До Нового года остаются считанные часы. Небольшие собрания или домашние вечеринки часто являются излюбленным способом встретить этот праздник. Так что, если вы собираетесь провести время с друзьями во время новогодних каникул, почему бы не приготовить игровые напитки, чтобы отметить это событие?
Изюминку торжеству могут придать необычные тематические коктейли, например, созданные по мотивам популярных видеоигр. В этом материале мы расскажем о 10 интересных алкогольных миксов, вдохновленных играми.
Небольшое примечание: пожалуйста, пейте ответственно. Алкоголь может быть хорош, но только если не переусердствовать.
«Слезы жен» — «Ведьмак»
Ингредиенты:
- 60 мл джина
- 30 мл сухого вермута
- 15 мл маринованного свекольного рассола
- небольшая маринованная свекла или коктейльный лук для украшения
Оригинальный элексир из «Ведьмака», которым вдохновлялись создатели этого коктейля, снимает эффект алкогольного опьянения. Увы, но выпив «Слезы жен» в реальной жизни, вы получите прямо противоположный результат.
Приготовление:
- Наполните стакан для смешивания (или шейкер) льдом.
- Добавьте джин, вермут и свекольный рассол.
- Перемешайте, пока жидкость хорошо не охладится.
- Процедите в бокал для коктейля (или бутылку для зелий).
- Украсить маринованной свеклой или коктейльным луком по желанию.
«Мастер Чиф» — Halo
Ингредиенты:
- 2 части ликера Midori
- 1 часть виски Jack Daniels
- 1 часть ликера Jägermeister
- Лимонно-лаймовая газировка
- Апельсиновый ароматизатор Mio Liquid Water Enhancer
- Синий ароматизатор Mio Liquid Water Enhancer
- Пюре из манго
Нам неизвестно, какие коктейли пьет Мастер Чиф и выпивает ли он вообще, но напиток, посвященный известному герою из серии Halo, точно существует.
Приготовление:
- Налейте две части со льдом в большой низкий стакан.
- В шейкере смешайте Jack Daniels, Jäger, немного Midori, синего Mio и немного пюре манго.
- Залейте микс поверх Midori в лоубол.
- Добавьте немного лимонно-лаймовой газировки, чтобы наполнить стакан, и апельсинового ароматизатора Mio.
«Бог Войны: Начало» — God of War
Ингредиенты:
- 30 мл виски с корицей
- 7 мл сиропа гренадин
- 30мл виски Crown Royal
- 90 мл энергетика Red Bull
- 15 мл ликера Blue Curaçao
- 30 мл ликера Creme de Menthe
- 60 мл лимонно-лаймовой газировки
- 60 мл рома Bacardi 151
- 60 мл малинового шнапса
- 90 мл виноградного сока
Идея, стоящая за этим напитком, прямо как в фильме «Начало» — это шот внутри шота, чтобы получилась настоящая «бомба». Обилие алкогольных напитков в этом коктейле вряд ли сделает вас Кратосом из God of War, но смелости выпить его хватит действительно не у каждого.
Приготовление:
- В одну рюмку налейте виски с корицей и гренадин, а в другую – Crown Royal.
- Налейте Red Bull в стакан и положите две рюмки в рот.
- В отдельный стакан того же размера налейте Blue Curaçao, Creme de Menthe и содовую с лимоном и лаймом.
- В кувшине смешайте Bacardi 151, малиновый шнапс и виноградный сок.
- Чтобы подать, установите два стакана в горле кувшина.
- Вытащите и выпейте одну из рюмок, чтобы другая упала в стакан. Вытащите стакан и выпейте, позволив другому стакану упасть в кувшин. Наконец, выпейте содержимое кувшина.
«Иллюзии Дрейка» — Uncharted 3: Drake’s Deception
Ингредиенты:
- 15 мл шнапса Goldschlager
- 7 мл рома Bacardi 151
- 12 мл имбирного пива
- Cахар
- Лайм
- Корица
Коктейль по мотивам одной из лучших игр на консолях PlayStation — яркий и дерзкий, как протагонист Uncharted Нейтан Дрейк. Название напитка явно намекает на эффект после его распития — главное, не переборщить до появления настоящих иллюзий.
Приготовление:
- Обмажьте лаймом и сахаром край пинта-стакана и налейте в него имбирное пиво.
- В рюмку налейте Goldschläger и ром Bacardi 151.
- При подаче подожгите шот и посыпьте корицей. Бросьте в пинту и выпивайте.
