интернете нашла множество рецептов приготовления этого прекрасного горячительного напитка. Единого рецепта нет. Поэтому размещаю здесь рецепт, проверенный временем и сильно полюбившийся у нас дома)))
Источник: www.edimdoma.ru
Коктейль «Горячий Тодди»
Рецепт алкогольного коктейля Hot Toddy (Горячий Тодди) с лимоном, мёдом и бренди. Для смешивания вам понадобятся кружка, чайник (чтобы подогреть воду), разделочная доска, нож. Специальных инструментов бармена не требуется.
Ингредиенты
Бренди — 40 мл.
Горячая вода — 230 мл.
Мёд — 1 ст. л.
Гвоздика — 3 шт.
Корица — 1 палочка
Лимон — ¼ шт.
Способ приготовления
Подготовьте: 230 мл горячей воды, 1 ст. ложка меда, 3 гвоздики, 1 палочка корицы. Налейте горячую воду в кружку. Добавьте мед, гвоздику и палочку корицы. Дайте остыть примерно 2 — 3 мин.
Необходимые ингредиенты: 0.25 лимон. Нарежьте лимон тонкими ломтиками.
Ингредиенты для этого шага: 40 мл бренди. Добавьте бренди и лимонный сок в кружку. Слегка перемешайте. Наслаждайтесь!
Сохраните рецепт
Добавьте в закладки (СTRL+D)
Поделитесь с друзьями:
Автор рецепта
Юрий Бурмин
Бармен с более чем 10-летним опытом. За время своей работы написал более 900 рецептов для различных изданий. Является консультантом по алкогольным коктейлям и помогает барам и ресторанам составлять барное меню. Член российской ассоциации барменов.
Фотографии рецепта
Листайте пальцем
Пищевая ценность
Количество порций 1
Калорийность 183 ккал
Всего жиров 1 г.
Посмотрите другие рецепты
Красивый освежающий коктейль в ретро стиле. Отлично освежает, утоляет жажду и радует глаз небесно-голубым цветом.
Популярная версия рецепта слабоалкогольного коктейля «Секс на пляже» — тропического напитка на основе водки и сока, который отлично подойдет для жарких летних ночей.
Источник: yumchief.com