«T-вирус и G-вирус» — Resident Evil
Ингредиенты:
- Лед
- 15 мл сиропа гренадин
- 25 мл тернового джина
- 5 мл ликера Blue Curaçao
- 5 мл ликера Midori
- 10 мл джина Gordon’s
- 10 мл джина Bombay Sapphire
- 200 мл Sprite
- Лаймовый сок
Серия Resident Evil постоянно меняется: появляется влияние других жанров, добавляются новые персонажи. Тем не менее есть одна вещь, которая всегда будет частью популярной франшизы, — это вирусы. Иначе это будет игра не во вселенной «Обителя зла», если в ней нет какой-то смертельной инфекции. К счастью, после этого коктейля, превратиться ни в кого вы не сможете.
Приготовление:
- Наполните хайбол льдом и влейте гренадин, добавьте терновый джин и перемешайте, а затем осторожно добавьте Sprite.
- В одном стакане (или шприце, как показано на фото) смешайте Т-вирус: Blue Curaçao и Bombay Sapphire.
- Затем в другом смешайте Антивирус: Midori и Gordon’s.
«Осколочная граната» — Call of Duty: Modern Warfare
Ингредиенты:
Шот «Соуп Мактавиш»:
- 7 мл ликера Creme de Menthe
- 22 мл ликера лимончелло
Шот «Джаггернаут»:
- 15 мл «ирландских сливок»
- 15 мл ликера Jägermeister
Шот «Владимир Макаров»:
- 30 мл черной водки
- Энергетический напиток
Коктейль с названием «Осколочная граната» явно не для слабых духом — так же, как и игра, которой он вдохновлен. Маленькая, но приятная деталь от автора: шоты, входящие в состав, названы в честь ключевых героев серии Modern Warfare.
Приготовление:
- Налейте ликер Creme de Menthe на дно рюмки, а после с помощью ложки добавьте второй слой лимончелло. Отложите.
- Добавьте «ирландские сливки» на дно второй стопки и подлейте сверху Jägermeister.
- Налейте черную водку в пинта-стакан и наполовину заполните энергетиком.
- Поместите рюмки в горловину пинты. Выньте и выпейте первый шот, позволив второму упасть в стакан.
«Квант» — Fallout
Ингредиенты:
- 2 части джина
- 1 часть ликера St. Germain
- 1 конфета Warhead или любая кислая конфета
- Тоник голубого цвета для приготовления льда
- Чистый спирт
Один из самых крепких и самых сложных в приготовлении коктейлей, однако оно того стоит. Голубое свечение, характерное для вымышленной Квантовой Нюка-Колы из серии Fallout, впечатлит ваших друзей на вечеринке и запомнится надолго эффектной подачей.
Приготовление:
- Заморозьте голубой тоник в стакане и бокале для мартини.
- Залейте в шейкер джин и ликер.
- Добавьте в микс кубики светящегося льда и хорошо взболтайте.
- Перелейте смесь в бокал для мартини.
- С помощью ложки добавьте небольшой слой чистого спирта поверх коктейля.
- Подожгите коктейль спичкой.
«Утопленник» — Hitman: Absolution
Ингредиенты:
- 1 часть водки Absolut Peach
- 1 часть серебряной текилы
- 1 часть джина
- 1 часть белого рома
- 1 часть ликера трипл-сек
- Лимонно-лаймовая газировка
- Свежий сок лайма
Коктейль «Утопленник» был придуман в рамках пиар-компании перед выходом игры. Фишка этого коктейля в главном ингредиенте — водке Absolut, которая резонирует с подзаголовком одной из самых недооцененных частей серии Hitman.
Приготовление:
- Смешайте все алкогольные ингредиенты в смесительном стакане со льдом и перемешайте.
- Перелейте смесь в хайбол со льдом.
- Сверху добавьте газировку и свежий сок лайма.
«Рвота Толстяка» — Left 4 Dead
Ингредиенты:
- 5 ломтиков огурца
- ½ стакана льда
- 1 шот джина
- 30 мл водки
- 90 мл бузинного кордиала
- Несколько капель лимонного сока
- Несколько капель вустерского соуса
Автор этого коктейля постарался передать сущность Толстяков — ужасных зомби-мутантов в серии Left 4 Dead, которые извергают желчь на выживших. Глядя на состав напитка, можно понять, что бармену точно удастся вызвать у вас рвоту.
Приготовление:
- Нарежьте огурец, положите его в стакан со льдом и размельчите его.
- Налейте в шейкер джин, водку, лимонный сок, вустерский соус, бузинный кордиал и хорошо взболтайте.
- Перелейте в стакан и наслаждайтесь (или нет).
«Три пути» — Saints Row: The Third
Ингредиенты:
Шот «Декеры» (синий):
- Джин Bombay Sapphire
- ликер Blue Curaçao
Шот «Морнингстар» (красный):
- Виски Jim Beam Red Stag
- немного ликера гренадин
Шот «Лучадоры» (зеленый):
- Ликер Agwa Coca Leaf Liqueur
В пинта-стакане:
- Saints Flow или другой энергетический напиток
- Кули из черной смородины
Как и в случае с Hitman, коктейль «Три пути» был посвящен третьей части Saints Row. Напиток отметили даже в издательстве THQ и официально приурочили его к выходу одного из DLC.
Приготовление:
Автор коктейля предлагает выпить его тремя способами:
Третий и легкий:
- выпейте каждый шот по очереди, затем восстановите «здоровье» с помощью освежающего энергетического напитка.
Трое — уже толпа:
- налейте каждый шот прямо в пинту и перемешайте.
Тройное проникновение:
- Любите хардкор? Поместите все три стопки в верхнюю часть пинты и ударьте по столу, чтобы все три рюмки упали внутрь, а затем выпивайте.
Заглавное фото: Destructoid
Использованные фото в материале: TipsyBartender, Drunken Meogle
Источник: cq.ru
10 лучших безалкогольных алкогольных коктейлей из баров Петербурга
Тренд на безалкогольные алкогольные напитки растет с каждым днем: прошедший паровую дистилляцию джин, имбирное пиво, мексиканский квас — все это становится альтернативным компонентом в привычных нам Апероль шприце, Негрони и Беллини. Специально для «Собака.ru» Анна Коварская собрала самые интересные в Петербурге безалкогольные коктейли.
Xander Bar
Главный по бутылочкам в баре при отеле Four Seasons Тарас Завальнюк делает коктейль Virgin mule на безалкогольном имбирном пиве; в ингредиентах лайм, мед, имбирное пиво, мята и домашний имбирный сироп. Фишка коктейля — многогранность вкусов от кисло-сладкого до пряно-свежего плюс пикантная горчинка.
Главный бармен Тарас Завальнюк:
«Это освежающий и пряный одновременно коктейль, который можно назвать универсальным. В жару его хочется пить литрами, зимой приятная острота имбиря согревает!»
Paloma Cantina
Безалкогольную мичеладу в мексиканской Paloma Cantina на Садовой замешивают из рукодельной сангриты, добавляя лимон, сахар, соус на базе ворчестера и безалкогольное пиво IPA от ребят из AFBrew.
Сооснователь El Copitas Bar Артем Перук
Специально для «Собака.ru»:
Сегодняшний мировой тренд в барной индустрии — безалкогольные спирты. Звучит оксюмороном! Производят крупные алкогольные компании, процесс состоит в перегонке и затем очищении от спирта, получается продукт с нулевым abv. На фоне зожничества и прочей экологичности сознания меняется восприятие алкоголя. Раньше если ты не хотел пить, в баре к твоим услугам был только лимонад.
Но что будет держать в руках утонченная красивая дама за баром? Вечером гость хочет эстетично выпить коктейль из правильного стакана, но не хочет быть пьяным.
Kuznyahouse
В Kuznyahouse уверены, что на вечеринке должно быть комфортно всем: и поклонникам современной миксологии, и адептам ЗОЖ, потому в карте есть безалкогольное игристое. Лайфхак от «Собака.ru»: попросите бармена приготовить вам на нем беллини или мимозу no alcohol — не откажут!
Бар-менеджер Екатерина Балякина
Специально для «Собака.ru»:
Также в нашем барном меню есть безалкогольные дублеры популярных коктейлей, отличить их вкус от алкогольных непросто, да и выглядят они абсолютно одинаково. Так, например Virgin Fiero Spritz мы готовим с манго, апельсином и маракуйей, а роль игристого выполняет содовая.
El Copitas room
El Copitas room — крохотное помещение по соседству с El Copitas Bar во дворах Колокольной улицы команда Артема Перука, Игоря Зернова, Николая Киселева и Жени Зарукиной открыла в марте, перед самым карантином. В том же марте стали предлагать б/а спирты, которые привозили из многочисленных путешествий по миру. Но в коллекции остался итальянский безалкогольный джин и два безградусных вермута — на их основе вам сделают негрони или еще чего «покрепче»
Branch Garage
Безалкогольный извод традиционного немецкого пивного коктейля предлагают в Branch Garage. В так называемый коктейль дальнобойщиков под названием радлер тоже входит пиво — правда, безалкогольное нефильтрованное, и ананасовый сок.
Сооснователь Александр Болтян
Специально для «Собака.ru»:
Яркая фруктовая нота и легкая пивная горчинка, вот что такое наш б/а радлер. Берут не только те, кто за рулем, отлично утоляет жажду. Настоятельно рекомендую не пить ничего крепче, если вам за руль, даже если на следующий день.
«Хроники»
Ключевой фирменный коктейль бара «Хроники» на Некрасова — «Свободная Ингрия» имеет и щадящий безградусный вариант. «Балтийский чай» состоит из клюквенного пюре, тоника, клюквенного морса и ледяной крошки. Алкогольную и безалкогольную версию внешне отличить невозможно!
Red Steak последний еще называют мексиканским квасом.
Совладелец Владимир Николаев
Специально для «Собака.ru»:
Очень популярный коктейль у нас в «Цветочках». В классике он идет с ванильной водкой, игристым вином и пюре из маракуйи. Водку мы убрали, игристое заменили на тепаче — напиток из ферментированной кожуры ананаса с сахаром и имбирем, настаиваем четверо суток, тепаче дает отличную дрожжевую ноту
Источник: www.sobaka.ru
Топ 5 классических коктейлей
Незабываемая и современная классика сохраняет популярность по всему миру. В российских и зарубежных барах подают замечательные коктейли, готовить которые умеет любой бармен. Иногда состав слегка изменяется со временем, одни ингредиенты вытесняются с рынка другими. Но основная суть классических рецептов остается прежней.
В 21 веке знаменитые напитки такие же вкусные, как десятилетия назад. Давайте рассмотрим подробнее самые популярные смеси.
Мохито
Кубинский коктейль из категории long drink содержит комбинацию цитруса с мятой и сахаром,маскирующую горький вкус крепкого рома. Кроме алкогольного, готовят также безалкогольный: спиртное не добавляют, заменяя чистой водой.
- белый ром – 50 мл;
- сахарный сироп (тростниковый) – 15 мл;
- газированная содовая – примерно 100 мл;
- давленые дольки лайма – 80 г;
- веточки перечной мяты – 3 г;
- дробленый лед для охлаждения – около 200 г.
Составляющие размешивают в высоком стакане. Газировку добавляют доверху в необходимом количестве. Возможны вариации: сироп заменяют 1-2 чайными ложками белого сахара, вместо долек лайма вливают 30 мл свежевыжатого сока.
Космополитен
Рецепт создан специально под водку,хотя впервые появился в англоязычных странах. «Космополитен» пьют актеры во многих известных фильмах, чем и обусловлено широкое распространение напитка.
- цитрусовая водка – 40 мл;
- ликер трипл сэк – 20 мл;
- клюквенный сок – 50 мл;
- лаймовый сок – 10 мл;
- немного апельсиновой цедры;
- 200 г колотого льда.
Особенного внимания требует цитрусовая цедра. Из нее выжимают масло над горелкой, и смазывают им край бокала. Остатком украшают сверху содержимое.
Пинья колада
Алкогольный «лонг дринк» смешивают в блендере. Название дословно обозначает «процеженный ананас», и тропический фрукт действительно играет основную роль.
- светлый ром – 60 мл;
- темный ром – 15 мл;
- кокосовый сироп – 40 мл;
- сок лайма – 20 мл;
- ананас – 1 кг;
- лед – приблизительно 60 г.
Сильно охлаждать смесь не следует, но только что выжатого ананасового фреша не жалеют, на приготовление одной порции идет целый килограмм. Подают оригинальным образом: заливают в оболочку ананаса,оставшуюся после вырезания сердцевины. Нужно не повредить наружный слой, чтобы«упаковка» осталась герметичной.
Кровавая Мэри
Это название регулярно слышат даже люди, далекие от барных стоек. Основу составляет помидорный фреш, чем и обусловлен ярко-красный цвет.
Первоначальными компонентами были только 45 «кубиков» водки и вдвое больше (90 см 3 ) томатного сока. Теперь принято также добавлять немного лимонного сока (до 15 мл), чуточку соуса табаско и вестершир, соль и перец по вкусу, иногда чайную ложечку хрена. Если клиент не любит чрезмерной горечи, вносят горошинки черного перца.
Кто предпочитает более острый вкус, заказывает с красным перцем. Состав смешивают со льдом. За границей вместо водки часто используют текилу.
Лонг Айленд
Легендарный коктейль времен «сухого закона» в Америке. Внешне похож на стакан холодного чая, поэтому не вызывал подозрений у зашедших в бар полицейских. Состоит из более 5 ингредиентов, чем нарушает неписаные законы барменов. Смешивают по 14 мл водки, текилы, джина,белого рома и ликера (трипл сэка). Добавляют 28 мл настоящего крепкого чая для придания соответствующего цвета, немного колы, кладут лимонные дольки по вкусу.
В другом варианте берут по 30 мл перечисленных спиртных напитков, но вместо чая вливают 30 кубиков лимонного сока и столько же сахарного сиропа. Напиток подкрашивают кока-колой (около 100 см 3 ), и охлаждают льдом (300 г).
Источник: gents-blog.ru